Sector Turismo

Provincia de Santa Fe

Mayo 2022
Sector Turismo. Provincia de Santa Fe
Mayo 2022
Santa Fe

Índice

Página

Cuadro resumen 3
Evolución del empleo por rama de actividad turística 4
Ocupación hotelera 6
Vuelos de cabotaje e internacionales 9

Cuadros
1. Asalariados registrados en el sector privado, ramas de actividad vinculadas al turismo. Provincia de Santa Fe. Trimestres 2020 –2021 5
2. Remuneraciones de los asalariados registrados en el sector privado, ramas de actividad vinculadas al turismo. Provincia de Santa Fe. 2020 -2021- enero-marzo 2022 5
3. Establecimientos hoteleros y para-hoteleros en localidades de la provincia de Santa Fe. Febrero 2022-abril 2022 6
4. Habitaciones o unidades disponibles en establecimientos de las localidades de la provincia de Santa Fe. Febrero 2022-abril 2022 6
11. Pasajeros totales en vuelos de operadores de la provincia de Santa Fe. Marzo 2022-mayo 2022 8
12. Pasajeros en vuelos de cabotaje e internacionales. Operadores de la provincia de Santa Fe. Marzo 2022-mayo 2022 9

Gráficos
1. Composición de vuelos por origen de pasajeros transportados. Operadores de la provincia de Santa fe. Mayo 2022 10
2. Composición de vuelos por destino de pasajeros transportados. Operadores de la provincia de Santa fe. Mayo 2022 10

Referencia metodológica 11

Signos convencionales:
* Dato provisorio
- Dato igual a cero
-- Dato ínfimo, menos de la mitad del último dígito mostrado
--- Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados
e Dato estimado
s Secreto estadístico
/// Dato que no corresponde presentar debido a la naturaleza de las cosas o del cálculo

Santa Fe, julio de 2022 Gobernador de la Provincia de Santa Fe

CPN Omar Perotti

Ministro de Economía
Responsables CPN Walter A. Agosto
Agustín Tripicchio
Lic. Ma. Victoria Balbi Secretario de Hacienda
Lic. Germán R. Rollandi
Diseño y Diagramación
DG Angelina Araiz Secretario de Finanzas e Ingresos Públicos
LDCV Lucía Fenoglio CPN Jorge H. Simón

Secretario de Coordinación de Proyectos

Lic. Claudio H. Vissio

Director Provincial de Estadística y Censos

Dr. Gabriel D. Frontons
 Santa Fe Santa Fe, julio de 2022

Sector Turismo. Provincia de Santa Fe

Mayo 2022

Ocupación Variación interanual

Aeropuertos
en puntos porcentuales
hotelera Pasajeros transportados
Tasa de ocupación de habitaciones
Santa Fe +26,0 p.p.
Ciudad

Rafaela +15,0 p.p.

Variación interanual
Rosario +28,1 p.p.
931,2%
Abr. 2022 May. 2022

Fuente: IPEC con base en datos propios, de INDEC y Administración Nacional de Aviación Civil

INSTITUTO PROVINCIAL DE ESTADÍSTICA Y CENSOS CONTACTO

SANTA FE Salta 2661 3° Piso | S3000CMD | Tel: +54 9 342 457 4792 ipec@santafe.gob.ar
ROSARIO Santa Fe 1950 2º Piso | S2000AUF | Tel.: +54 9 341 472 1115 / 472 1317 @IPECSantaFe
Sector Turismo en la provincia de Santa Fe
Período Mayo 2022

