La empresa Alfrut, S.A de C.

V fabricante de yogurt, actualmente se está enfocando con su área de

Planeación a realizar un plan agregado con un horizonte de 12 meses (un año). La empresa fabrica
diferentes tipos de yogurt (natural, de frutas, bebible) y se envasan en tamaños diferentes. La
administración ha decidido utilizar galones de jugo como la unidad de medida de capacidad
agregada.
De acuerdo a un trabajo arduo. Se ha pronosticado que la demanda de yogurt durante los
siguientes 12 meses, seguirá el patrón del gráfico de las siguientes cantidades:

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto

300000 300000 350000 400000 450000 500000 650000 600000

La administración desea considerar tres planes agregados:

1. Fuerza de trabajo nivelada
2. Fuerza de trabajo con tiempo extra
3. Estrategia de adaptación (contratación y despido de personal)

Para evaluar estas estrategias se han definido los siguientes datos sobre costos y recursos:
1. Cada trabajador con que cuenta la empresa puede producir 10,000 galones de yogurt al mes en sus horas de t
2. De acuerdo a su análisis de capacidad, con tiempo extra se supone la misma velocidad de producción, sin emb
utilizarse tiempo extra durante tres meses en el año. Suponga que la fuerza de trabajo inicial es de 60 trabajador
3. A cada trabajador se le pagan 6,200 pesos en tiempo regular, el tiempo extra se paga al 150% del tiempo norm
utilizarse un máximo de 20% de tiempo extra en tres meses en el año.
4. La empresa estima que contratar un trabajador le cuesta en promedio 2,100 pesos, incluyendo los costos de se
y capacitación y 5,600 pesos despedir a un trabajador incluyendo todos los costos de antigüedad y prestaciones a
5. Para propósito de evaluación del inventario, el yogurt cuesta 38 pesos por galón en su producción, el costo de
inventarios se estima que es el 1.5% mensual.
6. Suponga que el inventario inicial es de 50,000 gaones. El inventario final deseado dentro de un año también es
Se debe cubrir roda la demanda pronosticada, no se permite agotar el inventario.

Evalué y decida cuál de las tres estrategias es la más conveniente para la empresa.

ESTRATEGIA 1: FUERZA DE TRABAJO NIVELADA

Para esta primera estrategia es necesario determinar la cantidad de fuerza de trabajo que se utilizara durante to
ello se aplicara la siguiente formula:

Fuerza de trabajo al año = Demanda anual = 5400000 =

Producción de un trabajador al año 120000

RECURSOS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO

Trabajadores nnormales 45 45 45 45 45 45
Tiempo extra (%) - - - - - -
Unidades producidas 450000 450000 450000 450000 450000 450000
Pronostico de ventas 300000 300000 350000 400000 450000 500000
Inventario a fin de mes 200000 350000 450000 500000 500000 450000

COSTOS
Tiempo normal 279000 279000 279000 279000 279000 279000
Tiempo extra - - - - - -
Contratación/ Despido 84000 - - - - -
Mantener inventario 114000 199500 256500 285000 285000 256500
Costos Totales 477000 279000 535500 564000 564000 535500

COSTO TOTAL = 5099250

 o con su área de
a empresa fabrica
iferentes. La

Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

475000 475000 500000 400000

yogurt al mes en sus horas de trabajo normales

locidad de producción, sin embargo, solo puede
abajo inicial es de 60 trabajadores
e paga al 150% del tiempo normal. Puede

esos, incluyendo los costos de selección, papeleo

s de antigüedad y prestaciones a las que se haga atribuible.
n en su producción, el costo de mantener

do dentro de un año también es de 50,000 galones.

bajo que se utilizara durante todo el año, para

45 trabajadores

JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

45 45 45 45 45 45
- - - - - -
450000 450000 450000 450000 450000 450000
650000 600000 475000 475000 500000 400000
300000 150000 125000 100000 50000 100000

279000 279000 279000 279000 279000 279000

- - - - - -
- - - - - -
171000 85500 71250 57000 28500 57000
450000 364500 350250 336000 307500 336000
 RECURSOS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
Trabajadores nnormales 43 43 43 43 43
Tiempo extra (%) - - - - -
Unidades producidas 430000 430000 430000 430000 430000
Pronostico de ventas 300000 300000 350000 400000 450000
Inventario a fin de mes 180000 310000 390000 420000 400000

COSTOS
Tiempo normal 266600 266600 266600 266600 266600
Tiempo extra - - - - -
Contratación/ Despido 95200 - - - -
Mantener inventario 102600 176700 222300 239400 228000
Costos Totales 464400 266600 488900 506000 494600

Costo Total = 5098750

RECURSOS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

Trabajadores nnormales 30 30 35 40 45
Tiempo extra (%) - - - - -
Unidades producidas 300000 300000 350000 400000 450000
Pronostico de ventas 300000 300000 350000 400000 450000
Inventario a fin de mes 50000 50000 50000 50000 50000

COSTOS
Tiempo normal 186000 186000 217000 248000 279000
Tiempo extra - - - - -
Contratación/ Despido 168000 - 10500 10500 10500
Mantener inventario 28500 28500 28500 28500 28500
Costos Totales 382500 214500 256000 287000 318000

Costo Total= 4124600

 JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
43 43 43 43 43 43 43
20% 20% 20% - - - -
430000 430000 430000 430000 430000 430000 430000
500000 650000 600000 475000 475000 500000 400000
420000 290000 210000 165000 120000 50000 80000

266600 266600 266600 266600 266600 266600 266600

83700 83700 83700 - - - -
- - - - - - -
239400 165300 119700 94050 68400 28500 45600
589700 515600 470000 360650 335000 295100 312200

JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

50 65 60 47 48 50 40
- - - - - - -
500000 650000 600000 470000 480000 500000 400000
500000 650000 600000 470000 480000 500000 400000
50000 50000 50000 50000 50000 50000 50000

310000 403000 372000 291400 297600 310000 248000

- - - - - - -
10500 31500 78000 72800 2100 4200 36000
28500 28500 28500 28500 28500 28500 28500
349000 463000 478500 392700 328200 342700 312500