Montevideo, Domingo 22 de mayo 2022

Facultad de Ingeniería - UDELAR

ELEMENTOS DE MECÁNICA DE LOS FLUIDOS

Práctica N°2
Esfuerzos dinámicos

Integrantes: Seylén Rodríguez

Objetivo:

Realizar una observación experimental de la fuerza ejercida por un chorro de agua impactando sobre una placa plana y
deducir conceptualmente la relación entre los parámetros del chorro (caudal, diámetro y densidad del fluido) y la fuerza
ejercida.

Fundamento teórico:

En esta práctica se considera al fluido como incompresible y perfecto.

En el modelo de fluido perfecto incompresible se considera al fluido homogéneo y con densidad constante ρo , para todo
par (P,t), cualquiera sea el movimiento del fluido, lo cual es una hipótesis fuerte de incompresibilidad (Sería más preciso
decir que el fluido se supone uniformemente incompresible). En contraposición, no hay restricciones respecto al valor de
la presión: p(P,t), el cual en un punto e instante dados puede ser arbitrario. Por tanto no existe ecuación constitutiva para
la presión en el modelo de fluido perfecto incompresible. El sistema de ecuaciones diferenciales que rige el proceso
mecánico de un fluido incompresible es:

(1)

Además, se usa fuertemente la condición de borde, generalmente llamada condición de no atravesamiento.

Si la superficie So es fija, (como el caso de estudio), y v(P,t) es la velocidad de la partícula de fluido que ocupa una
posición cualquiera P de S, se asumirá que v(P,t) es tangente a S en P, esto es, si n es un vector unitario normal a S en
P, entonces la condición de borde cinemática sería: ∀t∈R, ∀P∈So, v(P,t).n = 0

Figura 1

Para esta práctica es necesario conocer además el teorema de Bernoulli para una línea de flujo y la primera cardinal de
la mecánica. Se presentarán ambas acá.

Teorema de Bernoulli (para una línea de flujo):

Sea el movimiento de un fluido perfecto, incompresible o compresible barotrópico, sometido a fuerzas de masa que
provienen de un potencial univalente. Dado un arco (AB) de una línea de flujo orientada del instante t (en que el punto A
precede a B ), entonces se cumple la siguiente igualdad, donde la integración se hace en la longitud de arco de la línea
de flujo con la orientación considerada:

(2)
Primera cardinal de la mecánica para una región D:

(3)

La primera integral es la cantidad de aceleración, la segunda representa a los esfuerzos de masa y la tercera a los
esfuerzos de contacto, estos últimos muy vinculados a esta práctica ya que dentro de esa integral está la fuerza que le
ejerce la tapa al fluido, la cual obliga a cambiar rotundamente su dirección como se verá más adelante.

Materiales:

● Jeringa hipodèrmica de 20ml

● Tapa plana
● Soporte
● Rulo plàstico de encuadernación
● Adhesivo resistente al agua
● Pesas
● Regla
● Cronómetro
● Jarra graduada
● Balanza

Procedimiento:

Se empezó con el armado del dispositivo. Primero se le quitó el émbolo de goma a la jeringa, para quitar el efecto de la
fricción entre el vástago del dispositivo y el cilindro. Luego se colocó, como se ve en la figura 2, el rulo plástico de
encuadernación.

Figura 2
Por último se pegó el interior de la tapa plana al extremo exterior del vástago y todo el conjunto se aseguró en un soporte
(ver figura 3).

Figura 3

Luego de tener el dispositivo armado, se realizó la experiencia. Se buscó una canilla adecuada, donde el chorro de agua
fuera lo más cilíndrico posible, con caudal constante y dispuesta de manera tal que el chorro cayera de forma vertical.
Después se realizó la determinación del caudal, para lo cual se utilizó una jarra graduada de 0,5 l. Se registró el tiempo
que le tomaba al chorro llenar la jarra, repitiendo este paso 10 veces. El promedio de estos tiempos fué el utilizado para
calcular el caudal de agua, comprobando también que este realmente fuera constante en el tiempo.

