TI

TULO:“ Ef
ectoant
iba
cte
ria
lyanti
oxi
dantedeung e
ld eli
mpiez
acut
áne
ael
abor
adoab
ased
ele
xtr
act
o
hi
droa
lcohól
ic
od el
abayadeSamb
ucusperuv
iana(
sauco)Invit
ro”

PROBLEMAS OBJETI
VOS HI
PÓTES
IS VARI
ABLES DI
MENS
IONES I
NDI
CADORES METODOLOGÍ
A

GENERAL GENERAL GENERAL VI VI VI Ti

po:

Ex
per
ime
nta
l

¿Tendrá un efecto Deter

minar e l e fec
to Elgeld el i
mpiez
ac utáneoa  Extracto  Compues
tos Presenciad e
anti
bacteri
al y anti
bacter
iano y bas
e del extr
acto hi
dr oal
cohól
i
co quí
micos fl
avonoi des
,
anti
oxidant
e un g eld e anti
oxid
anted eungeld e hi
droalc
oholi
cod elab aya de delab ayadel sap
oni nas, Di
seño:
l
impieza cutánea l
impie
zac ut áneoel
abor
ado Sa
mb ucus p er
uvia
na ( sa
uco) Samb ucus antocianinas
,
el
aborado a b a
se d el a b ase d el extrac
to ti
eneune f
ectoantiba
cteri
ano peruvia
na pol
ifenoles, Pr
et e
st–Posttestcompa r
andot r
es
ext
r a
cto hi droal
cohóli
co hid
roal
cóholi
cod el
ab aya yantioxi
danteinvit
ro. (s
auc o) est
e r
ol es, gr
upos d e pl
aca
s inoculada
s c on
del ab a eS
ya d ambucus de S a
mb ucus p e
ruvi
ana tri
terp enos. ba
cter
ias
,a ntesy d es
pué sd e la
per
uv i
ana ( s
a uc
o) i n (s
auco)inv i
tro. ap
li
cac
ióndelg
elalac
once ntra
ciónde
vi
tro? 25%,50%y75%.

 25% Muest
raparad
ete
rmi
nare
lef
ect
o
ant
iba
cte
ria
no:
 50%
 Conc
ent
rac
ione
s
 75%
d
e lextract
o 20Pl acascona garc oncult
ivosde
hi
d ro
alcohol
icodel
a bacteri
as ( sta
phyl
ococcus a ure
us
bayaS a
mb ucus ATCC2593 3,E.ColiATCC8739)que
peruvi
ana( sa
uco) conti
ene n di
ferentes
concentraci
ones d e extrac
to
hi
d r
oa l
cohol
ico d e l a baya d e
Sambucusp eruvi
ana(sauco
)a l25%,
50%y75%.
ES
PECÍ
FICOS ES
PECÍ
FICOS VD
ES
PECI
FICOS VD VD

Muest
rap a
rad e
ter
mina
rele
fec
to
1
. Det
erminar 1
. Los c
l
os ompue s
t os q uímicos ant
ioxi
dante:
1
. ¿Cuá l
es s on l os c
ompuestos q uí
mic e
nc
os d ont
el rados me d i
ante e l
c
ompuestos químic
os del e
xtra
cto hidroal
cohól
ict
a
odmi
ezaj
e f it
oquí mico d el  Efec
to
g
elelaborad
o ab asedel l
a b aya d e S ambe
xt
ucr
usact
o hidroalc
ohól ic
od el a anti
bac
teri
anay  Efe
cto  Hal
odei
nhi
bici
ón
e
xtra
cto hi droalc
ohól
i
c o p
eruvi
ana(sauco). b
aya delS amb ucusp eruvia
na anti
oxi
dant
ed e
l ant
iba
cte
ria
no se
gúnl
aEsc
alade 1
0mue st
rasp
rob
lemaq ueconti
enen
d
el aba yadelS ambuc
us (
sauc
o) s on: t r
iterpenos, extr
actod ela Dur
aff
our
d f
lav
onoid
es p
roveni
e nt
es de
l
p
eruvi
ana(sauco)? me
dia
nte e
l s
cre
eni
ng e
ster
oles, a ntoci
aninas, baya de
l e
xtrac
tohidr
oal
cohol
ic
od el abaya
1
 f
itoq
uími
co f
lav
onoid
es, s
aponi
nas y S
ambucus - Nul
a deS ambucus p
eruvi
ana (sa
uco)y
p
oli
fenol
es. p
eruvi
ana s
oluci
ón de 1
,2-
(
sauc
o) - S
ens
ibl
e di
feni
l1p
icr
il
hi
drazi
lo)(DPPH)al0.1
Mm.
- Muys
ens
ibl
e

