Analisis de Tiempos y Moviemientos 9/5/2022

Resultados y Tiempos y Movimientos en area de Mezcladoras

El icono de persona está en esta celda NOMBRE PRODCUTO: Goma Base

El sobre está en esta celda Fecha de pruba: 9/5/2022

Plantilla conformada 5 personas

El icono de teléfono está en esta celda Parametros en Prueba Se realizo la prueba de arranque a las 5:30am solo con una persona en el proceso de arranque ,comenzando con el area de mezcladora.

Cantidad de marquetas por Batch Tiempo de mezclado marquetas Tiempo de agitacion Formula (Cantidad de Ingredientes) Cantidad producida por batch Tipo de Formula( maquina) Tiempo total por batch Batch GB / turno Observaciones de prueba 1
en marmita mezcladora 2-3 (mezcladora) 2-3 terminado

81 Kg de azucar + 11 Kg de Glucosa + .22 37 Batch*2 Depende la demanda de produccion es

14 a 16 marquetas por carga cada una 14.5 min por carga conforme el area de mezcladoras
con un peso estimado de 10-11 kg 10 - 12 min por carga 3-4 min gr de esencia Tutty Frutty + 16 kg de 108.22 Kg (variables) Extrusor 5 - 6 (Chicle Normal y mini) terminada marmitas = 74 por trabajan cada 4 min sale una carga de
Goma Base jornada cocido

14 a 16 marquetas por carga cada una 243 Kg + 51.9 Kg Glucosa + .66 grs de 22 min por carga Consistencia aguada para un mejor
10 - 12 min por carga 10 - 12 min esencia Tutty Frutty + 48 kg de Goma 343.56 Kg (variables) Extrusor 7 - 8 (Chicle Gigante 24- 25/ hongo) 27 Batch marmita 1
con un peso estimado de 10-11 kg Base terminada troquelado

Resultado capacidad Instalada (Batch) 37 Batch*2jornada

marmitas = 74 por Solo maquinas 1a la maq. 5
a la maq. 8 27 Batch marmita 1

Proceso de Goma Base

Observaciones de Proceso

Se tiene un calentamiento previo de 3hrs ,el arranque de la linea de marmitas -mezclado es a las 5:30 am se tiene un tiempo estimado en marmita de 14-16 min por cada
Procedimiento de mezclado
batch ,posteriormente se baja pa 1 carga en un cazo con azucar refinada de un peso estimado de (18.1,16.5,17.5 kg goma base) dependiendo el tipo de formula que se requiera por maquina,
se colocan 3 bultos de azucar de 27 Kg cada uno de ellos con un peso total por carga de 81kg, y por ultimo el cazo de glucosa 43 con un peso (12,10.5 ,11.8 kg) dependiendo la formula
establecida por la maquina para tener un mejor troquelado en las maquinas y evitar tener problemas de reproceso.

Especificaciones de proceso en Fabricacion

Cantidad Cantidad Kg Tiempos Observaciones

 Tiempo de mezclado marquetas Tiempo de agitacion Cantidad producida por batch Tiempo total por batch
Cantidad de marquetas por Batch en marmita mezcladora 2-3 Formula (Cantidad de Ingredientes) (mezcladora) 2-3 Tipo de Formula( maquina) terminado Batch GB / turno Observaciones de prueba 1

Marquetas por mezcladora 10 - 11 Kg * marqueta 10 - 12 min

Glucosa en mezcladora 12,10,11.8,10.5 kg 3 -4 min

Azucar mezcladora 27 kg 3 -4 min

Azucar glass por cazo 0.380 kg - 0.410 kg 5 - 7 seg.

Esencia Tutty Frutty 0.220 kg 3 - 4 min

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Analisi para aumentar la capacidad de produccion de Goma Base

Analisis en arranque y continuo 1ª BATCH 2ª BATCH Optimo BATCH

Etapas de Proceso Tiempo

proceso
Tiempo
proceso
Tiempo
proceso Observaciones:

1 Arranque de linea a las 5:30am, 1 Batch

2
3
4

5
6
7
8
9

10
11
12

13
14
15
0 0 0

1.- Plantilla de personal Nº de Personas

Especificaciones % de Humedad

Carga de ingredientes
% de Humedad
Mezcla de grenetina
total de personal 0