CV Ingredientes Cantidad Unidad

Harina de maíz 62.5 g

Chancaca 50 g

SANGUITO
Mantequilla 62.5 g
Clavo de Olor 1 unidad
Pasas 10 g
Anís 3 g
Caramelitos de colores 3 g
TOTAL

CV Ingredientes Cantidad Unidad

Plato descartable 1 unidad
PRESENTACIÓN
Cucharitas descartables 1 unidad
TOTAL

Costo variable unitario

 Precio por cantidad Calculo Costo por plato CF
S/ 9.9 por kg 0.0099 S/ 0.619

COSTO FIJO
S/8.9 por 250 g 0.0178 S/ 0.890

MENSUAL
S/ 9.4 la barra por 200 g 0.047 S/ 2.938
S/ 2.9 la bolsita de 10g 0.0029 S/ 0.003
S/ 5.09 por 250g 0.02036 S/ 0.204
S/ 3.3 la bolsita de 18 g 0.18333333333 S/ 0.550
S/ 1.2 la caja de 25 g 0.048 S/ 0.144 Costo Fijo Mensual
L S/ 5.347
Precio unitario
Precio por cantidad Calculo Costo por plato
S/3.9 el 1/4 ciento 0.156 0.156 Ingreso
S/ 4.5 el ciento 0.045 0.045 Costo Total
L S/ 0.201

e unitario 5.54775000
 Concepto Costo mensual
Luz S/ 150.00
Agua S/ 100.00 Punto de equilibrio S/ 1,370.17
Teléfono S/ 70.00
Salario 1 S/ 1,500.00
Salario 2 S/ 1,400.00
Gas S/ 140.00
Costo Fijo Mensual S/ 3,360.00

S/ 8.00

S/ 10,961.36
S/ 10,961.36