UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA DE SISTEMAS

APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA DE SISTEMAS BLANDOS

Y DINÁMICA DE SISTEMAS

DOCENTE:

CURSO:

ALUMNOS:
● Apellidos y Nombres (en orden de alfabético)

FECHA DE PRESENTACIÓN:

Trujillo – Perú
2022
 Sistém
ESTRUCTURA DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
SISTÉMICA – II AVANCE

Presentación
Resumen
Índice
Introducción

I. METODOLOGÍA DE SISTEMAS BLANDOS

1. ETAPA I: SITUACIÓN NO ESTRUCTURADA
1.1 Nombre de la Empresa o Comunidad
1.2 Reseña Histórica de la Empresa o Comunidad
1.3 Ubicación geográfica: Departamento, Provincia, Distrito (Comunidad), Dirección
(Empresa).
1.4 Misión (*)
1.5 Visión (*)
1.6 Organigrama (*)
(*) Nota: Se considerará en el trabajo, sólo si la empresa cuenta con ese tipo de información.

1.7 Sistema Contenedor del Problema (*)

1.7.1 Agentes involucrados:

-Dueño de la Panadería.
- Pastelero
-Panadero
- Cajero
-ayudante de Ventas

De cada elemento describir:

a. Descripción Ontológica
Dueño : Tiene 52 años, tiene estudios técnicos de mecánica.
Pastelero : tiene 34 años, tiene estudios técnicos en repostería y conocimientos en
la panadería.
Panadero : tiene 49 años, muchos años de experiencia en la elaboración de panes.
ayudante de ventas : una chica de 28 años de la zona donde está la panadería sin
estudios.
cajero : Tiene 24 años , es sobrino del dueño.

b. Descripción Epistemológica

Dueño : Se encarga en comprar lo necesario para la elaboración y contabilizar las ganancias

Pastelero: Se encarga de las tortas , bocaditos y ayuda al panadero para la elaboración del pan
Panadero : Se encarga de la elaboración de la elaboración de la masa y la preparación del pan
Ayudante de Ventas: Se encarga de despachar en la panadería a los clientes.
Cajero : Se encarga de recibir la plata de los clientes.

1.7.2 Entrevistas a los agentes del Sistema Contenedor del Problema.

Sistém
Consiste en la presentación de los Modelos de las Encuestas y/o Entrevistas que se van a
aplicar a los elementos del Sistema Contenedor del Problema.

Ejemplo:
Si el SCP está formado por Gerente, Trabajadores y Clientes, se debe elaborar una técnica
de extracción de información para cada uno, es decir una entrevista o encuesta para el
gerente, una encuesta para los trabajadores y una encuesta para los clientes.

Las encuestas deben tener la siguiente estructura:

a. Título de la Encuesta
b. Presentación y objetivo de la Encuesta
c. Instrucciones
d. Preguntas Generales (2 preg.)
e. Preguntas relacionadas para identificar problemas en relación al tema de investigación
(7 preguntas entre cerradas y abiertas).
Sistém
f. Pregunta solicitando propuestas (1 preg.)

Nota: Enviar al correo del docente los modelos de las encuestas para la revisión de las
preguntas, como máximo hasta el Viernes 07 de Octubre, 7:00 pm.
Posterior al levantamiento de las observaciones el grupo procederá a aplicación de las
encuestas.

1.7.3 RESULTADOS DE LA TÉCNICAS DE EXTRACCIÓN DE INFORMACIÓN:

Consiste en la presentación de los resultados de las encuestas haciendo uso de gráficas
Estadísticas y la interpretación de los resultados.
Cada pregunta debe tener gráfica e interpretación.

Por ejemplo:

2.7.- ¿Cuánto tiempo le dedicas a tu proyecto?

15%
31%

31%

23%

1 hr. A 2hr. 2 hr. A 3 hr. 3 hr. A 4 hr.

Otros

Interpretación:
No consiste en repetir lo que indica el gráfico estadístico, sino en dar una opinión acerca del
significado de los resultados.

Ver 🡪 http://www.crecenegocios.com/como-hacer-una-encuesta-paso-a-paso/

2. ETAPA II: SITUACION ESTRUCTURADA

2.1 Descripción de la Situación Problema: Consiste en describir en función de causa y
efecto los problemas identificados por investigación y a través de las encuestas y/o entrevistas
virtuales.

2.2 Sistema Solucionador del Problema

Se refiere a identificar aquellos elementos o entidades que contribuirán a dar solución a los
problemas que sufre el sistema contenedor del problema. De cada elemento del SSP, elaborar
una descripción epistemológica.
Sistém
Descripción Epistemológica
Consiste en mencionar las funciones que tendrá cada uno de los elementos del
sistema solucionador con el propósito de que contribuya en beneficio de la
empresa o comunidad.

Ejemplo:
- Equipo Multidisciplinario:
o Director: Asignación de recursos para la ejecución de actividades de mejora
continua.
o Representante de la UGEL: Capacitar a los docentes
relacionados a los procesos académicos
o Representante de Docente: Elaborar formatos de seguimiento al dictado de clases.
o Representante de PPFF: Contribuir con recursos logísticos en actividades
académicas.

