UNIVERSIDAD DE NARIÑO

PROGRAMA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Asignatura: Mecánica de fluidos

Informe 1, medición de densidades y gravedad específica

Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Ingeniería Agroindustrial,

Universidad de Nariño, San Juan de Pasto, Colombia.
Yenifer Enriquez - 219035109
Sara Campaña - 219035058
Arnold Gomajoa - 219035132
Mario Charfuelán - 219035075
Cristhian Castro- 219035063

Introducción

Los fluidos son sustancias que no pueden mantener una deformación, es decir, aquella
materia que ofrece pequeña o nula resistencia a las fuerzas tangenciales o cortantes que se le
aplican. Estos tienen algunas propiedades específicas que los caracterizan, una de las más
importantes es la densidad. La densidad es una magnitud referida a la cantidad de masa
contenida en un determinado volumen, y puede utilizarse en términos absolutos o relativos.
La densidad absoluta o densidad normal, también llamada densidad real, expresa la masa por
unidad de volumen. Cuando no se hace ninguna aclaración al respecto, el término «densidad»
suele entenderse en el sentido de densidad absoluta. La densidad relativa o aparente expresa
la relación entre la densidad de una sustancia y una densidad de referencia, resultando una
magnitud adimensional y, por tanto, sin unidades. Por tanto, el fin de realizar este laboratorio
es determinar el valor experimental de la densidad en algunos fluidos y posteriormente
compararlo con los datos consignados en la literatura.

FUNDAMENTO TEÓRICO

DENSIDAD
La medición de la densidad es un parámetro de calidad importante tanto de las materias
primas como de los productos acabados. Existen varias técnicas que permiten una
determinación exacta de la densidad de materiales sólidos, líquidos y viscosos, por ejemplo,
metales, plásticos, productos químicos, lubricantes y alimentos.
Densidad para control de calidad
Una variación en la materia prima, indicada por un cambio en la densidad, podría tener un
resultado perjudicial para el funcionamiento o la calidad del producto final. La medición de la
densidad de materias primas puede usarse para confirmar la pureza del material. Si se ha
adulterado una sustancia con una alternativa más barata, la densidad medida del material
compuesto será diferente de la de la sustancia pura.
La densidad también puede servir para garantizar la homogeneidad. Si una pieza fabricada no
es homogénea, podrían verse afectados atributos de rendimiento clave como la fuerza y la
resistencia al agrietamiento. Por ejemplo, incluso una burbuja de aire interna puede provocar,
en última instancia, que una pieza falle al someterla a presión. El muestreo aleatorio de las
piezas es una forma sencilla y rentable de supervisar la calidad continua.

El método más ampliamente usado es el de la técnica de empuje que usa el principio de

Arquímedes, el cual afirma que: un cuerpo sumergido en un fluido manifiesta una pérdida de
peso aparente igual al peso del fluido que desplaza. Este antiguo principio, que data del año
200 a. C. aproximadamente, es el que, precisamente, se usa hoy en día para determinar la
densidad de forma gravimétrica. Por tanto, una medición exacta de la densidad depende en
gran medida de la exactitud de los valores de peso.

Medición de la densidad
1. Método de empuje: El principio de Arquímedes
El principio de Arquímedes afirma que un cuerpo sumergido total o parcialmente en un fluido
experimenta una fuerza de empuje que actúa hacia arriba sobre él. La magnitud de esta fuerza
es igual al peso del fluido que el cuerpo desplaza.

El sólido se pesa en el aire y, después, otra vez en el líquido auxiliar con una densidad
conocida. La densidad del sólido ρ puede calcularse de la siguiente manera:

ρ = Densidad de la muestra
A = Peso de la muestra en el aire
B = Peso de la muestra dentro del líquido auxiliar
ρ0 = Densidad del líquido auxiliar
ρL = Densidad del aire
Debe tenerse en cuenta la temperatura del líquido, ya que puede ocasionar cambios de
densidad en términos de magnitud de 0,001 a 0,1 por °C, cuyo efecto puede verse en el tercer
decimal del resultado.

2. La tercera Ley de Newton:

Establece que cuando dos partículas interactúan, la fuerza sobre una partícula es igual y
opuesta a la fuerza que interactúa sobre la otra partícula. Es decir, si existe una fuerza
externa, tal fuerza será contrarrestada por otra igual, pero en la dirección opuesta.

