Informe de Microbiologia

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INFORME LABOTARIO DE IDENTIFICACION DE HONGOS Y BACTERIAS EN LA
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA.
LABORATORY REPORT ON THE INDETIFICATION OF FUNGI AND BACTERIA AT
THE UNIVERSITY OF AMAZONIA.
1
Vargas, Valentina; 2Rojas, Edinson*. 3Montoya, Samuel; 4
1
ESTUDIANTE DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE LA FACULTAD DE
CIENCIAS AGROPECUARIAS DE LA UNIVERSIDAD DE LA AMZONIA FLORENCIA
CAQUETA.
Correspondencia: edins.rojas@udla.edu.co
Resumen
La microbiología ocupa un lugar destacado dentro de las ciencias médicas, es sin duda uno de los
campos más apasionantes de las ciencias biológicas, y el de mayor desarrollo en los últimos años, la
microbiología en general, a la que se considera el agente causal de las enfermedades. En medicina
veterinaria, además del daño que los microorganismos causan a la salud animal, su importancia también
radica en que muchas enfermedades infecciosas son de origen animal; Estos microorganismos se
encuentran distribuidos en la naturaleza como parte del suelo, aire y agua; En los organismos de la piel,
mucosas, intestinos y flora intestinal, en donde surgió posteriormente la microbiología como campo de
estudio de estos microorganismos, Nestor Oscar Stanchi (Microbiología Veterinaria, 2007).
Por tal razón en esta práctica de laboratorio se realizó con el fin de identificar las características
morfológicas de cada microorganismo encontrado en los cultivos, así adquiriendo un registro de las
diferentes características y tipos en cada colonia.
(falta parte de conclusiones)
Palabras clave: microbiología, ciencias, medicina, veterinaria, animales, patógenos.

