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201614 – VIVEROS
Planificación y Manejo
(Director Nacional)
BOGOTA
Julio de 2009
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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Contenido didáctico del curso Viveros
INDICE DE CONTENIDO
Pag.
Introducción
Unidad 1 ASPECTOS TEORICOS IMPORTANTES EN EL MANEJO 11
DE VIVEROS
Capítulo 1 Generalidades, el vivero y la semilla 13
Lección 1 Clases de viveros y fundamentos por los cuales se 13
establecen
Lección 2 Aspectos relacionados con la semilla 16
Lección 3 Aspectos fisiológicos de la germinación 19
Lección 4 Mecanismos de diseminación 23
Lección 5 Germinación 25
Objeto virtual de aprendizaje
Capítulo 2 Otros aspectos teóricos a tener en cuenta 27
Lección 6 El sustrato y la planta 27
Lección 7 Nutrición en las plantas 29
Lección 8 El agua y la planta 33
Lección 9 La luz y la planta 35
Lección 10 Hormonas reguladoras del crecimiento 37
Capítulo 3 Las micorrizas y el desarrollo de las plantas 40
Lección 11 Definición y formación 40
Lección 12 Clases de micorrizas 41
Lección 13 Beneficios de las micorrizas 44
Lección 14 Micorrizas arbusculares 45
Artículo CORPOICA en línea
Lección 15 Generalidades sobre micorrizas 45
Objeto virtual de aprendizaje
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LISTA DE CUADROS
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LISTA DE IMÁGENES
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Imagen 19. Reservorio de agua con capacidad para 125 m 3. Granja Las
Mercedes, Sibaté, Cundinamarca.
Imagen 34. Maquina neumática sencilla con rendimientos de 100 bandejas hora .
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INTRODUCCIÓN
Así como un bebé requiere de los más especiales cuidados y de los elementos
indispensables para garantizar en él una adultez con plenitud de desarrollo, una
planta necesita que en su etapa inicial se le proporcione el medio más adecuado
para estimular en ella el auge de todo su potencial genético. Dicho medio
involucra varios elementos que tienen que ver con los componentes
infraestructural, material y procedimental.
Pero quizá el factor de mayor peso, sobre el cual recae en mayor medida la
responsabilidad de lograr elevados índices de calidad, es e l contar con personal
capacitado y con alto nivel de experiencia en todas las fases del proceso
productivo. No basta con tener acceso a un buen apoyo literario o con contar con
la mejor infraestructura en el vivero para acertar en cada una de las decisiones
que a diario hay que tomar, cuando de dirigir el desarrollo de seres vivos se trata.
Juega aquí un papel muy importante el conocimiento que se adquiere con el día a
día y con cada una de las valiosas observaciones que solo el viverista, inmerso en
su mundo teórico y de sentido común, ha adquirido para especializarse cada vez
más.
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UNIDAD 1
……….
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EN EL MANEJO DE VIVEROS
Introducción
Se puede definir de manera sencilla el vivero como el lugar donde se lleva a cabo
el proceso de producción de plántulas de muchas especies forestales,
ornamentales o agrícolas, las cuales son llevadas hasta un estado de desarrollo
que les permita sobrevivir en el lugar definitivo de plantación. Por supuesto, es un
lugar que está dotado de algunos elementos que le proporcionan a la semilla, el
ambiente más propicio para superar la frágil etapa inicial de desarrollo.
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El empleo de viveros ha sido desde hace muchos años una herramienta utilizada
para disminuir las pérdidas generadas por la fragilidad que presentan las plantas
en sus primeros estadios de desarrollo. Anteriormente, cuando se hablaba de
viveros, se relacionaba directamente este concepto con la producción de plántulas
de árboles, pero en la actualidad, con la aparición y el manejo de variedades y
especies agrícolas de alta productividad pero elevado costo, se ha popularizado el
empleo de esta herramienta incluso en muchas de las explotaciones de tipo
agrícola.
En general son muchas las razones por las cuales se debe contar con una fase de
vivero en los proyectos agroforestales, sin embargo se presentan a continuación
algunas ideas que pueden dejar claros los argumentos para su establecimiento:
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La semilla es una parte del fruto de las plantas fanerógamas, la cual contiene un
embrión que está en la capacidad de dar origen a una nueva planta. Se encuentra
protegida por una capa dura denominada testa y además contiene un tejido
nutritivo denominado endospermo.
IMAGE N 4. SEMILLA DE DIFERE NTES ESPECIES FORES TA LES. IZQUIE RDA , TIBOUCHINA
GROSS O (SIE TE CUEROS ROJO
Cent ro, Oreopanax bogotense (Higuerón); Derecha, Myrica pubescens (Laurel de cera)
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Una vez que se han llevado a cabo los fenómenos de floración y polinización en la
planta, se da inicio al proceso de transformación del ovario el cual puede cambiar
de tamaño, consistencia, colorido, e incluso de forma. En algunos casos las
células se rodean de paredes duras o lignificadas que dan origen a frutos secos,
mientras que en otros casos, las células adquieren una consistencia gelatinosa o
blanda que forman tejidos acuosos, en este caso se da origen a los llamados
frutos carnosos.
En la parte más interna del fruto, el embrión toma la forma de una pequeña planta
que se va rodeando de una capa de células rígidas denominada testa. Es esta la
verdadera semilla que, al llegar a la madurez, estará en capacidad de dar origen a
una nueva planta. De la semilla hacia fuera, todas las capas del fruto reciben el
nombre de pericarpo, el cual a su vez se subdivide en epicarpo, capa más externa
del fruto y constituido generalmente por una sola capa de células, el endocarpo, la
capa interna que también puede estar formado por una sola capa de células y, en
medio de estas dos, se encuentra el mesocarpo, que puede tener muchas capas.
Al desproveer a un fruto de todas sus envolturas carnosas, dado el caso que las
posea, o al abrir las vainas que lo protege, se puede apreciar en su verdadera
dimensión al verdadero protagonista del proceso reproductivo, el resultado de la
unión de las células reproductivas masculina y femenina. La semilla propiamente
dicha está constituida por una testa, que es la parte exterior y más rígida, la cual
está provista de un pequeño poro denominado micrópilo a través del cual se
produce la absorción de humedad. En su interior se encuentra el embrión rodeado
de unos tejidos alimenticios llamados cotiledones (uno en monocotiledóneas y dos
en dicotiledóneas), los cuales tienen la función de proveer a la nueva planta de
alimento en el momento de la germinación y hasta cuando esta esté en capacidad
de fabricar su propio alimento mediante la aparición de las hojas verdaderas. El
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IMAGE N 5. IZQUIE RDA, FRUTO CA RNOSO; CE NTRO, FRUTO SECO INDE HISCE NTE;
DERE CHA, FRUTO SECO DE HISCE NTE
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Frutos carnosos. Los frutos carnosos son los que poseen un mesocarpo
blando y carnoso y pueden estar provistos de una o varias semillas.