Introducción
El objetivo de este informe es realizar un seguimiento periódico de la evolución del turismo en Santa Fe. En ese
sentido, se presentan cuadros indicadores de la actividad hotelera tanto desde la perspectiva de la oferta como
desde el punto de vista de la demanda, elaborados con base en los principales resultados de la Encuesta de Ocu-
pación Hotelera, que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) desarrolla en las principales ciudades
de la provincia de Santa Fe.
Además, se toma como fuente de información informes sobre la evolución reciente del trabajo registrado realiza-
dos por el Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA) y los datos del desarrollo aerocomercial, generados por
la Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC).
Como es de público conocimiento, a partir del 20 de marzo de 2020 se establecieron restricciones a la circula-
ción de las personas en todo el país con el objetivo de reducir la exposición al contagio de la COVID-19, en el mar-
co de la emergencia sanitaria. Los datos del presente informe son reflejo de la situación atípica que se atravesó.
La sección “Nota aclaratoria sobre las restricciones a la circulación de personas en el marco de la COVID-19 Mar-
zo 2020-abril 2022” publicada en informes anteriores se discontinúa. Para más información, se puede consultar
en la web: http://www.estadisticasantafe.gob.ar/contenido/sector-turismo.

Evolución del empleo por rama de actividad turística

En términos interanuales, en el cuarto trimestre de 2021 la evolución del empleo sectorial en las ramas vincu-
ladas al sector turismo registró variaciones negativas en 7 de las 10 analizadas. Servicios Teatrales y Musicales
y Servicios Artísticos No Clasificado Previamente (n.c.p.) reflejó la mayor variación positiva (+77,5%). La mayor
caída interanual fue Servicios de Bibliotecas, Archivos y Museos y Servicios Culturales n.c.p. (-35,2%).
La cantidad de asalariados del sector privado de Servicios de Alojamiento excepto en Camping se redujo un 0,8%
en el cuarto trimestre de 2021, respecto al mismo trimestre del año anterior. El total de asalariados en Servicios
de Expendio de Comidas y Bebidas en Restaurantes, Bares y otros Establecimientos con Servicio de Mesa y/o
Mostrador excepto en Heladerías aumentó un 1,0% en igual período.

4/12 Sector Turismo. Provincia de Santa Fe.

Santa Fe
Cuadro 1. Asalariados registrados en el sector privado, ramas de actividad vinculadas al turismo
Provincia de Santa Fe. Trimestres 2020 -2021
Variación porcentual
respecto al respecto al
Promedio I Trim II Trim III Trim IV Trim
Descripción trimestre mismo trimestre
Trim 2020 2021 2021 2021 2021
anterior del año anterior
empleados %
Ss. de alojamiento excepto en camping 2.150 1.916 1.774 1.767 1.913 8,3 -0,8
Ss. de expendio de comidas y bebidas en restauran-
tes, bares y otros establecimientos con servicio de 10.599 9.724 9.171 9.293 9.955 7,1 1,0
mesa y/o en mostrador excepto en heladerías
Ss. de transporte automotor de pasajeros 10.260 9.666 9.420 9.347 9.485 1,5 -3,1
Ss. de transporte aéreo de carga y de pasajeros 150 141 139 129 120 -7,0 -19,5
Ss. de agencias de viaje y actividades complementa-
1.523 1.427 1.248 1.175 1.245 6,0 -12,7
rias de apoyo turístico
Exhibición de filmes y videocintas 203 193 175 171 165 -3,5 -15,4
Ss. teatrales y musicales y servicios artísticos n.c.p. 174 234 180 194 268 38,1 77,5
Ss. de espectáculos artísticos y de diversión n.c.p. 207 147 154 135 169 25,2 5,0
Ss. de bibliotecas, archivos y museos y
54 37 38 37 35 -5,4 -35,2
servicios culturales n.c.p.
Ss. de esparcimiento n.c.p. 2.898 2.753 2.638 2.555 2.556 -- -10,2
Notas: Códigos CIIU rev.3 ramas 5512, 5521, 6022, 6200, 6340, 9212, 9214, 9219, 9230 y 9249, respectivamente.
La rama Servicios de alojamiento en camping no se incluye en los cuadros debido a que no presenta datos.
Fuente: elaboración con base en datos del MTEySS Nacional

En marzo 2022 la remuneración de los asalariados de Servicios de Alojamiento excepto en Camping tuvo un au-
mento de 8,0% respecto al mes anterior y una suba positiva interanual de 76,8%. Dentro de las ramas de activi-
dades vinculadas al turismo, Servicios Teatrales y Musicales y Servicios Artísticos n.c.p. tuvo el mayor incremento
respecto a febrero de 2022 (+29,1%); seguida de Exhibición de Filmes y Videocintas (+21,5%).

