a) Alcoholes

Los alcoholes son compuesto orgánico que contienen el grupo hidroxilo (-OH). El
metanol es el alcohol más sencillo, se obtiene por reducción del monóxido de
carbono con hidrógeno.
Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el grupo -OH.
Se numera la cadena principal para que el grupo -OH tome el localizador más
bajo.

b) Fenoles
Son derivados aromáticos que presentan grupos "hidroxilo", -OH.
Los fenoles tienen cierto carácter ácido y forman sales metálicas. Se encuentran
ampliamente distribuidos en productos naturales, como los taninos.
Se nombran como los alcoholes, con la terminación "-ol" añadida al nombre del
hidrocarburo, cuando el grupo OH es la función principal. Cuando el grupo OH no
es la función principal se utiliza el prefijo "hidroxi-" acompañado del nombre del
hidrocarburo.

c) Éteres
La nomenclatura de los ésteres consiste en nombrar alfabéticamente los dos
grupos alquilo que parten del oxígeno, terminando el nombre en éter. Los éteres
son moléculas de estructura similar al agua y alcoholes. El ángulo entre los
enlaces C-O-C es mayor que en el agua debido a las repulsiones estéricas entre
grupos voluminosos.
Dada su importante estabilidad en medios básicos, se emplean como disolventes
inertes en numerosas reacciones.

d) Aldehidos
Los aldehídos se nombran reemplazando la terminación -ano del alcano
correspondiente por -al. No es necesario especificar la posición del grupo
aldehído, puesto que ocupa el extremo de la cadena.
Cuando la cadena contiene dos funciones aldehído se emplea el sufijo -dial.

e) Cetonas
Las cetonas reaccionan en medio ácido acuoso para formar hidratos. El
mecanismo consta de tres etapas. La primera y más rápìda consiste en la
protonación del oxígeno carbonílico. Esta protonación produce un aumento de la
polaridad sobre el carbono y favorece el ataque del nucleófilo.
En la segunda etapa el agua ataca al carbono carbonilo, es la etapa lenta del
mecanismo.
 f) Ácidos Carboxilicos
La IUPAC nombra los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación -ano del
alcano con igual número de carbonos por –oico.
Los ácidos carboxílicos son moléculas con geometría trigonal plana. Presentan
hidrógeno ácido en el grupo hidroxilo y se comportan como bases sobre el
oxígeno carbonílico.

g) Esteres
Los ésteres proceden de condensar ácidos con alcoholes y se nombran como
sales del ácido del que provienen. La nomenclatura IUPAC cambia la terminación -
oico del ácido por -oato, terminando con el nombre del grupo alquilo unido al
oxígeno.
Los ésteres se hidrolizan en medios acuosos, bajo catálisis ácida o básica, para
rendir ácidos carboxílicos y alcoholes.

h) Aminas
 Las aminas se pueden nombrar como derivados de alquilaminas o alcanoaminas.
Las aminas presentan puntos de fusión y ebullición más bajos que los alcoholes.
Así, la etilamina hierve a 17ºC, mientras que el punto de ebullición del etanol es de
78ºC. La menor electronegatividad del nitrógeno, comparada con la del oxígeno,
hace que los puentes de hidrógeno que forman las aminas sean más débiles que
los formados por los alcoholes.

i) Amidas
Las amidas se nombran como derivados de ácidos carboxílicos sustituyendo la
terminación -oico del ácido por -amida.
Las amidas actúan como sustituyentes cuando en la molécula hay grupos
prioritarios, en este caso, preceden el nombre de la cadena principal y se nombran
como carbamoíl-
Cuando el grupo amida va unido a un ciclo, se nombra el ciclo como cadena
principal y se emplea la terminación -carboxamida para nombrar la amida.

j) Nitrilos
La IUPAC nombra los nitrilos añadiendo el sufijo -nitrilo al nombre del alcano con
igual número de carbonos. Los nitrilos se hidrolizan en medios ácidos, bajo
calefacción, transformándose en ácidos carboxílicos y sales de amonio. La
hidrólisis de nitrilos es un proceso irreversible.
Los nitrilos reaccionan con organometálicos de litio o magnesio, para formar
cetonas, después de una etapa de hidrólisis ácida.