Cuando poseen una sola semilla reciben el nombre de drupa, como es el
caso del cerezo (Prunus serótina), el nogal (Juglans neotropica) o el
aguacate (Persea americana); cuando poseen varias semillas y tanto el
mesocarpo como el endocarpo son carnosos recibe el nombre de baya; tal
es el caso del mano de oso (Oreopanax Floribundum), papayuela (Carica
pubescens) y el lulo (Solanum quitoense).
Una vez la semilla entra en contacto con el agua, esta penetra a través de sus
envolturas generando hinchamiento a tal punto que la testa se rasga. El oxígeno
le proporciona la energía suficiente a la planta para iniciar la germinación mientras
que, gracias a la acción de algunas enzimas, las sustancias alimenticias
almacenadas en el endospermo o en los cotiledones son transformadas en
sustancias más sencillas, las cuales son trasportadas hasta las zonas de
crecimiento del embrión. La radícula es la primera que sale de la testa e inicia su
crecimiento hacia abajo desarrollando pelitos que le permiten anclarse al sustrato
y absorber agua; posteriormente la plúmula, en compañía de los cotiledones,
crece hacia arriba en busca de la superficie. Los cotiledones al entrar en contacto
con la luz inician la producción de alimentos, mediante el proceso de fotosíntesis,
mientras que las hojas verdaderas se desarrollan a partir de la plúmula. En las
monocotiledóneas la nueva planta solo puede empezar a fabricar su alimento
hasta que las verdaderas hojas se forman ya que el cotiledón jamás sale a la
superficie y por tanto no puede realizar fotosíntesis.
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Condiciones de la germinación
No todas las especies requieren de las mismas condiciones para lograr un nivel de
germinación óptimo; incluso puede ocurrir que semillas de la misma especie, pero
de diferente lote, requieran de condiciones algo diferentes. Existe muy buena
fuente documental sobre germinación en especies agrícolas, pero cuando se trata
de forestales, la información que se encuentra al respecto tiene que ver
principalmente con especies maderables y económicamente importantes. En este
sentido adquiere gran importancia la información adquirida de manera empírica
por parte de quienes han estado durante muchos años manejando los bancos de
germinación en viveros y han trabajado con amplia gama de especies. Cuando se
pretenda iniciar un proyecto de propagación en vivero, es necesario tener en
cuenta las condiciones mínimas de la germinación como son: sustrato, humedad,
aireación, temperatura y fotoperiodo. De esta manera se entra a jugar con el
manejo de algunas variables, de cuya combinación adecuada puede depender el
acierto o el fracaso en la etapa de germinación.
Sustrato. El sustrato es el medio que soporta la planta y que en
condiciones naturales está constituido por el suelo. En vivero, sin embargo,
el sustrato para germinación está compuesto por combinaciones de
diversos materiales como tierra, cascarilla, turba, arena, entre otros, los
cuales difieren mucho entre si por sus propiedades físicas y químicas. Cada
componente que se le adiciona a un sustrato tiene ciertas propiedades que
inciden directamente en las demás condiciones para la germinación como
nivel de humedad, temperatura y fotoperiodo. En el momento de la
germinación la semilla se vuelve blanco de diversos agentes patógenos y
destructores, por tal motivo, el sustrato de germinación debe ser lo más
inocuo posible.
Humedad y aireación. Una germinación exitosa requiere de un balance
óptimo entre humedad y aireación. El nivel de humedad en el sustrato debe
ser tal, que la semilla en ningún momento experimente condiciones de
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Lección 5: Germinación
Objeto virtual de aprendizaje Texto
VIDEO
FUENTE: http://www.youtube.com/watch?v=AWgPDHTCpNA&NR=1
El contenedor que aparece en este video presenta una mezcla profesional para
germinación compuesta por turba, perlita y vermiculita. La turba, compuesta
principalmente por musgos del género Sphagnum, permite que el sustrato sea
bastante ligero, la perlita (de color blanco) le proporciona una excelente aireación
facilitando la infiltración y la vermiculita (laminas de color pardo brillante) funciona
como agente retenedor de humedad.
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Estas características hacen que la semilla cuente con las mejores condiciones
para llevar a buen término el proceso de germinación.
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Introducción
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Quizá una de las labores más complicadas en vivero es el tomar la decisión más
acertada a la hora de elegir el tipo y la cantidad de sustancias nutritivas que deben
aplicarse a las plantas. No es de olvidar que en esta fase de propagación se
maneja un alto nivel de confinamiento y que la mayoría de los recursos que las
plantas necesitan para fabricar su alimento son proporcionados por el mismo
viverista.
Las plantas presentan dos tipos de nutrición según el medio de donde adquieren
las sustancias nutritivas y los órganos que emplean para su obtención. La
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Como todo ser vivo, las plantas requieren de una alimentación balanceada y esta
se logra mediante el abastecimiento apropiado de elementos esenciales que
estimulan su desarrollo. Dichos elementos han sido clasificados según la cantidad
requerida por la planta así:
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Sin el agua sería imposible la existencia de vida en el planeta. Las plantas han
logrado desarrollar algunos mecanismos que les permite adaptarse a condiciones
extremas de sequía, e incluso, se podría decir que gracias a ellas muchos lugares
del mundo no se encuentran completamente deshabitados. De la misma manera,
no se podría contemplar la existencia de un vivero sin el suministro adecuado de
agua; pues este es el recurso que prima sobre los demás en el momento de
planificar el establecimiento de un proyecto de propagación vegetal.
En un vivero se puede apreciar muy fácilmente los tres estados en los que puede
hallarse una planta según el nivel de abastecimiento hídrico que presente.
Cuando se observa una planta completamente erguida, sig nifica que las vacuolas
celulares están saturadas de líquido y el agua no puede seguir siendo absorbida
por la raíz. A este estado de bonanza hídrica se le denomina turgencia. Por el
contrario, cuando se tiene una planta con aspecto triste y sus ramas y follaje
inclinados porque no logran vencer el efecto de la gravedad, significa que las
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Luego de realizar un largo recorrido a través del espacio, la energía solar llega al
planeta en forma de ondas de radiación electromagnética y una parte de esta (el
visible), es recibida por los cloroplastos presentes en las células vegetales,
quienes se encargan de convertirla en energía química (ATP o Fosfato de
Adenosina) a través del proceso conocido como fotosíntesis. En este proceso, los
cloroplastos estimulados por el ATP, transforman el agua ( H2O) y el anhídrido
carbónico (CO2) en compuestos orgánicos reducidos como la glucosa (C6H12 O6) y
dejan como elemento residual buenas cantidades de oxígeno. Este proceso puede
resumirse en una fórmula que podría ser considerada como la fórmula mágica de
la vida en el planeta.