Cuadro 2. Remuneraciones de los asalariados registrados en el sector privado, ramas de actividad vinculadas al
turismo. Provincia de Santa Fe. 2020 -2021 – Enero-marzo 2022
Variación porcentual
respecto al respecto al
Promedio Promedio
Descripción ene-22 feb-22 mar-22 trimestre mismo trimestre
2020 2021
anterior del año anterior

Ss. de alojamiento excepto en camping 31.814 51.752 67.316 69.699 75.308 8,0 76,8
Ss. de expendio de comidas y bebidas en restau-
rantes, bares y otros establecimientos con servicio 22.714 34.544 42.330 43.643 46.324 6,1 57,8
de mesa y/o en mostrador excepto en heladerías
Ss. de transporte automotor de pasajeros 50.570 80.836 95.881 95.181 96.759 1,7 40,1
Ss. de transporte aéreo de carga y de pasajeros 101.931 147.586 199.798 195.215 236.381 21,1 123,4
Ss. de agencias de viaje y actividades complemen-
50.128 68.717 85.773 90.978 98.042 7,8 84,1
tarias de apoyo turístico
Exhibición de filmes y videocintas 31.266 52.186 69.872 77.540 94.173 21,5 105,8
Ss. teatrales y musicales y servicios artísticos n.c.p. 27.005 28.863 41.697 19.216 24.805 29,1 8,3
Ss. de espectáculos artísticos y de diversión n.c.p. 14.553 18.988 15.429 13.080 14.295 9,3 -20,8
Ss. de bibliotecas, archivos y museos y servicios
41.690 55.508 74.405 63.830 70.437 10,4 47,8
culturales n.c.p.
Ss. de esparcimiento n.c.p. 47.569 79.609 113.462 110.228 126.224 14,5 91,4
Notas: Códigos CIIU rev.3 ramas 5512, 5521, 6022, 6200, 6340, 9212, 9214, 9219, 9230 y 9249, respectivamente.
La rama Servicios de alojamiento en camping no se incluye en los cuadros debido a que no presenta datos.
Fuente: elaboración con base en datos del MTEySS Nacional

5/12 Sector Turismo. Provincia de Santa Fe.

Santa Fe
Ocupación hotelera
En el mes de mayo de 2022 la cantidad de establecimientos hoteleros y para-hoteleros aumentó, con respecto al
mismo mes de 2021, un 16,7% en la ciudad de Santa Fe y un 42,9% en Rafaela; y disminuyó un 13,2% en Rosario.

Cuadro 3. Establecimientos hoteleros y para-hoteleros en localidades de la provincia de Santa Fe.

Febrero 2022 -abril 2022

Establecimientos Hoteleros y para-hoteleros Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 14 14 14 - 16,7
Rafaela 10 10 10 - 42,9
Rosario 45 46 46 - -13,2
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

Las habitaciones o unidades disponibles en la ciudad de Santa Fe, se redujeron un 2,1% respecto a marzo 2022,
con variación interanual de +14,3%. Rafaela registró una caída mensual de 5,4% y un aumento interanual de
32,2%. En tanto Rosario mostró variaciones negativas, tanto respecto al mes anterior (-2,6%) como anualmente
(-9,2%).

