INFORMES SESION 8

ANALISIS SENSORIAL

PRESENTADO A:
Johana Milena Imbacuan Cárdenas

PRESENTADO POR:

Daniel Felipe Sebastián Moya Berrio

Henao código: 801721645
código: 801626315

Manizales, Caldas
23 mayo de 2022

1
  Diagrama de flujo

Fig.1 Diagrama de flujo Prueba preferencial Fig.2 Diagrama de flujo Prueba de aceptación

Fig.3 Diagrama de flujo Prueba hedónica verbal

2
  Resultados

Grupo II (10 - 12 am)

Código de la muestra
Juez
746 592
1 1 0
2 1 0
3 1 0
4 1 0
5 1 0
6 1 0
7 1 0
8 1 0
9 1 0
10 1 0
11 1 0
12 1 0
13 1 0
14 1 0
Sumator
ia 14 0

Grupo II (10 - 12 am)

Código de la muestra
Juez
367 966 528
1 3 5 4
2 3 4 4
3 4 5 5
4 3 4 5
5 3 4 4
6 3 4 5
7 5 4 3
8 3 3 5
9 3 4 3
10 4 5 5
11 5 4 5
12 3 4 5
13 4 4 4
14 3 5 4
Sumator
ia 3,5 4,2 4,4

3
 Grupo II (10 - 12 am)
Código de la muestra
Juez
719 975
1 1 0
2 0 1
3 1 0
4 0 1
5 0 1
6 1 0
7 1 0
8 1 0
9 1 0
10 1 0
11 1 0
12 1 0
13 1 0
14 1 0
Sumator
ia 11 3