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son estrategias formativas integradas
en la propuesta curricular, con el
propósito de que los alumnos
consoliden, integren y amplíen las
capacidades y saberes que se
corresponden con el perfil profesional
en el que se está formando (técnico en
Gastronomía/técnico en
administración de empresas),
organizadas por la institución
educativa, referenciadas en situaciones
de trabajo y desarrolladas dentro y/o
fuera de la escuela.
FINALIDADES DE LAS
PRÁCTICAS
PROFESIONALIZANTES
 Reflexión
crítica sobre la
futura práctica
laboral

Encontrar
soluciones a
problemas que
se plantean
Enfrentarse a
situaciones de
incertidumbre

Integrar y
transferir
aprendizajes
 Organizar y
administrar de
manera
eficiente el
tiempo, el
espacio y las
actividades
productivas
 Fueron establecidas por la Ley de Educación
Técnico Profesional N° 26.058 y por tanto son
obligatorias para todos los alumnos que
cursen la escuela técnica; es decir, para poder
recibir el título técnico, los alumnos deberán
acreditar un mínimo de 200 horas de PP que
podrán cumplir a través de distintos tipos de
actividades diseñadas por la escuela.