Finalmente se colocó el dispositivo bajo la canilla, de modo que el chorro vertical cayera en el centro de la tapa. Se
observó que la fuerza ejercida por el chorro generaba un desplazamiento del rulo, el cual también se registró utilizando
las marcas propias de la jeringa. Estos datos se utilizaron para calcular la constante elástica k del rulo.

Como método alternativo para calcular la constante del resorte se utilizó la fuerza peso que generaba un desplazamiento
en el rulo, como se puede ver en la figura 4.

Figura 4
En este caso se utilizó una balanza para medir la masa de las pesas y el desplazamiento del rulo.

Análisis teórico:

Se tomaron como hipótesis:

1) Fluido perfecto.
∂𝑣
2) Flujo estacionario, por lo que ∂𝑡
=0
3) Que el chorro de agua caía verticalmente y que al impactar contra la placa el caudal se distribuía
radialmente (uniformemente).
4) La tapa era perfectamente plana.
5) Se trabajó con la presión manométrica, tomando como hipótesis que la presión en la superficie del
chorro es nula. Solamente es no nula en el contacto entre la tapa y el chorro.
6) El peso propio del chorro era despreciable frente a la fuerza entre el chorro y la placa.

Se parte de la ecuación de Balance mecánico:

∫ ρā 𝑑𝑉 = ∫ ρḡ 𝑑𝑣 + ∫ 𝑓 𝑑𝐴
𝐷 𝐷 δ𝐷

𝑑𝑣
Además: ā = 𝑑𝑡

𝑑𝑣 ∂𝑣
⇒ por el teorema de transporte: ∫ ρ 𝑑𝑡
𝑑𝑉= ∫ ρ ∂𝑡
𝑑𝑉+ ∫ ρ𝑣 (𝑣𝑛) 𝑑𝐴
𝐷 𝐷 δ𝐷

∂𝑣 ∂𝑣
∫ρ ∂𝑡
𝑑𝑉 = 0 porque ∂𝑡
=0
𝐷

⇒ ∫ ρ𝑣 (𝑣𝑛) 𝑑𝐴 = ∫ ρḡ 𝑑𝑣 + ∫ − 𝑝 𝑛 𝑑𝐴
δ𝑣 𝐷 δ𝐷

El chorro impacta perpendicularmente a la placa, lo que produce que el flujo se desvíe, como se puede ver en la figura 5.

Figura 5

Para estudiar el fenómeno, se toma el siguiente volumen de control y se le aplica la ecuación de balance mecánico:
 Figura 6

Tomando en cuenta las superficies del volumen de control tomado (figura 6):

∫ ρ𝑣 (𝑣𝑛) 𝑑𝐴 = ∫ ρ 𝑣1 ( 𝑣1 𝑛1) 𝑑𝐴 + ∫ ρ 𝑣2 ( 𝑣2 𝑛2) 𝑑𝐴 + ∫ ρ 𝑣3 ( 𝑣3 𝑛3) 𝑑𝐴+ ∫ ρ 𝑣4 ( 𝑣4 𝑛4) 𝑑𝐴

δ𝑣 1 2 3 4

Tomando el versor Ĵ como la dirección vertical, sentido descendente:

2 2 2 2
∫ ρ𝑣 (𝑣𝑛) 𝑑𝐴 = ρ 𝑣1 𝐴1 (− Ĵ) + 0 + ρ 𝑣3 𝐴3 (ê𝑟) + 0 ⇒ ∫ ρ𝑣 (𝑣𝑛) 𝑑𝐴 = ρ 𝑣1 𝐴1 (− Ĵ)(Ĵ)+ ρ 𝑣3 𝐴3 (ê𝑟)
δ𝑣 δ𝑣

Si se proyecta la última ecuación según Ĵ:

2 2 2
∫ ρ𝑣 (𝑣𝑛) 𝑑𝐴 = ρ 𝑣1 𝐴1 (− Ĵ)(Ĵ)+ ρ 𝑣3 𝐴3 (ê𝑟)(Ĵ) , como (ê𝑟) ∧ (Ĵ)= 0 → ∫ ρ𝑣 (𝑣𝑛) 𝑑𝐴 = ρ 𝑣1 𝐴1 (− Ĵ)+ 0
δ𝑣 δ𝑣

2
→ ∫ ρ𝑣 (𝑣𝑛) 𝑑𝐴 = − ρ 𝑣1 𝐴1
δ𝑣

Ahora se sigue estudiando la segunda parte de la la EBM:

Primer término:

∫ ρḡ 𝑑𝑉 = − ρḡ 𝑉(𝐷)
𝐷

Este término se desprecia por la hipótesis 6.

Demostración cuantitativa:

𝑉(𝐷)= Área de la boquilla x altura del chorro hasta la tapa

2
(0.005) π −6 3
𝑉(𝐷) = 4
· 0, 2 = 4 × 10 𝑚

Por lo que es correcto despreciarlo.

Segundo término:

Por hipótesis 5:

∫ − 𝑝 𝑛 𝑑𝐴 =− 𝐹 𝐶ℎ𝑜𝑟𝑟𝑜 → 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑎
δ𝐷

Entonces:

2 2
ρ 𝑣1 𝐴1 = 0 + 𝐹 𝐶ℎ𝑜𝑟𝑟𝑜 → 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑎 ⇒ 𝐹 𝐶ℎ𝑜𝑟𝑟𝑜 → 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑎 = ρ 𝑣1 𝐴1

2
2 ρ 𝑄
Sabiendo que 𝑄 = 𝑣1 𝐴1 ⇒ 𝐹 𝐶ℎ = ρ 𝑣1 𝐴 =
→ 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑎 𝐴1
1

2
4ρ𝑄
𝐹 𝐶ℎ → 𝑃𝑙𝑎𝑐𝑎
= 2
π𝑑

Siendo d el diámetro del chorro en la parte superior del volumen de control.

La fuerza del chorro contra la placa, por cómo está armado el dispositivo, tiene que ser igual a la fuerza que le ejerce el
rulo al mismo vástago (F = kx)

Despejando para la constante elástica k:

2
ρ 𝑄
𝑘= 𝐴1𝑥

Datos:
−5 3
● Caudal: 4, 16 × 10 𝑚 /𝑠
−5 2
● Área del chorro: 1, 96 × 10 𝑚
● Desplazamiento del rulo: 0, 0045 𝑚
3
● Densidad: 1000 𝑘𝑔/𝑚

Con esto: 𝑘 = 19, 59 𝑁/𝑚

Enlace al video: https://youtube.com/shorts/0-h7_YgvlNU

Cálculo de k mediante el peso:

𝑚𝑔
𝑘𝑥 = 𝑚𝑔 ⇒ 𝑘 = 𝑥

Datos:
−3
● Masa: 8, 53 × 10 𝑘𝑔
● Desplazamiento del rulo: 0, 0055 𝑚
2
● Aceleración de la gravedad: 9, 81 𝑚/𝑠

Con esto: 𝑘 = 15, 21 𝑁/𝑚

Conclusiones:

Se calculó la constante elástica del rulo mediante dos caminos; utilizando las ecuaciones dadas en el curso (de
mecánica de los fluidos) y utilizando un método más clásico y básico (también más exacto, ya que con menos variables y
menos incertidumbre), utilizando pesas de masa conocida.
Por el camino de las ecuaciones de mecánica de los fluidos existe gran incertidumbre en todas las variables. Además
para ese camino se tomaron hipótesis fuertes que no se cumplen a la perfección. Uno de los factores que más puede
haber afectado es que entre el vástago y el cilindro de la jeringa existe fricción (además de ser muy holgado, por lo que
el vástago no bajaba verticalmente).
Aún así los dos valores calculados fueron cercanos (19,59N/m y 15,21N/m), lo que no es suficiente para validar el
modelo teórico pero dado lo rudimentario del dispositivo fue relativamente satisfactorio.