Trabajo Final

Formación: Operador en Turismo y Hotelería con Especialización en

Turismo Receptivo y Gestión en Hostelería.

Profesora: Daniela Rodríguez.

Día del cursado: Sábados de 14:30 a 16:00 hs.

Alumna: Carrizo, María de los Angeles

D.N.I: 43.225.186

Tafí del
Valle
Tafí del Valle es una localidad que se encuentra ubicada en el
departamento homónimo, del cual es cabecera, en el oeste de la Provincia
de Tucumán, a 107 km de la capital provincial, San Miguel de Tucumán.

La ciudad de Tafí del Valle se ubica prácticamente en el centro del

bellísimo Valle de Tafí, que separa las elevadas cordilleras de la Sierra del
Aconquija al sur y las Cumbres Calchaquíes al norte. Este mismo valle es
el importante paso que conecta los Valles Calchaquíes al oeste, con la
gran Llanura Chacopampeana al este.

Se comunica con la ciudad de San Miguel de Tucumán por las RN 38 y

Provincial 307.

Taktikllakta (idioma cacán: "Pueblo de la espléndida entrada") parece haber

sido el nombre inicial del poblado y el valle que domina, simplificado por
los españoles como Tafí (téngase en cuenta que en Tucumán existe otra
importante ciudad con el nombre Tafí: Tafí Viejo).

El poblamiento originario supera los 2 milenios, desde los años 300 a. C. y

hasta 800 d. C. se desarrolló la cultura Tafí en el piedemonte de la selva
oriental, en la provincia de Tucumán. La sociedad se componía de grupos
familiares que habitaban aldeas de hasta una decena de recintos
circulares.
A mediados del siglo XVI inician su presencia los españoles, pero la
presencia española sobre el valle no pudo consolidarse inmediatamente
ante la resistencia ofrecida por los diaguitas, en especial la ofrecida por la
parcialidad de los calchaquíes.
En 1636 el valle es ofrecido como Merced Real a la familia española de
los Leguizamo y Guevara que fundan una estancia. Tal estancia es
comprada por los jesuitas que ya se habían establecido en la zona en
1617. Débese a los jesuitas el inicio de los lacticinios y en especial la
producción de excelentes quesos en este valle.

Turismo
A partir del 2003, se comenzó a incluir esta zona turística entre los
paquetes internacionales dentro de lo que comprende el circuito del NOA.

Los Diaguitas lo llamaron “pueblo de entrada espléndida” y no se

equivocaron. Tafí del Valle es uno de los destinos más paradisíacos que
tiene Tucumán. Los valles reciben al visitante con su paisaje verde y
marrón que corta el azul del cielo, con un dique en el que se refleja el
sol y con caminos de tierra que dan testimonio de años de historia.

A sólo 107 kilómetros de la capital, Tafí se encuentra a unos 2000 metros

de altura sobre el nivel del mar. Posee un clima muy agradable por lo que
se puede visitar durante todo el año.
Desde San Miguel de Tucumán, el visitante podrá llegar a esta magnífica
localidad a través de la Ruta Nacional Nº 38 o de la Ruta Provincial Nº
301 para tomar luego, en la localidad de Acheral, la Ruta Provincial Nº
307. Desde allí, se recorren aproximadamente 60 kilómetros de montaña
para llegar finalmente a uno de los sitios más reconocidos de la provincia.

Durante el trayecto, aproximadamente 30 kilómetros antes de llegar a Tafí

del Valle, sobre Ruta Provincial Nº 307, se puede conocer el mirador “El
Indio” que ofrece una vista panorámica de incalculable belleza. Cuenta con
una escultura de 6 metros de alto situada en una base de 10 metros más.
Es una obra creada por Enrique Prat Gay, escultor tucumano que lo
denominó “El Chasqui” en homenaje a los mensajeros del imperio Inca. Fue
instalada en enero de 1943 y con el paso de los años, fue restaurada
para su conservación. Además de la famosa escultura y de las vistas hacia
las maravillosas yungas tucumanas, se encuentran allí puestos artesanales
en donde se pueden adquirir productos típicos de la zona, ideales para
conservar como recuerdos de los valles.

