Desarrollo de la

Acuicultura Tropical en
la Selva de Puno
Ing. Pesq. Julio E. Góngora Goyzueta
Oficina Zonal San Juan del Oro - Puno
Dirección de Articulación Territorial

12.JULIO.2022
 INTRODUCCIÓN
Se estima que la producción mundial de pescado ha alcanzado PRODUCCIÓN DE LA PESCA DE CAPTURA en el 2018,
unos 179 millones de toneladas en el 2018. Del total general, la producción mundial de la pesca de captura alcanzó
156 millones de toneladas se destinaron al consumo humano, la cifra récord de 96,4 millones de toneladas.
lo que equivale a un suministro anual estimado de 20,5 kg per
cápita.
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LA PESCA DE CAPTURA Y LA
ACUICULTURA

Los siete principales países productores de la pesca de

captura (China, Indonesia, el Perú, la India, la Federación
de Rusia, los Estados Unidos de América y Viet Nam.
 PRODUCCIÓN Y UTILIZACIÓN DE LA PESCA Y LA
ACUICULTURA EN EL MUNDO
PRODUCCIÓN Y UTILIZACIÓN DE LA PESCA Y LA ACUICULTURA
EN EL MUNDO
 PRODUCCIÓN ACUÍCOLA MUNDIAL DE ANIMALES
ACUÁTICOS Y ALGAS, 1990-2018
PRODUCCIÓN ACUÍCOLA MUNDIAL DE ANIMALES ACUÁTICOS
Y ALGAS, 1990-2018
La producción acuícola mundial alcanzó otro
récord histórico de 114,5 millones de toneladas
de peso vivo en 2018.

La producción total consistió en 82,1 millones

de toneladas de animales acuáticos, 32,4 millones
de toneladas de algas acuáticas.

En 2018, la acuicultura continental produjo 51,3

millones de toneladas de animales acuáticos.
 PARTICIPACIÓN ACUÍCOLA

La producción acuícola mundial de animales acuáticos

cultivados ha estado dominada por Asia, con una participación
del 89% en los últimos dos decenios aproximadamente. Entre
los principales países productores, Egipto, Chile, la India,
Indonesia, Viet Nam, Bangladesh y Noruega han consolidado
en diverso grado su participación en la producción regional o
mundial en los dos últimos decenios.
PROYECCIÓN ACUICULTURA Y PESCA
LA PESCA EN EL PERÚ
LA PESCA EN EL PERÚ
PRINCIPALES RECURSOS PESQUEROS CONSUMIDOS EN EL
PERÚ (kg./hab)
CONSUMO PERCAPITA ANUAL DE RECURSOS
HIDROBIOLÓGICOS POR DEPARTAMENTO (Kg./Hab.)
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS
EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN
CONTINENTAL
EXTRACCIÓN DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS DE ORIGEN
CONTINENTAL
ACUICULTURA
ACUICULTURA
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS - ACUICULTURA
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS - ACUICULTURA
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS - ACUICULTURA
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS - ACUICULTURA
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS - ACUICULTURA
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS - ACUICULTURA
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS - ACUICULTURA
COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS - ACUICULTURA
EXPORTACIONES- ACUICULTURA
EXPORTACIONES- ACUICULTURA
DERECHOS - ACUICULTURA
DERECHOS - ACUICULTURA
DERECHOS - ACUICULTURA
DERECHOS - ACUICULTURA
DERECHOS - ACUICULTURA

CATASTRO ACUÍCOLA
El Catastro Acuícola Nacional es un registro de
información relacionada a la actividad de acuicultura, a
través del cual se da a conocer al público usuario la
situación actual del desenvolvimiento de la actividad a
nivel nacional, atendiendo a sus características técnicas y
económicas.
ACUICULTURA
ACUICULTURA
ACUICULTURA
PUNO
AÑO PRODUCCIÓN
2011 15,110
2012 17,739
2013 29,090
2014 27,588
2015 33,264
2016 41,786
2017 44,098
2018 46,051
2019 29,283
2020 34,127
2021 32,674
* No existe información oficial de producción de especies amazónicas en la región Puno. Fuente: DIREPRO - PUNO
ACUICULTURA TROPICAL
ACUICULTURA TROPICAL
ACUICULTURA TROPICAL
ACUICULTURA TROPICAL
HISTORIAL DE LA PRODUCCIÓN EN LA SELVA PUNEÑA

