Sucre es uno de los 23 estados venezolanos, ubicado en la región

Nororiental del país, limita al norte con el mar Caribe, al sur con los Estados
Anzoátegui y Monagas, por el este con el golfo de Paria y por el oeste con el
golfo de Cariaco, es el principal productor pesquero del país, su capital
Cumaná, está situada a orillas del río Manzanares, debe su nombre al Mariscal
Venezolano Antonio José de Sucre, su clima es mayormente tropical, pues casi
toda la población habita en o cerca de las costas, su vegetación varía de
acuerdo a la altitud y regímenes de lluvia, este estado se encuentra dividido
territorialmente en 54 parroquias distribuidas en 15 municipios; siendo el
Municipio Cajigal uno de estos, el cual se encuentra ubicado en la parte sur de
la Península de Paria, limitando por el norte con el Municipio Arismendi, por el
sur-este con el Golfo de Paria y el sur-oeste con el Municipio Libertador. Por el
este limita con el Municipio Mariño, por el oeste limita un poco con el Municipio
Arismendi, y el resto con el Municipio Libertador, este municipio se encuentra
formado por tres parroquias llamadas: Libertad, El Paujil y Yaguaraparo.
La economía del Municipio Cajigal, gira en torno a la agricultura,
principalmente del cacao. Aunque mucha gente se ha mudado a las áreas
urbanas o a otras poblaciones principales, siguen desempeñándose en labores
agrícolas. Otros sembradíos destacados son el aguacate, café, coco, ocumo,
ocumo chino, mapuey, yuca, ñame, maíz, plátano, bananos, entre otros, y son
de reciente introducción el arroz, tomate, zábila, patilla, pepino, auyama, piña y
otros frutales. En la zona costera mucha gente se dedica a la pesca artesanal.
Una de las características más importante de este Municipio es su
gastronomía, la cual se basa principalmente en productos agrícolas
cosechadas por sus pobladores: bola de plátano verde, chino, ocumo, yuca y
derivados del maíz (cachapa, bollos y majarete), bagres, conchudos, aves de
caza, cachicamos, lapas, queso y carne de res y bebidas como jugos de frutas
naturales, guarapo de caña, carato de mango, agua de coco, Ron con
ponsigue, anisado, Ron compuesto y ponche crema u otros.
Otro punto a destacar del Municipio Cajigal son aquellas personas que
ponen de manifiesto sus habilidades artísticas y su talento literario, como: Edita
González: moldeadora artesanal manual de la arcilla; Elio Mierez: músico
popular, Elisa Felce: hacedora de Bolitas de Cacao, Isidora Urbaneja (Tota):
Galeronista, Lucrecia Josefina Carreño: la poeta del pueblo, entre muchos
cultores nacidos en dicho municipio. Entre sus sitios histórico podemos
encontrar la Iglesia San Juan Bautista construida en la primera década del siglo
XX, la Capilla de Yaguaraparo construida en el año 1910, el Casco Histórico de
Yaguaraparo, entre otros, como también se destaca por sus atractivos
turísticos como el Balneario Santa Cruz, el Golfo Triste, el Balneario Siete
Bocas, la Sabana de Venturini, el Río Yaguaraparo, la Poza del Amor, las
Elevaciones Montañosas del Paujil, siendo las más destacadas.
Este ensayo nos permitió conocer un poco más del estado donde nacimos,
nuestro estado Sucre, un lugar del cual debemos sentirnos orgullosos, con sus
hermosas playas y paisajes naturales, un sitio para sembrar, para cultivar, con
su gente caracterizada por su gentileza, un estado lleno de historia para
valorar.