En vivero se puede apreciar muy fácilmente el efecto que genera las condiciones
lumínicas sobre la planta. Cuando se está trabajando con especies amantes de la
luz y estas son sometidas a un prolongado periodo de sombra, la planta responde
desarrollando un tallo raquítico y elongado; si por el contrario, una planta
acostumbrada a condiciones de sombrío es sometida por un largo tiempo a plena
exposición de la luz, la respuesta será la reducción del tamaño de las hojas
nuevas y el engrosamiento del tallo. La elongación de la planta como respuesta a
condiciones de escasez lumínica tiene que ver con un fenómeno natural llamado
fototropismo, el cual se entiende como un movimiento voluntario de la planta en su
afán por alcanzar o huir de la luz.
El empleo de la malla sombra en vivero es muy común para tratar de controlar las
condiciones de luminosidad para las plantas. Nuevamente aquí juega un papel
muy importante el conocimiento de los requerimientos ambientales de las
especies manejadas en el vivero a la hora de decidir si es indispensable o no su
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uso, y en que etapa del proceso productivo se debe emplear. Algunas empresas
dedicadas a la propagación de material vegetal, principalmente de especies
ornamentales, han realizado ensayos con el empleo de mallas sombra de
diferentes colores para estimular la aparición y desarrollo de ciertas características
que hacen atractiva a la planta para los consumidores; por ejemplo, la
estimulación de frondosidad en las hojas, la elongación de tallos que soportan
inflorescencias, entre otros aspectos que aún se encuentra n en proceso de
experimentación.
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Dentro de los beneficios que recibe la planta gracias a su asociación con el hongo
micorrizógeno se puede destacar:
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Rizophogun roseolus
Glomus occultum
Entrophosfora colombiana
Complexipes
Consultar documento
Fuente: http://www.sinchi.org.co/uploads/catalogo_micorrizas.pdf
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¿Cuáles son las clases de diseminación que existen y que importancia tiene
está en la conservación de las especies?
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UNIDAD 2
DISEÑO DE VIVEROS
Denominación de Lección 16 Localización, topografía y tamaño
Denominación de Lección 17 Aspectos relacionados con la producción
Denominación de Lección 18 Agua y sustrato
Denominación de Lección 19 Sustratos
Objeto virtual de aprendizaje
Denominación de Lección 20 Documento de consulta sobre viveros
Documento de consulta en línea
(Tom D. Landis)
Denominación de capítulo 5 INFRAESTRUCTURA Y ESPACIOS
REQUERIDOS
Denominación de Lección 21 Partes principales del vivero
Denominación de Lección 22 Partes complementarias del vivero
Denominación de Lección 23 Espacio para compostaje
Denominación de Lección 24 Espacio para micorrizas
Denominación de Lección 25 Recomendaciones generales para el
establecimiento
Denominación de capítulo 6 Maquinaria, equipo y herramientas
Denominación de Lección 26 Maquinaria empleada para la siembra
Denominación de Lección 27 Equipos de fumigación y de riego
Denominación de Lección 28 Sistemas de riego para invernaderos
ofrecidos por una empresa
Denominación de Lección 29 Recomendaciones relacionadas con
maquinaria y equipos
Denominación de Lección 30 Sistemas de riego
Objeto virtual de aprendizaje
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Introducción
Localización
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Topografía
El terreno seleccionado para establecer el vivero debe ser lo más plano posible;
de esta forma se facilitarán muchas de las labores que se adelantan en el proceso
productivo. Es recomendable que el vivero esté ubicado sobre un suelo con
textura gruesa y de fácil infiltración, para evitar encharcamientos que favorecen la
presencia y proliferación de enfermedades. Manejar una pendiente entre 2 y 3%
facilitará el escurrimiento de las aguas sobrantes, o las aguas lluvias en época de
invierno.
IMAGE N 18. SIS TEMA DE DRE NAJE CONS TRUIDO PA RA EVITAR INUNDA CIONES EN
ÉPOCA DE INV IENRNO
FLORAMÉRICA – FUNZA, CUNDINAMARCA
Tamaño
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Para determinar el tamaño del vivero se debe conocer las exigencias que tienen
las especies a manejar en cuanto a espacio. No todas las especies soportan el
mismo nivel de confinamiento, y tampoco todas requieren del mismo espacio para
lograr un desarrollo adecuado. El número de plántulas a producir por metro
cuadrado es el indicador que mejor puede dar alguna idea sobre el espacio
requerido para el establecimiento del vivero. A continuación se presenta un
cuadro en el que se indica una aproximación para las especies más
representativas de los diferentes tipos de viveros.
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NOTA: El nivel de confinamiento depende de los objetivos del vivero. Cuando el objetivo es
producir especies para reforestaciones de tipo comercial, como pino y eucalipto, se emplea bolsa
pequeña, pues el tiempo que van a durar las plántulas en el vivero no es muy prolongado. Por el
contrario, cuando el objetivo es comercializar árboles más grandes, por ejemplo para programas de
paisajismo, se deben emplear bolsas más grandes, por cuanto el tiempo de las plantas en el vivero
será mucho mas prolongado.
Tipo de prodección
Cantidad a producir
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Agua
No se puede contemplar la idea de establecer un vivero sin contar con una buena
fuente hídrica permanente. En efecto, el consumo de agua, sobre todo en los
meses secos, puede ascender hasta 60 m3 para atender el riego de una hectárea
en un solo día. Por esta razón, antes de seleccionar el sitio para el vivero, es
recomendable realizar una visita en época de sequía con el fin de cerciorarse de
las verdaderas condiciones de abastecimiento en épocas críticas.
También debe tenerse en cuenta la calidad del agua a emplear, la cual no debe
tener un pH inferior a 7 para evitar problemas fitosanitarios por proliferación de
hongos, principalmente los causantes de Damping off, o la acumulación de sales
en los sustratos, que a la larga generan problemas de toxicidad.
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IMAGE N 19. RESE RVORIO DE AGUA CON CAPACIDAD PARA 125 M ,
GRA NJA LAS MERCE DES, SIBATÉ, CUNDINAMA RCA
Sustrato
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VIDEO
FUENTE: http://www.youtube.com/watch?v=w3WH_ljGLk8
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DOCUMENTO EN LINEA
Fuente: http://www.rngr.net/Publications/ctnm/copy_of_Folder.2003-05-16.0335
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Introducción
El terreno
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La etapa de germinación se lleva a cabo en uno de los lugares del vivero sobre el
cual se ejerce el mayor control y vigilancia posibles. Las eras de germinación o
germinadores son un espacio delimitado en el cual se ubican las semillas para
proporcionarles las condiciones propicias para que se active en ellas el proceso de
germinación.
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Germinador en ladrillo a nivel del suelo. Son eras delimitadas por una
hilera de ladrillos y al igual que el tipo anterior, su altura no supera los 30
cm. Con esta clase de eras, empleadas en viveros permanentes, se supera
el problema de deformación por agentes erosivos.
