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DOSSIER
ASIGNATURA/MÓDULO: QUÍMICA
Este capítulo tiene como meta lograr que el alumno efectúe el balance de materia
en los procesos que involucren fenómenos Químicos y Físicos o ambos a la vez,
determinando las cantidades de reactivos y productos en los diferentes estados de
agregación que intervienen.
3. ITRODUCCIÓN
En toda transformación de la materia sea ésta de carácter físico o químico, existe un intercambio
de masa y/o energía con el entorno inmediato.
Para estudiar y entender estos cambios, es necesario contar con la información cualitativa y
cuantitativa.
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CUALITATIVA; como la variación de color, formación de precipitado, estado de agregación de
los componentes iniciales y finales.
CUANTITATIVA; como la cantidad de sustancias iniciales y finales, rendimiento de la
reacción, pureza de los reactivos y productos.
4. LEYES PONDERALES
4.1. Ley de la Conservación de la Materia
“La suma de las masas de las sustancias que ingresan a un proceso de transformación es igual a
la suma de las masas de los productos que salen del mismo proceso”, se concluye que: LA
MATERIA NO SE CREA NI SE DISTRUYE, SOLO SE TRANSFORMA.
EJEMPLO: En la reacción de cloruro de sodio con sulfato de bario para producir sulfato de
sodio con cloruro de bario, se tiene lo siguiente:
Ractivos Productos
350g 350g
“Cuando dos o más elementos se combinan para formar un compuesto, estos se conbinan
siempre en relación de masa invariable e independientemente del método de prepración”
2 H2 + O2 2H2O
4g + 32g 36g
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑜𝑥ó𝑔𝑒𝑛𝑜 32 𝑔
= =8
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 ℎ𝑖𝑑𝑟ó𝑔𝑒𝑛𝑜 4𝑔
“La cantidad de un mismo elemento que se combina con la cantidad fija de otro elemento para
formar en cada caso un compuesto diferente, está en relación de números enteros y sencillos”.
EJEMPLO: Al analizar dos compuestos de carbono se encontró que uno de ellos contenía 0,46
g de oxígeno y 0,255 g de carbono y el otro 0,30 g de oxígeno y 0,255 g de carbono. ¿Cuál es la
relación más sencilla?
5. COMPOSICIÓN CENTESIMAL
La composición centesimal de una sustancia es el porcentaje en masa de cada uno de los
componentes que conforman la misma.
EJEMPLO: Determinar la composición centesimal del nitrato de amonio.
SOLUCIÓN: La formula química de nitrato de amonio es: (NH4)NO3
➢ Primeramente, determinamos el peso molecular del nitrato de amonio, tenemos:
N: 2 mol N x 14.01 g/mol = 28.02 g N
H: 4 mol H x 1.008 g/mol = 4.032 g H
O: 3 mol O x 15.999 g/mol = 48.00 g O
80.05 g/mol
➢ Luego se determina la composición de cada elemento:
28.02 𝑔
%𝑁 = ∗ 100% = 35.00%
80.05 𝑔
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4
4.032 𝑔
%𝐻 = ∗ 100% = 5.04%
80.05 𝑔
48.00 𝑔
%𝑂 = ∗ 100% = 59.96%
80.05 𝑔
𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 100.00%
Fórmula preliminar
Fórmula empírica
EJEMPLO: La adrenalina es un compuesto muy importante en el cuerpo. El análisis
cuantitativo del compuesto dio la siguiente composición en masa: C = 56.8%, H = 6.50%, O =
28.4% y N = 8.28%. Determinar su fórmula empírica.
SOLUCIÓN:
Primer paso: Determinar la masa de los elementos. Base de cálculo: 100 g de compuesto.
100 𝑔
Carbono (C): 56.8% ∗ 100 % =56.8 g C
100 𝑔
Hidrógeno (H): 6.50% ∗ 100 % =6.50 g H
100 𝑔
Oxígeno (O): 28.4 ∗ 100 % =28.4 g O
100 𝑔
Nitrógeno (N): 8.28% ∗ 100 % =8.28 g N
Segundo paso: Relacionar las masas de los elementos con sus pesos atómicos.