✓ Iniciativas propias
✓ Estudio de Mercado de Especies Icticas Tropicales en las Provincias de Sandia y Carabaya (2010 – Convenio DIREPRO
– PUNO y MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN - PROPESCA - AECID)
✓ Intervención GL – DEVIDA - 2020
INTERVENCIÓN DE DEVIDA EN EL DESARROLLO TROPICAL EN
LA SELVA DE PUNO
CONVENIOS DE COOPERACIÓN INTERINSTITUCIONAL ENTRE LOS GL Y DEVIDA

✓ MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CARABAYA (2020-2021) S/ 800,000.00 soles

Familias: 332 – Módulos: 29 (12 especies tropicales-17 trucha)
Capacitación y Asistencia Técnica en la Cadena en la Cadena de Valor de Productos Alternativos Sostenibles de la
Acuicultura en los distritos de San Gaban, Ayapata y Ollachea, provincia de Carabaya.
✓ MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE SAN JUAN DEL ORO (2021-2022) S/ 700,000.00 soles
Familias: 250 – Módulos: 25
Capacitación y Asistencia Técnica en la Cadena en la Cadena de Valor de Productos Alternativos Sostenibles de la
Acuicultura en el distrito de San Juan del Oro, Provincia de Sandia.
✓ MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE SAN GABAN (2021-2022) S/ 600,000.00 soles
Familias: 250 – Módulos: 25
Capacitación y Asistencia Técnica en la Cadena en la Cadena de Valor de Productos Alternativos Sostenibles de la
Acuicultura en el distrito de San Gaban, provincia de Carabaya.
✓ MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE AYAPATA (2022) – EN PROCESO DE INICIO DE EJECUCIÓN – S/ 897,958.00 soles
Familias: 315 – Módulos: 24 (13 especies tropicales – 11 trucha)
Capacitación y Asistencia Técnica en la Cadena en la Cadena de Valor de Productos Alternativos Sostenibles de la
Acuicultura en el distrito de Ayapata, provincia de Carabaya.
Total S/ 2,997,958.00 soles
PRINCIPALES TAREAS Y SUB TAREAS - EJECUCIÓN

- Acondicionamiento de módulos acuícolas (500, 800 y 1000m2)

- Capacitaciones
- Asistencias Técnicas
PRINCIPALES TAREAS Y SUB TAREAS - EJECUCIÓN
ESTADISTICA PRODUCCIÓN TROPICAL – REGIÓN PUNO
DATOS PRODUCCIÓN ESTIMADA ESPECIES TROPICALES REGIÓN PUNO 2020-2022

ÁREA ESPEJO CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD PESO VOLUMEN COSECHA PROCEDENCIA DE
N° PROVINCIA DISTRITO N° MÓDULOS ESPECIE ESTADO
DE AGUA (m2) SIEMBRA 2020 SIEMBRA 2021 SIEMBRA 2022 COSECHA 2020 COSECHA 2021 COSECHA 2022 COMERCIAL (gr) FINAL (kg) SEMILLA
1 CARABAYA SAN GABAN 6 6000 Paco 6000 - - 4800 - - 500 2400 Finalizado PTO MALDONADO
2 CARABAYA AYAPATA 6 6000 Paco 6000 - - 4800 - - 500 2400 Finalizado PTO MALDONADO
3 CARABAYA SAN GABAN 6 6000 Boquichico - 3000 - - 2400 - 250 600 Finalizado PTO MALDONADO
4 CARABAYA AYAPATA 6 6000 Boquichico - 3000 - - 2400 - 250 600 Finalizado PTO MALDONADO
5 CARABAYA SAN GABAN 6 6000 Paco - 6000 - - 4800 - 800 3840 Finalizado PTO MALDONADO
6 CARABAYA AYAPATA 6 6000 Paco - 6000 - - 4800 - 800 3840 Finalizado PTO MALDONADO
7 CARABAYA SAN GABAN 25 25000 Paco - - 25000 - - 20000 500 10000 Finalizado PTO MALDONADO
8 SANDIA SAN JUAN DEL ORO 25 6500 Gamitana - - 26000 - - 18200 250 4550 Finalizado PTO MALDONADO
9 SANDIA SAN JUAN DEL ORO 25 6000 Carpa - - 24000 - - 19200 250 4800 Finalizado PTO MALDONADO
73500