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Abstract
Microbiology occupies a prominent place within medical sciences, it is undoubtedly one of the
most exciting fields of biological sciences, and the one with the greatest development in recent years,
microbiology in general, which is considered the causal agent of the diseases. In veterinary medicine, in
addition to the damage that microorganisms cause to animal health, their importance also lies in the fact
that many infectious diseases are of animal origin; These microorganisms are distributed in nature as part
of the soil, air and water; In the organisms of the skin, mucous membranes, intestines and intestinal flora,
microbiology subsequently emerged as a field of study of these microorganisms, Nestor Oscar Stanchi
[Stanchi], Veterinary Microbiology, (2007).
For this reason, this laboratory practice was carried out in order to identify the morphological
characteristics of each microorganism found in the cultures, thus acquiring a record of the different
characteristics and types in each colony.
(part of conclusions is missing)
Keywords: microbiology, sciences, medicine, veterinary, animals, pathogens.
Introducción
La microbiología es una de las ciencias médicas que ha ganado popularidad en los últimos años,
ya que la microbiología se ocupa principalmente de estudiar la morfología de los organismos que no
podemos ver a simple vista y son vectores de patógenos, muchos de los cuales son zoonóticos y siendo
capaces de transmitirse de humano a animal o de animal a humano. Estos microorganismos tienen el
potencial de causar importantes pérdidas tales como; económicas y deficiencia en la alimentación
humana. En este sentido la microbiología es la encargada de estudiar los siguientes grupos; bacterias,
virus, levaduras y mohos, los cuales los podemos encontrar en los siguientes ámbitos; industrial,
ecológica, sistemática, agrícola y médico-sanitaria, sea el ultimo ámbito en donde los médicos
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veterinarios tienen más relevancia o en donde se encuentran como primera instancia, Stanchi, Veterinary
Microbiology, (2007).
A lo largo de la historia se ha tratado de clasificar a los seres vivos dentro de algunos reinos
basándose en características, pero no fue sino hasta 1675 que Anton van Leeuwenhoek el cual es el
padre de la micro-morfología y descubridor de los espermatozoides, Revista Argentina de Microbiología
[RAM], (2010).
Tabla 1
Haeckel Whittakerr Woese (1977) Woese (1990)
(1894) tres reinos (1969) cinco reinos seis reinos tres dominios
Protista Monera Eubacteria Bacteria
Plantae Protista Archebacteria Arhea
Animalia Fungae Protista aukaria
Plantae Fungae
Animalia Plantae
Animalia
Stanchi, Veterinary Microbiology, (2007).
Por ende una vez adquiridos los conocimientos teóricos suficientes para iniciar la respectiva
actividad se llevó todo lo aprendido bajo las instrucciones del docente a cargo, en donde logramos obtener
muestras de las siguientes superficies y sujetos a estudiar; manos del operario, boca del ternero,
pezoneras, laso y leche, para posteriormente ubicarlas en un medio de cultivo (Agar sangre, Agar
MacConkey, Agar Bismuto de sulfito y Agar Saborau), en donde las colonias de microorganismos
lograron desarrollarse con tranquilidad y eficacia en un ambiente y entorno controlado, Fanny Hesse,
(1850-1934).
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Metodología
la elaboración del siguiente trabajo, se realizó mediante una visita de campo a las instalaciones de
la granja (cimaz-macagual)-(sede de la universidad de la amazonia) en la producción de Bovinos doble
propósito, en el cual se manejaron las distintas tomas de muestreo, manteniendo los parámetros
respectivos de asepsia y manejos obligatorios para evitar la contaminación de las muestras recogidas
durante el proceso; para llevar a cabo esta recolección se utilizaron materiales tales como hisopos,
vacutainer (tubo de muestras), guantes, solución salina y termos donde se conservaran los modelos; Una
vez que se observa y analiza el entorno donde se realizara el proceso de recaudación de muestras en los
bovinos, se procede a la selección del mismo (ternero) al que se le efectuó una muestra de la fosa bucal,
Después de realizarse la respectiva toma con el ternero se pasa a la madre, donde se empieza a seguir los
siguientes pasos y parámetro para sus pruebas, dando inicio con la toma de muestras en las ubres sin
hacerse una limpieza previa para frotar un hisopo en una de ellas, posterior a esto se pasa un lavado de las
ubres y tener una muestra de leche, dando finalizado la toma de muestras se le realiza a la persona
encargada de ordeñar manualmente, se le hace una toma de muestra en la zona palmar, para concluir se
realiza el embalaje y nombre de las muestras para saber su ubicación y a qué tipo de muestra nos
referimos
Las muestras fueron llevadas a laboratorio, en el cual realiza el respectivo cultivo en 4 tipos
diferentes de agar (son elementos solidificantes utilizados para la elaboración de medios de cultivo
(EDULABC, 2019)), entre estos están los siguientes:

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AGAR SANGRE:
AGAR MACCONKEY:
AGAR SABOURAUD:
AGAR BISMUTO:
Una vez que tenemos los 4 tipos de agares ( dos de cada uno), se prende el mechero bunsen y se
abren cerca de este, permaneciendo cerradas para evitar contaminación alguna, con el asa
esterilizada(hasta el rojo vivo) se separan el medio de cultivo generando 3 porciones en una caja de Petri
y en otra 2 porciones, seguido se inocula mediante aislamiento en estría la superficie en la placa de agar y
se designan los datos necesarios de cada espécimen para su diferenciación; las cuales son sellados
totalmente con cristaflex, y son introducidas en incubación por 48 horas, pasado el tiempo requerido, se
pasa al refrigerador a una temperatura de 37,5, hasta el siguiente laboratorio.

