UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y PETROQUÍMICA

CURSO:

ECONOMÍA EMPRESARIAL
Docente: Mg. Ing. Carmen Luz Cuba Cornejo
CONCEPTUALIZAR MATERIA PRIMA, INSUMO Y VALOR
AGREGADO
 TEMARIO:

• PRESENTACIÓN DEL LOGRO DE LA SESIÓN

• Conceptualizar Materia prima,
• Insumo
• Valor Agregado
 LOGRO DE LA SESIÓN:

Al finalizar la sesión el estudiante desarrolla los conceptos de la materia prima,

insumos y que significa el valor agregado y como se genera en la empresa
 EFICIENCIA ECONÓMICA

La eficiencia económica es una situación donde se cumple que los factores

de producción son asignados a sus usos más beneficiosos. De ese modo,
se minimizan los costos.
 CONCEPTOS RELACIONADOS CON LA EFICIENCIA ECONÓMICA

Algunos conceptos relacionados con la eficiencia económica son:

•Eficiencia en la producción: Significa que los productores minimizan los costos en el proceso de fabricación de sus
productos o en la entrega de sus servicios. Es decir, se utiliza la menor cantidad de recursos posibles para alcanzar la
producción deseada.

•Eficiencia asignativa: Cuando los recursos disponibles de una economía son asignados entre los diferentes sectores, de
tal modo que las empresas producen las cantidades exactas de bienes para satisfacer lo mejor posible a los consumidores.
En ese sentido, debemos recordar que los consumidores maximizan su bienestar adquiriendo la combinación de bienes que
les permita obtener la máxima satisfacción de sus necesidades. Esto, al menor costo (precio) posible.

•Eficiencia distributiva: Cuando cada unidad de los bienes de consumo es consumida por aquel individuo que más valora
esa unidad. Esto, en comparación con los demás consumidores.

•Eficiencia social: Es aquella distribución eficiente de los recursos que considera a la sociedad en su conjunto, incluyendo
las externalidades (impactos a terceros).
 ¿QUÉ ES LA RENTABILIDAD ?

Cuando hablamos de rentabilidad empresarial nos referimos a la capacidad que tiene una empresa
para poder generar los beneficios suficientes, en relación con sus ventas, activos o recursos propios,
para ser considerada rentable. Es decir, que la diferencia entre sus ingresos y sus gastos es suficiente
como para mantenerse en el tiempo de manera sostenible y seguir creciendo. Lo más eficiente a la
hora de medir una rentabilidad es evaluar la relación que existe entre sus utilidades y sus beneficios,
y los recursos que han utilizado para obtenerlo.
 ¿CÓMO REALIZAMOS UN ESTUDIO DE LA
RENTABILIDAD EMPRESARIAL?

Para calcular la rentabilidad empresarial se puede hacer un estudio donde se tienen en cuenta
indicadores, índices y ratios, como son el resultado de explotación en relación a las ventas, el
ratio del resultado neto en relación con las ventas, la rentabilidad del activo y la rentabilidad de
los recursos propios.

Pero a nivel más general podemos estudiar la rentabilidad empresarial dividiéndola en dos
grandes áreas a estudiar, es decir, podemos analizar la rentabilidad empresarial teniendo en
cuenta dos aspectos o niveles de análisis:
En función de la rentabilidad económica o más conocida por las siglas ROI: Se trata del análisis de la
rentabilidad obtenida por los activos de una empresa. Para ello se analiza el resultado obtenido por la
empresa antes de intereses, un resultado conocido o previsto, teniendo en cuenta la totalidad de los
capitales económicos empleados para obtener ese resultado ignorando cual es la procedencia u origen de
los mismos. Por tanto esta parte del análisis de la rentabilidad empresarial representa el rendimiento que
corresponde a la inversión realizada por la empresa.

En función de la rentabilidad financiera o más conocida por las siglas ROE: En este caso el análisis se
realiza en base a un resultado previsto o conocido después de intereses. Por tanto para obtener la
rentabilidad empresarial a partir de la rentabilidad financiera se calcula en base a una relación entre los
fondos propios de la empresa y el beneficio neto obtenido antes de impuestos, todo ello es finalmente
multiplicado por cien para que quede representado en forma de porcentaje.