2.3 Cuadro Pictográfico

2.3.1 Utilizar imágenes de los elementos del sistema y sus interacciones, considerando el
pasado, presente y futuro. Elaborar la descripción del gráfico.
 Sistém

CARACTERÍSTICAS DEL CONTENIDO

El contenido a desarrollar debe cumplir con las siguientes características:

A. El texto deberá ser de tipo de fuente Arial, tamaño de fuente 12, tener alineación justificado,
interlineado de espacio y medio y hoja de tamaño A4.
B. Paginación:, Resumen, índice y la introducción deben ser numeradas con notación romana en
minúsculas (i, ii, iii, etc.).
A partir del contenido se utilizan números arábigos.
El número de la página se sitúa en la parte superior derecha.
C. Márgenes: el espacio comprendido entre el borde superior e inferior y el texto (excluida la
paginación, pero incluidas las notas y referencias) debe ser de 3 cms. El margen visible a la
derecha del texto debe ser de 2 cms. y a la izquierda debe ser de 4 cms.
D. Títulos: la introducción, Índice, los capítulos, conclusiones, y fuente bibliografía deben iniciarse a
doce espacios simples del margen superior y debidamente centrado y en negrita.
 Sistém
UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA DE SISTEMAS

APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA DE SISTEMAS BLANDOS

Y DINÁMICA DE SISTEMAS

DOCENTE: Narváez Aranda, Magda Giovanna

CURSO: Sistémica

ALUMNOS:
● Aldama Briones Claver Ismael

● Cernaqué Cerdán,Fausto Enrique

● Correa Tantalean, Ernesto Aldair

● Ortega Castillo, Miguel Enrique

FECHA DE PRESENTACIÓN: 10/10/2022

Trujillo – Perú
2022
 Sistém

PRESENTACIÓN

Somos estudiantes de la Universidad César Vallejo, actualmente estamos en el segundo ciclo

de la carrera de Ingeniería de Sistemas, juntos hemos identificado la problemática de la
panadería al no contar con un sistema logístico adecuado para el cumplimiento de sus
funciones.

RESUMEN
Sistém

ÍNDICE
 Sistém

INTRODUCCIÓN

Los problemas logísticos que se muestran en la panadería "Clarita" ha dado lugar para realizar esta
propuesta, ya que que estos problemas tales como la desorganización en las diferentes áreas, falta de
asesoramiento para el progreso del negocio, desempeñar de manera irregular los pedidos, no realizar el
debido control de entradas y salidas de los productos en sus almacenes, la necesidad del stock de
seguridad y sobre todo una ausencia de un sistema de información en la panadería, por lo que se
pretende con este trabajo de investigación mejorar los procedimiento del sistema logístico en la
panadería "Clarita" permitiendo reducir las pérdidas que ocasiona la rotura de stock.

Considerando que se maneja de forma manual(agendas) el registro de proveedores de productos, precios

direcciones entre otros. En relación con, los escritos diarios, semanales y mensuales se extravían en su
totalidad y en consecuencia esto hace que los encargados de la logística de la panadería no tengan un
registro de quienes fueron los mercaderistas que los atendieron en ese momento, y no tener
entendimiento del costo de los productos que se adquirieron al proveedor, por lo tanto no tienen control
y análisis de las compras realizadas a los proveedores, generando que no se realice una toma de decisión
certera que nos ayude a sustituir al proveedor si sus costos son muy elevados.

Por consiguiente, este trabajo de investigación aspira a disminuir la pérdida de información de la

empresa, mejorar la toma de decisiones, reducir costos por medio de un sistema logístico adecuado que
acelere la comunicación entre proveedor y empresa.
Sistém
I. METODOLOGÍA DE SISTEMAS BLANDOS
1. ETAPA I: SITUACIÓN NO ESTRUCTURADA
1.1 Nombre de la empresa
Panadería y Pastelería “Clarita”
1.2 Reseña histórica de la empresa
La panadería y pastelería “Clarita” es una empresa dedicada a la elaboración de pan y
diferentes postres, el cual comenzó a funcionar en el año 2013 luego de la construcción
y apertura de su local de ventas que se puede ubicar en La Esperanza-Trujillo en la
región de La Libertad, a cargo de la señora Raquel León Hidalgo y su socio Heber León
Hidalgo. Desde que esta se aperturó ha logrado funcionar y mantenerse activa todo este
tiempo con normalidad.
1.3 Ubicación geográfica
Departamento de La Libertad, Provincia Trujillo, Distrito La Esperanza, Manuel
Cedeño 1064.
1.4 Misión
"La Municipalidad Distrital de La Esperanza representa a sus ciudadanos, promueve la
adecuada prestación de servicio públicos y el desarrollo integral, sostenible y armónico
de su distrito".
1.5 Visión
"Ser una Municipalidad líder que promueve el desarrollo integral de la comunidad, con
una gestión eficiente, transparente y participativa, posicionando al distrito La Esperanza
como una ciudad ordenada, segura, moderna, inclusiva y saludable".
1.6 Organigrama
Sistém