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El siguiente paso es extraer la caja Petri de la nevera, procede al encendido del meche bunsen
para evitar la propagación de esporas con los debidos protocolos de seguridad al momento de abrir ya que
se han desarrollado diferentes bacterias, se toma un asa ya esterilizarlo (hasta el rojo vivo), se empieza la
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realizar la extracción, por otro lado en una lámina portaobjetos, se vierte una gota de agua destilada,
inmediatamente con la muestra obtenida en el asa se esparce en dicha lamina y extiende uniformemente
para más adelante hacer el proceso de tinción, este a su vez se repite con cada muestra
el proceso de tinción (Una tinción o coloración es una técnica auxiliar utilizada en microscopía
para mejorar el contraste en la imagen vista al microscopio (MICROBIOLOGIA, s.f.)) se realiza en las
muestras recolectadas y su procedimiento se lleva de la siguiente manera mediante el método gram.

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- Se aplica Violeta de genciana durante 1 minuto

Se limpia el exceso con agua destilada
- Aplicamos Lugol durante 1 minuto
Enjuaga con Agua destilada
- Lavar con solución acetona –Alcohol durante 10 segundos
Se repite el proceso con Agua destilada
- Aplicar Safranina durante 10 minutos
- Por último se lava con agua destilada, secar y se examina
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OBJETIVOS
Identificar los patógenos presentes, las morfologías de los microorganismos, determinar las
características de las colonias, diferenciación de gram, aprender los métodos para cultivar
microorganismo y la importancia de estos en la medicina veterinaria
MATERIALES
- Tubos vacutainer (tapa roja)

- Tijeras
- Guantes, tapabocas, gorro desechable
- Alcohol
- Gel antibacterial
- Termo para las muestras
- frascos coprológicos
- cinta de enmascarar
- marcador rotulador
- mechera
- porta laminas
- tollas de cocina
- laminas
- cajas Petri
- hisopos
- asas redondas y rectas
- Bata
- Cristaflex
-
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RESULTADOS
Figura 1. Agar sangre, muestra de laso 2 (bacilos en organización de letras chinas, gran
positivos).
Las actinobacterias son un tipo y clase de bacterias gran positivas. La materia de ellas se
encuentra en el suelo en incluyen algunas de las más típicas formas de vida terrestre las cuales tienen un
rol importante en la descomposición de la materia (QUIMICA.ES, s.f.).

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Figura 2. Agar saborau 3, muestra de laso 1
zoopagomicota dikaria
amastigomycota paraglomeras
mucoromicota mortirellomycotina
archeosporales
glomeromycetes
diversispolares
glomerales
(WIKIPEDIA, 2022).
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Figura 3. Agar sangre, muestra de manos del operario 3
ERYSIPELOTHRIX RHUSIOPATHIE
Biología: bacilos gran positivos pleomorfos y delgados
Colonizan diversos organismos en especial el cerdo y el pavo, pero en general a todos los
animales de sangre caliente.
Habita en el suelo en materia orgánica y en el agua subterráneas contaminadas con residuos
procedentes de los animales colonizados.
Es una enfermedad ocupacional es decir que se puede encontrar en, carniceros, procesadores de
carne, granjeros, avicultores, manipuladores de pescado y médicos veterinarios.
Diagnostico:
crece adecuadamente en agar sangre incubados en una atmosfera de CO2 al 5-10%.
Tratamiento, prevención y control
La penicilina es el fármaco de elección en las enfermedades localizadas y sistémica, se puede
utilizar el ciprofloxacino o la clindamicina en las infecciones cutáneas producidas por esta bacteria.
Se debe de cubrir la zona expuesta cuando se manejen animales o productos animales (LIFEDER,
2022).
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15
Figura 4. Agar sangre, muestra de boca de ternero 1
escherichia coli
E. coli es el miembro mas frecuente del grupo escherichia. Este microorganismo se asocia a
múltiples infecciones que incluyen gastroenteritis e infecciones extraintestinales.
 Bacilos gramnegativos anaerobios facultativos