56.8 g C
C= g = 4.73 mol C
12.01
mol
Segundo paso: Relacionar las masas de los elementos con sus pesos atómicos.
0.828 g C
C= g = 0.069 mol C
12
mol
0.069 g H
H= g = 0.069 mol H
1
mol
Tercer paso: Dividir entre el menor número de moles (en este caso se divide con cualquiera de
ellos).
Tercer paso: Dividir entre el menor número de moles (en este caso se devide con cualquiera de
ellos).
0.144 mol
C= = 3 mol C
0.048 mol
0.287 mol
H= =5.98 mol H = 6 mol H
0.048 mol
0.048 mol
O= =1 mol O
0.048 mol
Cuarto paso: Escribimos la fórmula empírica: C3H6O
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6.2. Fórmula molecular:
Ejemplo: El azúcar quemado por energía en las células del cuerpo es la glucosa (M = 180.16
g/mol), el análisis elemental muestra que ésta contiene 40.00% de masa de C, 6.719% de masa
de H, y 53.27% de masa de O.
(a) Determine la fórmula empírica de la glucosa.
(b) Determine su fórmula molecular.
SOLUCIÓN: (a) Tenemos sólo los porcentajes de masa, y no el peso del compuesto por lo que
asumiremos tener 100g del compuesto, y el % se convierte en gramos, y podemos seguir el
procedimiento realizado previamente con las masas de los elementos. Entonces tenemos:
Primer paso: Determinar la masa de los elementos. Base de cálculo: 100 g de compuesto.
100 𝑔
Masa deCarbono (C): 40.00% ∗ 100 % =40.00 g C
100 𝑔
Masa de Hidrógeno (H): 6.719 % ∗ 100 % =6.719 g H
100 𝑔
Masa de Oxígeno (O): 53.27 % ∗ 100 % =53.27 g O
Segundo paso: Relacionar las masas de los elementos con sus pesos atómicos.
Tercer paso: Dividir entre el menor número de moles (en este caso se devide con cualquiera de
ellos).
0.034 mol
C= = 2 mol C
0.017 mol
0.102 mol
H= = 6 mol H
0.017 mol
0.017 mol
O= =1 mol O
0.017 mol
Cuarto paso: Escribimos la fórmula empírica: C2H6O
Enseguida se determina la fórmula molecular:
La masa molar de la fórmula empírica es:
C2H6O = 24 g + 6 g + 16 g = 46 g/mol
𝑚 𝑚𝑅𝑇
Masa molar real del compuesto: 𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇 → 𝑃𝑉 = 𝑀 𝑅𝑇 → 𝑀 = ∗)
𝑃𝑉
m = 0.206 g
T = 14 °C + 273 = 287 K
Reemplazando datos en la ecuación *):
𝑚𝑚𝐻𝑔 − 𝐿
𝑚𝑅𝑇 0.206 𝑔 ∗ 62.4 𝐾 − 𝑚𝑜𝑙 ∗ 287 𝐾 𝑔
𝑀= = = 45.91
𝑃𝑉 744 𝑚𝑚𝐻𝑔 ∗ 0.108 𝐿 𝑚𝑜𝑙
𝑔
𝑀 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑢𝑒𝑠𝑡𝑜 45.91
𝑛= = 𝑚𝑜𝑙
𝑀 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑓ó𝑟𝑚𝑢𝑙𝑎 𝑒𝑚𝑝í𝑟𝑖𝑐𝑎 𝑔 = 0.998 = 1
46
𝑚𝑜𝑙
La fórmula molecular o real será: 1(C2H6O) = C2H6O
Una Ecuación Química es la representación gráfica o simbólica de una reacción que muestra las
transformaciones que sufren las substancias, elementos o compuestos, bajo ciertas condiciones
específicas. De esta manera, las substancias reaccionantes (llamadas reactivos) sufren una serie
de transformaciones en el curso de una reacción química para dar origen a los productos de la
reacción.