- S
uma
ment
ese
nsi
bl
e

Té
cni
cas
:

2.De terminare lef

ect
o 2. Ex i
stend if
e renc
iase ne l  Concent
rac
ión Ta
miz
ajef
itoq
uími
co
2.¿Ex isti
ránd i
ferencia
s anti
ba ct
erialya nti
oxi
dante efect
o antibacte
rial y míni
ma i nhi
bi
tor
ia
ene lefectoa ntibac
t e
rial delextractoe xtra
cto anti
ox i
d a
nte d el e xtr
act
o (CMI) Cr
oma
tog
raf
íae
nca
paf
ina
y antioxi
dant e del hidr
oa l
cohólicodelabaya hid
roa l
cohól
i
cod el ab aya d
e
extract
o hi d
r oal
cohóli
co deS ambucusp e
ruvi
ana Sambuc usperuviana (s
auco)a  Concent
rac
ión Es
pec
trof
otome
trí
aUV-VI
S
del ab aya deS ambucus l
asc oncent
racionesd e 25%, míni
ma b ac
ter
ici
da
(sa
uco )alas
peruvi
ana ( sauco) a 50%,75%. (CMB)
concentracionesde25%, Di
fus
ióne
nag
ar
dif
erentes 50%,75%.
concentraci
ones ( 25%,
50%,y75%) ?

 Efe
cto
ant
iox
ida
nte
 Gradode
neutra
li
zaci
ónd e
ra
d i
cal
esli
bres

Pr
oce
dimi
ent
o

Se el
a b
or ó el extracto
hi
droal
coholi
c o d e la b aya d e
Sambuc
us p eruvi
ana (
sauco)
obte
nié
nd oset resc oncentra
ciones
de25,50y75%.p arar e
ali
zare l
ta
mizajef itoquí
mico.De l ast res
co
ncentraci
one ss ep re
pa r
ará una

2
 sol
ución p atr ón, b l
anco y l a
mue s
tra p rob l
ema p ara l a
cuantif
icaci
ón d e f lavonoi
des
me di
antee s
p ectrofot
ome tría UV-
vis
ibl
e. La d eter
mina c
ión d ela
capaci
dada nt i
ox i
dantei nv it
ros e
real
izó me di
a ntee lmé todo 2,2-
dif
enil-
1-p
icri
lhidrazi
lo (DPPH*)
dondes ereali
z arat reslecturasde
cadas i
stemaaunaa bsorbanci
ad e
519nm,a lmi nut oluego1 5,3 0y
45.

Se real
izó el ext
r a
cto
hidr
oa l
coholi
co d e l a b aya d e
Sambuc us peruvi
a na por
ma c
era ci
ón, ob teniéndose t re
s
concentraci
ones. El e
f e
cto
anti
bac ter
iano s
e d eterminó
me d
iant ee lmé todod e Ki r
b yy
Bauer, mi di
endoe ld iá
me trod el
halo d e inhib
ici
ón. As imismo s e
determinól aconcentraciónmí nima
i
nhibitori
a ( CMI ) me d i
ante e l
núme rod ec uentasv iab l
ess egún
Unidades Forma d
orasd ec oloni
as
(UFC)e na mbosc asoss e usaron
concentraci
onesd e25,50y75%.

Aná
li
si
ses
tad
íst
icod
eda
tos

Cuanti
fic
aci
ón def lav
onoi
des
:Los
datos fuer
on p roces
ados en el
progra
ma Mi c
rosoft Offi
ce Exce
l
2007. Ca rac
teri
z a
dos me di
ante
parámetr
osestad
ísti
cosdes
cri
pti
vos

Cuanti
fi
cac
ión del e
fect
o
anti
bac
teri
almed
iant
ee lmétod
o
ANOVA.