Cuadro 4. Habitaciones o unidades disponibles en establecimientos de las localidades de la provincia de Santa

Fe. Febrero 2022 -abril 2022

Habitaciones o unidades disponibles Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 21.056 23.312 22.830 -2,1 14,3
Rafaela 11.144 12.617 11.940 -5,4 32,2
Rosario 74.140 80.678 78.545 -2,6 -9,2
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

En abril 2022 las habitaciones ocupadas aumentaron en ciudad de Santa Fe, Rafaela y Rosario, respecto al mes
anterior, un 9,8%, 1,1% y 0,9%, respectivamente. En las variaciones interanuales subieron significativamente las
3 localidades: Santa Fe (166,5%), Rafaela (350,2%) y Rosario (93,9%).

Cuadro 5. Habitaciones o unidades ocupadas en establecimientos de las localidades de la provincia de Santa

Fe. Febrero 2022 -abril 2022

Habitaciones o unidades ocupadas Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 8.020 9.481 10.408 9,8 166,5
Rafaela 2.027 2.512 2.539 1,1 350,2
Rosario 36.214 41.187 41.570 0,9 93,9
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

6/12 Sector Turismo. Provincia de Santa Fe.

Santa Fe
La tasa de ocupación de habitaciones, en abril de 2022, fue de 45,6% en la ciudad de Santa Fe, 21,3% en Rafaela,
y 52,9% en Rosario; con variaciones anuales positivas de 26,0 puntos porcentuales, 15,0 p.p., y 28,1 p.p. en cada
ciudad respectivamente.

Cuadro 6. Tasa de ocupación de las habitaciones o unidades en establecimientos de las localidades de la pro-
vincia de Santa Fe. Febrero 2022 -abril 2022

Tasa de ocupación de las habitaciones Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022
% P.P.
Ciudad de Santa Fe 38,1 40,7 45,6 26,0
Rafaela 18,2 19,9 21,3 15,0
Rosario 48,8 51,1 52,9 28,1
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

Las plazas disponibles en la ciudad de Santa Fe, con un total de 55.380 unidades, exhibieron una disminución de
2,8% respecto al mes anterior. Rafaela, con un total de 28.110 plazas, mostró también una caída mensual de 3,7%
en abril 2022, al igual que Rosario (-3,1%). En las variaciones interanuales, se registraron acrecentamientos en
Santa Fe (20,3%) y Rafaela (39,4%). Rosario tuvo variación anual negativa (-9,0%).

Cuadro 7. Plazas disponibles en establecimientos de las localidades de la provincia de Santa Fe.

Febrero 2022 -abril 2022

Plazas disponibles Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 51.464 56.978 55.380 -2,8 20,3
Rafaela 26.236 29.202 28.110 -3,7 39,4
Rosario 162.500 179.501 173.870 -3,1 -9,0
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

Las plazas ocupadas en la ciudad de Santa Fe representaron un 185,2% más de turistas que en el mismo período
del año anterior, las plazas ocupadas de Rafaela aumentaron 325,4% en la comparación interanual y las propias
de Rosario subieron un 110,0% en igual período.

Cuadro 8. Plazas ocupadas en establecimientos de las localidades de la provincia de Santa Fe.

Febrero 2022 -abril 2022

Plazas ocupadas Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 14.570 16.692 17.551 5,1 185,2
Rafaela 3.572 4.382 4.445 1,4 325,4
Rosario 65.180 68.325 72.836 6,6 110,0
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

7/12 Sector Turismo. Provincia de Santa Fe.

Santa Fe
En el mes de abril de 2022 la tasa de ocupación de plazas fue de 31,7% en ciudad de Santa Fe, 15,8% en Rafaela
y 41,9% en Rosario; mientras que las variaciones interanuales fueron de 18,3; 10,6 y 23,7 puntos porcentuales,
respectivamente.

Cuadro 9. Tasa de ocupación de las plazas en establecimientos de las localidades de la provincia de Santa Fe.
Febrero 2022 -abril 2022

Tasa de ocupación de las plazas Var. mensual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022
% P.P.
Ciudad de Santa Fe 28,3 29,3 31,7 18,3
Rafaela 13,6 15,0 15,8 10,6
Rosario 40,1 38,1 41,9 23,7
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

La cantidad de viajeros hospedados durante abril 2022 en la ciudad de Santa Fe fue 10.924, implicando una va-
riación positiva de 195,0% respecto al mismo mes del año anterior. En Rafaela el total de viajeros fue de 2.807,
con una variación interanual de 401,3%. Rosario registró 38.986 viajeros hospedados con una variación positiva
interanual de 133,8%.

