ACTIVIDAD 1 REPORTE ESCRITO

1. Tema escogido y pregunta de investigación.

El país atraviesa una problemática referente al cultivo de las diferentes variedades de papa. El alza
en los insumos agrícolas y la baja en los precios de la papa hace que muchos campesinos que se
dedican a la producción de este alimento entren en grandes pérdidas, afectando no solo la
estabilidad económica de estas personas sino también la canasta familiar de los ciudadanos ya que
el campesino decide no sembrar un cultivo que resulta tan riesgoso económicamente.

Es por esto, que he decidido realizar un análisis de la tendencia en precios del cultivo de papa R-12
Negra y Superior en los años 2021 y 2022, esto con el fin de identificar quien realmente se beneficia
en la venta de las cargas (2 bultos) del cultivo de papa, si el campesino que trabaja en el siembro
o tal vez el intermediario que compra en campo el tubérculo o la central donde se distribuye
finalmente al consumidor este alimento.

2. Enlace a la(s) base(s) de datos utilizada(s).

Para este ejercicio he utilizado los datos históricos de precios en insumos y precios de venta por kilo
de la papa descargados desde las estadísticas del DANE.

Series históricas de precios mayoristas

https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/sistema-de-
informacion-de-precios-sipsa#precios-mayoristas

Serie históricas de componente de insumos

https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/sistema-de-
informacion-de-precios-sipsa#componente-insumos

Corabastos Boletín de Precios de 28 de mayo de 2022

http://boletin.precioscorabastos.com.co/wp-content/uploads/2022/05/BOLETIN-DE-PRECIOS-
27mayo2022.pdf

3. Descripción de los pasos realizados en su proceso de ETL y proceso de análisis.

La información de Series Históricas de Precios Mayoristas viene seccionada por hoja de Excel para
cada mes del año 2021 y 2022, razón por la cual se carga toda la información en la herramienta
Power BI y en la transformación de los datos se indican los siguientes pasos (esto se realiza a cada
tabla creada por mes y por año).

Todas las tablas de mayoristas contienen los siguientes campos:

Fecha: Contiene la fecha del reporte que se esta evaluando, el tipo de información esta como fecha.

Grupo: Se refiere a la categoría en la que se encuentra el producto o alimento.

Producto: Se refiere al alimento que se especifica en el reporte.

Mercado: Se refiere a la central donde se distribuye a nivel nacional.

Precio promedio por kilogramo*: Corresponde al precio promedio en el que se vendió el producto.

Tablas Series Históricas de Precios Mayoristas 2021:

a. Primeras 6 filas quitadas, ya que corresponden al encabezado que desde el DANE viene
enmarcado.
= Table.Skip(#"Abr 21_Sheet",6)
b. Se convierte la primera fila como encabezado.
= Table.PromoteHeaders(#"Filas superiores quitadas", [PromoteAllScalars=true])
c. En la columna Fecha, se realiza la transformación a Nombre del Mes.
= Table.TransformColumns(#"Tipo cambiado", {{"Fecha", each Date.MonthName(_), type
text}})
d. Se crea una consulta de anexar para unir las 12 tablas de cada mes y se le da el nombre de
Precios2021.
= Table.Combine({#"Ene 21", #"Feb 21", #"Mar 21", #"Abr 21", #"May 21", #"Jun 21", #"Jul
21", #"Ago 21", #"Sep 21", #"Oct 21", #"Nov 21", #"Dic 21"})
e. Se crea una columna personalizada denominada Anio que contenga “2021”, esto para
identificar el año de los precios de la venta de la papa.
= Table.AddColumn(Origen, "Anio", each "2021")
f. Se crea un filtro para que la tabla contenga solo la información de Bogotá D.C y la variedad
de papa R-12 Negra y Superior.
= Table.SelectRows(#"Columnas reordenadas", each ([Producto] = "Papa R-12 negra" or
[Producto] = "Papa superior") and ([Mercado] = "Bogotá, D.C., Corabastos"))