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Las camas levantadas pueden ser adecuadas de manera similar a los bancos de
germinación, pero con una longitud muy superior. Este tipo de cama se emplea
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Caminos
Todo vivero permanente debiera contar con un camino principal que comunique la
entrada con las principales secciones como bodega y oficina. Un ancho entre 4 y 5
metros más espacios para cunetas, sería conveniente para facilitar el acceso de
vehículos y maquinaria, y un sobre ancho, a manera de patio, permitiría el
maniobrar los vehículos para carga y descarga de materiales y poder dejarlos en
posición de salida. Los caminos secundarios pueden tener solamente 3 m de
ancho pero dejando también espacio para la adecuación de cunetas. Tanto el
camino principal como los secundarios deben ser recubiertos por materiales que
faciliten la circulación de los vehículos, como recebo o gravas; estos materiales
impiden el encharcamiento de los caminos y evitan atascamientos de las llantas.
Los senderos empleados para separación de eras de crecimiento pueden tener
anchos entre 50 y 60 cm y su aseo permanente facilitará el desempeño de las
labores culturales y evitará la proliferación de plagas y enfermedades.
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Servicio sanitario
Adyacente a la oficina se debe contar con un servicio sanitario doble, uno para
mujeres y otro para hombres. Cada uno de ellos debe estar dotado al menos con
excusado, lavamanos y ducha y su higiene permanente debe estar incluida dentro
de las normas diarias de convivencia. La existencia del servicio sanitario en el
vivero resulta obvia teniendo en cuenta que a diario se están manejando
productos agroquímicos y sustratos que cuando están húmedos se adhieren
bastante a la piel o cuando están secos generan muchas partículas en
suspensión.
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Área de sustratos
IMAGE N 30. ESPACIO PARA ALMA CENAMIENTO Y PREPARA CIÓN DE SUS TRA TOS.
MATE RIA LES COS TOSOS PARA PREPARA CIÓN DE SUS TRA TOS DEBE N ESTA R
PROTEGIDOS DE LA INTEMPE RIE
El mismo galpón, dotado con los mesones mencionados anteriormente, puede ser
empleado cuando sea necesario realizar el trasplante a bolsa o realizar los
repiques en bandejas germinadoras. En tal sentido, es conveniente que este sitio
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cuente con buena iluminación y que esté dotado con servicio de energía eléctrica
en caso de llegar a implementar la mecanización de algunas actividades como el
llenado y la siembra de bandejas.
Construcciones adicionales
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llegar a ser un sitio de fácil encharcamiento. Las medidas del foso dependen del
tamaño del vivero y de la cantidad de material sobrante que pueda ser llevado a
proceso de compostaje; el ancho puede variar desde 2 m hasta 5 m y el largo
puede estar entre 4m y 10m. La profundidad del foso no debería ser superior a
1,2m ya que con medidas superiores resulta más complicada la extracción del
abono para su utilización. Las paredes del foso deben quedar algo inclinadas para
evitar derrumbes de los taludes mientras está desocupado.
La acomodación del material para compost dentro del foso debe ser en capas
alternas de diferentes materiales. Debe comenzarse por una capa de residuos
vegetales de aproximadamente 20cm seguida por una capa de estiércol de 10cm.
Una vez completadas estas dos capas se debe agregar cal de tal forma que quede
bien recubierta la capa de estiércol. Posteriormente se van agregando capas de
los mismos materiales en el mismo orden hasta llenar el foso y se va agregando
agua, garantizando una humedad permanente sin llegar a inundarlo. Un adecuado
proceso de compostaje no genera malos olores y no permite la proliferación de
moscas. De esta manera, gracias a la acción de millones de bacterias y hongos
descomponedores, aproximadamente en seis meses se contará en el vivero con
abono orgánico listo para ser empleado en la preparación de sustratos.
IMAGE N 31. IZQUIE RDA: FOSO PA RA COMP OS TAJE. CE NTRO: COMP OS TAJE EN CAJAS DE
MADERA. DE RECHA: COMP OS TAJE EN P ILAS.
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Introducción
Con el paso de los años la tecnología ha ido evolucionando y su principal objetivo es
facilitarle el trabajo al hombre, ayudándole a alcanzar mayores rendimientos en sus
actividades productivas, requiriendo un menor esfuerzo y disminuyendo los costos de
producción. Existen en el vivero algunas actividades que permiten cierto nivel de
mecanización y sobre las que la adopción de maquinas y equipos modernos, podrían
influir favorablemente a la hora de determinar su porcentaje de participación en el nivel
general gastos.
En este capítulo se presentan algunos equipos y herramientas que se emplean
comúnmente en viveros y con los cuales se puede desarrollar un proceso productivo
eficiente. Se trata de presentar algunas alternativas dentro de la gran gama de opciones
tecnológicas que ofrece el mercado para hacer más eficientes los procesos.
Algunos viveros manejan unos periodos de rotación muy cortos; sobre todo
aquellos dedicados a la producción de plántulas de especies agrícolas y
ornamentales en bandejas germinadoras. Es tanto así, que se podría mencionar
como ejemplo algunas empresas que alcanzan producciones hasta 2 o 3 millones
de plántulas mensuales. Con niveles de producción tan elevados, sería risible
pensar en realizar la siembra en las bandejas de manera manual y semilla por
semilla. Afortunadamente para hacer más eficiente este proceso, existen en el
mercado maquinas especializadas que realizan la siembra en bandejas
germinadoras de forma mucho más eficiente. Mientras una persona puede
sembrar aproximadamente 150 bandejas de 200 cavidades (30.000 semillas)
durante un jornal, una máquina podría sembrar 1600 bandejas en el mismo tiempo
(320.000 semillas) en condiciones normales de funcionamiento.
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IMAGE N 33. MAQUINA SEMBRA DORA NEUMA TICA TIP O INDUS TRIA L. RENDIMIE NTO: 400 A
1000 BANDE JAS SEMBRADAS POR HORA
FUENTE: www.urbinati.com
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IMAGE N 34. MAQUINA SEMBRA DORA NEUMA TICA SENCILLA CON RENDIMIE NTO DE 100
BANDE JAS POR HORA
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Equipos de Fumigación
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Equipos de riego
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Para el riego en eras de germinación son comunes dos sistemas, el riego por
micro aspersión y el riego mediante pomas mil huecos. El primer sistema req uiere
de una red de tubos en PVC o manguera plástica negra que es alimentada por
una bomba ubicada en la fuente hídrica. La mencionada red se encuentra
localizada a una altura prudencial por encima de las eras y a ella se encuentran
conectados una serie de aspersores pequeños, que cumplen la función de
fraccionar al máximo los hilos de agua que a ellos llegan, generando una lluvia de
micro gotas que cae muy suavemente sobre las eras.
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Herramientas necesarias
Siempre es bueno contar a la mano con las herramientas necesarias que van a
facilitar las labores diarias del vivero. En el siguiente cuadro se presenta una lista
de las herramientas mas empleadas.
