Seminario: Etiquetado de

Producto Terminado
 Diseño de Etiqueta
• Información Operativa: Categoria, Calibre,
Color, Count, Presentación (kg), Empaque,
Fecha, Especie , Variedad, Empacador,
Exportador, Código de Trazabilidad de la
empresa.

• Información Legal: Orchard Name, Packing

House, FDA, GGN, información por destino
Lugar de producción (Orchard Name): Cualquier local o agrupación de campos
operados como una sola unidad de producción agrícola. Esto puede incluir sitios de
producción que se manejan de forma separada con fines fitosanitarios.

Planta de tratamiento y empaque (packing House): Empacadora de frutas que

cuenta con las áreas mínimas especificadas en este procedimiento y además con un
área de tratamiento de productos vegetales bajo resguardo fitosanitario.
¿En donde consigo
la información?
https://servicios.senasa.gob.pe/consultaRequisitos/consultarRequisitos.action
¿Codigo de Interno
de Trazabilidad?
Existen variados ejemplos:
- Juliano+campo/productor+camión/viaje

- Semana/dia+campo/productor+camión/viaje

- DD+MM+AA+campo/productor+planta+línea
+lote
¿Qué es el EAN 13 y EAN-14?
El código de barras EAN-14 identifica la
caja de cartón o embalaje que contiene
varias unidades de un producto
etiquetado con un EAN-13. Así, la
numeración del EAN-14 sale de la
numeración del EAN-13 que va dentro.
Resumiendo; el EAN-13 sirve para el
producto y es obligatoria
El Código de Barras GS1 es un sistema de codificación estándar que identifica
de manera única y no ambigua cada referencia, de tal manera que nunca
existirán dos códigos iguales en todo el mundo, así como no existen dos
huellas digitales iguales.
EAN 14 INTERNO
¿Crear una trazabilidad interna?
065 065 20 200 01 08

Cosecha Proceso Año Planta Campo Lote

CONSIDERACIONES PARA OTROS
DESTINOS
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