La ecuación química también nos muestra la cantidad de substancias o elementos que intervienen
en la reacción. Una reacción Química se define como todo proceso en el cual una o más
substancias sufren transformaciones químicas.
En la siguiente reacción:
Fe + S → FeS
Un átomo de hierro se combina con un átomo de azufre para dar origen a una molécula de
sulfuro ferroso.
Observe que en ambos miembros de la ecuación existe el mismo número de átomos. Un átomo
de hierro y un átomo de azufre lo que se ajusta a la Ley de la conservación de la materia,
propuesta por Lavoisier en 1774, que dice lo siguiente:
"En una reacción química, la masa de los reactantes es igual a la masa de los reactivos" por
lo tanto "La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma"
Decimos entonces que la reacción está Igualada o Balanceada. Una ecuación estará
correctamente escrita cuando esté balanceada. La ecuación:
S + O2 → SO2
Se lee diciendo que un átomo de azufre reacciona con una molécula de oxígeno para dar lugar a
una molécula de Anhídrido sulfuroso.
Obsérvese que el símbolo de oxígeno esta seguido del subíndice “dos”. Esto se debe a que todas
las substancias gaseosas siempre se representan como moléculas: O2, N2, H2, Cl2, etc. Puede
decirse, entonces que “todas las substancias gaseosas son moléculas diatómicas”.
En primer lugar, debemos indicar que la flecha apuntando hacia arriba que aparece a
continuación del símbolo de la molécula de hidrógeno, “↑”, indica que el hidrógeno es un gas
que se desprende a la atmósfera.
En otros casos, podemos encontrar una flecha apuntando hacia abajo, “↓”, lo cual indica que el
elemento o compuesto que la precede, precipita depositándose en el fondo del recipiente en el
que ha ocurrido la reacción.
Para solucionar este problema, debemos multiplicar la molécula de ácido clorhídrico, “HCl” del
primer miembro, por dos:
Ahora la ecuación ha quedado balanceada pues existen dos átomos de hidrógeno y dos átomos de
cloro a ambos lados de la ecuación.
Este número que antecede al HCl se denomina “Coeficiente” y observe que afecta a cada
constituyente de la molécula por igual (2HCl indica que hay 2 átomos de H y 2 átomos de Cl).
Por el contrario, en el caso del MgCl2, el subíndice solo afecta al átomo de cloro y no al átomo
de Magnesio (1 átomo de Mg y 2 átomos de Cl).
Este procedimiento de igualar el número de átomos que existe en ambos lados de la ecuación de
denomina “Balanceo de Ecuaciones”.
Nuestra recomendación es que resuelva cada uno de los ejercicios propuestos, sin excepción, lo
que le permitirá alcanzar la destreza necesaria para balancear cualquier reacción química que se
nos plantee, independientemente que se trate de una reacción química Inorgánica u Orgánica.
8. MÉTODOS DE IGUALACIONES
Igualar o balancear una ecuación química, consiste en determinar los coeficientes denominados
estequimétricos, los cuales corresponden al menor número entero de moles necesarios para qu el
fenómeno químico tenga lugar. A este fin, se emplean diferentes metodologías conocidas como
métodos de igualación, Siendo estos:
8.1. Método del Tanteo o Simple Inspección
Este método se utiliza para igualar aquellas ecuaciones químicas simples y sencillas
EJEMPLO: Considerando la reacción entre el hierro al rojo vivo y el vapor de agua para formar
óxido ferroso-férrico e hidrógeno, la ecuación química correspondientes será:
Fe + H2O → Fe3O4 + H2↑
Esta ecuación se iguala fácilmente, colocando números enteros delante de cada fórmula
elemental o del compuesto, a objeto de alcancanzar igual número de átomos en ambos miembros
de la ecuacuación química. Así, escribiendo los números 3, 4, 1 y 4 delante de las fórmulas del
hierro, agua, óxido doble ferroso férrico e hidrógeno, la ecuación está correctamente igualada.
