Que son las grasas trns ¿

grasas trans se encuentran en muchos alimentos fritos, "rápidos", empacados o procesados,

por ejemplo: Empanizados y frituras. Manteca y margarina en barra. Pasteles, mezcla para
pasteles, tarta, masa para tarta, donas.

Las grasas trans se producen cuando los fabricantes de alimentos convierten aceites líquidos
en grasas sólidas, como manteca o margarina. Las grasas trans se encuentran en muchos
alimentos fritos, "rápidos", empacados o procesados, por ejemplo: Empanizados y frituras.
Manteca y margarina en barra.

porque son peligrosas para la salud las grasas trans

Las grasas trans aumentan su colesterol LDL (malo). También reducen su colesterol HDL

(bueno). Tener niveles altos de LDL junto con niveles bajos de HDL puede provocar que se
acumule colesterol en sus arterias (vasos sanguíneos).

porque es beneficiosa la incorporación de aceite de oliva en las comidas trasn?

Gracias a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y poliinsaturados

(ácido linoleico), el aceite de oliva aporta otros importantes beneficios: Eleva los niveles de
colesterol HDL (bueno) Disminuye el colesterol LDL-c (colesterol malo) Beneficia el control de
la hipertensión arterial.

es aconsejable fritar con aceite de oliva ventaja

Los aceites de oliva vírgenes extra no sólo son más seguros a la hora de cocinar los fritos, sino
que además tienen innegables ventajas culinarias: A altas temperaturas la fritura es más
rápida, por lo que el alimento pierde menos nutrientes.

es aconsejable fritar con aceite de oliva desventajas

No, no es saludable freír ni siquiera con aceite de oliva: al someterlo a altas temperaturas, se

satura y pierde sus propiedades cardioprotectoras.