 Fermentadores; oxidasa negativos
 La enfermedad extraintestinal incluye bacteremia, meningitis neonatal, infecciones urinarias e
infecciones intraabdominales (EFE:SALUD, 2014).
Epidemiologia
Bacilos gramnegativos aerobios mas frecuentes en el tubo digestivo
La mayoría de las infecciones son endógenas (flora microbiana normal del paciente (MANUEL
MDS, 2020)).
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Figura 5. Agar sangre 2, Muestra de pezonera 1 contaminación hongo

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Figura 6. Agar sangre, muestra de manos del operario 1 diplobacilos gran positivos
ERYSIPELOTHRIX RHUSIOPATHIE
Biología: bacilos gran positivos pleomorfos y delgados
Colonizan diversos organismos en especial el cerdo y el pavo, pero en general a todos los
animales de sangre caliente.
Habita en el suelo en materia orgánica y en el agua subterráneas contaminadas con residuos
procedentes de los animales colonizados.
Es una enfermedad ocupacional es decir que se puede encontrar en, carniceros, procesadores de
carne, granjeros, avicultores, manipuladores de pescado y médicos veterinarios.
Diagnostico:
crece adecuadamente en agar sangre incubados en una atmosfera de CO2 al 5-10%.
Tratamiento, prevención y control
La penicilina es el fármaco de elección en las enfermedades localizadas y sistémica, se puede
utilizar el ciprofloxacino o la clindamicina en las infecciones cutáneas producidas por esta bacteria.
Se debe de cubrir la zona expuesta cuando se manejen animales o productos animales (STUDOC,
2010).
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Figura 7. Agar macconkey, muestra de boca de ternero 1
cocos spp. no esporulados gram positivos
los cocos son bacterias que tienen forma esférica (SCRIB, 2019).
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Figura 8. Agar macconkey 2, muestra de laso 4 cocos sp (actinobacillus sp)
Las actinobacterias son un tipo y clase de bacterias gran positivas. La materia de ellas se
encuentra en el suelo en incluyen algunas de las más típicas formas de vida terrestre las cuales tienen un
rol importante en la descomposición de la materia (ESTUDYANDO, 2020).

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Figura 9. Agar bismuto de sulfito 3, muestra de laso 1. Cocos, estafilococos sp) gran positivos
22
Figura 10. Agar bismuto de sulfito 2, muestra de boca de ternero 2 (basilos pleomórficos gram
negativos)
Proteus mirtabilis
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Figura11. Agar bismuto de sulfito2, muestra de boca de ternero1.
En la presente muestra se pudo evidenciar hogos phylum zygomycota. Estos hongos se
caracterizan por un micelio aceptado, cenocítico que tiene septos en la parte de la base de las estructuras
reproductoras o lo que sería septos secundarios. En todo el grupo es importante la reproducción asexual.
(Maria Gonzales,2007)
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FIGURA 13. Agar bismuto de sulfito 3, muestra de manos del operario 2
En la presente muestra pudimos observar estafilococos y cocos grampositivas. Estas bacterias o
(microbios) pueden llegar a causar daños en cualquier parte del cuerpo, como puede ser en infecciones de
la piel, huesos, neumonía, intoxicación por alimentos… los estafilococos pueden encontrarse en muchas
partes, como lo son las toallas, ropa, manijas de puerta y pues en esta muestra en las manos del operario y
pues podemos verlos todos juntos en forma de ramillete. (Medline plus,2020)
También se puede observar la presencia de cocos que también son un grupo de bacterias que
pueden ser gram positivas o negativas en forma esférica y una de sus principales características consiste
en la producción de enfermedades. (Dra Zoila del s, 2013)

