Reporte de Resultados

Nombres y apellidos: Luis Miguel Huaman Meza CUI: 20224206

EXPERIMENTO 1: DETERMINACION DEL pH

A. Completar el siguiente cuadro
Sustancia pH
Cerveza 5
Zumo de limón 2
Agua de detergente 11
Agua de acequia 6
Solución de sal de Andrews 8
B. ¿Qué sustancia es la responsable del pH del zumo de limón?
El responsable de su acidez es el ácido nítrico
C. ¿Qué sustancia ocasiona el pH de la solución de sal de Andrews?
El carbonato de sodio

EXPERIMENTO 2: COMPORTAMIENTO DE INDICADORES ACIDO-BASE

A. Complete el siguiente cuadro
Soluciones Color de los indicadores
0.1M Fenolftaleina Azul de Anaranjado Rojo de
bromofenol de metilo metilo
HCl incoloro amarillo rojo rojo
mandarina
NaOH rojo grossella azul amarillo amarillo

B. ¿Por qué los indicadores dan diferente color en medio ácido y básico?
El cambio de color del indicador se debe a que al aumentar o disminuir la acidez o
alcalinidad de la disolución, se genera un cambio químico estructural que hace que
el numero de protones del elemento aumenten o disminuyan.

EXPERIMENTO 3: NEUTRALIZACION
1. Volumen de la base: 25 mL
2. Concentración del acido: 0.105M
3. Color del indicador en contacto con la base: No tiene color
4. Sustancia titulante: NaOH concentración: 0.11M
5. Volumen utilizado para alcanzar la neutralización: 4.8 mL
6. Color del indicador en el momento de la neutralización: Rojo grosella
7. Escribe la reacción de neutralización:
NaOH + HCl →NaCl + H2O
8. ¿Qué sucede cuando se utiliza el ácido sulfúrico?
 La reacción con ácido sulfúrico seria: 2NaOH + H2SO4 →Na2SO4 + 2H2O. Se
necesitaría el doble de mL de NaOH comparando con el HCl

EXPERIMENTO 4: DETERMINACION DE LA ACIDEZ EN BEBIDAS

1. Volumen del licor: 10 mL
2. Indicador utilizado: Fenolftaleina
3. Sustancia titulante: NaOH concentración: 0.11M
4. Volumen utilizado para alcanzar la neutralización: 0.1 mL
5. Escriba la reacción de neutralización
CH3COOH + NaOH →CH3COONa + H2O
6. Haga sus cálculos para determinar la acidez del pisco y expresarlo en términos de
ácido acético.
CH3COOH + NaOH →CH3COONa + H2O
M(NaOH)=0.11M M(CH3COOH)= x V(NaOH)=0.1 mL V(CH3COOH)=10 mL
n=MV=(0.11)(0.0001)=0.00001
M=n/V=0.00001/0.01= 0.001 M