Esto es,
3Fe + 4H2O → Fe3O4 + 4H2↑
Nota: Generalmente se tiene más incógnitas de ecuaciones, por lo que, se debe asignar un valor
arbitrario de una de las incógnitas de esta forma volver el sistema de ecuaciones resoluble.
EJEMPLO: El ácido nítrico concentrado oxida al yodo a ácido yódico y se reduce a dióxido de
nitrógeno. Igualar la ecuación química correspondiente:
SOLUCIÓN:
I: 2a=c (1)
H: b=c+2e (2)
N: b=d (3)
O: 3b=3c+2d+e (4)
3. Se obtiene un sistema de cuatro ecuaciones algebraicas con cinco incognitas, para resolver
éste, necesariamente se debe asumir un valor numérico arbitrario para alguno de los coeficientes
literales: por ejemplo, sea a = 1, entonces,
c=2 (5)
b=c+2e (6)
b=d (7)
3b=3c+2d+e (8)
4. Se resuelve el sistema algebraico resultante.
Reemplazando la ecuación (5) en (6) y (8), por otro lado, la ecuación (7) en (8), se tiene:
b=2+2e (9)
3b=6+2b+e (10)
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De la ecuación (10), se tiene: b=6+e (11)
Reemplazando la ecuación (9) en (11), resulta:
2 + 2e = 6 + e
e=4
el valor e = 4, reemplazando en la ecuación (11), se obtendrá:
b = 10
Y el valor b = 10, reemplazando en la ecuación (7), se obtendrá:
d = 10
O sea, a = 1; b = 10; c = 2; d = 10; e = 4
5. Una vez encontrado el valor numérico de cada coeficiente literal, éstos se reemplazan en la
ecuación química presentada en 1. Así:
SOLUCIÓN:
3. Para resolver el sistema de cuatro ecuaciones de primer grado, asumimos un valor arbitrario
para a. En consecuencia, sea a = 1, entonces, de la ec. (1) resulta que:
5. Finalmente, con la finalidad de que los coeficientes sean enteros, todos ellos, habrá que
multiplicarlos po 3:
Este método de igualación se utiliza para reacciones que se verifican en diferentes medios no
solamente acuosos y se realiza del siguiente modo:
1. Se identifica en la reacción los átomos que se oxidan o reducen, Este cambio ocurre
mediante ganacia o pérdida de electrones. El átomo que desminuye su valencia se reduce,
pues gana electrones, y el átomo que aumenta su valencia se oxida, porque pierde
electrones.
2. Los coeficientes de la sustancia oxidada y reducida se determinan de forma que el
número total de electrones ganados y perdidos sea el mismo.
3. Los coeficientes de las de más sustancias que intervienen en la reacción, se ajustan
después por el método de simple inspección o tanteo.
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EJEMPLO: El ácido nítrico diluido, al reaccionar con el hierro forma nitrato férrico, nitrato de
amonio y agua. Escribir e igualar la ecuación química correspondiente a este proceso.
SOLUCIÓN:
3. En base a los cambios de estado de oxidación (o valencia) experimentados por los átomos de
la sustancia que se oxida y reduce, se escriben las dos semireacciones de reducción – oxidación:
Fe0 → Fe+3
N+5 → N-3
4. Las dos ecuaciones se igualan eléctricamente restando 3e- en el lado izquierdo de la primera
semireacción y sumando por 8e- al primer miembro de la segunda semireacción,
5. El número total de electrones perdidos y ganados debe ser el mismo, por lo que, la primera
semireacción se multiplicará por 8 y la segunda por 3, esto es,
7. Se suman, miembo a miembro, las dos semireacciones resultantes, por lo tanto, se obtiene:
EJEMPLO: Por acción del clorato potásico que se reduce a cloruro y en presencia de potasa
caústica, KOH, el cloruro cobaltoso pasa a óxido cobáltico. Escribir la ecuación molecular y
balancear la misma por el método del estado de oxidación.