Cuadro 10. Viajeros en establecimientos hoteleros y para-hoteleros de las localidades de la provincia de San-
ta Fe. Febrero 2022 -abril 2022

Viajeros Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 8.842 10.166 10.924 7,5 195,0
Rafaela 2.491 2.726 2.807 3,0 401,3
Rosario 35.489 36.624 38.986 6,4 133,8
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

Las pernoctaciones aumentaron en abril de 2022 respecto a igual mes del año anterior en la ciudad de Santa Fe
(+185,2%), Rafaela (+325,4%) y Rosario (+110,0%).

Cuadro 11. Pernoctaciones en establecimientos hoteleros y para-hotelero de las localidades de la provincia

de Santa Fe. Febrero 2022 -abril 2022

Pernoctaciones Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 14.570 16.692 17.551 5,1 185,2
Rafaela 3.572 4.382 4.445 1,4 325,4
Rosario 65.180 68.325 72.836 6,6 110,0
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

8/12 Sector Turismo. Provincia de Santa Fe.

Santa Fe
La estadía promedio de los turistas durante abril 2022 fue 1,6 noches tanto para Santa Fe y Rafaela, y de 1,6 para
Rosario; siendo un 3,3%; un 15,1% y un 10,2% menores que el mismo mes del año anterior, en Santa Fe, Rafaela
y Rosario respectivamente.

Cuadro 12. Duración de estadía promedio de los turistas (en noches) en establecimientos de las localidades
de la provincia de Santa Fe. Febrero 2022 -abril 2022

Duración de estadía promedio (en noches) Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 1,6 1,6 1,6 -2,1 -3,3
Rafaela 1,4 1,6 1,6 -1,5 -15,1
Rosario 1,8 1,9 1,9 0,1 -10,2
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

Vuelos de cabotaje e internacionales

Aeropuerto Sauce Viejo-Santa Fe y Aeropuerto Internacional Rosario “Islas Malvinas” incrementaron durante ma-
yo de 2022 un 931,2% la cantidad de pasajeros en vuelos de la provincia respecto al mismo mes del año anterior.
En términos de variaciones mensuales, Santa Fe con 6.187 pasajeros mostró un aumento de 23,8% respecto a
abril de 2022 y Rosario, con 26.873 pasajeros, una caída de 3,7%, en igual período.

Cuadro 13. Pasajeros totales en vuelos de operadores de la provincia de Santa Fe

Marzo 2022 -mayo 2022

Pasajeros Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Ciudad de Santa Fe 2.959 4.999 6.187 23,8 662,9
Rosario 26.821 27.902 26.873 -3,7 1022,0
Total Santa Fe 29.780 32.901 33.060 0,5 931,2
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

La cantidad de pasajeros en vuelos de cabotaje varió de 27.485 en abril 2022 a 27.241 en mayo 2022, implicando
una disminución de 0,9. La cantidad de pasajeros en vuelos internacionales registró una suba mensual de 7,4%
debido a los 5.819 pasajeros en mayo respecto a los 5.416 en abril.

Cuadro 14. Pasajeros en vuelos de cabotaje e internacionales de operadores de la provincia de Santa Fe

Marzo 2022 -mayo 2022

Pasajeros Var. mensual a Var. anual a

Categoría
Febrero Marzo * Abril * abril 2022 abril 2022
%
Cabotaje 25.469 27.485 27.241 -0,9 749,7
Internacional 4.311 5.416 5.819 7,4 ///
Total Santa Fe 29.780 32.901 33.060 0,5 931,2
* Dato provisorio
Fuente: Elaboración con base en datos de la Encuesta de Ocupación Hotelera. IPEC-INDEC

9/12 Sector Turismo. Provincia de Santa Fe.

