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Sandwich de tomate con tortilla

Author: Mary
Recipe type: entrante Cuisine: cocina rápida
Serves: 1

Ingredients
Para un sandwich
2 rebanadas de pan de molde (Casero,rústico)
2 huevos
1 tomate rallado
1 loncha de queso
Mantequilla,sal,azúcar
Orégano,hierbabuena (opcional)

Instructions
1. Rallamos el tomate y reservamos.
2. Untamos las rebanadas de pan por una parte y la llevamos a la sartén o grill.
3. Mientras vamos haciendo la tortilla en la sartén con un poco de aceite de oliva.
4. Cuando ya tengamos las rebanadas de pan tostadas las colocamos en el plato encima de una servilleta (para
que no sude el pan )
5. Cubrimos con el tomate rallado y espolvoreamos con una pizca de sal y un poco de azúcar.
6. Ponemos encima la tortilla y una loncha de queso.
7. Tapamos con la otra rebanada de pan.
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