La aplicación conjunta del principio de Arquímedes y de la tercera ley de Newton, permite

determinar la densidad ρc, de un cuerpo de forma irregular, sumergiéndolo en un líquido de
densidad conocida ρl. Cuando el cuerpo, de masa mc, se sumerge en una masa ml de líquido,
éste ejerce un empuje E sobre el cuerpo. De acuerdo con la tercera ley de Newton, el cuerpo
ejercerá sobre el agua una fuerza igual y de sentido contrario, -E. Esta fuerza será igual al
peso del líquido desalojado. Si el sistema se sitúa sobre una balanza, esta leerá una masa
mayor que cuando el cuerpo no está sumergido.

Por tanto, sobre el cuerpo actúan dos fuerzas: el empuje y el peso del cuerpo, que no tienen
en principio el mismo valor ni están aplicadas en el mismo punto. En los casos más simples,
supondremos que el sólido y el fluido son homogéneos y por tanto, coinciden el centro de
masa del cuerpo con el centro de empuje.
Teniendo en cuenta el principio de Arquímedes, el volumen de líquido desalojado, V, será
igual al volumen del cuerpo sumergido. De acuerdo con la definición de densidad de un
cuerpo, expresada como la masa de un cuerpo por unidad de volumen, se tiene:
GRAVEDAD ESPECÍFICA

La gravedad específica de un fluido, que se representa con la letra S, se define como la

relación entre la masa de un volumen determinado de dicho fluido y la masa de un volumen
igual de agua a 4°C. Esta es una propiedad intensiva de la materia lo que significa que
depende solo de su composición y no de la cantidad de materia presente.

La fórmula que define la gravedad específica es:

Sin embargo, como sabemos que la densidad de cualquier sustancia viene dada por la
relación entre su masa y su volumen, de donde se obtiene que la masa es igual a la densidad
por el volumen (m = ρ.V), esta ecuación se puede reescribir en términos de las densidades de
ambos fluidos como sigue:

Esto significa que la gravedad específica en realidad mide la densidad relativa de un fluido en
función de la densidad del agua a 4°C. La razón por la que se utiliza como patrón el agua a
4°C es que, a dicha temperatura, el agua adquiere su densidad máxima.

Medición de la gravedad específica.

La gravedad específica se mide con el uso de un hidrómetro. Este consiste en un tubo de

vidrio que contiene un peso de plomo o mercurio en el fondo y una escala graduada en la
parte recta superior.

El hidrómetro funciona en base al principio de Arquímedes, según el cual, un cuerpo que

flota sobre un líquido desplaza un volumen de líquido equivalente a su propio peso. Al
 introducir el tubo en un líquido, el nivel de flotación del hidrómetro determina la gravedad
específica del mismo.

Si el hidrómetro flota más arriba, entonces el líquido tendrá una gravedad específica mayor
que 1, mientras que, si se sumerge más profundo, significa que el fluido es menos denso que
el agua, por lo que el hidrómetro marcará un valor menor que 1.

Por esta razón, se suelen diseñar hidrómetros diferentes para los casos en los que se quiera
medir la gravedad específica de fluidos más densos que el agua y aquellos en los que se
quiera medir la de fluidos menos densos.

Desarrollo del experimento

El laboratorio que se realizó, tuvo como objetivo lograr la medición de la densidad de 3

sustancias distintas, las cuales fueron: alcohol industrial, aceite mineral y aceite de motor.
Además de esto se dio continuidad para tomar el resultado de la densidad del agua como
referencia para realizar cálculos respectivos presentados posteriormente. Se verificó de
manera experimental el principio de Arquimides el cual dicta que el densímetro mantendrá
flotando en un punto determinado y marcará los valores correspondientes a la densidad, la
gravedad específica y la temperatura.

Resultados

Luego de hacer las respectivas mediciones en el densímetro se obtienen los resultados para
los fluidos medidos de la siguiente manera:

● Alcohol industrial: Para este fluido se obtiene una temperatura de 20°C, y una
densidad en unidades de gravedad específica de 0.805
● Aceite de motor: En cuanto a este fluido se tiene la misma temperatura del anterior, y
una densidad de 0.905 g/ml
● Aceite mineral: El aceite mineral se encuentra a una temperatura de 15°C, la densidad
medida fue en unidades de gravedad específica obteniendo un valor de 0.855

Tabla 1. Registro de valores leídos y calculados

Fluido de Tempera Densidad Densidad Densidad Peso Peso Peso Gravedad

prueba tura °C absoluta, absoluta, absoluta, específico específico específico específica
ρ ρ ρ γ γ γ 𝑠𝑔(−)
3 3 𝑠𝑙𝑢𝑔 𝑑𝑖𝑛𝑎 3 3
(𝑔/𝑐𝑚 ) (𝑘𝑔/𝑚 ) ( 3) ( 3) (𝑘𝑁/𝑚 ) (𝑙𝑏/𝑝𝑖𝑒 )
𝑝𝑖𝑒 𝑐𝑚

