Innovaciones

Tetra Top Haad es uno de las innovaciones de la empresa; su tapa permite una
apertura rápida y amplia -de 38 mm-, y la oportunidad de volverse a cerrar.
Productos como el té helado, las bebidas deportivas y las bebidas con sabor a
frutas, ya han sido lanzados a nivel mundial en este envase que se exhibe en
ambiente. El área de impresión permitida en este envase y su forma, posibilitan el
desarrollo de diseños llamativos y diferenciadores.

El Tetra Prisma 330 Square Dream Cap también está diseñado para satisfacer
las necesidades de los consumidores on the go, y presenta un diseño moderno e
innovador, comentó el fabricante. Este envase facilita el consumo, la apertura y el
cierre en cualquier momento y en cualquier lugar. El Tetra Prisma 330 Square
Dream Cap es adecuado para productos lácteos líquidos, jugos, néctares, bebidas
sin gas, bebidas para el control de peso, bebidas deportivas, té helado, leches
saborizadas y bebidas de coco.

Nuevos cierres ecológicos

Las más recientes innovaciones de Tetra Pak incluyen dos tapas de rosca con
mayor funcionalidad, destinadas al segmento de envases de gran formato. Sus
aperturas de un solo giro ofrecen mayor comodidad y practicidad al consumidor.
Siendo el cuidado del medio ambiente una prioridad para la compañía, que se
encuentra en una constante búsqueda de nuevas formas para reducir su huella
ambiental y que desarrolla un programa para ofrecer envases sostenibles
compuestos únicamente de materias primas renovables, Tetra Pak presenta las
"tapas verdes", actualmente disponibles en el mercado de Brasil y Perú.
Estos cierres están hechos con polietileno vegetal (PE), que se obtiene a partir de
derivados de caña de azúcar que se polimerizan en plásticos. Esta alternativa está
disponible para las tapas DreamCap 26, Lightcap 30 y Helicap 27, que se
diferencian fácilmente por tener una hoja grabada en su superficie.
HeliCap 27 y TwistCap OSO 34, son la nueva apertura para envases familiares.
La Helicap 27 se abre con un solo giro, tiene 27 mm de ancho, proporciona mayor
agarre y comodidad, garantiza un mejor vertido y está dirigida a los envases
diseñados para el consumo en el hogar.

La TwistCap OSO 34, disponible en el envase Tetra Rex, cuenta con una nueva
opción de apertura y proporciona facilidades para abrir, cerrar y vertir,
independientemente del contenido del envase. Estas opciones de cierre
demuestran si un envase ha sido previamente abierto, con su “clic” de apertura; el
cuello tiene un labio interior para un perfecto vertido que evita derrames de
cualquier tipo de productos, desde leche hasta yogurt. La TwistCap OSO 34 puede
ser utilizada en varias de las máquinas de llenado existentes para producir los
envases Tetra Rex Base.
 Vino
Es el producto obtenido por la fermentación alcohólica normal del mosto de uvas
frescas y sanas, sin adición de otras sustancias ni prácticas de otras
manipulaciones o técnicas diferentes a las especificadas en la norma. Su
graduación alcohólica mínima es de 6 grados alcoholímetricos. Decreto 1696 de
2012
Clasificación del vino
Vinos tintos: Son aquellos que se elaboran a partir del mosto obtenido de las
uvas tintas, que fermenta en contacto con los hollejos.
Vinos blancos: Son aquellos que se elaborn a partit del mosto obtenido de uvas
blancas. El proceso de elaboración se produce separando el mosto de los hollejos,
evitando así la presencia de materias colorantes.
Vino rosado: Se obtiene de uvas tintas o de uvas tintas y blancas, pero con un
proceso de maceración del mosto con los hollejos que solo dura unas horas de 12
a 16.
Vinos espumosos: Son aquellos elaborados a partir de vinos base, tienen un alto
contenido en gas carbónico procedente de una segunda fermentación.

Caracteristicas del vino

- El vino es una solución hidroalcalina que contiene varias sustancias que
forman el estracto y dan sabor, y otras sustancias volátiles que constituyen
el aroma.
- El sabor acido de cada vino, depende de la acidez fija debida a los acidos
organicos presentes en la uva, y de la acidez volátil originada durante la
vinificación.

Factores que afectan la calidad del vino

- Oxidación
- Producción de sabores y colores desagradables
- Perdida de frescura, frutosidad.
- Perdida de pigmentación y cambios de color.
Envase
Teniendo en cuenta las caracteristicas del vino, es importante que el envase tenga
buena barrera contra:
- Oxigeno
 - Exposición a la luz
- Permeabilidad a gases
Envases
Vidrio: El envase más común utilizado para los vinos es la botella de vidrio sellada
con corcho natural.
Debido a que muchos tipos de vino son dañados por la luz solar, las botellas son
generalmente de vidrio coloreado, comúnmente verde oscuro o marrón.
El corcho es la corteza exterior del alcornoque y es resistente, ligero y elástico.

PET: El vino envasado en botellas de PET es cada vez mas aceptado, ya que
ofrece reducciones considerables de peso. El vino tinto embotellado en PET
mostro perdidas significativas en la maoria de compuestos volátiles, incluido
alcoholes, ácidos y esteres.