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Figura 14. Agar bismuto de sulfito 3, muestra de manos del operario 1.
En la presente muestra pudimos encontrar bacilos cortos en empalizada no esporulados
gramnegativos y también se evidencio contaminación.
Podemos decir que los bacilos gramnegativos son causantes de diversas enfermedades, algunos
de ellos son microorganismos que mantienen presentes en la flora intestinal. (Maria t, 2020).
Se sabe que son gramnegativos porque no fijan el cristal violeta y con el colorante de contraste
usado en la tinción de gram que es la safranina se tiñen, sabemos que los bacilos son patógenos para el ser
humano sin embargo algunos no hacen daño pues producen algunos productos lácteos como lo es el
yogur (lactobacilos), (Jhon melloni,1982).
Se conocen como bacilos por su forma de baston y empalizados por la forma agrupada o pegada
entre sí.
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FIGURA 15. Agar macconkey 3, muestra de manos del operario 2.
En la presente muestra se puede evidenciar bacilos fusiformes gramnegativos.
Los bacilos fusiformes son aquellos que se caracterizan por tener los extremos de una forma más
delgada y pues muchas bacterias tienen formas similares a bacilos largos retorcidos para formar espirales
o hélices. (Magali pedrique,2001).
Se dijo que era gramnegativo por el color rosado luego de la tinción.
cómo se mencionó anteriormente algunos bacilos son causantes de múltiples enfermedades para
el ser humano.
27
FIGURA 16. Agar sangre, muestra de laso 1.

28
Figura 17. Agar sangre, Muestra de pesonera 1

29
Figura 18. Agar saborau 2, Muestra de manos del operario 3
Figura 19. Agar saborau 3, Muestra de boca de ternero 1

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BIBLIOGRAFIAS
https://cutt.ly/oJMKl84
https://cutt.ly/7JMLmvv
MUESTRA 11
*http://www.biologia.edu.ar/fungi/fungiclas.htm#:~:text=Phylum
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MUESTRA 13
*https://medlineplus.gov/spanish/staphylococcalinfections.html
*http://uvsfajardo.sld.cu/tema-2-bacterologia#:~:text=Los%20cocos%20pi
%C3%B3genos%20son%20un,los%20estreptococos%20y%20las%20Neisserias
33
MUESTRA 14
*https://www.msdmanuals.com/es-co/professional/enfermedades-
infecciosas/bacilos-gramnegativos/introducci%C3%B3n-a-los-bacilos-
gramnegativos
* https://es.wikipedia.org/wiki/Bacilo
MUESTRA 15
*http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/
catedraMicro/08_Tema_2_morfologia.pdf
MUESTRA 16
http://uvsfajardo.sld.cu/tema-2-bacterologia#:~:text=Diplobacilos%3A
%20sus%20c%C3%A9lulas%20se%20disponen,se%20unen%20por%20los
%20extremos.
Bibliografía
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tipos-de-tinci-n
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(17 de SEPTIEMBRE de 2020). Obtenido de ESTUDYANDO: https://estudyando.com/actinobacteria-
definicion-y-caracteristicas/
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infecciones-por-escherichia-coli
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listeria-y-erysipelothrix/25427617
STUDOC. (2010). Obtenido de Listeria y Erysipelothrix:
https://www.studocu.com/latam/document/universidad-nacional-autonoma-de-honduras/
35
microbiologia/capitulo-de-microbiologia-mmm7ma-246-251-listeria-y-erysipelothrix/25427617
WIKIPEDIA. (18 de FEBRERO de 2022). Obtenido de Glomeromycetes:
https://es.wikipedia.org/wiki/Glomeromycetes
Referencias
tipos-de-tinci-n
de-cultivo/
36
Trabajos citados
tipos-de-tinci-n
de-cultivo/
37

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INFORME LABOTARIO DE IDENTIFICACION DE HONGOS Y BACTERIAS EN LA

LABORATORY REPORT ON THE INDETIFICATION OF FUNGI AND BACTERIA AT

THE UNIVERSITY OF AMAZONIA.

CIENCIAS AGROPECUARIAS DE LA UNIVERSIDAD DE LA AMZONIA FLORENCIA

microbiología en general, a la que se considera el agente causal de las enfermedades. En medicina

estudio de estos microorganismos, Nestor Oscar Stanchi (Microbiología Veterinaria, 2007).

diferentes características y tipos en cada colonia.