PRODUCCIÓN ESPECIES TROPICALES REGIÓN PUNO CAPACIDAD ACUICULTURA TROPICAL REGIÓN PUNO
Volumen Volumen TOTAL Siembra Producción
Volumen Área espejo de Peso estimado
Especie Producción Producción ESPECIE proyectada estimada para Tm.
Producción 2020 agua util (m2) comercial (gr.)
2021 2022 (kg.) (alevinos) esta área (kg.)
Paco 4800 7680 10000 22480 49500 800 49500 31680 31.68
Boquichico 0 1200 0 1200
Gamitana 0 0 4550 4550
Carpa 0 0 4800 4800
TOTAL (kg.) 4800 8880 19350
TOTAL (Tm.) 4.8 8.88 19.35
* Datos solo intervención actividades financiadas por DEVIDA, no considera datos de producción de emprendimientos individuales.
** No se esta considerando la actividad acuícola de Ayapata, por motivos administrativos y de gestión que no permiten su inicio de ejecución.
DURANTE LA EJECUCIÓN
DIFICULTADES

✓ Dependencia del abastecimiento de semilla.

✓ Traslado de alevinos (distancia).
✓ Inexistencia de proveedores de alimento balanceado en las zonas de producción (flete-costo)
✓ Profesionales y técnicos no especializados en la región.
✓ Procedimientos administrativos de los GL para la adquisición de Bienes y Servicios.
✓ Informalidad.
✓ Condiciones Climáticas propias de cada localidad.

OPORTUNIDADES

✓ Tierras y Recursos Hídricos con Aptitud Productiva.

✓ Interés del productor y/o beneficiario.
✓ Demanda del Mercado Interno.
✓ Ruta Carretera Transoceánica.
✓ Negocio Lícito.
✓ Acceso al Crédito Financiero.
✓ Precio diferenciado con otras regiones.
✓ Especie precoz.
QUE NO ESTA FALTANDO COMO REGIÓN PARA EL
DESARROLLO DE LA ACUICULTURA TROPICAL?

✓ Promoción de la acuicultura tropical (MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN, DIRECCIÓN REGIONAL DE LA PRODUCCIÓN,

FONDEPES).
✓ Capacitaciones y Asistencias Técnicas, Fortalecimiento de capacidades, Transferencia Tecnológica (DEVIDA, FONDEPES,
DIREPRO-PUNO, UNA- BIOLOGÍA PESQUERA, PNIPA).
✓ Financiamiento, créditos (DEVIDA, FONDEPES, DIREPRO-PUNO, PNIPA).
✓ Formación de especialistas (UNA, IIAP, FONDEPES).
✓ Proveedores de Alimento Balanceado para especies tropicales (NALTECH, NICOVITA, OTROS).
✓ Proveedores de semilla de especies tropicales (dependencia de Madre de Dios).
✓ Cadena de Frio.
✓ Ferias gastronómicas.
✓ Comercialización.
✓ Emprendimientos privados.
OTROS ASPECTOS DE IMPORTANCIA
COSECHA Y POS COSECHA
✓ Utilización de artes y aparejos de pesca adecuados.
✓ Muerte del pez por agotamiento de oxigeno.
✓ Desescamado y Eviscerado artesanal.
✓ Embalado.

PRESENTACÍÓN
✓ Fresco entero
✓ Fresco entero eviscerado
✓ Sellado al vacío
✓ Congelado

PRECIO MERCADO
✓ 16-18 soles/kg – Fresco Eviscerado Congelado

CONCLUSIÓNES
✓ El impacto del desarrollo acuícola en la selva Puneña es positivo económicamente.
✓ Gestión de nuevas intervenciones que abarquen la producción de semilla de especies tropicales.
✓ Las instituciones involucradas en el sector acuícola en la región Puno deben empoderar sus roles para mejorar las
intervenciones y el desarrollo productivo acuícola.
✓ El consumo de pescado como fuente de proteína de alta calidad biológica para fomentar una alimentación saludable.
VENTAJAS – CONSUMO DE PESCADO
VENTAJAS – CONSUMO DE PESCADO
COMPOSICIÓN DE PESCADO

HUMEDAD 64.0 %
PROTEÍNA 26.5 %
GRASA 8.1 %
MINERALES 1.4 %
MUCHAS GRACIAS POR
SU ATENCIÓN