CENTROS DE ORIGEN DE PLANTAS CULTIVADAS

En contraste a los grupos de plantas y animales silvestres, la generación de grupos

o razas de plantas cultivadas y animales domesticados está asociada a la
intervención, dirección e influencia de los grupos humanos en su fase de
cazadores-recolectores en transición a la agricultura. Este proceso de transición se
acentuó en un periodo relativamente reciente, alrededor de hace 10,000 años, en
diferentes continentes de manera independiente.

El gran cúmulo de conocimientos que los grupos humanos reunieron durante la fase
de cazadores-recolectores respecto a su entorno, a la ecología, distribución y
estacionalidad de los grupos de plantas o animales que eran
de su interés y utilización, los condujeron a aprovechar aquellas especies que
contribuyeron a su sustento y mantenimiento. Al manejo, aprovechamiento,
orientación, favorecimiento, protección de ciertos grupos de plantas y animales
se le conoce como proceso de domesticación o selección bajo domesticación.
En este proceso los grupos humanos seleccionan, favorecen y mantienen
poblaciones de especies con ciertas características que les son útiles: plantas
con mejor sabor, de frutos grandes, con maduración uniforme, de tamaños
adecuados para su cosecha, con menor contenido de sustancias tóxicas;
animales acostumbrados a la presencia humana, más dóciles, con mejor
producción de carne, piel, cuero, pelo, leche, o más resistentes al trabajo. Si
bien numerosas especies de interés se someten a un manejo, las especies
domesticadas son aquellas que se vuelven completamente dependientes del
ser humano. A través del proceso de selección artificial, han perdido diferentes
atributos o características que les permitían sobrevivir como especies silvestres
(semillas con latencia, con diferentes medios y estrategias de dispersión,
contenido de sustancias tóxicas, etc.). A esta pérdida y al efecto del manejo
para un mejor aprovechamiento de estas especies útiles se le ha denominado
síndrome de domesticación.

Centros de origen y domesticación Mesoamericanos: marco conceptual

Recientemente se identificaron cinco tipos de centros o zonas de origen,
diversidad y domesticación:
1.Centro de origen filogenético del progenitor silvestre: es el área donde se originó
el progenitor silvestre que eventualmente pasara por un proceso de domesticación.
El origen de un taxón silvestre resulta de procesos evolutivos comunes a todos los
seres vivos (e.g. mutación, selección natural, deriva génica, hibridación) pero no
implica intervención humana. Esta área es de importancia histórica y filogenética en
una escala de tiempo evolutiva, sin embargo, en la actualidad, los parientes
silvestres de las plantas domesticadas pueden o no continuar viviendo en ella.
2. Centro de origen del progenitor silvestre: corresponde al área geográfica y
ecológica actual del progenitor silvestre inmediato. Esta área es esencial para la
conservación ya que es la que puede protegerse hoy en día y por lo tanto se separa
del centro de origen filogenético, sin embargo, ambas pueden coincidir y están
sujetas a los mismos procesos evolutivos.
3. Centro de diversidad del progenitor silvestre: es un área de diversificación donde
los progenitores silvestres muestran niveles sobresalientes de diversidad genética y
fenotípica (e.g. morfológica, fisiológica o ecológica) previa a la domesticación.
4. Centro de domesticación: es el área biocultural donde las poblaciones silvestres
progenitoras y aquéllas bajo selección artificial se diferencian genética y
fenotípicamente, es decir, donde ocurre el proceso de domesticación. Un área
biocultural es una zona en la cual convergen la diversidad cultural junto con la
diversidad biológica y se hace posible que se inicien procesos como los de
domesticación de especies. Esta región puede contener a las poblaciones silvestres
más cercanamente emparentadas a las domesticadas, sin embargo, en otros casos
el proceso de domesticación se puede llevar a cabo lejos del área de distribución de
los parientes silvestres a causa de transportación humana. El proceso no es
necesariamente puntual y puede continuar durante un largo periodo de tiempo, al
igual que comenzar en más de una ocasión, en áreas independientes y variar en
intensidad, dependiendo del grado de la intervención humana. Como consecuencia,
las plantas domesticadas exhiben un amplio intervalo de diferenciación a partir de
sus progenitores silvestres, al igual que niveles variables de dependencia a los
seres humanos.
5. Centro de diversidad del domesticado: es el área o áreas donde las plantas
domesticadas adquieren diversidad genotípica y fenotípica posterior a la
domesticación. Las causas de mayor diversidad en cultivos están relacionadas con
condiciones ambientales, sociales y culturales que actúan de manera conjunta,
intensificando el proceso de diferenciación en varias formas domesticadas. Los
centros de diversidad de las plantas domesticadas son las áreas donde distintas
formas domesticadas son desarrolladas a través de la selección artificial, la cual
está fuertemente ligada a la diversidad de usos y prácticas de manejo de los grupos
humanos.
El momento y lugar en que ocurrió el proceso de domesticación de una especie
particular, y por tanto su origen, han sido difíciles de precisar con exactitud.
Aunque mediante el acopio y estudio de diferentes tipos de evidencias, como la
distribución actual y pasada de sus parientes silvestres, restos arqueológicos,
arqueobotánicos, usos y conocimientos pasados y actuales de una especie de
planta o animal, entre otros, se han ido encontrando respuestas a la preguntas
sobre su origen.

