UNIVERSIDAD CATOLICA

SANTA MARIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE
INDUSTRIA ALIMENTARIA

TÍTULO:
PRÁ CTICA N° 13: MÉ TODOS TITULOMÉ TRICOS
VOLUMETRÍA COMPLEJIMÉ TRICA DETERMINACIÓ N DE
DUREZA EN AGUAS
ALUMNOS:
ALEJANDRA MENDOZA OCHOA
NICOLE VALDIVIA GALDOS
TURNO – HORA – SEMESTRE:
MARTES – 9:00 A 11:00 – SEMESTRE III
FECHA ENTREGA:
 28 DE JUNIO
AREQUIPA 2016
Métodos Titulométricos Volumetría Complejimétrica
Determinación de Dureza en Aguas
I. Objetivos
- Introducir el concepto de formación y estabilidad de complejos e ilustrar la
aplicación analítica de estos conceptos a la determinación de concentraciones
de calcio y magnesio (dureza) del agua

II. Introducción
La dureza del agua es una propiedad ocasionada por la presencia de cationes
metálicos polivalentes. Se manifiesta por reacciones entre los cationes de dureza y
los jabones que forman precipitados y etrelos cationes de dureza y los jabones que
forman precipitados y entre los cationes de dureza y ciertos aniones para formar
incrustaciones. La dureza de las aguas naturales se debe en gran parte a los iones
Ca y Mg. Otros cationes polivalentes pueden estar presentes en cantidades más
pequeñas y casi siempre insignificantes.

Con frecuencia la dureza se mide a través de la aplicación del principio de

quilación. La mayoría de los iones metálicos son capaces de compartir de
electrones con un donante, una especie que tiene un par de electrones libres, para
formar un enlace de coordinación. Si una molécula o ion tiene más de un par de
electrones “libres” para compartirlo con un ion metálico o especie similar, se le
llama un agente quelante. El complejo se llama quelato. Su estabilidad se
relacionan con el número de enlaces de coordinación que puede formarse ente el
agente quelante y el ion metálico.

III. Fundamento Teórico

El EDTA es un ácido tetraprótico. En su forma desprotonada, el EDTA puede
producir en coordinación en seis puntos; los cuatro oxígenos y los dos nitrógenos.
La mayoría de los iones metálicos que tienen un número de coordinación de seis
forman complejos muy estables con el EDTA en su estado de desprotonación
completa. Si la desprotonación en EDTA no es completa, estos quelatos no son
estables.

IV. Procedimiento
1. Análisis de Muestra
a. Medir 50ml de muestra en un matraz Erlenmeyer de 125ml
 b. Adicionar 1 – 2ml de solución reguladora. El pH debe ser 10
c. Adicionar 1 – 2 gotas de indicador ENT
d. Titular hasta un color azul. La duración de la titulación no debe exceder
5 minutos
e. Realizar las titulaciones en cada una de las muestras que se les
proporcionan
f. Titular 50ml de agua destilada a la cual se ha adicionado el regulador
para que sirva como blanco o testigo

2. Análisis de la Muestra
a) Preparación de la muestra
Medir exactamente 100ml de agua y añada 1 – 2ml de la solución
buffer, cloruro de amonio – hidróxido de amonio hasta obtener un pH
10
b) Titulación
Agregue 1 – 2 gotas del reactivo indicador negro de eriocromo T (NET)
e inmediatamente titular con la solución de EDTA 0.01M, hasta obtener
un viraje del indicador rojo vino al azul puro.

V. Instrumentos, equipos y reactivos

a. Aparatos
- Buretas de 25ml
- Pipeta de 2 – 5 – 10ml
- Potenciómetro
- Matraz volumétrico y matraces Erlenmeyer de 125ml
- Vasos de pp de 250ml
- Soportes
- Probetas 50ml
- Agitador magnético y barra agitadora
- Goteros

b. Reactivos

- Solución valorada de EDTA

- Solución reguladora
- Indicador de Eriocromo negro T
- Indicador de rojo de metilo

VI. Muestra

- 100mg Mg/L. Disolver 0.835g de MgCl2 – 6H20 en un litro de agua destilada

- 100mg Ca/l. Disolver 0.178g CaCl2 en litro de agua destilada
 - 50mg Mg/Ca/l + 50mg Mg/l. Mezclar volúmenes iguales de las muestras 1 y 2
- Agua corriente
- Otras

VII. Registro de datos experimentales

N Muestra Gasto EDTA 0.01M

(ml)
1 Sol. Cl2Mg 10.4
2 Sol. Cl2Ca 5.6
3 50% de 1 + 50% de 2 12
4 H20 potable 5
5 H2O destilada 0.9
6 San Luis 1.6
7 San Mateo 15.6
8 Cielo 10.4
9 Socosani 35.8
10 San Carlos 0.8

VIII. Cuestionario
1. ¿Qué importancia tiene el EDTA en estas titulaciones?
Tiene una gran importancia porque el EDTA se utiliza de forma de titulación y
sirve para determinar la dureza
2. ¿Cuál será el efecto que se obtiene si la prueba se lleva a cabo a pH=9 en
lugar de a Ph=10?
No se llevara a cabo una buena titulación, ya que la muestra debe de tener un
pH mayor o igual a 10
3. Mencionar las muestras e indicar sus características con las que se analizó
Sol. Cl2Mg – Sol. Cl2Ca – 50% de 1 + 50% de 2 – H2O potable – H2O
destilada – San Luis – San Mateo – Cielo – Socosani – San Carlos, estas
 muestras fueron analizadas con indicador ENT e indicador y titulados con
EDTA
4. Ventajas y desventajas del método
Para que el método resulte de manera correcta debe de tener un pH de 10

5. ¿Qué es la dureza y como se interpreta?

Es una propiedad ocasionada por la presencia de cationes metálicos
polivalentes, estos se manifiestan por reaccionan entre los cationes de dureza y
los jabones que forman precipitados y entre los cationes de dureza y ciertos
aniones para formar incrustaciones.
La dureza se mide a través de la aplicación del principio de quelación.

IX. Bibliografía
- Guía de prácticas

X. Anexos (fotos)