Santa Fe
En mayo 2022 la composición de vuelos por origen de pasajeros transportados en aeropuertos de la provincia de
Santa Fe, estuvo determinada por un 19% Santa Fe y 81% Rosario.

Gráfico 1. Composición de vuelos por origen de pasajeros transportados

Operadores de la provincia de Santa Fe. Mayo 2022

19%

Rosario

Santa Fe
81%

Fuente: Elaboración con base en datos de Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC)

El 82% de los pasajeros transportados durante mayo 2022, lo hicieron en vuelos de cabotaje, mientras que los
pasajeros que volaron a destinos internacionales representaron el 19% restante.

Gráfico 2. Composición de vuelos por destino de pasajeros transportados

Operadores de la provincia de Santa Fe. Mayo 2022

18%

Cabotaje
Internacional

82%

Fuente: Elaboración con base en datos de Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC)

10/12 Sector Turismo. Provincia de Santa Fe.

Santa Fe
Referencia metodológica

Empleo por rama de actividad turística

Con base en la síntesis metodológica del Observatorio de Empleo y Dinámica Empresarial del Ministerio de Tra-
bajo y Seguridad Social de la Nación.
Rama de actividad económica
Es la rama de actividad principal, codificada con la revisión 3 del Código Industrial internacional Uniforme (CIIU).
Se incluyen todas las ramas de la actividad económica privada, excepto los trabajadores en casas particulares. No
se incluyen, además, trabajadores del sector público, asalariados no registrados y trabajadores por cuenta propia,
patrones y trabajo familiar.
Criterio de localización del empleo
Se utiliza el criterio de localización de la relación laboral es decir, la jurisdicción donde el trabajador se encuentra
declarado. Por lo tanto, no se toma el domicilio fiscal de la empresa involucrada.
Remuneraciones
La Base de Remuneraciones tiene como fuente principal a los registros administrativos del Sistema Integrado Pre-
visional Argentino (SIPA). Esta base realiza un uso estadístico de las declaraciones mensuales que las empresas
realizan a la autoridad tributaria para realizar los pagos de aportes y contribuciones patronales que exige la legis-
lación laboral. La información proveniente del Sistema de Seguridad Social del país se enriquece combinándola
con otros registros administrativos públicos y privados, con información proveniente de encuestas y de estudios
específicos (tramas productivas, empresas multinacionales, etc.), con el objetivo de construir indicadores rele-
vantes para el estudio de la dinámica productiva y del empleo.
El registro contiene el monto de la remuneración total devengada para cada trabajador, así como los montos
de remuneraciones imponibles para los distintos aportes y contribuciones. Para analizar la evolución salarial, se
utiliza la remuneración total, que se define como el monto bruto, por todo concepto, declarado por el emplea-
dor. Este incluye montos remunerativos (sueldo, sueldo anual complementario, salario, honorarios, propina,
gratificaciones y suplementos adicionales que tengan el carácter de habituales y regulares, viáticos y gastos de
representación excepto en la parte efectivamente gastada y acreditada por medio de comprobantes, y toda otra
retribución, cualquiera que fuere la denominación que se le asigne, percibida por servicios ordinarios o extraor-
dinarios prestados en relación de dependencia) y montos no remunerativos (indemnizaciones, becas, beneficios
sociales otorgados por el empleador).
Si bien las empresas informan la nómina de empleados y sus remuneraciones cada mes vencido, una porción
importante de firmas presentan la información con cierto retraso. Para construir series que refleje la evolución de
las remuneraciones, es necesario considerar las declaraciones hechas en término y aquellas que se realizan con
retraso. Por eso, la información sobre remuneraciones de los últimos dos años es provisoria y se modifica cada
vez que se actualiza la información.