Probablemente Alejandro Von Humboldt (1769-1859) fue el primer autor que se

refirió al origen de las plantas cultivadas en su obra Ensayo sobre la Geografía
de las Plantas (1807). Sin embargo, el primer estudio que aborda esta temática
mediante la revisión de las evidencias botánicas, arqueobotánicas,
paleontológicas y filológicas disponibles, fue el libro Origen de las Plantas
Cultivadas (1882) de Alfonso De Candolle (1806-1893). Uno de los principales
aportes de este autor fue notar que donde una especie fue abundante no
necesariamente es su centro de origen. Asimismo, fue el primero en indicar, si
bien con poca precisión, algunas regiones donde tuvo lugar la domesticación
de algunos cultivos (Zeven y de Wet 1982).
Sin duda, para entender el origen de la mayor parte de las principales especies
cultivadas, la referencia fundamental es el trabajo sistemático, extenso, intenso
y posiblemente único ― por lo menos por el momento en que se efectuó y la
cantidad de material que reunió ― encabezado, dirigido y efectuado en gran
parte por el brillante agrónomo y genetista ruso Nikolai I. Vavilov (1887-1943),
entre las décadas de 1920 a 1940. Durante las expediciones rusas llevadas a
cabo se recabó una gran cantidad de información sobre la variación de las
diferentes especies cultivadas para las necesidades de germoplasma de la
entonces Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS).
Además, se hicieron los principales aportes teóricos sustentados con un
mayor cúmulo de evidencias, principalmente botánicas, de los centros de
origen, centros de variación y áreas de diversidad de las especies
cultivadas, situación que poco se ha atendido en exploraciones o colectas
que posteriormente se han efectuado por otros países.
Vavilov apuntaba que los centros de origen de la mayoría de las plantas
cultivadas actuales comienzan en las áreas o regiones botánicas donde
poderosos procesos de formación de tipos están activos. Estas regiones
generalmente incluyen un importante número de formas y características
endémicas, asimismo concentran las especies genéticamente
emparentadas o parientes silvestres. Estas regiones ricas en especies
vegetales, incluyendo grandes cantidades de especies comestibles, fueron
habitadas por poblaciones humanas desde tiempos remotos que
acumularon conocimientos sobre tal diversidad y efectuaron diferentes
procesos de manejo generando la variación que actualmente se conoce.

Vavilov propuso ocho centros de origen de plantas cultivadas, centros

básicos y antiguos de la agricultura en el mundo: 1. China, 2. India, 2a.
Región Indo-Malaya, 3.Asia Central, incluyendo Pakistán, Punjab, Kashmir,
Afganistán y Turkestán, 4. Cercano Oriente, 5. Mediterráneo, 6. Etiopia, 7.
Sur de México y Centroamérica, 8.Sudamérica (8. Ecuador, Perú, Bolivia;
8a. Chiloe; 8b. Brasil-Paraguay).
Centros de origen de plantas cultivadas de acuerdo con Vavilov (1935)
(Fuente: Harlan 1971)

http://www7.uc.cl/sw_educ/hort0498/HTML/p007.html

VER VIDEOS
https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=IuHHr9bJjvg
https://www.youtube.com/watch?v=I59X2QYCqIU

MAS INFORMACION:

https://es.slideshare.net/xoancar/plantas-cultivadas-origen-y-clasificacin-57431610

MAS RESUMIDO :
https://es.scribd.com/doc/105257397/Centros-Vavilov