FISICOQUÍMICA 2do año (3ra-4ta)

Prof: Pablo Bozzola

Semana del 30 de mayo, continuamos con el tema soluciones:

Hola:

Para continuar el tema les propongo hacer el trabajo práctico pero

previamente deberán leer, además de los capítulos del libro que les dejé;
el siguiente ¨resumen¨ y prestar atención a sus fórmulas.

Todos los días usamos la palabra ¨cantidad de algo¨ pero a veces en forma poco
precisa. Por ejemplo cuando ponemos una pizca de sal…¿Cuánta sal estamos
poniendo? o cuando ponemos una cucharadita de nesquik o de azúcar…¿Qué
cantidad estamos poniendo? ¿Se podrá escribir con un número o mediante alguna
otra forma de expresión?

Una forma más precisa de saber/expresar qué cantidad tiene mi sistema material de
un determinado componente, en este caso podría ser una solución, es la siguiente:

a) %m/m= Porcentaje masa en masa. Es la cantidad de soluto expresada en

gramos por cada 100 gramos de solución.
Ejemplo: El acero es una aleación de hierro y carbono al 2%m/m. Quiere decir que
por 100 de acero tengo 2g de carbono. La diferencia entre 100 y 2 (100-2=) me da la
cantidad de hierro, que es el otro componente.

b) %m/v= Porcentaje masa en volumen. Es parecido al anterior, nada más que

ahora va a estar expresado en volumen. Expresa la cantidad de soluto
(expresado en gramos) por 100ml de solución.

c) % v/v= Porcentaje volumen en volumen. Ahora lo que cambia es la forma

de expresar la cantidad de soluto que tengo en mi sistema. Expresa la
cantidad de volumen de soluto (en mililitros=ml) cada 100 mililitros de
solución.

Ejemplo: durante la pandemia habrán escuchado mucho el alcohol al 70%. Esa forma
de expresar la concentración de alcohol es 70% v/v, y quiere decir que en un envase
de 100ml de alcohol 70%v/v voy a tener 70ml de alcohol y 30ml de agua.

Para poder resolver los problemas del trabajo práctico, les comparto un video
recordatorio sobre sistemas de medidas y unidades.

https://www.youtube.com/watch?v=_Kl3CMUm8ww

Y otro sobre qué es la densidad:

https://www.youtube.com/watch?v=l6f2wDgxcoY
 Trabajo práctico número 1

Problemas para resolver:

1) (14) El bronce, como algunos averiguaron para la clase anterior, es una

aleación de cobre y estaño. a) ¿Qué significa que tenga un 78% m/m de
cobre? b) ¿Qué concentración en % m/m tendrá de estaño? c) Subir al
classroom el video de youtube que buscaron para la clase anterior.

2) Se utilizaron 30 g de sal para preparar 150ml de agua salada. a) ¿Cuál será su

concentración expresada en %m/v? b) Si la densidad de la solución anterior es
de 1,2 g/ml ¿Cuál será su concentración en % m/m?
 3) Se desea preparar 300 ml de una solución de ácido acético en agua al 5%v/v.
¿Qué cantidad de soluto se necesitará para preparar la solución?

4) Considerando los factores que influyen en la solubilidad, explica las siguientes

situaciones:

a) Cuando estamos a gran altura (sobre la cumbre de una montaña) sentimos que
nos falta el oxígeno para respirar y podemos desmayarnos.

Cuando estamos a gran altura, la presión atmosférica es menor, por ende la

solubilidad del O2 también (menor pO2 ), sentimos que nos falta el oxígeno porque
disminuye su presión, resulta más difícil hacerlo ingresar a los pulmones.

Qué es presión? una magnitud física. Es la fuerza ejercida por unidad de área.
Se relaciona con el número de colisiones que ocurren entre las partículas de un gas y
contra las paredes del recipiente. Cuanto mayor sea la cantidad de choques, cómo
será la presión??

b) Un terrón de azúcar (Azúcar en forma de cubo sólido) se disuelve más

lentamente que el azúcar en polvo.

Hay menor solvatación de las partículas en el terrón

c) Cuando agregamos sal gruesa en agua caliente, se disuelve más rápido que en
agua fría.

Generalmente el aumento de temperatura aumenta la solubilidad de los sólidos en

líquidos.

5) (11) Se disuelven 15 g de cloruro de sodio en 250 g de agua, a) ¿Cuál es la

concentración de la solución en % m/m? b) ¿Qué dato necesitás conocer para
expresar esta misma concentración en %m/v?

a) 6%.si no tomo el total…s tomo el total es 5,7%

b) La densidad
 6) A partir del rótulo del jugo Baggio que tienen en el classroom, calcular el %m/v
de Vitamina C.

Bibliografía:

Física y química 2 (2016). Editorial Santillana