Alvaro De Castro

Estudiante:

Fecha: 10/07/2022

Enunciado:

Supongamos que creamos una panadería que elabora diariamente barras de pan y bollos rellenos de
chocolate. Cada uno de estos productos es elaborado por una persona diferente, que mantiene dedicación
exclusiva a esta tarea. Para poder hornearlos los dos emplean el mismo horno, el único del que se
dispone, que en ocasiones se encuentra horneando los dos productos a la vez. El coste de cada panadero
es un coste directo a la barra de pan y al bollo relleno de chocolate, respectivamente, ya que el coste que
supone el sueldo de cada uno de ellos se dedica de manera íntegra e inequívoca a la elaboración de
estos dos productos. Sin embargo, el coste ocasionado por la depreciación del horno es más difícil de
clasificar en la misma categoría, puesto que no podemos saber en qué proporción es utilizado para
hornear barras de pan o bollos. Se trata, pues, de un coste indirecto.

Como ejemplo a resolver, supongamos que el sueldo del panadero encargado de elaborar las barras de
pan (300 dólares) duplica al del encargado de los bollos (150 dólares), el coste de la materia prima para el
pan es de 100 dólares y para los bollos de 100 dólares, los costes de amortización del horno ascienden a
700 dólares y se dividen en partes iguales para las barras de pan y los bollos y la energía de la panadería
supone 300 dólares y se divide en partes iguales.

Calcular y clasificar costes directos, indirectos y totales para las barras de pan y para lo bollos
CONCEPTO BARRA DE PAN BOLLOS RELLENOS
Mano de obra directa 300.00 150.00
Materia prima 100.00 100.00

TOTAL COSTOS DIRECTOS 400.00 250.00

Amortización del horno 350.00 350.00

Energía de la panadería 150.00 150.00
TOTAL DE COSTOS
INDERECTOS 500.00 500.00
TOTAL COSTOS 900.00 750.00
a) Sí las cantidades producidas fueran de 25 barras de pan y 75 bollos de chocolate. ¿Cuáles serían los
costes unitarios?

En la siguiente tabla se muestra el costo unitario calculado dividiendo el costo total obtenido en la pregunta anterior
entre la cantidad de unidades producidas.
CONCEPTO BARRA DE PAN $$ BOLLOS $$
Costo total 9 7
00.00 50.00
Cantidad
25.00 75.00

COSTO UNITARIO 36.00 10.00