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CLIC AQUI
FUENTE: http://www.colpozos.com/gravedad.html
CLIC AQUI
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El objetivo de producir plántulas de excelente calidad debe estar por encima del
objetivo de producir plántulas en cantidad. El diseño del vivero y la adquisición de
maquinaria y equipos deben tener como propósito principal la adecuación de un
sitio que proporcione las mejores condiciones para lograr el ambiente propicio
para un desarrollo óptimo de las plantas. De esta manera se podría decir que es
preferible tener pocos clientes, pero satisfechos, que muchos clientes, pero
inconformes con el producto que se les ofrece.
CLIC AQUI
FUENTE: http://www.youtube.com/watch?v=-fmrsDwpb7Q&NR=1
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¿Cuáles son los factores que se deben tener en cuenta para el diseño de un
vivero? Explíquelos
¿Cuáles son los principales espacios con los que debe contar un vivero?
¿Cuáles son las principales máquinas, equipos y herramientas con que se debe
contar en un vivero?
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UNIDAD 3
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Introducción
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Existen diferentes métodos para recolectar frutos y semillas los cuales se aplican según
las características de los árboles semilleros. Trujillo, Enrique (1989) señala como los más
comunes la recolección del suelo, la recolección en el momento del aprovechamiento, la
recolección mediante escalera y la recolección empleando espolones.
Recolección del suelo. Este sistema consiste en realizar una limpieza alrededor de los
árboles semilleros y extender lonas sobre el suelo, tratando de cubrir un espacio que
tenga un diámetro similar al diámetro de la copa. Este sistema se emplea principalmente
con especies que poseen frutos grandes como nogal, roble y abarco, que al llegar a la
madurez, caen de la copa al suelo. Algunos frutos o semillas que se encuentran en estado
de madurez pueden ser obligados a desprenderse del árbol dando golpes o sacudidas
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fuertes a las ramas. Si se pretende emplear este sistema, es necesario c onocer muy bien
la fenología de la especie para saber aproximadamente en que época empezarán a caer
los frutos de la copa y en que momento deben colocarse las lonas.
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Carretel de nylon.
Manila con una longitud doble con respecto a la altitud de la rama seleccionada.
1. Se ubica en el árbol una rama alta y lo suficientemente gruesa como para resistir
el peso de un operario.
2. Con la resortera se lanza la bola de plomo perforada a la cual se ha atado una
punta del nylon, la cual debe pasar por encima de la rama seleccionada y caer del
otro lado. De esta manera, el nylon también habrá quedado por encima de la rama
y la punta habrá caído como la bola al suelo.
3. Se ata la manila al nylon y este se hala hasta que la manila haya quedado por
encima de la rama.
4. A uno de los extremos de la manila se ata un extremo de la escalera con un nudo
fuerte y seguro y se sube halando la manila hasta que la escalera llegue a la rama.
5. Una vez instalado en la copa, el operario puede emplear un cinturón de seguridad
sujeto a una rama, de tal forma que en caso de perder el equilibrio se pueda evitar
la caída.
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El equipo está conformado por un par de espolones de hierro forjado que se adhieren a
las botas del operario mediante correas. Dicho espolón termina en una punta firme de
longitud variable, siendo las más recomendables por su versatilidad, las de puntas cortas
que no superen la suela de la bota. Además hacen parte del equipo un cinturón de
seguridad y una línea de seguridad.
La línea de seguridad es una cuerda larga que se sujeta a la copa del árbol y se amarra a
una roca o a otro árbol. Es conveniente que el operario en el ascenso vaya formando una
espiral con la cuerda alrededor del tronco, de esta forma, en una emergencia, la línea de
seguridad impedirá la caída.
Con el cinturón de seguridad van dos cuerdas que le permiten al operario hacer el
intercambio en el momento que tropiece con una rama durante el ascenso o el descenso,
así el operario siempre estará sujeto al tronco, a la vez que podrá mantener sus manos
libres.
Este es un sistema que permite su fácil trasporte por el bajo peso que tiene. Cuando el
operario ya se encuentra instalado en la copa puede emplear elementos de corte con
extensión para realizar el corte de los frutos o de las ramas donde estos se encuentran
tratando de ocasionarle el menor daño posible al árbol.
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FUENTE: www.fao.org/DOCREP/006/AD232S/ad232s04.htm
Una vez colectados los frutos y llevados al lugar donde se va a realizar el proceso
de extracción de semillas, se debe proceder según el tipo de fruto colectado.
Los frutos secos dehiscentes deben ser extendidos sobre lonas, zarandas o cajas
de poca profundidad con fondo metálico y puestos en un lugar donde reciban
buena ventilación y la luz solar para acelerar su proceso de secado. Cuando los
frutos llegan al punto de dehiscencia dejan salir las semillas, las cuales estarán
acompañadas de muchas impurezas y su limpieza se puede adelantar mediante el
empleo de zarandas de diferentes calibres y tamaños.
Con los frutos secos indehiscentes es un poco más complicado la obtención de las
semillas ya que en muchos casos es necesario emplear métodos manuales para
tratar de separar el pericarpio de la semilla, pues este se encuentra muy adherido
a ella. En casos como teca, urapán o Quercus, lo que se hace en vivero es
simplemente la siembra del fruto, el cual, dentro del sustrato y por acción de la
humedad permitirá la salida de la radícula y la plúmula e n el momento de la
germinación.
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Almacenamiento de semillas
Las semillas son seres vivos sobre los cuales ejerce influencia el ambiente, a tal
punto que factores como la humedad, el oxígeno, la temperatura y la luz estimulan
en ella el proceso germinativo. También pueden constituirse como objeto del
ataque de otros organismos como aves, roedores, insectos u hongos que
encuentran en ella una fuente de alimento. Mantener la semilla aislada de todos
estos factores es la clave de un buen proceso de almacenamiento con miras a
conservar su poder germinativo hasta el momento en el que deba realizarse la
siembra.
