Cosecha y Secado de Semilla

Cecilia Figueroa
Sesión 1
25 de setiembre de 2020
Cosecha de Semillas
 Cosecha y Secado de Semilla – Sesión 1

Tipos de cosecha

Manual Mecánica
Madurez Madurez
fisiológica de campo

Hortalizas Otras

Peske, 2003
 Cosecha y Secado de Semilla – Sesión 1

Factores de la intensidad del

daño mecánico
Grado de
Intensidad del Número de
humedad de la
impacto impactos
semilla

Lugar del Características

impacto de las semillas

Peske, 2003
 Cosecha y Secado de Semilla – Sesión 1

Pérdidas de semillas

En cantidad En calidad
El punto de inserción de la semilla
Condiciones ambientales adversas
está muy bajo en la planta

Presencia de insectos y
Desgrane natural
microorganismos

Partes funcionales de la combinada Aceleración del proceso de deterioro

automotriz a partir de la madurez fisiológica

Peske, 2003
 Cosecha y Secado de Semilla – Sesión 1

Mezclas varietales

Cosecha Cosecha
mecanizada manual

Limpieza de Material
las empleado
cosechadoras limpio

Aislamiento Sacos nuevos

Peske, 2003
 Cosecha y Secado de Semilla – Sesión 1

Operaciones de la cosecha
Corte

Trilla

Separación

Limpieza

Peske, 2003
 Cosecha y Secado de Semilla – Sesión 1

Momento oportuno de cosecha

Lo más próximo a la madurez fisiológica

Cosecha mecanizada de maíz con 35% de humedad.

Inmediatamente comience el desgrane

Arroz con 24% humedad, maíz con 18 - 19%.

Especies de hábito indeterminado y maduración desuniforme

Alfalfa con 50% de semillas maduras y desgranen con facilidad.

Peske. 2003
Secado de semillas
 Cosecha y Secado de Semilla– Sesión 1

Humedad de la semilla

Equilibrio higroscópico

Punto
Factores
de HR

Constituyentes
T° ambiental %H semilla
químicos

Peske, 2003
 Cosecha y Secado de Semilla– Sesión 1

Métodos de secado

Natural Artificial
• Utiliza viento y • Estacionario
calor del sol • Continuo
• Se usa con • Intermitente
pequeñas
cantidades de
semillas.

Peske, 2003
 Cosecha y Secado de Semilla– Sesión 1

Secado estacionario
Se caracteriza por el paso forzado del aire en flujo axial o radial a
través de la capa de semillas que permanecen estáticas en el
compartimento de secado.
 Cosecha y Secado de Semilla– Sesión 1

Secado continuo
Es cuando el producto tiene una entrada continua en el secador,
aunque su contacto con el flujo de aire puede ser constante o no.

Peres y Peske, 2016

 Cosecha y Secado de Semilla– Sesión 1

Secador intermitente
Consiste en el empleo de cámaras de secado donde las semillas,
por cortos períodos están en contacto con el aire y las cámaras de
ecualización, donde las semillas por prolongados períodos,
permanecen sin contacto con el aire de secado permitiendo que el
agua más interna de la semilla migre hacia su superficie por
difusión, facilitando el proceso de secado.
 Cosecha y Secado de Semilla– Sesión 1

Consideraciones generales
1. Demora en el secado
• Las semillas deben de permanecer húmedas el menor
tiempo posible.
2. Capacidad de secado
• Considerar tres a cuatro cargas por día y una carga en
dos días.
3. Daños mecánicos
• El tipo de medios de transporte que moviliza la semilla y
el tipo de ventilador en el silo secador.
 Cosecha y Secado de Semilla– Sesión 1

Consideraciones generales
4. Temperatura de secado
• La temperatura máxima del aire de secado varía con el
tipo de secador y la humedad de la semilla.
5. Velocidad de secado
• El secado muy rápido podrá provocar una diferencia muy
grande entre la periferia y el centro de la semilla.
6. Velocidad del aire
• Se recomienda una altura de 1.5m para semillas grandes
y 0.8m para semillas pequeñas.
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Consideraciones generales
7. Supersecado
• Se recomienda el secado en capas poco espesas.

8. Uniformización u homogenización de la humedad

• Cuando la semilla es retirada del secador es necesario contar
con un depósito para almacenarla por dos horas.
9. Descuento de humedad
• Es común recibir del productor semilla con un alto contenido de
humedad y para efecto de pago, se debe descontar el exceso
de agua.
 Referencias Bibliográficas
• Universidad Federal de Pelotas (Brasil) y
Programa Nacional de Semillas (Bolivia). 2005-
2006. Curso Posgrado de Especialización en
Tecnología de Semillas por Tutoría a Distancia.
• Peres, W.B. y Peske, S.T. 2016. Secado de
semillas: tipos de secadores. Seed News.
Edición XX, 06 noviembre 2016. Disponible en:
https://seednews.com.br/edicoes/artigo/881-
secado-de-semillas:-tipos-de-secadores-edicao-
novembro-2016