Tablas Series Históricas de Precios Mayoristas 2022:

a. Primeras 6 filas quitadas, ya que corresponden al encabezado que desde el DANE viene
enmarcado.
= Table.Skip(#"Abr 22_Sheet",6)
b. Se convierte la primera fila como encabezado.
= Table.PromoteHeaders(#"Filas superiores quitadas", [PromoteAllScalars=true])
c. En la columna Fecha, se realiza la transformación a Nombre del Mes.
= Table.TransformColumns(#"Tipo cambiado", {{"Fecha", each Date.MonthName(_), type
text}})
d. Se crea una consulta de anexar para unir las 12 tablas de cada mes y se le da el nombre de
Precios2022.
e. = Table.Combine({#"Ene 22", #"Feb 22", #"Mar 22", #"Abr 22"})
f. Se crea una columna personalizada denominada Anio que contenga “2022”, esto para
identificar el año de los precios de la venta de la papa.
= Table.AddColumn(Origen, "Anio", each "2022")
g. Se crea un filtro para que la tabla contenga solo la información de Bogotá D.C y la variedad
de papa R-12 Negra y Superior.
= Table.SelectRows(#"Columnas reordenadas", each ([Producto] = "Papa R-12 negra" or
[Producto] = "Papa superior") and ([Mercado] = "Bogotá, D.C., Corabastos"))
Una vez realizados estos pasos, se procede a crear una tabla con nombre Precios que contendrá la
información de la tabla Precios2021 y Precios2022 y se convertirá en nuestra primera tabla para el
modelo de datos con los datos de precios de mayoristas en el año 2021 y hasta abril de 2022.

Es importante mencionar en este punto, se ajustan algunos nombres de las columnas de las tablas
Precios2021 y Precios2022, así: Fecha es modificado por Mes y Precio promedio por kilogramo* por
PrecioxKg.

Con la información del Boletín de precios a 28 de mayo de 2022 de la central de Corabastos, creo
una fuente en Excel llamada May 22 - Precio Boletín Corabastos que contiene una hoja llamada
May 22 y que me servirá para anexar a la tabla Precios creada anteriormente y contar con la
información de precios de mayoristas del mes de mayo, ya que en el DANE aún no está esa
información. Esta fuente será adjuntada a los archivos creados para el soporte del ejercicio.

Cargada esta fuente en el Power Query de Power BI, realizo los siguientes pasos:

a. Extraigo el mes de la información existente, con el fin de contar con el nombre del mes en
dichos registros.
= Table.TransformColumns(#"Tipo cambiado", {{"Fecha", each Date.MonthName(_), type
text}})
b. Creo una columna personalizada que contendrá el año 2022.
= Table.AddColumn(#"Columnas con nombre cambiado", "Anio", each "2022")
c. Se modifica el nombre del campo Fecha por Mes.
d. Se procede a Anexar la tabla Precios con May 22

Con el fin de mejorar el rendimiento en la carga de la información, se inhabilitan las tablas que
fueron utilizadas como fuentes para crear la tabla Precios.

Se crean tres (3) medidas que serán de ayuda para lo que se pretende analizar desde el dashboard,
estas son:

ValorCorabastos = SUM(Precios[PrecioxKg]) * 100, como el precio de la papa en el histórico está

definido por kilos, se realiza una medida que multiplique este precio por 100, que se refiere a los
100 kilogramos que equivalen a una carga (dos bultos) de papa, esto nos da como resultado, el valor
que recibe el distribuidor en la central de Corabastos.

ValorIntermediario = 35000, Corresponde al valor aproximado que recibe el intermediario quien

compra en el lote de la cosecha de papa directamente al agricultor, este valor puede variar ya que
no existe un porcentaje definido por los intermediarios para este negocio.

ValorAgricultor = ([ValorCorabastos] - [ValorIntermediario]), al valor anterior, se realiza el

descuento que el intermediario (ValorIntermediario) obtiene por la compra y reventa de la papa a
la central distribuidora, este valor es un aproximado, teniendo en cuenta que puede variar este valor
y que para este ejercicio se definió como $35.000 pesos. Esto nos da el resultado que el agricultor
campesino y quien atiende el cultivo recibe realmente en el lote donde se esté cosechando la papa.
 4. Conclusiones.