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Procedencia:
Montería – Córdoba
Nombre científico: Inmersión en agua a Pureza (%) 99.9 Sustrato: papel filtro
Cedrela montana temperatura ambiente Peso de 1000 semillas (gr) 37.9
durante 12 horas. Contenido de humedad (%) 11.4 Temperatura: 28oC
Nombres comúnes: Desinfección con No. De semillas puras/kg 26372
Cedro andino, cedro clorox al 1% Energía ger minativa (días) 6 Fotoperiodo: 24 horas luz/día
de altura, cedro clavel
Procedencia:
Sabana de Bogotá
Nombre científico: Inmersión en agua Pureza (%) 99.9 Sustrato: tierra + arena (1:2)
Enterolobium hirviendo, retirar de la Peso de 1000 semillas (gr) 800.3
cyclocarpum fuente de calor. Contenido de humedad (%) 9.7 Temperatura: 25oC
No. De semillas puras/kg 1249
Nombres comúnes: Energía ger minativa (días) 5 Fotoperiodo: 24 horas luz/día
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Orejero, dormilón,
Crejo, piñón de oreja
Procedencia:
Ginebra – Valle
Nombre científico: No requiere Pureza (%) 100 Sustrato: sustrato franco con
Erythrina edulis Peso de 1000 semillas (gr) 17.9 buenas condiciones de asepsia
Nombres comúnes: Contenido de humedad (%) 76.6
Chachafruto, balú, No. De semillas puras/kg 56 Temperatura: 25o a 30oC
poroto Energía ger minativa (días) 6
Procedencia:
Fusa - Cundinamarca
Nombre científico: Inmersión en agua Pureza (%) 99.5 Sustrato: Tierra + arena (1:2)
Erythrina fusca hirviendo, inmersión Peso de 1000 semillas (gr) 458.2
en agua ambiente Contenido de humedad (%) 13.7 Temperatura: 18oC
Nombres comúnes: durante 17 horas No. De semillas puras/kg 2183
Cachimbo, búcaro Energía ger minativa (días) 10 Fotoperiodo: 12 horas luz/día
cámbulo
Procedencia:
Ibagué - Tolima
Procedencia:
Agrado - Huila
Nombre científico: Inmersión en agua Pureza (%) 65.0 Sustrato: tierra + arena (1:2)
Lafoensia speciosa ambiente durante 12 Peso de 1000 semillas (gr) 28.8
horas Contenido de humedad (%) 12.9 Temperatura: 25oC
Nombres comúnes: No. De semillas puras/kg 29.000
Guayacán de Energía ger minativa (días) 7 Fotoperiodo: 24 horas luz/día
Manizales, guayacán
amarillo
Procedencia:
Chía – Cundinamarca
Nombre científico: Escarific ación Pureza (%) 99.7 Sustrato: tierra + arena (1:2)
Samanea saman mecánica durante 10 Peso de 1000 semillas (gr) 143.9
segundos hasta que Contenido de humedad (%) 7.8 Temperatura: 30oC
Nombres comúnes: pierda el brillo No. De semillas puras/kg 6948
Samán, campano Energía ger minativa (días) 2 Fotoperiodo: 24 horas luz/día
Procedencia:
Montería – Córdoba
Nombre científico: Inmersión en agua a Pureza (%) 81.1 Sustrato: tierra + arena (1:2)
Tabebuia chrysantha temperatura ambiente Peso de 1000 semillas (gr) 21.9 o turba.
durante 17 horas Contenido de humedad (%) 26.8
Nombres comúnes: No. De semillas puras/kg 45681 Temperatura: 25oC
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Procedencia:
Agrado - Huila
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Las condiciones fitosanitarias del donante deben ser las mejores. Se deben
seleccionar plantas que por su apariencia indiquen resistencia al ataque de
plagas y enfermedades.
La época del año más apropiada para colectar las estacas en especies
caducifolias es justo cuando inicia la brotación de nuevas hojas, periodo
que coincide con el inicio de la época de lluvias. Para especies no
caducifolias la colecta puede realizarse en cualquier época del año.
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El sitio empleado para poner a enraizar las estacas puede ser una era de
germinación, preferiblemente levantada sobre el nivel del suelo 80 cm, y la
cual pueda ser llenada con una capa de sustrato que tenga un espesor
superior a la mitad de la longitud de las estacas. El sustrato requerido para
enraizamiento difiere según la especie a enraizar; al respecto se
profundizará en el capítulo siguiente.
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ARTICULO FAO
FUENTE: http://www.fao.org/DOCREP/006/AD232S/ad232s06.htm
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VIDEO
FUENTE: http://www.youtube.com/watch?v=nSQ1UqoNsyQ
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Introducción
En vivero no siempre se emplea el mismo sustrato. Este puede variar según los
siguientes aspectos:
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Clases de sustratos
Tierra. Es el sustrato empleado con mayor frecuencia y en mayor volumen en los viveros
forestales y ornamentales principalmente para el llenado de contenedores. Es muy
importante que el pH esté en 5.5 o muy cercano a este valor para evitar problemas
fúngicos. La tierra seleccionada debe tener una textura franca que facilite la infiltración.
Cuando la tierra es arcillosa se presentan problemas de germinación por pudrición de la
semilla.
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IMAGE N 43. DIFE RENTES CLASES DE SUS TRA TOS. DE IZQUIE RDA A DE RECHA:
CASCA RILLA QUEMADA, CAS CARILLA TOS TADA, FIBRA DE COCO, TURBA RUBIA. SE
PUEDE APRE CIA R LA DIFE RENCIA E N LA TE XTURA.
Cascarilla de arroz. Producto residual del proceso de beneficio del arroz constituido
principalmente por la cáscara del grano. Por tratarse de un material de lenta
descomposición se emplea en los sustratos para dar mayor aireación y facilitar la
infiltración. En floricultura se emplea tostada o quemada principalmente para el
enraizamiento de clavel, mientras que en agricultura se emplea en mezcla con turba para
la producción de plántulas de hortalizas. Su principal ventaja es el bajo costo y que viene
lista para el consumo.
Turba. Material orgánico de color pardo oscuro y muy rico en carbono, que se forma
principalmente en las turberas del Hemisferio Norte como resultado de la putrefacción y
carbonización parciales de musgos, principalmente del género Sphagnum. Sus bondades
como sustrato radican en su ligereza, pues su densidad en seco está alrededor de los 95
Kg/m 3; su elevada capacidad para retener agua, aunque permite una rápida infiltración y
que, aunque estéril, es un material que tiene buena capacidad de intercambio catiónico.
Su principal desventaja radica en el costo, pues es un material importado de Canadá,
Irlanda, Rusia o los países escandinavos. Viene embalada en pacas de diferentes
volúmenes y lista para el consumo.
Arena lavada de río. Es un material inerte resultado del desgaste de las rocas en los
lechos de los ríos. Se emplea en los sustratos para mejorar porosidad y facilitar la
infiltración. Requiere de tamizado.
Fibra de coco. Es un material constituido por las fibras que recubren los cocos y que ha
sido empleado en viveros como sustituto de la turba. Es un buen agente retenedor de
humedad y empleada en bandejas germinadoras facilita la adhesión del sustrato a la raíz
de la planta. Comercialmente se encuentra de forma natural en cuyo caso requiere de
lavado y tamizado, pero también se encuentra procesada y lista para el consumo.
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Vermiculita. Mineral formado por silicatos de hierro o magnesio del grupo de las micas,
caracterizado por su color pardo brillante, estructura laminar y capacidad de conservar
agua interlaminada. Se utiliza como sustrato en viveros y cultivos hidropónicos por su
gran capacidad de retención de humedad. También es un material totalmente inerte. Se
encuentra comercialmente lista para ser empleada.
