FACTORES EXTERNOS

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Buen posicionamiento del pollo a la  Fuerte competencia debido a la gran

brasa como producto bandera.
 El pollo a la brasa es el preferido al
momento de hacer una “salida
gastronómica”
 Al ser un producto bandera los
extranjeros también tienen el gusto
de probar el pollo a la brasa.
oferta.
 Aumento del consumo del pollo
¿PORQUÉ SERÍA UNA AMENZA?
 broaster como producto sustituto.
 Problemas de tráfico desaniman el
desplazamiento hacia los locales de
comida.

FACTORES INTERNOS
FORTALEZAS DEBILIDADES

 Tener una carta variada con  Falta de capacitación para nuestros

productos complementarios al pollo
a la brasa.
 Buena atención y servicio al cliente
 Implementación de equipos
modernos (hornos) para bajar los
costos.
ENCONTRAR MAS FORTALEZAS
colaboradores que están en atención
al cliente.
 Escasez de locales céntricos debido a
elevados precios de alquiler.
ENCONTRAR MAS DEBILIDADES

Análisis de FODA

Proyecto a realizar: POLLERÍA

Integrantes:

Lastra Bravo Hermelinda

Camac Castro Jesús
Pinedo Peña Marleni
Tentaya Atahucusi Elvira