En la entrada oriental del Valle de Tafí, se puede encontrar la localidad de

El Mollar, que ofrece una completa infraestructura turística
complementando a la de la ciudad de Tafí del Valle.
Uno de los principales atractivos de la zona turística de Tafí son sus
menhires (del celta men: 'piedra', hir: 'larga'). Se trata de monolitos
hitifálicos, tallados por los indígenas locales de la cultura Tafí. En un
principio, se encontraban esparcidos por todo el valle pero, durante el
gobierno de facto de Antonio Domingo Bussi, con impericia científica se
los reunió a todos en el Parque de los Menhires cercano a la localidad de
El Mollar, con la excusa de preservar su integridad y evitar daños
ocasionados por parte de los turistas que los visitan. En dichos menhires
podemos encontrar diferentes grabados.

Pese a que Tafí creció muchísimo en los últimos años y se convirtió en el

destino por excelencia de argentinos y extranjeros durante los 365 días del
año, aún encierra entre sus cerros el misterio de su cultura aborigen. En
Tafí del Valle, el turista encontrará muchísimas opciones a la hora de
programar su visita: caminar o cabalgar entre sus cerros, practicar kayak o
canotaje en el dique La Angostura, hacer mountain bike por sus senderos
de tierra, conocer sus productos artesanales, degustar sus comidas típicas
o simplemente recorrer sus calles empapadas de historia y tradición.

Algunos lugares que no pueden dejar de ser visitados son el Museo y

Capilla Jesuítica de la Banda que alberga también un mercado artesanal y
un restaurante de comidas tradicionales; la Quebradita, un atractivo tramo
de 10 kilómetros ideal para caminatas, picnics o cabalgatas, con un
pequeño morro en donde se ubica un Cristo Redentor con dominio de
todo el valle; las tradicionales estancias en donde el turista puede no solo
hospedarse, sino también conocer el proceso de fabricación de quesos y
la compra de los mismos y por último, la vuelta al valle, un paseo por
toda la extensión de la Ruta Provincial Nº 325 y un tramo de la Ruta
Provincial Nº 307, en donde se recorre el cerro El Pelao y las laderas de
los cerros  Muñoz, Ñuñorco y Mala Mala con hermosos faldeos, en su
mayoría con asentamientos precolombinos.

Otro imperdible, para los amantes de la aventura, es la cascada Los

Alisos situada en el centro del cerro Muñoz. Este magnífico chorro de
agua, espera  a los turistas que luego de 3 horas de caminata, van a
enamorarse de la naturaleza.  El recorrido se inicia en la estancia Las
Carreras y espera a todos aquellos que quieran vivir una experiencia
inolvidable. Es recomendable ir con la compañía de un guía local para
evitar cualquier inconveniente.

Tafí del Valle irradia una tradición de artesanías que deja su huella
alrededor de todo el valle. El turista se encontrará con talleres de
artesanos de la zona que ofrecen sus productos realizados en lana, cuero,
piedra, cerámica, etc. Para conocer más acerca de este recorrido
imperdible, ingresa a RUTA DEL ARTESANO

Esta villa turística cuenta con innumerables opciones gastronómicas y de

hospedaje, para todo tipo de gustos y presupuestos. Aquí pueden
encontrarse locales comerciales y servicios de apoyo tales como una
sucursal del banco de Tucumán, hospital con guardia las 24 hs. y estación
de servicio, entre otros.

Dos de los eventos más importantes que ofrece Tafí son, en primer lugar,
la Fiesta Nacional del Queso llevada a cabo en el mes de Febrero en
honor a este producto reconocido como símbolo de la localidad. Se
realiza un concurso para conocer al mejor queso tafinisto, el mejor puesto
artesanal, se pueden apreciar tareas de corral, doma y enlazada y durante
las noches, disfrutar de la presencia de diferentes artistas folclóricos
provinciales y nacionales. Por otro lado, la representación de la Vida y
Pasión de Dios Hombre durante Semana Santa es un imperdible evento de
esta localidad.