¿Cuáles son las características de la Orinoquia?

La Orinoquia es una región geográfica de Colombia determinada por la cuenca del río

Orinoco, y por ubicarse en la zona oriental del país es también conocida como Llanos
Orientales. Es un ecosistema que se caracteriza por ser una planicie. ... La primera es
una cuenca hidrográfica, la del río Orinoco.20/0

La Orinoquía, también conocida como Llanos Orientales, es una de las 6 regiones

naturales de Colombia. Está ubicada al oriente del país, limitando al norte y este con
Venezuela, al sur con Amazonia y al oeste con la región andina. Wikipedia
Superficie: 285.437 km²
Ciudades: Villavicencio, Yopal, Arauca, Puerto Carreño
Límites geográficos: Norte: Venezuela; Sur: Amazonia; Oriente: Venezuela;
Occidente: Región Andina
Población: 1 681 273 habitantes
País: Colombia
Clima: Tropical seco y Monzónico

11 platos típicos de la región Orinoquía

Por
 Tatiana Mejia Jervis

Algunos de los platos típicos de la región Orinoquía son la ternera al estilo

llanero, la hallaca criolla, los tamales y bebidas como el café llanero. Orinoquía
se encuentra en la zona geográfica de Colombia conocida como los Llanos
Orientales.

Lista de comidas típicas de la región Orinoquía

1- Ternera a la llanera

La ternera a la llanera o “mamona” es un plato típico de los Llanos, cuya

preparación representa una fiesta para los comensales.

una ternera de un año de edad es matada y seccionada en cuatro cortes

principales conocidos como la raya, la garza, los tembladores y la osa.

2- Hallaca

La hallaca es un plato envuelto compuesto por un paste elaborado a base de

masa de maíz aliñado con caldo de gallina pigmentada con achiote.Esta masa
se rellena con carne de res, cerdo o pollo, verduras, aceitunas, uvas pasas,
frutos secos, y alcaparras. La manera de envolver la hallaca es de forma
rectangular con hoja de plátano amarrada con pita.
Una vez la hallaca es envuelta, se cocina en agua hervida. Generalmente este
plato se consume en temporada navideña, aunque puede ser encontrado en
cualquier momento del año.

3- Palo a Pique

4- Arroz llanero

El arroz llanero se caracteriza por cocinarse con el rabo de la res. Es así como
el arroz se cocina hasta que el rabo esté blando y tenga la consistencia
deseada para que pueda ser comido.

5- Conejo en vino

El conejo en vino se prepara condimentando bien al conejo y posteriormente

cortándolo en trozos. Estos trozos son salteados

6- Pabellón criollo

El pabellón criollo es reconocido como un plato de tradición nacional en

Colombia y comprende parte fundamental de la cocina típica del Orinoco. Se
compone por carne en mechas, arroz blanco,

El frijol negro o caraota es típico de la gastronomía tanto del Orinoco como de

Venezuela. Ésta es una leguminosa famosa por hacer parte de la dieta de los
pobres durante los siglos pasados. Es un acompañante común de cualquier
comida.

8- Cachapa

Cultura de la región Orinoquía: fiestas, leyendas, tradiciones

Por
 Julia Torres

La cultura de la región Orinoquía de Colombia se fundamenta en la cultura

llanera. El contexto geográfico, económico y social de la región hace que
predominen las costumbres y tradiciones características de los llanos.
La principal actividad económica de este sector consiste en la práctica de la
ganadería extensiva. En consecuencia, la forma de trabajo, vivienda,
vestimenta, danza, música y gastronomía giran en torno a este factor.

Festivales y eventos culturales

– Torneo Internacional de “Corrío” Llanero

Este evento se desarrolla en Puerto Carreño y tiene lugar cada año desde
1987, entre el 3 y el 6 de abril.
Está enfocado en la interpretación de la música llanera en diversas
modalidades: coplas, ritmos recios, pasajes criollos, contrapunteos, entre
otros. Incluye coleo de toros y un reinado de belleza local.

– Festival Internacional de Música Llanera “La Palometa de Oro”

Este festival también se lleva a cabo en Puerto Carreño, la capital del
departamento de Vichada. Su nombre se debe a un pez autóctono de la región.
El festival de La Palometa de Oro se realiza anualmente, la segunda quincena
de noviembre, y está dirigido a la población infantil.
Allí se realizan diversos concursos de interpretación de instrumentos, canto y
baile de la música llanera. También se llevan a cabo jornadas de pesca.

– Encuentro Mundial de Coleo

Se trata del evento de mayor importancia en el ámbito de la vaquería, en toda
Latinoamérica. Cada año más de 200 coleadores demuestran sus facultades al
son del arpa, el cuatro y las maracas.
Se desarrolla cada año, entre el 20 y 22 de marzo, en la manga Benedicto Cely
del parque Las Malocas, en Villavicencio, capital del departamento del Meta.

Festividades y leyendas

– Día de la araucanidad

Este día se celebra el 4 de diciembre de cada año en el municipio Arauca.

Busca conmemorar la fundación de Arauca en el marco de la gastronomía,

bailes y música típicas de la región.
bailes y danzas
Entre las danzas y bailes más populares de Orinoquía destacan el joropo, el
pasaje, el galerón o el seis por derecho. Este folclore es bailado principalmente
en las fiestas y festividades de la región.

Joropo
Baile de parejas en la que ambos zapatean y dibujan figuras circulares en el
suelo. Es un baile dinámico en el que los giros toman también mucho
protagonismo. Se dice que es una evolución de las danzas flamencas de
Andalucía, España.

Festivales y eventos culturales

– Torneo Internacional de “Corrío” Llanero

– Festival Internacional de Música Llanera “La Palometa de Oro”

– Encuentro Mundial de Coleo

Se trata del evento de mayor importancia en el ámbito de la vaquería, en toda
Latinoamérica. Cada año más de 200 coleadores demuestran sus facultades al
son del arpa, el cuatro y las maracas.
Se desarrolla cada año, entre el 20 y 22 de marzo, en la manga Benedicto Cely
del parque Las Malocas, en Villavicencio, capital del departamento del Meta.

Festividades y leyendas

– Día de la araucanidad
Este día se celebra el 4 de diciembre de cada año en el municipio Arauca.
Busca conmemorar la fundación de Arauca en el marco de la gastronomía,
bailes y música típicas de la región.

– El espíritu de la Llorona

Se trata del ánima de una mujer que llora permanentemente mientras carga a
un niño en brazos. Busca ayuda en los hombres parranderos y mujeriegos para
que carguen el bebé.
Quien ve a la Llorona, se detiene a ayudarla y recibe al niño en sus brazos, se
convierte en ella. La persona queda condenada a vagar por los llanos como un
alma en pena.

– El niño de oro
.
Este niño llora desesperadamente pidiendo auxilio a los pescadores. Cuando
van en su auxilio y lo suben en su embarcación, esta se hunde en el río por
el peso del niño de oro.

Bailes y danzas
Entre las danzas y bailes más populares de Orinoquía destacan el joropo, el
pasaje, el galerón o el seis por derecho. Este folclore es bailado principalmente
en las fiestas y festividades de la región.

Joropo
Baile de parejas en la que ambos zapatean y dibujan figuras circulares en el
suelo. Es un baile dinámico en el que los giros toman también mucho
protagonismo. Se dice que es una evolución de las danzas flamencas de
Andalucía, España.