DESCRIPCION DE LA EMPRESA U ORGANIZACIÓN Y DEL PUESTO O

AREA DEL TRABAJO DEL ESTUDIANTE.

“Empresa”
Ingenio Tamazula SA de CV tiene origen desde 1924, fundada por los
señores Rafael Ochoa Montaño, Salvador Mendoza Ochoa y Albino
Mendoza Ochoa. Hoy en día dirigida por el licenciado René Martínez Saénz.
Su actividad principal es producir azúcar en todas sus presentaciones con
la mayor calidad posible, sin dañar en mayor parte el medio ambiente. Su
primera zafra tuvo una molienda de 12,500 toneladas de caña y una
producción de 1,200 toneladas de azúcar y actualmente produce cerca de
200,000 toneladas de azúcar refinada
Misión.
 Su misión como ingenio Tamazula del Grupo Sáenz es producir y
entregar azúcar y alcohol de calidad para satisfacer a nuestros
clientes realizando procesos controlados, que nos permiten alcanzar
el liderazgo a nivel nacional a base del esfuerzo común, obteniendo
utilidades para los accionistas, protegiendo el entorno ecológico
contribuyendo así al desarrollo de nuestros obreros, empleados,
proveedores y bienestar de la comunidad.
Misión como negocio.
 Transformar biomasa en azúcar en todas sus presentaciones como
lo son: Alcohol, miel, energía eléctrica y otros derivados para uso
rural.
 Atender y servir a nuestros clientes (Industriales, rurales y a
cualquier consumidor directo o indirecto), que consuman o
transformen cualquiera de nuestros productos, ofreciéndoles la
mejor calidad de la industria.
 Respetar el medio ambiente, contando con la mejor tecnología, para
reducir la huella de carbón en la atmosfera.
 Distinguirnos por el profesionalismo de nuestros colaboradores.
 Lo anterior maximizando la rentabilidad para nuestros accionistas y
logrando un crecimiento sustentable para todos los negocios del
grupo.
Visión.
 Convertirse en un ingenio moderno con procesos integrados para
lograr competitividad, rentabilidad y liderazgo a nivel nacional.
Valores.

 Honestidad.
 Perseverancia.
 Lealtad.
 Respeto.
 Armonía.
 Responsabilidad.

Localización.
Ingenio Tamazula S.A de C.V se encuentra localizado justo al lado de la
carretera Colima-Jiquilpan en el kilómetro 110, en C. Ramón Corona
1126, San José del Platanar, 49650 Tamazula de Gordiano, Jalisco.

Fuente: Google maps.

“Puesto o área”
El área en el cual se va a llevar a cabo el proyecto son los molinos,
particularmente en el área de mantenimiento, el cual es la segunda
estación dentro de toda la cadena del proceso por el cual la caña de azúcar
(Materia prima utilizada) tiene que pasar para poder obtener sus productos
finales (Azúcar refinada, alcohol, etanol, etc.).
Dicho puesto o área cuenta con 6 molinos en total, los cuales son: Molino
1, molinos 2, molino 3, molino 3A, molino 4 y por último el molino 5. Estos
molinos están compuestos por masas, unos de 4 y otros de 6 masas.
También cuentan con unas coronillas que utilizan como transmisor de
potencia entre turbina o motor; esas coronillas pueden tener 15 o 18
dientes. Tienen un ancho, y ese ancho puede ser de 6 y 7 pies.
Estos datos se pueden observar en la siguiente tabla:
# DE ANCHO DIAMETRO # DE ¿QUÉ LO
MASAS DIENTES MUEVE?
MOLINO 6 7 pies 1100 mm 18 Turbina
1 masas dientes
MOLINO 4 7 pies 1100 mm 18 Motor
2 masas dientes
MOLINO 4 6 pies 1000 mm 15 Turbina
3 masas dientes
MOLINO 4 7 pies 1100 mm 18 Motor
3A masas dientes
MOLINO 4 6 pies 1000 mm 15 Turbina
4 masas dientes
MOLINO 6 7 pies 1100 mm 18 Turbina
5 masas dientes

El número de trabajadores y los distintos puestos que se encuentran en el

área de los molinos en las distintas temporadas de trabajo que hay dentro
del ingenio son las siguientes:
a) Zafra.
 Cabo de molinos: 1
 Operador de control: 1
 Turbineros: 3
 Engrasador de molinos: 1
 Operador de volteos (En batey): 1
 Bagazero: 1
 b) Reparación.
 Mecánicos: 14
 Soldadores: 10

Las actividades que se llevan a cabo en el área de molinos en las distintas

temporadas de trabajo que hay dentro del ingenio son las siguientes:
a) Zafra.
Se enfoca específicamente en el proceso de la producción de los distintos
productos a base de la caña de azúcar, con la atenta precaución y cuidado
a los parámetros dentro del área de control, con la finalidad de
mantenerlos en sus niveles óptimos y llevar a cabo una acción que nos
pueda ayudar a solucionar un desborde de los mismo si es que algo
indeseable llegara a suceder.
b) Reparación.
Las actividades principales en temporada de reparación, a grandes rasgos
son desmontar toda maquinaria existente dentro del área y en el ingenio
en total, con el objetivo de otorgarles un mantenimiento correctivo y
preventivo a todos los elementos que conforman a la maquinaria.
Algunos ejemplos de dichas actividades son:
 Instalar el puente: Requiere de nivelación y ajuste.
 Montaje de masas: Ajuste, reconstrucción de elementos y
maquinado de piezas.
 Cerrar soportes: Alineación y precisión en pernos
 Montaje de interconductores: Nivelación y ajuste.

Los parámetros más importantes en los que se tiene cuidado, se

monitorean y se lleva un control junto con un historial, son los siguientes:
a) Ritmo de molienda.
b) Sacarosa en bagazo.
c) Porcentaje de extracción del bagazo.
d) Porcentaje de humedad dentro del bagazo.