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Sección: 1800
COCINA
ENTRADA PRINCIPAL
Método Ingles:
VI. Se logra una conversación más uniforme y general, al generarse dos focos de
conversación en cada uno de los extremos de la mesa. Teniendo manejo de los temas
los anfitriones.
VII. Los invitados de inferior rango, al estar sentados en el centro, disponen de cierta
facilidad para incorporarse a cualquiera de las conversaciones, ya que la atención esta
sobre ellos.
VIII. El anfitrión puede perder la oportunidad de hablar con su invitado de honor, si ambos
ocupan las cabeceras de la mesa, ya que no se podría evitar que la mesa se partiera en
dos grupos.
IX. El anfitrión se coloca viendo hacia la puerta de entrada de los invitados.
X. El invitado de honor se sienta a la derecha del anfitrión 1, mientras que el de segundo
rango a la derecha del anfitrión 2 y así sucesivamente y se concluye con los de menor
rango en el centro de la mesa
XI. El anfitrión no puede hablar con su invitado principal ya que este se encuentra
demasiado lejos (en el otro extremo de la mesa) y con varios invitados de por medio.
Es este inconveniente el que hace que el sistema francés sea el más utilizado en
protocolo (incluso en el Reino Unido) ya que, como vimos la semana pasada, permite
una conversación entre los anfitriones principales.
Conclusión:
Me parece una manera fantástica ambos métodos como una medida protocolaria para que
los eventos se lleven a cabo de una manera amena y ordenada, así evitamos aglomeraciones
o un posible desorden, en mi punto de vista no está mal separar los puestos por jerarquía ya
que es una medida estrategica para que la reunión independientemente el fin u objetivo se
desarrolle de la forma en que el anfitrión la planea, son metodos diferentes pero al final
tienen la misma función y es facilitar el dialogo entre las partes dispuestas a socializar.
Recomendaciones:
Vinos, E. (2015, 22 julio). Guía completa de protocolo en la mesa. Venta de Vinos Online.
Obtenido de : http://enbocavinos.com/guia-completa-de-protocolo-en-la-mesa/
https://www.cocinayvino.com/mundo-gourmet/etiqueta-protocolo/protocolo-
formal-mesa/
Cun-, C. U. N. (2015, 20 febrero). Presidencias protocolos previos del evento. slideshare.
https://es.slideshare.net/alvargoe/presidencias-protocolos-previos-del-evento-
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