(falta parte de conclusiones)

Palabras clave: microbiología, ciencias, medicina, veterinaria, animales, patógenos.

[Stanchi], Veterinary Microbiology, (2007).

characteristics and types in each colony.

(part of conclusions is missing)

Keywords: microbiology, sciences, medicine, veterinary, animals, pathogens.

ya que la microbiología se ocupa principalmente de estudiar la morfología de los organismos que no

capaces de transmitirse de humano a animal o de animal a humano. Estos microorganismos tienen el

potencial de causar importantes pérdidas tales como; económicas y deficiencia en la alimentación

padre de la micro-morfología y descubridor de los espermatozoides, Revista Argentina de Microbiología

Haeckel Whittakerr Woese (1977) Woese (1990)

Protista Monera Eubacteria Bacteria

Plantae Protista Archebacteria Arhea

Animalia Fungae Protista aukaria

Stanchi, Veterinary Microbiology, (2007).

la granja (cimaz-macagual)-(sede de la universidad de la amazonia) en la producción de Bovinos doble

(EDULABC, 2019)), entre estos están los siguientes:

pasa al refrigerador a una temperatura de 37,5, hasta el siguiente laboratorio.

muestras recolectadas y su procedimiento se lleva de la siguiente manera mediante el método gram.

- Se aplica Violeta de genciana durante 1 minuto

microorganismo y la importancia de estos en la medicina veterinaria

- Tubos vacutainer (tapa roja)

rol importante en la descomposición de la materia (QUIMICA.ES, s.f.).

Figura 2. Agar saborau 3, muestra de laso 1

Figura 3. Agar sangre, muestra de manos del operario 3

Biología: bacilos gran positivos pleomorfos y delgados

animales de sangre caliente.

Habita en el suelo en materia orgánica y en el agua subterráneas contaminadas con residuos

procedentes de los animales colonizados.

carne, granjeros, avicultores, manipuladores de pescado y médicos veterinarios.

crece adecuadamente en agar sangre incubados en una atmosfera de CO2 al 5-10%.

Tratamiento, prevención y control

La penicilina es el fármaco de elección en las enfermedades localizadas y sistémica, se puede

Figura 4. Agar sangre, muestra de boca de ternero 1

múltiples infecciones que incluyen gastroenteritis e infecciones extraintestinales.

 Bacilos gramnegativos anaerobios facultativos

Bacilos gramnegativos aerobios mas frecuentes en el tubo digestivo

Figura 5. Agar sangre 2, Muestra de pezonera 1 contaminación hongo

Biología: bacilos gran positivos pleomorfos y delgados

animales de sangre caliente.

Habita en el suelo en materia orgánica y en el agua subterráneas contaminadas con residuos

procedentes de los animales colonizados.

carne, granjeros, avicultores, manipuladores de pescado y médicos veterinarios.

crece adecuadamente en agar sangre incubados en una atmosfera de CO2 al 5-10%.

Tratamiento, prevención y control

La penicilina es el fármaco de elección en las enfermedades localizadas y sistémica, se puede

Figura 7. Agar macconkey, muestra de boca de ternero 1

cocos spp. no esporulados gram positivos

Figura 8. Agar macconkey 2, muestra de laso 4 cocos sp (actinobacillus sp)

rol importante en la descomposición de la materia (ESTUDYANDO, 2020).

Figura11. Agar bismuto de sulfito2, muestra de boca de ternero1.

En la presente muestra se pudo evidenciar hogos phylum zygomycota. Estos hongos se

FIGURA 13. Agar bismuto de sulfito 3, muestra de manos del operario 2

En la presente muestra pudimos observar estafilococos y cocos grampositivas. Estas bacterias o

pues podemos verlos todos juntos en forma de ramillete. (Medline plus,2020)