La relación existente entre la rentabilidad financiera y la rentabilidad económica para

calcular la rentabilidad empresarial es el denominado apalancamiento financiero.
 LA RELEVANCIA DE LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL

La rentabilidad es clave para conseguir una empresa exitosa pues si desconoces el porcentaje de
capital invertido que has recuperado​, no sabrás si la inversión ha sido buena o mala así como
tampoco sabrás si ha habido ganancias o, por contra, has cometido errores. De tal manera que,
comparando el valor de las ganancias esperadas con los gastos de operación, las ​proyecciones del
índice de rentabilidad​ apuntan si el uso del capital ha sido adecuado.

La fórmula es la siguiente: ​dividir el valor presente entre la inversión requerida inicialmente​. Si el

resultado supera el uno quiere decir que el proyecto es rentable. Generalmente, los análisis de
rentabilidad te ayudarán a ampliar tus ganancias así como también a mantenerte en el competitivo y
dinámico mercado de forma exitosa. Ahora bien, si tu empresa está ​en fase de crecimiento​, los
análisis son todavía más importantes ya que te darán una visión más precisa de tu negocio,
identificarán las diversas oportunidades y sabrás cuáles son las estrategias que te conducirán a un
buen crecimiento.
 LOS ELEMENTOS DE LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL

Para medir la rentabilidad empresarial debes tener en cuenta los siguientes aspectos:

•Ventas: es lo más relevante de una empresa y se maximizan si el negocio ha medido de

manera adecuada la curva de demanda de sus consumidores. Por lo tanto, las ventas
dependen de la demanda, del consumidor y del tiempo. Las ganancias se miden a través del
índice de rendimiento de ventas.

•Precio: la fijación de un precio determina la ganancia. Para ello, tienes que llevar a cabo una
estrategia de precios en base al tipo de consumidor (qué están dispuestos a pagar por el
producto) y el tipo de industria (verificar los precios de la competencia).
•Gastos: para que tu empresa sea rentable los ingresos tienen que superar
los gastos de producción, comercialización, publicidad, etc.

•Permanencia: debes saber cuánto te está costando o te va a costar

permanecer en el negocio en el que estés. En este aspecto entran las
acciones de la empresa.

•Medición: para saber si tu empresa ha tenido éxito, tienes que medir su

rentabilidad, la cual te mostrará el desglose de gastos e ingresos que ha
habido durante un año comercial. Sin embargo, a parte de la rentabilidad
empresarial en general, también hay otras rentabilidades que se pueden
calcular: la de un inmueble, la de un proyecto de inversión o la de una acción.
ESTRATEGIAS PARA MEJORAR LA RENTABILIDAD EMPRESARIAL

• Administración de gastos
• Optimización de producción e inventario
• Comprar con eficacia
• Aumentar la calidad del producto
• Concentración de esfuerzos de venta
• Ampliación de variedad de servicios y/o productos
• Expansión de mercado
• Mejora del plan de marketing
• Aumento de la productividad
CONCEPTUALIZAR
MATERIA PRIMA,
INSUMO Y VALOR
AGREGADO
 CONCEPTO Y DEFINICIÓN DE MATERIA PRIMA.

Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboración de un producto. La
materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un producto final. Un producto
terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que mediante un proceso de
transformación permitieron la confección del producto final.

La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que fabrican un
producto. Las empresas comerciales manejan mercancías, son las encargadas de comercializar los
productos que las empresas industriales fabrican.

La materia prima debe ser perfectamente identificable y medibles, para poder determinar tanto el costo
final de producto como su composición.

En el manejo de los inventarios, que bien pueden ser inventarios de materias primas, inventarios de
productos en proceso e inventarios de productos terminados, se debe tener especial cuidado en
aspectos como por ejemplo su almacenamiento, su transporte, su proceso mismo de adquisición, etc.
LA MATERIA PRIMA Y SU EFECTO EN LA ADMINISTRACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN.

El producto final es el resultado de aplicarle una serie de procesos a unas

materias primas, por lo que en el valor o costo final del producto está
incluido el costo individual de cada materia prima y el valor del proceso o
procesos aplicados.

La materia prima es quizás uno de los elementos más importantes a tener

en cuenta para el manejo del costo final de un producto. El valor del
producto final está compuesto en buena parte por el valor de las
materias primas incorporadas. Igualmente, la calidad del producto
depende en gran parte de la calidad misma de las materias primas.
 IMPORTANCIA DE LAS MATERIAS PRIMAS

Tradicionalmente la producción de materias primas se ha considerado una

importante fuente de riqueza para un país. Esto, debido a que dicha explotación
proviene de abundancia de natural de un recurso en un determinado territorio.
Sin embargo, el desarrollo de la teoría económica y de las primeras fábricas a gran
escala evidenció las carencias de este tipo de bienes. Nos referimos, sobre todo, a
la volatilidad de sus precios y a su poco valor añadido.

