PROYECTO : BARRA CHALACA PATIO PANORAMA

PROPIETARIO : CINCO MILLAS SAC.

UBICACIÓN : AV. CIRCUNVALACIÓN DEL CLUB GOLF LOS INCAS (AV. JAVIER PRADO ESTE)
N°134 LOCAL URB. CLUB GOLF LOS INCAS – SANTIAGO DE SURCO.
FECHA : MARZO 2020

MEMORIA DESCRIPTIVA

SANITARIAS

PROYECTO

“BARRA CHALACA PATIO PANORAMA”

AV. CIRCUNVALACIÓN DEL CLUB GOLF LOS INCAS N° 134 LOCAL 104 URB.
CLUB GOLF LOS INCAS, SANTIAGO DE SURCO

MARZO 2020

1. MEMORIA DESCRIPTIVA
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____________

BRANDFOOD®
KNOWMAD S.A.C.
RUC 20601178339
MALECÓN 28 DE JULIO 585– 601 MIRAFLORES
PROYECTO : BARRA CHALACA PATIO PANORAMA
PROPIETARIO : CINCO MILLAS SAC.
UBICACIÓN : AV. CIRCUNVALACIÓN DEL CLUB GOLF LOS INCAS (AV. JAVIER PRADO ESTE)
N°134 LOCAL URB. CLUB GOLF LOS INCAS – SANTIAGO DE SURCO.
FECHA : MARZO 2020

1.1. OBJETIVOS
El objetivo de la presente memoria es la de establecer los conceptos para definir las
Instalaciones Sanitarias del proyecto Barra de Cebiches, ubicado al interior del patio del
edificio panorama, distrito de Santiago de Surco, departamento de Lima, la edificación
tiene la finalidad de restaurant.

1.2. GENERALIDADES
 La edificación es de un Nivel, el proyecto comprende la remodelación del
restaurant existente.

1.3. DESCRIPCIÓN DE LOS SERVICIOS

1.3.1. SISTEMA DE AGUA FRÍA

SUMINISTRO
La tienda cuenta con una conexión existente de ø1” proporciona por el centro
comercial, cuenta con un medidor existente de ø1” ubicada en una zona de fácil
visualización para su lectura.

DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA

La red de distribución de agua es nueva con un diámetro de 1” y de ½” para los
aparatos sanitarios. La red va colgada de techo por encima del Falso cielo raso

CÁLCULO DE LA DOTACIÓN DIARIA

La dotación de agua se ha evaluado en conformidad con lo estipulado por el

Reglamento Nacional de Edificaciones en su Norma IS-010, definiéndose lo siguiente:
Dotaciones diarias de agua fría

DOTACION DOTACION
AMBIENTE UNIDAD AREA DOTACION UNIDAD DIARIO DIARIO
(lt/dia) (m3/dia)
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RUC 20601178339
MALECÓN 28 DE JULIO 585– 601 MIRAFLORES
PROYECTO : BARRA CHALACA PATIO PANORAMA
PROPIETARIO : CINCO MILLAS SAC.
UBICACIÓN : AV. CIRCUNVALACIÓN DEL CLUB GOLF LOS INCAS (AV. JAVIER PRADO ESTE)
N°134 LOCAL URB. CLUB GOLF LOS INCAS – SANTIAGO DE SURCO.
FECHA : MARZO 2020

             
           
RESTAURANT UND 55.0 50 l/m2/día 2750.0 2.75

             
  DOTACION DIARIA (SUB TOTAL ) 2750.0 2.75

Del cuadro adjunto tenemos una dotación mínima requerida de 2.75 m3.

CÁLCULO DE LA MÁXIMA DEMANDA SIMULTÁNEA

El consumo instantáneo estimado, se ha evaluado tomándose en consideración lo
establecido por el Reglamento Nacional de Edificaciones en su Norma IS-010 en lo
relativo a unidades de gasto:
Unidades de gasto total según ambiente

CANTIDA U.H.
DESCRIPCION U.H.
D Total
       
Inodoro fluxómetro 1.0 8.0 8.0
Lavatorio 1.0 2.0 2.0
Urinario fluxómetro 1.0 5.0 5.0
Lavadero de ollas 2.0 4.0 8.0
Lavadero vaso de bebidas 1.0 3.0 3.0
lavadero 1.0 3.0 3.0

Total Unidades
29
Hunter (UH)
Caudal total (l/s) 1.55

1.3.2. SISTEMA DE EVACUACIÓN DE DESAGÜES Y VENTILACIÓN

La evacuación de los desagües generados en la edificación es por gravedad, para ello

se proyecta redes de recolección de desagüe de 4”, 3” y 2”, las aguas provenientes de
los colectores son descargadas a la montante existente proporcionado por el centro
comercial.

El Sistema de Ventilación es existente con tuberías y accesorios colgados de techo,

está proyectado de tal forma que se obtenga la máxima eficiencia en todos los puntos

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KNOWMAD S.A.C.
RUC 20601178339
MALECÓN 28 DE JULIO 585– 601 MIRAFLORES
PROYECTO : BARRA CHALACA PATIO PANORAMA
PROPIETARIO : CINCO MILLAS SAC.
UBICACIÓN : AV. CIRCUNVALACIÓN DEL CLUB GOLF LOS INCAS (AV. JAVIER PRADO ESTE)
N°134 LOCAL URB. CLUB GOLF LOS INCAS – SANTIAGO DE SURCO.
FECHA : MARZO 2020

que requieran ser ventilados, a fin de evitar la ruptura de sellos de agua, alzas de
presión y la presencia de malos olores.

Descarga de Desagüe
La descarga de desagüe de la Edificación a la red pública es:

Unidades totales de descarga según ambiente

CANTIDA U.D.
DESCRIPCION U.D.
D Total

Inodoro fluxómetro 1.0 8.0 8.0

Lavatorio 1.0 2.0 2.0
Urinario fluxómetro 1.0 8.0 8.0
Lavadero de ollas 2.0 2.0 4.0
Lavadero vaso de
1.0 2.0 2.0
bebidas
lavadero 1.0 2.0 2.0
Sumidero 2” 6.0 2.0 12.0

Total Unidades
Descarga (UD) 38.0

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MALECÓN 28 DE JULIO 585– 601 MIRAFLORES