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Tener muy claro que materiales se van a emplear y si estos vienen puros o
es necesario realizar algún tipo de tamizado para eliminar impurezas. El
siguiente cuadro puede dar algunos indicios sobre el nivel de pureza de
algunos materiales empleados para la preparación de sustratos.
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Tomando los valores medios del % de pérdidas que presenta la tabla tenemos:
tierra con 40% de pérdida, arena lavada con 15% de pérdida y compost con 15%
de pérdida.
100% - 15% = 85% El 85% de la producción me debe dar los 100.000 árboles,
ahora por simple regla de tres:
15 x 2 = 30cm.
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Con este valor se puede calcular el volumen de sustrato que cabe en la bolsa
mediante la fórmula de volumen de un cilindro: π (D 2/4) x h.
3
Compost = 1 = 20%, entonces, 169 x 0.2 = 33.8 m
Ahora bien, empleando una regla de tres simple con los valores de sustrato
requerido y los porcentajes de pérdida por tamizado se puede calcular la cantidad
de sustrato requerido sin tamizar.
3
TIERRA: (101.4 m3 x 100%) / 60% = 169 m
3
ARENA: (33.8 m3 x 100%) / 80% = 42.25 m
3
COMPOST: (33.8 m3 x 100%) / 80% = 42.25 m
3
VOLUMEN TOTAL DE SUSTRATO = 253.5 m
El ejercicio anterior permite mostrar que los cálculos de sustrato para producción
en bolsa son muy sencillos, se resumen en su mayoría en la aplicación de reglas
de tres simples. Para el cálculo de sustrato en otro tipo de contenedores, por
ejemplo bandejas y materos, la operación es aún más sencilla por cuanto este tipo
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La preparación del sustrato es una actividad que merece el mayor de los cuidados,
ya que de la elección adecuada de sus componentes, de una óptima inocuidad y
de un buen grado de homogenización,depende quese puedan producir plántulas
con excelentes características físicas y sanitarias.
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Desinfección de sustratos
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10 cm de profundidad. A
medida que se aplica se
Validazín Líquido 0.5 cc / lit agua puede ir dando vuelta al
sustrato.
Se mezcla 250cc de alcohol al
Formalina Líquido 17cc / lit agua 40% con 15 lit de agua y se
aplica en drench en 3 m3 de
sustrato, posteriormente se
cubre con plástico durante 8
dias y luego se deja orear
durante 3 dias dándole vuelta.
Se despolvorea sobre una
Basamid Polvo 5 gr / m2 capa delgada de sustrato
húmedo, posteriormente se
tapa con plástico durante 8
dias, removiendo 3 veces
durante este periodo.
Finalmente se deja orear
durante 3 dias.
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El peso del sustrato debe ser el más bajo posible para facilitar el trasporte a
campo en el momento de la plantación pero debe tener la capacidad para
sostener firmemente el pero de la plántula.
Llenado de contenedores
Llenado de bandejas
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Una vez se ha llenado la bandeja, con una escoba de cerda gruesa se hace un
barrido sobre ella tratando de sacar la parte más superficial del sustrato con el fin
de que cuando se realice la siembra, la semilla no quede muy encima y pueda ser
destapada por efecto del riego. Un operario con experiencia puede llenar hasta
1000 bandejas en el día.
Llenado de bolsas
Las bolsas deben ser llenadas completamente hasta que adquieran la forma de un
cilindro sin llegar a compactar el sustrato. Un operario entrenado para esta labor
no necesita más que unos pocos golpecitos con los dedos y una que otra sacudida
contra el suelo para que la bolsa quede bien llena. La presencia de arrugas en la
bolsa es causante de entorchamientos de la raíz y de acumulaciones de agua
causantes de pudriciones. Un operario con experiencia puede llenar alrededor de
2000 bolsas pequeñas en el día.
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Deben ser de color negro para impedir que la luz llegue a las raíces y les cause
daños. El color negro también limitará la germinación de arvenses en el sustrato.
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Las bolsas deben tener doble hilera de perforaciones en su tercio inferior con el fin
de garantizar su drenaje.
Los costos por trasporte son altos debido al volumen que ocupan y al
sustrato que consumen.
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50 55 250 245
42 46 140 350
36 39 90 588
30 33 60 735
28 31 50 896
25 28 40 1113
24 27 35 1260
18 20 15 1848
La malla que recubre el sustrato no es una barrera física que impida el crecimiento
radicular.
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Raíz desnuda
Las plántulas se sacan del recipiente y se les hace una poda de raíz para
luego ser trasplantadas en una era de crecimiento a una distancia de 10 a
15 cm.
Se debe proteger mucho las raíces de las plantas, para tal fin puede
hacérseles un baño con barro y posteriormente se pueden empacar en
lonas en cantidades pequeñas debidamente marcadas con el número de
plantas que contienen.
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Permite un alto control de calidad ya que las plántulas son revisadas una
por una y se les realiza las podas necesarias antes del trasplante.
No se puede emplear este sistema en todas las especies, hay algunas que
no resisten las podas de raíz o no soportan mucho tiempo con la raíz
desnuda.
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Las plántulas se sacan del recipiente y se les hace una poda de raíz para
luego ser trasplantadas en una era de crecimiento a una distancia de 10 a
15 cm.
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I
MAGEN 51: PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS MEDIANTE EL SISTEMA DE PSEUDOESTACAS
FUENTE: TRUJILLO, ENRIQUE. MANUAL DE SEMILLAS, VIVEROS Y PLANTACIÓN INICIAL. 1989
El tallo también debe ser cortado en bisel dejando únicamente una porción
de 20 a 25 cm. Las ramas que se hayan formado se eliminan. De esta
manera queda lista la pseudoestaca para ser trasportada a campo.
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Introducción
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profundidad tal que no sea destapada en el momento del riego pero que
cuente con la suficiente aireación para que se pueda adelantar el proceso
respiratorio”. Se puede decir entonces, que la semilla pequeña como Aliso
(Alnus acuminata), Sietecueros (Tibouchina lepidota) o Encenillo
(Weinmannia tomentosa) debe sembrarse muy cerca de la superficie,
mientras que la semilla de Nogal (Juglans neotropica) o Roble (Quercus
humboldtii) presentan buena germinación cuando se siembran a una
profundidad de 2 o 3 cm.
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El trasplante al contenedor es una fase muy delicada que requiere de personal con
experiencia. Durante esta etapa las plantas tienen que ser extraídas del lugar
inicial de desarrollo y por tal motivo se ven enfrentadas a las condiciones de estrés
que les puede generar adaptarse a un nuevo medio de crecimiento. Es necesario
entonces, seguir un procedimiento que disminuya al máximo las probabilidades de
perdida de la plántula y que por el contrario, genere estímulos para una pronta
adaptación.
Se debe regar con suficiente agua las eras de germinación desde el día
antes de realizar la extracción de las plántulas con el fin de llevarlas a un
estado de turgencia que les ayude a superar el trasplante.
