Tres deliciosos tragos para celebrar con

espumosos

Este finde no hay excusas para seguir brindando por el día de los espumosos. ¡Poné en
práctica alguna de nuestras recetas!.

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Pasó el día de los espumosos y para celebrarlo este fin de semana
dejamos 3 opciones de cócteles que no te podés perder.

Fabrizio Pizzolatto
sábado, 16 de octubre de 2021 11:39 hs

Desde el 2009 cada tercer viernes de octubre se celebra el Día de los Vinos Espumosos,
una tradición contemporánea que pretende homenajear a uno de los vinos con mayor auge
de consumo.

Aprovechando la fecha conmemorativa, y principalmente la llegada del fin de semana,

podemos encontrar una excusa para disfrutar los sabores, aromas y texturas que estos
vinos esconden.

Anteriormente, dejamos una lista con opciones de espumantes para adquirir.

También recetas de cócteles que tienen a estos vinos como ingredientes.

Más allá de estas recomendaciones, la cantidad de tragos con espumantes no se limita a

esta lista y difieren por su distintos grados de complejidad en su preparación. Te dejamos
otras 3 opciones de preparación de coctelería para celebrar el día de los espumosos.

French 75

Este cóctel tiene al vino espumoso como ingrediente fundamental. La preparación

incluye ginebra. El preferido de los espumantes de esta preparación es el Extra Brut.

Consiste en combinar estas dos bebidas, junto a una medida de jugo de limón natural,
que le aporta un aroma ácido delicioso.
Para que este trago sea perfecto, se le puede agregar un hilo de caramelo. O lo que en la
coctelería se conoce como sirope de azúcar.

Este trago se sirve en copas de flauta, la característica de los vinos espumosos.

Bellini

La receta de este cóctel es simple y se trata de uno de los clásicos que combinan
espumantes. Solo consiste en combinar un vino espumoso seco con pulpa de durazno.

Si bien se pueden conseguir pulpas en los supermercados, siempre será mejor procesar los
duraznos al natural.
Este trago puede tener hielo, pero se utiliza en la preparación, no en el vaso. Es necesario
introducirlo en una batidora con los ingredientes para refrescar el contenido y pasarlo a
una copa. No lo batas demasiado fuerte para no generar tanta espuma.

Mojito de espumante y frutilla

El último de los tragos es el más sofisticado. La preparación es similar a la de los mojitos

pero con la interacción del espumoso.

El vino se combina con frutillas, menta, azúcar y una medida no preponderante de

ron, el blanco, que se utiliza para los mojitos.
Se recomienda primero moler el azúcar y la menta con las frutillas. Luego colocar el ron
en una batidora. Todo eso debe ser mezclado e incorporado en un vaso con hielo. Es el
momento del espumante, que se sirve de a poco. Con todos los ingredientes incorporados,
dar una pequeña revuelta más.