SOLUCIÓN:
Co+2 → Co+3
Cl+5 → Cl-1
MnO4- → Mn+2
Cl- → Cl20
Ahora tenemos 8 átomos de hidrógeno en exceso a la derecha, por lo que debemos igualar con 8
protones (H+) a la izquierda.
En la segunda semireacción, sólo deberá introducirse el coeficiente necesario para igualar los
átomos del elemento cloro.
2 Cl- → Cl20
9. Los coeficientes numéricos obtenidos en esta ecuación, constituyen la base para la igualación
de la ecuación química original,
2 KMnO4 + 16 HCl → 2 MnCl2 + 5 KCl + Cl2 + 8 H2O
10. Finalmente, las sustancias que no aparecen en la semireacción iónica, se igualan por simple
inspección.
2 KMnO4 + 16 HCl → 2 MnCl2 + 5 KCl + 5 Cl2 + 8 H2O
CH3CH2OH0 → CH3CHO0
Cr2O7-2 → Cr+3
4. Se realizan balances atómico y electrónico en las dos semireacciones, por lo que, se obtiene:
5. A fin de que el número total de electrones que intervienen en las dos semireacciones sea el
mismo, se multiplica la primera de ellas por 3, y la segunda por 1; por lo tanto, queda:
Cr+3 → CrO4-2
ClO3-1 → Cl-
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4. Balance de masa. La masa de la izquierda es igual a la masa de la derecha, en la primera
semireacción tenemos un átomo de cromo en la izquierda como a la derecha; en la izquierda no
se tiene átomos de oxígeno y en la derecha se tiene 4 átomos de oxígeno, entoces agregamos 4
átomos de oxígeno en forma de moléculas de agua a la derecha.
Ahora tenemos 8 átomos de hidrógeno y oxígeno en exceso a la derecha, por lo que debemos
igualar con 8 oxidrilos (OH-) a la izquierda.
Ahora tenemos 6 átomos de hidrógeno oxígeno en exceso a la izquierda, por lo que debemos
igualar con 6 oxidrilos (OH-) a la derecha.
EJEMPLO: En presencia de sosa caústica (medio básico), el yoduro crómico se oxida para
formar cromato sódico y peryodato de sodio, por la acción del cloro molecular que se reduce a
cloruro sódico. Escribir la ecuación química molecular e igualar la misma por el método ión –
electrón.
SOLUCIÓN:
1. Se escribe la ecuación química molecular correspondiente.
CrI3 + Cl2 + NaOH → Na2CrO4 + NaIO4 + NaCl + H2O
2. Se escriben la disociación iónica de cada una de las sustancias ionizables tanto de los resctivos
como de los productos de la reacción:
Cr+3I3- + Cl20 + Na+OH- → Na2+CrO4-2 + Na+IO4- + Na+Cl- + H2O0
3. Se escriben las semireacciones de oxidación y reducción:
Cr+3 → CrO4-2
3 I- → IO4-
Cl20 → Cl-
6. Se multiplican las dos ecuaciones iónico-electrónicas por los mínimos coeficientes para que el
número de electrones sea el mismo en ambas semireacciones, y después se suman las mismas,
resultando la siguiente ecuación iónica final.
9. BIBLIOGRAFIA
1. WHITTEN DAVIS PECCK, Química General, Ed. Mc Graw Hill, Madrid, 1988
2. R. CHANG, Química, Ed. Mc Graw Hill, México, 1998
3. J. IBARZ, Problemas de química General, Ed. Marín, Barcelona, 1965
4. JHON MCMURRY, Química Orgánica, Séptima edición
5. L.G. WALDE JR., Química Orgánica, Volumen 2
Página web
www.utupakkatari.edu.bo