20 0.805 805 1.561 789.705 7.897 50.269 0.805

Alcohol
industrial
Aceite de 20 0.905 905 1.755 887.805 8.878 56.514 0.905
motor
838.755
Aceite 15 0.855 855 1.658 8.387 53.392 0.855
mineral

para llenar la tabla 1. se deben realizar los siguientes cálculos:

3
● Densidad absoluta ρ (𝑔/𝑐𝑚 ):
○ Alcohol industrial:
ρ𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎
𝑆𝑔 = ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 4°𝐶

ρ𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝑆𝑔 × ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 4°𝐶

3 3
ρ = 0. 805 * 1 𝑔/𝑐𝑚 = 0. 805 𝑔/𝑐𝑚

○ Aceite de motor:
3
0. 905 𝑔/𝑚𝑙 = 0. 905 𝑔/𝑐𝑚

○ Aceite mineral:
3 3
ρ = 0. 855 * 1 𝑔/𝑐𝑚 = 0. 855 𝑔/𝑐𝑚

3
● Densidad absoluta ρ (𝑘𝑔/𝑚 ):
○ Alcohol industrial:
3
𝑔 1 𝑘𝑔 (100 𝑐𝑚) 3
ρ = 0. 805 3 * 1000 𝑔
* 3 = 805 𝑘𝑔/𝑚
𝑐𝑚 (1 𝑚)

○ Aceite de motor:
3
𝑔 1 𝑘𝑔 (100 𝑐𝑚) 3
ρ = 0. 905 3 * 1000 𝑔
* 3 = 905 𝑘𝑔/𝑚
𝑐𝑚 (1 𝑚)

○ Aceite mineral:
3
𝑔 1 𝑘𝑔 (100 𝑐𝑚) 3
ρ = 0. 855 3 * 1000 𝑔
* 3 = 855 𝑘𝑔/𝑚
𝑐𝑚 (1 𝑚)

3
● Densidad absoluta ρ (𝑠𝑙𝑢𝑔/𝑓𝑡 )
○ Alcohol industrial:
3
𝑘𝑔 0,0685 𝑠𝑙𝑢𝑔 (1𝑚) 3
ρ = 805 3 * 1 𝑘𝑔
* 3 = 1. 561 𝑠𝑙𝑢𝑔/𝑓𝑡
𝑚 (3.281 𝑓𝑡)
 ○ Aceite de motor:
3
𝑘𝑔 0,0685 𝑠𝑙𝑢𝑔 (1𝑚) 3
ρ = 905 3 * 1 𝑘𝑔
* 3 = 1. 755 𝑠𝑙𝑢𝑔/𝑓𝑡
𝑚 (3.281𝑓𝑡)

○ Aceite mineral:
3
𝑘𝑔 0,0685 𝑠𝑙𝑢𝑔 (1𝑚) 3
ρ = 855 3 * 1 𝑘𝑔
* 3 = 1. 658 𝑠𝑙𝑢𝑔/𝑓𝑡
𝑚 (3.281 𝑓𝑡)

3
● Peso específico γ (𝑑𝑖𝑛𝑎/𝑐𝑚 )
○ Alcohol industrial:

γ= ρ* 𝑔

3 2 𝑁
γ = 805 𝑘𝑔/𝑚 * 9. 81 𝑚/𝑠 = 7897. 05 3
𝑚

3
𝑁 100000 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 (1𝑚) 3
γ = 7897. 05 3 * 1𝑁
* 3 = 789. 705 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠/𝑐𝑚
𝑚 (100𝑐𝑚)

○ Aceite de motor:

γ= ρ* 𝑔

3 2 𝑁
γ = 905 𝑘𝑔/𝑚 * 9. 81 𝑚/𝑠 = 8878. 05 3
𝑚

3
𝑁 100000 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 (1𝑚) 3
γ = 8878. 05 3 * 1𝑁
* 3 = 887. 805 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠/𝑐𝑚
𝑚 (100𝑐𝑚)

○ Aceite mineral:

γ= ρ* 𝑔

3 2 𝑁
γ = 855 𝑘𝑔/𝑚 * 9. 81 𝑚/𝑠 = 8387. 55 3
𝑚

3
𝑁 100000 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠 (1𝑚) 3
γ = 8387. 55 3 * 1𝑁
* 3 = 838. 755 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑠/𝑐𝑚
𝑚 (100𝑐𝑚)