Sumergir las plántulas en una solución de yodo agrícola con agua en una
proporción de 1.3 cc / lit durante 5 minutos es un buen método para
controlar infecciones por efecto de la poda de raíz y la manipulación.
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Riego
El tamaño de las plantas. A medida que las plantas van creciendo se hacen más
exigentes en el consumo de agua. Cuando se riegan eras de crecimiento de
plántulas grandes contenidas en bandejas germinadoras, debe tenerse cuidado de
que las plántulas ubicadas en los bordes de las eras reciban la misma cantidad de
agua que las plántulas que están en la parte central. Es común cuando se riega
mediante poma mil huecos que se omita algunas partes de la era, princi palmente
bordes y esquinas.
Deshierba
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Fertilización
A medida que las plantas van creciendo y se van desarrollando en el vivero van
cambiando sus requerimientos nutricionales, entonces la fertilización se convierte
más que en una ciencia, en un arte. Es el viverista , quien con su permanente
supervisión del cultivo, debe aprender a seleccionar las sustancias nutritivas que
se le deben aportar a las plantas para llevarlas al estado de desarrollo que se
quiera. El aporte de sustancias nutritivas al sustrato depende principalmente de la
Capacidad de Intercambio Catiónico que este tenga, es decir, la capacidad que
tiene el sustrato para retener o intercambiar nutrientes.
La decisión sobre que tipo de nutrientes debe aportársele a las plantas en el vivero
depende de:
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sombra requieren menos fertilizantes que aquellas que están expuestas a mejores
condiciones de luminosidad.
Riego poco abundante pero frecuente, de tal forma que el sustrato permanezca
húmedo pero no saturado de agua.
Las calles y senderos, tanto como los contenedores deben permanecer libres de
arvenses las cuales pueden convertirse en hospederos de plagas.
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Damping - off
Según la forma como se presenta, este daño ha sido clasificado en tres clases
según Napier (1982).
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Nemátodos
Hongos y Bacterias
Algunas plantas, sobre todo algunas ornamentales de porte herbáceo que están
sometidas a altos niveles de confinamiento y a un ambiente con humedad relativa
alta, pueden ser atacadas por Mildeo velloso, enfermedad causada por hongos del
género Peronospora y que se evidencia cuando en el envés de las hojas se
forman manchas vellosas de color blancuzco, mientras que en el haz se producen
manchas pardas e irregularmente angulosas, que luego confluyen. Las hojas se
enroscan, se rompen y mueren.
Algunas plantas ornamentales son atacadas por Mildeo polvoso, que es una
finísima cobertura blanca grisácea sobre la hoja a manera de polvo ocasionada
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por variados hongos dentro de los que se destacan los del género Oídium. En las
hojas jóvenes se presenta un ligero encrespamiento seguido de su desecación y
muerte. Esta enfermedad se da con frecuencia en especies de porte herbáceo o
enredaderas.
Insectos
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FUENTE: INDERE NA 1993. 20 A ÑOS DE INVES TIGA CIÓN FORES TAL. 105 P.
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Antes de iniciar cualquier proyecto productivo se debe tener muy claro cuales son
los gastos en los que se tiene que incurrir frente a los beneficios que se van a
recibir durante el periodo de desarrollo de dicho proyecto; de esta forma se puede
determinar su viabilidad en el mediano o largo plazo. Una buena labor
administrativa en un vivero implica llevar registro y control de todas las fases que
se desarrollan desde el mismo momento de la concepción de la idea de negocio,
con la elaboración del presupuesto, hasta la elaboración de planillas de control de
salida de plántulas.
Implementos de -Dotación
seguridad -Careta de fumigación
industrial -Equipo de primeros auxilios
TOTAL IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL $
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-caneca de 200 lt
TOTAL MAQUINAS Y HERRAMIENTAS $
3
-Tierra negra (m )
Insumos -Cascarilla tostada ( m 3)
-Turba ( paca)
-Desinfectante de sustrato
-Semilla precio promedio x kilo
-Desinfectante de semilla
-Fertilizante bulto x 25 kilos.
-Aminoácidos x lit.
-Micorrizas x bulto
-Fungicida
-Insecticida x lit.
-Desinfectante utensilios
TOTAL INSUMOS $
TOTAL $
Manejo de Inventarios
Es conveniente llevar para el vivero un registro claro de todos los recursos con
que se cuenta en un periodo determinado, tanto en bodega como los
representados por el material vegetal en proceso de producción. Esta información
permitirá saber si hay necesidad o no de adquirir algún material necesario para el
proceso de producción, o en que momento se puede contar con material vegetal
listo para salir a campo según las programaciones establecidas. A continuación
se presenta un modelo de formato para llevar el registro de inventario de bodega.
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Mantenimiento de maquinaria
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Reparaciones
Cambio de filtro
Observaciones
Un buen administrador debe llevar un registro claro de todas las actividades que
se realizan en cada una de las fases de producción. De esta forma se puede
sacar conclusiones sobre los rendimientos del personal, los gastos en que se está
incurriendo por mano de obra y se puede decidir sobre las actividades que se le
puede asignar a cada uno de los trabajadores según su rendimiento. El siguiente
formato es un ejemplo de la forma como se puede llevar el registro.
VIVERO: ____________________________________________________________________
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Es muy importante llevar el registro diario del material vegetal que se despacha en
el vivero. Este puede convertirse en una guía para determinar la productividad
que se está alcanzando en un periodo determinado o el porcentaje de pérdidas
cuando se compara con la cantidad sembrada o trasplantada.
VIVERO: ____________________________________________________________________
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regaba la semilla al voleo sin tener la posibilidad de saber cual fue el porcentaje
real de germinación, si se presentaron pérdidas por ataques de patógenos en el
suelo, o si la calidad de la semilla que ofrecían los vendedores estaba en
concordancia con lo expresado en la etiqueta. Hoy día, aunque en algunos sitios
aún se aplican algunas técnicas poco actualizadas, ya existen muchos viveros en
los cuales se encuentran mecanizadas la mayoría de actividades, logrando
rendimientos sorprendentes y niveles de calidad muy satisfactorios.
Han surgido técnicas que hacen que el proceso productivo sea más
amigable con el ambiente, desestimulando el consumo de plaguicidas y
fungicidas de síntesis química y estimulando la implementación del control
biológico de plagas y enfermedades. De otro lado, la nutrición está cada
vez más basada en la aplicación de abonos orgánicos y en el empleo de
microorganismos simbiontes que facilitan el proceso nutricional.
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VIDEO
FUENTE: http://www.youtube.com/watch?v=gPJW5l3Vf_0
Señale los aspectos a tener en cuenta para la obtención de material vegetal para
propagación asexual.
¿Qué aspectos deben tenerse en cuenta durante la siembra para tener un buen
proceso de germinación?
¿Cuáles son los principales cuidados que deben tenerse con las plántulas durante
su etapa de vivero?
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