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Además de los regalos y los juguetes, el 6 de enero trae consigo la famosa rosca de reyes,
que para muchos marca el fin de las fiestas de fin de año y la última de las reuniones
familiares “para partir la rosca”. Pero, ¿de dónde surgió esta tradición y cuál es su
significado?
La rosca de Reyes llegó a México junto con la conquista al igual que la creencia en los
Reyes Magos y también fue un elemento clave en la evangelización de los nativos, debido
a la carga simbólica que representan. Sin embargo, esta tradición tuvo su origen en la
fiesta pagana de Saturno, que se celebraba en Roma con una especie de carnaval lleno de
excesos en la que se permitía prácticamente todo.
Ya en la España medieval, este rey pasó a ser el “Rey de los inocentes”, es decir, el rey
del mundo al revés, impune para hacer bromas y cometer abusos hasta el fin de ese día.
Antes, la rosca era adornada con acitrón, un producto desértico de múltiples propiedades,
sin embargo, a partir del peligro de su extinción se cambió por rebanadas de ate.
Aunque hoy tiene muchas variantes, este particular platillo conserva algunas
características con todo y su significado:
● Su forma elíptica o circular simboliza el amor de Dios, que no tiene principio ni fin.
● Las frutas cristalizadas, que en su versión original adornan el pan, simulan las joyas
o gracias de los Reyes, que se traducen en amor, paz y felicidad.
● El niño, que antes era de porcelana, escondido en el pan, simboliza el tiempo en que
Jesús tuvo que ser escondido por José y María de la crueldad de Herodes, que
mandó matar a todos los menores de 2 años con tal de proteger su reinado.
Cuando a quien corta la rosca “le sale el niño”, tiene el compromiso de ser madrina o
padrino de Jesús, por lo que tendrá que vestir a la figura que se haya utilizado en el
nacimiento e invitar los tamales a la familia el 2 de febrero, Día de la Candelaria.