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ANALISIS DE CASO SOBRE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ACTIVIDAD 4

Ximena Muñoz Ricaurte

ID: 814909

Andrea Yisela Collazos Castro

ID: 810897

Michelle Tatiana Santos Paez

ID: 810235

Facultad de Ciencias Empresariales, Corporación Universitaria

Minuto de Dios

NRC 60-616

Carlos Julio Camacho Sanabria

15 de sept.-22
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CASO: Industrias alimenticias Salsalito S.A.

Industrias alimenticias Salsalito S.A., compañía con más de 75 años de actividad

ininterrumpida, ventas actuales superiores a los u$s 2.380 millones y una nómina de

320 trabajadores, considerada la tercera más grande a nivel nacional en el sector de

los alimentos, dispone de 10 plantas de producción, 10 bodegas de almacenamiento y

30 centros de distribución en todo el territorio nacional. Exporta a Japón, Estados

unidos y distintos países de Europa y América latina. Además, tiene una amplia línea de

productos alimenticios que se pueden agrupar en varias categorías, tales como lácteos,

jugos, postres, legumbres y champiñones enlatados, carnes, salsas, galletas, dulces,

café, chocolates, etc., en muchas presentaciones y empaques diferentes. La empresa

está asociada con otras de renombre internacional y gran prestigio e imagen entre los

consumidores, y su objetivo para los próximos cinco años es consolidarse como la

compañía más reconocida por la calidad del servicio al cliente y aumentar sus ventas

en un 5% anual respecto del volumen de ventas actuales.

La dirección administrativa de esta compañía ha solicitado ayuda a firma HDS

consultores asociados S.A. (oficina de asesoría y consultoría empresarial a nivel

nacional e internacional) para rediseñar la estructura organizacional actual, la cual se

caracteriza por ser una estructura funcional altamente jerarquizada y burocrática. Para

ello, usted, que forma parte de esta compañía consultora, es designado para proponer

la nueva estructura organizacional, Por favor, haga una propuesta de la nueva

estructura y justifique su propuesta indicando las ventajas y desventajas de dicha

estructura para la compañía.

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ANALISIS DE CASO

1. Descripción y definición de la estructura organizacional que proponen.

La estructura organizacional que se propone es la departamentalización matricial,

este tipo de estructura puede combinar dos o más clases de estructuras organizacionales,

principalmente la departamentalización funcional con otro diseño de estructura ya definido

de acuerdo a las condiciones de la empresa.

La estructura matricial se recomienda para empresas medianas que realizan

actividades en diferentes zonas del país o en otros países, que poseen varias líneas de

productos o de negocios, o que producen grandes cantidades de determinado producto,

buscan optimizar recursos y buscan y tener buenos sistemas de coordinación y visión

integral de la compañía.

2. Explicación de las razones por las cuales escogieron esa estructura organizacional,

muestre 5 ventajas y 5 desventajas.

Se eligió la estructura matricial, ya que, de acuerdo al ejercicio y ejemplo planteado,

la empresa corresponde a una organización mediana, que tiene varias sucursales o puntos

de funcionamiento, además distribuye en otros países, cuenta con una línea de varios

productos y adicional requiere un enfoque de modernización para incremento de ventas y

reconocimiento nacional e internacional (alianzas extrajeras)

La recomendación que se le realiza a la empresa en combinar un tipo de estructura

funcional por supuesto, y uno que abarque los procesos, en este caso se agrupen por sedes

(sedes de distribución, sedes de producción y sedes de almacenamiento) en coordinación

de una persona por proceso o grupo de sedes, a la cual se asignen responsabilidades y se

pretenda una descentralización.

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VENTAJAS DESVENTAJAS

Facilita la flexibilidad ante los cambios Los trabajadores reciben autoridad dual (

del entorno externo de la organización de los directores de áreas funcionales y la

respectiva unidad de negocio o sede) esto

puede generar

Confusión.

Hay una mejor visión de conjunto de la Se requiere excelentes habilidades

organización por parte de los mandos interpersonales por la constante

medios interacción

entre el personal de la organización

Facilita el trabajo en equipo entre las Puede incurrir en un derroche de

áreas funcionales y las líneas de tiempo en reuniones se unos con otros,

productos, las causando

actividades en sucursales, etc. Ineficiencia en la actividad de la

organización.

Facilita la delegación de autoridad en las Puede generar competencia entre las

personas de la organización áreas funcionales y las gerencias de

(descentralización) líneas de

productos o sedes

Puede facilitar los proceso innovadores Demanda alto grado de coordinación

y de calidad técnica en los bienes y de los directivos, como de los

servicios de la colaboradores, para

organización Evitar conflicto de autoridad y

responsabilidad.
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3. Responda las siguientes preguntas:

¿En que consiste la articulación entre la estructura organizacional y de la planeación

según lo visto en la unidad anterior?

R/ La articulación según la unidad anterior que está en la manera en que una

empresa asumirá la división de sus estructuras interna, en la que cada persona asume un

papel que se espera que cumpla con el mayor rendimiento posible. La finalidad de una

estructura organizacional es establecer un sistema de papeles que han de desarrollar los

miembros de una entidad para trabajar juntos de forma óptima y que se alcancen las metas

fijadas en la planeación.

¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización?

R/ Estos pueden ser varios factores lo que afectan a la organización como lo son:

El grado de autonomía que se puede conceder

Aunque todas las estructuras organizacionales reportan a distintos niveles de

jerarquía, existen algunas figuras más simples que otras.