3
● Peso específico γ (𝑘𝑁/𝑚 )
○ Alcohol industrial:

γ= ρ* 𝑔

3 2 𝑁 1𝑘𝑁 3
γ = 805 𝑘𝑔/𝑚 * 9. 81 𝑚/𝑠 = 7897. 05 3 * 1000𝑁
= 7. 89705 𝑘𝑁/𝑚
𝑚

○ Aceite de motor:
 γ= ρ* 𝑔

3 2 𝑁 1𝑘𝑁 3
γ = 905 𝑘𝑔/𝑚 * 9. 81 𝑚/𝑠 = 8878. 05 3 * 1000𝑁
= 8. 87805 𝑘𝑁/𝑚
𝑚

○ Aceite mineral:

γ= ρ* 𝑔

3 2 𝑁 1𝑘𝑁 3
γ = 855 𝑘𝑔/𝑚 * 9. 81 𝑚/𝑠 = 8387. 55 3 * 1000𝑁
= 8. 38755 𝑘𝑁/𝑚
𝑚

3
● Peso específico γ (𝑙𝑏/𝑓𝑡 )
○ Alcohol industrial:
3
𝑁 0.2248𝑙𝑏 1𝑚 3
γ = 7897. 05 3 * 1𝑁
* 3 = 50. 269𝑙𝑏/𝑓𝑡
𝑚 35.3147𝑓𝑡
○ Aceite de motor:
3
𝑁 0.2248𝑙𝑏 1𝑚 3
γ = 8878. 05 3 * 1𝑁
* 3 = 56. 514𝑙𝑏/𝑓𝑡
𝑚 35.3147𝑓𝑡
○ Aceite mineral:
3
𝑁 0.2248𝑙𝑏 1𝑚 3
γ = 8387. 55 3 * 1𝑁
* 3 = 53. 392𝑙𝑏/𝑓𝑡
𝑚 35.3147𝑓𝑡
● Gravedad específica:
○ Aceite de motor:
ρ𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 0.905 𝑔/𝑐𝑚
3
𝑆𝑔 = ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 4°𝐶
= 3 = 0. 905
1𝑔/𝑐𝑚

Densidad del agua:

con base en la anterior ecuación, tomando como T=17°C, se tiene

3
ρ = 998. 77𝑘𝑔/𝑚

Análisis de resultados

En cuanto a sus densidades se observó que cambia dependiendo del fluido con el cual se está
trabajando ya que cada una es afectada por la temperatura y la presión atmosférica.

Si se compara los datos experimentales con los de la literatura se pudo observar que sus
resultados no difieren de forma significativa, esto quiere decir que el laboratorio se realizó de
una forma adecuada y está dentro de los rangos establecidos. Los errores mínimos que se
pudieron cometer puede ser por la imprecisión de calibración de los instrumentos o por
errores manuales que se cometió al momento de la lectura.
 Conclusiones

● Con esta práctica se pudo determinar las propiedades básicas de un fluido, las cuales
pueden ser calculadas experimentalmente y comparadas con las teóricas. Observando
que para cada fluido sus propiedades son diferentes.
● La densidad de los fluidos es una propiedad que nos indica la ligereza o pesadez de
una sustancia, la cual se determina por una relación entre la masa y el volumen.

Referencias

● Gómez, H., Sánchez, I., Garcia, R. (2010). Manual de laboratorio de mecánica de

fluidos. Medición de densidades y gravedad específica.
● Editor.DIUC. (2020, 9 octubre). Cápsula | De los Babilonios a las 3 Leyes de Newton.
Recuperado 1 de septiembre de 2022, de
https://www.ucuenca.edu.ec/component/content/article/269-espanol/investigacion/blog-de-cie
ncia/ano-2020/octubre-2020/1756-leyes-fisicas?Itemid=437#:%7E:text=Tercera%20Ley%20d
e%20Newton%20o,pero%20en%20la%20direcci%C3%B3n%20opuesta.
● [PIE UCM]. (2013, 5 noviembre). Density of solids / Densidad de sólidos [Vídeo]. YouTube.
Recuperado 1 de septiembre de 2022, de
https://www.youtube.com/watch?v=vLGuSZEbbYQ&t=1s
● Medición de la densidad. (2022). Mettler-Toledo International Inc. all rights reserved.
Recuperado 1 de septiembre de 2022, de
https://www.mt.com/es/es/home/applications/Laboratory_weighing/density-measurement.htm
l
● González, A. (2022, 27 mayo). Gravedad específica. Lifeder. Recuperado 1 de septiembre de
2022, de https://www.lifeder.com/gravedad-especifica/