Con el paso del tiempo la dependencia de la producción de materias primas como

principal fuente de ingresos se convirtió en una señal inequívoca de atraso
económico. En tanto, los países desarrollados se especializaron en los bienes
manufacturados y, más tarde, en el sector servicios.
 MATERIAS PRIMAS EN LOS MERCADOS FINANCIEROS

Hoy en día uno de los recursos más utilizados para protegerse de la volatilidad
son los futuros financieros. Dichos contratos permiten a los productores
cubrirse ante posibles caídas de precios. Esto, acordando la tarifa mediante un
acuerdo formal meses antes de la producción de las materias primas.

Los agentes de los mercados financieros pueden además invertir en estos

bienes como en cualquier otro activo, sin necesidad de poseerlos físicamente.
Las materias primas más importantes que cotizan en los mercados financieros
son: maíz, café, azúcar, soja, trigo, oro, plata, platino, petróleo y gas natural.
 IMPORTANCIA DE LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE LA
MATERIA PRIMA.

Si se quiere ser más eficiente en la administración de los costos de la empresa, necesariamente la materia prima es una
variable que no puede faltar. Pero, ¿hasta qué punto se puede jugar con la materia prima en busca de hacer un producto
menos costoso?

Para que un producto sea competitivo, no solo debe tener un precio competitivo, sino que también debe ser de buena
calidad, y es aquí en donde la calidad no deja mucho margen de maniobrabilidad a la materia prima. Disminuir costos con
base a las materias primas, puede ser riesgoso en la medida en que, por lo general, para conseguir materia prima de
menor costo, significa que ésta será de menor calidad.

La única forma de disminuir costos recurriendo a la materia prima sin afectar la calidad del producto final, es mejorando la
política con los proveedores, y es un aspecto que tampoco deja mucha margen de maniobrabilidad.

Así la cosas, la mejor forma de disminuir costos sin afectar la calidad de la materia prima, es el mejoramiento de los
procesos. Hacer más eficientes los procesos de transformación de la materia prima y los demás relacionados con la
elaboración del producto final, permite que en primer lugar que se aproveche mejor la materia prima, que haya menos
desperdicio y que no se afecte la calidad de la materia prima, que se requiera de menor tiempo de transformación, menor
consumo de Mano de obra, energía, etc.
 Prácticamente todas las empresas de comercialización de
materias primas se dedican al negocio de transformación en
espacio (logística), en tiempo (almacenamiento) y en forma
(procesamiento). Su función básica es realizar “arbitrajes”
físicos que aumenten el valor a través de estas diferentes
transformaciones. A pesar de que todos los comerciantes de
materias primas participan en actividades de transformación,
estas varían tremendamente. Varían en tamaño, en las
materias primas que comercializan y transforman, en los tipos
de transformaciones que realizan, en su financiamiento y en su
forma de propiedad.
 INSUMO

El insumo es toda aquella cosa susceptible de dar

servicio y paliar necesidades del ser humano, es decir,
nos referimos a todas las materias primas que son
utilizadas para producir nuevos elementos.
En economía y sociedad se relaciona el insumo con aquellos bienes intermedios con
los que se pueden producir otros bienes, es decir, productos semielaborados para
producir otros.

Los requisitos fundamentales de los insumos es que son bienes destinados a la

realización de otros bienes, pero que deben emplearse con otros (son
interdependientes entre sí) para constituir el bien. Además, son siempre destinados
para la elaboración de otros productos, y no se consumen directamente.

Por ejemplo, una pizza sería un producto o bien a consumir, pero el queso, harina,
agua, sal, tomate y demás ingredientes serían los insumos de la pizza. Todos esos
bienes, por sí solos, constituyen productos que se podrían consumir directamente,
pero entonces no tendrían la categoría de insumos, sino que deben ir destinados a la
producción de otros bienes, en este caso, la pizza.
 TIPOS DE INSUMO

Existen diferentes tipos de insumos, caracterizados por su utilidad, finalidad y fase en el proceso
productivo. Estos insumos han sido definidos tradicionalmente en la economía como:

1.Trabajo o mano de obra: Los insumos dentro de esta categoría son los agentes que componen
la masa laboral, pudiendo ser los empleados que realizan el proceso de producción. Es
importante destacar que la mano de obra puede ser tanto directa (cuando se genera por parte
de obreros u operarios en las cadenas de producción) o bien indirecta (cuando apoya en el
proceso productivo sin estar en contacto directo con la producción, como por ejemplo las áreas
comerciales, administrativas o logísticas).