Pocas jerarquías implican una estructura plana, simple y flexible. Por el contrario,

muchas jerarquías determinan la estructura piramidal, pesada y rígida.

El tamaño de la empresa

Las pequeñas empresas tendrán una estructura extremadamente simple, con sus

funciones principales divididas en tres o como máximo cuatro áreas centrales, que

reportan a la dirección o gerencia general y están representadas principalmente por el

propietario.

Las grandes empresas con una gran cantidad de empleados no pueden mantener

esta estructura simple. Esto requiere una mayor separación de funciones y operaciones

según el tamaño de las garantías comerciales.

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Cultura, misión y visión empresarial

La declaración de misión y la visión no son solo algunos eslóganes de marketing en

el folleto de la empresa. Estos deben resumir las creencias de la empresa, sus planes

macro para el futuro y cómo la organización espera que sus clientes, empleados y

proveedores lo entiendan.

Las prioridades corporativas

Cuando diseñemos proyectos u organigramas y estemos determinando adónde

van los recursos de la empresa, fijemos prioridades, para asegurar que la organización

esté estructurada de forma alineada y eficiente.

Por ejemplo, si la empresa dedica más recursos a las operaciones en lugar de a las

ventas, con el tiempo, el departamento de producción tendrá un mayor impacto en la

estructura de la empresa y puede ser más alto que en otras áreas.

Capacidad para adaptarse a los cambios

La estructura organizacional debe ser flexible, capaz de adaptarse a los dinamismos

que caracterizan los tiempos actuales. Una estructura organizacional de redes o equipos de

trabajo asimila mejor los constantes cambios del entorno que una estructura matricial o

burocratizada.

Planes de carrera y capacitación.

La capacitación adecuada contribuye a fomentar una estructura organizacional

saludable. La monotonía y la rutina pueden ser factores de desmotivación y traen

problemas a la organización.

Por ello la estructura organizacional debe fomentar el intercambio y la capacitación

permanente de las distintas áreas y niveles. Relevos, intercambios, ascensos deben

formar parte activa en cada uno de los departamentos.

Otros factores como lo son:

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• Los mercados que atiende la organización y el tipo de actividades que esta realiza

• El grado de calificación de las personas que laboran en la organización.

• La disponibilidad y el uso de las TIC.

¿Quién define la estructura en la organización?

R/ Depende de lo que diga el reglamento interno y estatutos de la organización, pero

por lo general es el gerente general el encargado de dicha función.

¿Qué factores afectan la estructura en una organización?

Son los proyectos de las empresas u organizaciones para definir responsabilidades,

cargos, etc... Otras determinaciones pueden ser:

1. Tamaño de la empresa.

2. La misión y visión de la empresa.

3. Su cultura organizacional.

4. Planes.

5. Jerarquía.

Coordinación. La estructura organizacional también puede ser de dos tipos formal e

informal, así:

Formal: se puede identificar con los elementos visibles, susceptibles de ser

representados, modelados con el uso de diversas técnicas como organigramas, manuales,

procedimientos, documentación de sistemas, etc.

Informal: se identifica con lo que no se ve, lo que no está escrito ni representado en

los modelos formales. Aquí es donde entran las relaciones de poder, los intereses grupales,

las alianzas interpersonales, las imágenes, el lenguaje, los símbolos, la historia, las

ceremonias, los mitos y todos los atributos que se refieran a la cultura de la organización,

datos importantes para entender la vida organizacional.

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Conclusiones

1. Las Estructuras modernas permiten la relación directa entre los directivos y los

trabajadores, además, orienta a delegar la responsabilidad en el logro de los objetivos

organizacionales, estas se comparten entre los trabajadores y los directivos y además

estimulan el trabajo en equipo como estrategia. la planeación, Se considera que es un

proceso que está dirigido por la parte administrativa como lo es la gerencia cuya finalidad en

hacer crecer la imagen y así mismo el producto así que la planeación resalta la importancia

de definir cuáles son las metas, los objetivos para tener como resultado un análisis de cómo

se está moviendo el entorno frente al mercado.

Uno de los factores que afectan la estructura organizacional pueden se la estrategia

que están planteando Empresas de alto crecimiento suelen tener pequeñas estructuras

organizacionales para que puedan reaccionar a los cambios en el ambiente de negocios más

de manera efectiva.

Y una de mis recomendaciones para mitigar estos factores es tener una organización

estructural plana donde se denote una participación entre los directivos y los trabajadores,

así de esta manera se crea un laso donde la solución puede ser más efectiva.

2. En primera instancia debemos conocer los alcances que tiene una

organización, saber cómo está constituida pues esta es afectada su estructura dependiendo

de cómo está creada, hay factores externos y internos que afectan a la empresa, hay que

realizar su debido cambio de estructura sin perder la calidad y la proyección de la empresa.

Debemos conocer los alcances de la organización, que tan grande es la empresa y si

como está constituida, tener o actualizar los objetivos claros en el mercado, realizar una

auto evaluación de la mismas en la que se pueda tomar decisiones asertivas acerca del

cambio que se realizara a la organización, y dar capacitaciones a sus trabajadores, ser

creativos con los empleados en cuestiones de cargos asensos y nombramientos.

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Bibliografía

Bernal T. Cesar A., Sierra A. Hernán D., PROCESOS ADMINISTRATIVO PARA LAS

GENERACIONES DEL SIGLO XXI,

https://issuu.com/bidfriend/docs/adm_proceso_administrativo-del-sigl/27

https://www.cuidatudinero.com/13119229/factores-que-influyen-en-la-estructura-

organizacional

https://www.bizneo.com/blog/estructura-organizaciona