DEFINICIONES

FUNDAMENTOS

El Frio
Termodinámicamente no existe,
sino que es un término abstracto
para indicar la perdida de calor o
expresar la sensación de
transmitir calor hacia otra
sustancia
Refrigeración:
• Consiste en bajar la temperatura de un ambiente o un fluido y mantenerla.
• Rangos de temperatura:
• Baja -> Congelamiento
• Media -> Conservación
• Alta -> Acondicionamiento de aire.

Aire Acondicionado:
• El Acondicionar aire permite controlar la temperatura, la humedad, la circulación o
movimiento, calidad o limpieza y el ruido del aire atmosférico. A través de procesos
termodinámicos: calentamiento o enfriamiento sensible, humidificación o
deshumidificación, mezcla o una combinación de ellos
• Rangos de temperatura:
• Confort térmico: de 20 a 24 °C
• Procesos industriales-> según la aplicación.
Ventilación :

Consiste en renovar aire para mantener la concentración de contaminantes

(humos, vahos, aerosoles, polvos industriales, sustancias radiactivas, etc.)
dentro de un valor máximo permisible, para evitar riesgos de incendio,
explosiones o contaminación de personas presentes en interior de un recinto y
fuera de el. Siendo los parámetros de diseño la velocidad de captura y la
velocidad de transporte.

*Es muy conveniente no confundir las funciones que tienen los sistemas de Aire
Acondicionado que cuentan con un aire de renovación, usado para compensar el oxigeno
consumido por las personas de una sala (oficinas, biblioteca, restaurantes, viviendas) y
también suprimir olores.
Aire Acondicionado para el confort humano
Rangos de temperatura de
Refrigeración y Aplicaciones

APLICACION RANGO DE TEMPERATURAS

(°F) (°C)
Acondicionamiento de aire 70 a 90 21 a 32
No definida (conservación de plátanos) 40 a 70 4 a 21

Conservación por enfriamiento 30 a 40 -1 a 4

X X X X
Conservación por Congelamiento -10 a 10 -23 a -12
Congelamiento Rápido -30 a -10 -34 a -23
XXXX
Industria Criogenica -150 a -60 -100 a -50

X X X X APLICACIONES MUY ESPECIALES

Rangos de Temperaturas y Humedades para
Refrigeración y aire acondicionado

Rango de humedades y Temperaturas

Aplicación Humedad Relativa (H.R.) (%) Temperaturas (°C)

Refrigeración 80 a 90 Ver tabla anterior

Aire acondicionado 50 a 60 21 a 23
 Medición de propiedades
MANOMETRÍA