2.Puede ser físico o productivo: Ya sea que forme parte de mobiliarios y bienes fijos, o de
máquinas, tecnologías y desarrollo e innovación que procesan la transformación de los recursos.

3.Tierra o recursos naturales: Se relacionan con los bienes o insumos a transformar, como
recursos naturales, materias primas o agentes naturales (tierra, agua, sol..)
 VALOR AGREGADO

El valor agregado o valor añadido es un concepto utilizado

en economía, finanzas y contabilidad con dos significados diferentes.

Desde el punto de vista contable, la gran diferencia entre el importe de las ventas
y el de las compras, es decir, la diferencia entre los precios de mercado y costos
de producción. A nivel empresarial de análisis de coste-beneficio, significa la
diferencia entre el ingreso de una empresa y los costos de materia prima,
el capital fijo y variable. (ver Finanzas Corporativas).
En términos económicos, el valor agregado es el valor económico adicional que
adquieren los bienes y servicios al ser transformados durante el proceso
productivo. En otras palabras, el valor económico que un determinado proceso
productivo añade al consumo intermedio, que se conoce como los insumos
(materias primas, materiales auxiliares, envases y empaques, electricidad, y otra
diversidad de bienes y servicios) utilizados en su producción y distribución. En el
consumo intermedio no se incluyen otros costos de producción, como los costos
laborales, los costos financieros y los impuestos sobre la producción. Estos son
parte del valor agregado.

Una de las maneras de calcular el Producto Interno Bruto de un país es sumando

los valores agregados de todas las actividades económicas existentes en la
economía del país.
El valor agregado se compone de los costos de los
factores productivos (mano de obra, capital y tierra)
que agrega el sector, por lo que mayor valor
agregado puede estar implicando mayores costos e
ineficiencia. Hay sectores, especialmente de
servicios, que tienen un valor agregado o añadido
bastante mayor pero no por su mayor eficiencia sino
por una posición de monopolio u oligopolio en el
mercado.
Esto quiere decir que, en un contexto, el valor agregado es el valor
económico que el proceso de producción le suma a un bien.
Supongamos que una mesa de madera de pino natural, sin ningún
tratamiento, tiene un precio de venta de 200 dólares. Si a dicha
mesa se le aplica un producto antibacteriano y se la barniza, su
precio de venta pasa a ser de 280 dólares. El valor agregado por
este proceso, por lo tanto, es de 80 dólares.
 SUMAR VALOR AGREGADO

Más allá de este ejemplo simple, la tecnología y los procesos industriales suelen ser las
herramientas que añaden más valor a un bien. Por eso, para la economía de un país, lo ideal
es que existan industrias avanzadas capaces de transformar las materias primas para generar
más valor agregado. Si una nación sólo vende materias primas, creará un valor reducido.

Para la contabilidad, el valor agregado es la diferencia que existe entre el costo de

producción y el precio de mercado. Un fabricante automotriz gasta 15.000
dolares para producir un vehículo que luego, en el mercado, vende a 32.000. El valor
agregado para la empresa es de 17.000 dolares por automóvil. Hay que tener en
cuenta que estos ejemplos son solo teóricos, ya que existen otros factores que
inciden en los precios (como los impuestos, por ejemplo).
 El IVA

El Impuesto al Valor Agregado (conocido por la sigla IVA) es un tributo que se

aplica al consumo: el comprador lo abona al adquirir un producto. Se trata de un
impuesto indirecto ya que no lo paga el comprador al fisco, sino que es el
vendedor quien recibe el dinero del comprador y luego debe abonarlo al Estado.

Cabe mencionar que el concepto de valor agregado también se conoce con el

nombre de valor añadido, y la única diferencia suele hacer referencia a
cuestiones regionales. Sin embargo, este último es más común para hablar
del alto valor añadido, una característica de aquellas actividades que pueden
volver un producto más raro.
¿Qué hemos aprendido el día de hoy?