Encuesta de ocupación hotelera

El registro hotelero contiene la nómina de todos los establecimientos hoteleros y parahoteleros con sus prin-
cipales características: categoría, número de habitaciones o unidades disponibles, número de plazas, personal
ocupado, equipamiento informático y período de cierre. Se actualiza mediante la incorporación de los nuevos
establecimientos que aparecen en el mercado y la baja de los establecimientos que dejan de existir. Cabe aclarar
que solo se consideran los establecimientos que tienen más de 12 plazas o más de 4 habitaciones/unidades.
Definiciones y conceptos utilizados en la elaboración de los indicadores presentados:
Establecimientos hoteleros: aquellos categorizados como hoteles 1, 2, 3, 4 y 5 estrellas, apart hotel y boutiques.
Establecimientos parahoteleros: hoteles sindicales, albergues, cabañas, bungalows, hospedajes, bed & break-
fasts, hosterías, residenciales, hostels, etcétera.

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Santa Fe
Habitación/unidad disponible: todo cuarto o espacio amoblado ofrecido por un hotel, hostería, hospedaje o
residencial, por un cierto precio por noche. Se considera unidad disponible (para el caso de apart hotel, cabaña,
bungalow) a cada departamento, cabaña o bungalow equipado que un establecimiento ofrece, y que otorga,
además, algunos de los servicios de hotelería.
Habitaciones o unidades disponibles en el mes de referencia: se obtienen, para cada establecimiento, multipli-
cando las habitaciones o unidades disponibles (en el día de mayor disponibilidad) por la cantidad de días que el
establecimiento estuvo abierto en el mes de referencia. No se incluyen las habitaciones o unidades correspon-
dientes a los establecimientos que cierran en forma temporaria durante el mes analizado.
Plazas disponibles: número total de camas fijas y supletorias. Las camas matrimoniales se contabilizan como dos
plazas.
Plazas disponibles en el mes de referencia: se obtienen, para cada establecimiento, multiplicando el número to-
tal de plazas disponibles (en el día de mayor disponibilidad) por la cantidad de días que el establecimiento estuvo
abierto en el mes de referencia.
Habitaciones o unidades ocupadas en el mes de referencia: total de habitaciones o unidades que hayan sido
alquiladas/vendidas en el mes.
Plazas ocupadas o pernoctaciones en el mes de referencia: total de noches que los viajeros se hospedaron en
una habitación o unidad durante el mes de referencia.
Tasa de ocupación de habitaciones: relación en porcentaje entre el total de habitaciones o unidades ocupadas y
el total de habitaciones o unidades disponibles en el mes de referencia.
Tasa de ocupación de plazas: relación en porcentaje entre el total de plazas ocupadas y el total de plazas dispo-
nibles en el mes de referencia.
Viajero: toda persona que realiza una o más pernoctaciones seguidas en el mismo establecimiento hotelero o
parahotelero y que abona por tal servicio. Un bebé que se aloja sin cargo no se considera viajero porque no ocupa
una plaza.
Estadía promedio: cociente entre las plazas ocupadas y la cantidad de viajeros.
Fines de semana: noches de viernes y sábados del mes de referencia.

Vuelos
La fuente de información consultada es el Sistema Integrado de Aviación Civil (SIAC). Los datos corresponden al
período desde el 1er día del mes a las 03hs UTC al primer día del mes siguiente a las 03hs. Como consecuencia
de la forma de la carga de información en dicho sistema, se estima que los datos de los últimos 3 meses son de
carácter provisorio.
Los pasajeros informados por aeropuerto corresponden a los embarcados y desembarcados en cada vuelo. En
vuelos domésticos, cada pasajero estará contado tanto en origen como en destino.
Se considera “Vuelo” a un trayecto origen-destino completo (un despegue y un aterrizaje). Un vuelo de cabotaje
implica 2 movimientos; mientras que uno internacional 1 solo movimiento.
Los pasajeros en tránsito (aquellos que realizan una escala doméstica sin que ello implique cambio de aeronave)
no se contarán en cada escala del vuelo sino el trayecto total del vuelo.

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