Durante el análisis de la información surgen bastantes preguntas, esto debido a que estoy implicada
en el cultivo de papa, y puedo decir que en los dos últimos años la inestabilidad en el precio de este
cultivo nos ha llevado a tomar medidas que como campesinos, agricultores y aradores de este tipo
de siembras nos frustran, pues la mayoría de nuestros campesinos viven de este oficio. El cultivo de
la papa tiene muchas fases, iniciando por la semilla utilizada para el siembro, luego de ello vienen
los fertilizantes e insecticidas que aunque no se mencionen en esta información sería muy
interesante lograr hacer un análisis más profundo de la realidad en este cultivo, sin olvidar
mencionar que los obreros que son quienes se esfuerzan por atender el cultivo también viven de
ello y lo absurdo en la retribución por arar la tierra, desmotiva a estas personas que honrosamente
buscan ganarse la vida.

El dashboard creado con la información de históricos de precios en la central de Corabastos en

Bogotá D.C. respecto a la variedad de papa R-12 y Superior, no soluciona la incierta inversión de
cultivar papa, sin embargo, nos permite distinguir quien se beneficia más de este negocio. Un
ejemplo claro de esta problemática es la baja histórica en la que se registra el valor mas decreciente
de este cultivo, donde muchos de nuestros campesinos quedaron con deudas muy difíciles de
recaudar y que aun así intermediarios y distribuidores no se arriesgaron a comprar este producto al
campesino.

En el filtro que se visualiza en el pantallazo anterior, se puede identificar el ejemplo mencionado,

esto sucedió específicamente en el mes de Enero de 2021, donde el valor de la carga de papa que
fue pagado al agricultor fue de $20.100, la razón de este valor respecto al valor de centro de
distribución que es de $55.100, es el gasto que acarrea el intermediario quien también debe tener
una ganancia por revender el producto, este ultimo incluye el flete ($14.000 por carga) y la utilidad
que este debe tomar y que no es fijo, pues el argumento de estos intermediarios es que ganan de
acuerdo al valor de la papa, dando un valor aproximado de $35.000.

Las conclusiones especificas que se definen son:

a. El agricultor no tendrá la utilidad suficiente respecto al distribuidor, y aunque es una

connotación valida, la inversión que este campesino realiza es mayor a la que el distribuidor
en arriendos de bodegas y fletes, razón por la cual actualmente el sembrar papa es un tema
que requiere de socios que tengan el musculo financiero para que se recolecte algo de
ganancia.
b. La variedad de papa superior es la mas apetecida por la canasta familiar y es la que mejor
mantiene el precio, en el tablero se puede observar que en el año 2021 y lo que va del 2022
el distribuidor obtiene $2.783.700 por carga (cada dos bultos) de papa, si se realizara un
análisis mas profundo de abastecimiento detallado por este alimento en dicha central de
Corabastos, se podría identificar el rubro que el distribuidor obtiene de ganancia
anualmente.

c. La variedad de papa R-12 Negra aunque es la mas comercial en el mercado por el uso en
fritos, no ha sido cosechada durante los meses de febrero, marzo y abril del año actual.
 Esto nos ayuda a identificar que ha disminuido la siembra de esta variedad de papa y una
de las razones principales se basa de acuerdo a la gran baja histórica que se vio en enero del
año 2021, pues estos campesinos que no fueron retribuidos en su labor en este periodo
genero deudas donde se vieron obligados a vender hasta el ultimo grano de su cosecha,
esto afecta gravemente el re-cultivo de papa pues parte de la cosecha se guarda como
semilla para el siguiente cultivo y en este resultado se puede identificar que no hay semillas
para producir papa y la poca que hay esta absurdamente costosa.

5. Utilidad de la información.

Esta información es útil para los productores de papa, aunque es un pequeño bosquejo de
la realidad se pueden identificar particularidades como las diferencias en los precios que
cada actor obtiene en ganancia, además de enfocar su cultivo a variedades de papa que
resulten mas consumidas por los ciudadanos y evitando que se generen perdidas por la
diferencia de precios. De estos datos, se pueden generar muchos análisis, ya que el tema de
cultivos en general tiene muchísimos componentes que serian de gran utilidad en un futuro
poder visualizar a través de un tablero de control que permita prevenir a los productores y
tomen las decisiones adecuadas para su estabilidad económica.