ESTADO BARINAS Folklore: El llanero es gran aficionado a la música y la interpreta con mucho sentimiento.

Por ello mantiene vigente los festivales folclóricos y las festividades populares propiamente dichas. y y y y y y y El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival folclórico "Florentino y el Diablo". Regional de Bandola. de Música Campesina. Folclórico "Gaván de Oro". Nacional de la Bandola. Folclórico "Coporo de Oro". Infantil "Alberto Arvelo Torrealba".

Festividades Populares: y y y y y y y y Paradura del Niño Fiesta de la Virgen del Real Fiesta de las Vírgenes o de la Sagrada Familia Fiesta de Nuestra Señora de la Paz Fiesta de San Isidro Fiesta en Honor al Natalicio de la Ciudad de Barinas Fiesta en Honor de Nuestra Señora del Pilar Fiesta en Honor a San Nicolás de Barinas

La Bandola Llanera: La bandola es un instrumento que, según los historiadores, arribó a nuestras tierras alrededor del siglo XVI traída por los españoles, quienes a su vez la habrían heredado de las diversas familias de Laudes que los árabes Llevaron a España durante los varios siglos de su dominación en la península Ibérica. En Venezuela, en la actualidad, se encuentran varios tipos de Bandola: la Bandola oriental, de cuatro cuerdas dobles, la Bandola tachirense, de seis cuerdas, algunos dobles y otras triples, y la Bandola Llanera, de cuatro cuerdas simples. La oriental y la Llanera, difieren también en el tamaño y profundidad de la caja de resonancia. La caja de resonancia de la bandola oriental es más grande y profunda, y con sus cuerdas colocadas en órdenes dobles, se utiliza en los estados Sucre, Anzoátegui y Nueva Esparta donde también recibe el nombre de bandolín. La bandola Llanera, en cambio, la empleada en Barinas, se caracteriza por una caja de resonancia más pequeña y por el orden simple en el que van sus cuerdas. La bandola se utiliza como instrumento solista o como acompañante de cantantes y copleros para interpretar los más diversos géneros del Llano: golpes, pasajes, corridos y tonos de velorio, entre otros. Al igual que el arpa, y en muchos casos como su sustituto, la bandola es acompañada de cuatro y maracas y resultan un instrumento excepcional para la ejecución de lo que ha sido considerado como el baile nacional, el joropo. Comidas Típicas: Dentro de las especialidades gastronómicas de los estados llaneros, y en especial Barinas, existen una serie de platos que han caracterizado a la región:

las maracas y el arpa. que pueden ser elaboradas de bagre o con los clásicos ingredientes de la misma. Algunas de las expresiones musicales del estado son la chipola y el pasaje llanero. Carnaval de Venezuela". patrona de Venezuela. principalmente en España. cuando numerosas familias guanareñas se disfrazaban y compartían con los vecinos. Los carnavales de la ciudad de Guanare: representan una tradición que se remonta a principios del siglo XX. La torta de morrocoy o guiso de carapacho. la poesía y el contrapunteo. Hervido de res o sancocho. Igualmente resuenan el cuatro. el baile. Pisillo de chigüire. El galápago guisado. en lo que es un abrazo de los cultores de música llanera de ambas riberas del río Arauca. quien debe combinar su habilidad como jinete con la fuerza para tumbar al toro que corre por un corral. Ponche casero. En la actualidad. coco. ESTADO PORTUGUESA Folklore: Portuguesa es uno de los estados llaneros de Venezuela donde aún se conserva la tradicional bandola llanera. continúan estas celebraciones con el nombre de "Mascarada. lugar donde se envían orquídeas de regalo a la Virgen del Pilar de Zaragoza a nombre de la Virgen de Coromoto.y y y y y y y y y y Las hallacas. máximos sonoros del joropo. donde durante cuatro días la población se desborda en las calles con alegría para presenciar el colorido de carrozas. se celebra el mes de octubre de cada año. las veneran con rezos del rosario. . El Festival del Maíz se celebra en el mes de noviembre y el del Arroz en el mes de marzo. que se prepara para la Semana Santa. arvejas. Luego las encienden. Dulce de lechosa. las comparsas y los disfraces. ñame. flores y hojas verdes de palma. evento celebrado en la ciudad de Píritu. Festivales: El Festival de Jóvenes Solistas en Danzas. Lentejas. entonan cantos y practican juegos de salón. de cadencia rítmica especial. Las peleas de gallos y el juego de bolas criollas: son otros actos recreativos típicos de los llaneros. Los toros coleados en las mangas: es una interesante exhibición de destreza del hombre recio llanero. Festival Internacional de Música Llanera "El Silbón": Portuguesa es escenario de relevantes eventos en los cuales congrega a destacados exponentes del canto que llegan de diferentes lugares de Venezuela y Colombia con la finalidad de resaltar la música.Se consume en época decembrina. Ternera llanera. Las Orquídeas Coromotanas. En la celebración de la Cruz de Mayo: los habitantes de la zona adornan los patios con cruces de palo. logra proyectar a Portuguesa en el exterior. ocumo. Chicha de maíz. caraotas y quinchonchos.

El sabroso coporo o bocachico frito acompañado de caraotas y queso criollo La suculenta sopa de bagre o cabeza de cachama. la Bola de Fuego. Al detenerse en casa de cualquier lugareño se pueden conocer las interesantes historias de muertos y aparecidos como la Sallona o la Llorona. en la que el cantante expresa sus sentimientos por el ser amado o por la tierra llanera. La expresión de la tonada viene dada de acuerdo con el estad o anímico de la persona. el Silbón. ESTADO APURE Folklore: La música es la máxima representación folklórica del pueblo Apureño. que es señal tradicional.Las Locainas: constituyen una manifestación que identifica a un pueblo especí ico: Agua f Blanca. quien improvisa versos a capella y muchas veces con sentimientos de añoranzas. y comienza así el joropo. celebrado y mencionado en las grandes composiciones que definen el género. Florentino y el Diablo y tantas otros relatos orales cautivantes. El picadillo popular. con casi ninguna variación en el ritmo. al arreo o a cualquier otra actividad de la vida cotidiana del llanero. Entre la música más representativa de la región se encuentran: Los golpes: un estilo de canto llano. el Espanto del Troncón. Las tonadas: canto de acompañamiento al ordeño. joropo. Joropo: Aunque desde hace mucho tiempo es una música que se interpreta en todo el país. Comidas Típicas: La cocina portugueseña se caracteriza por su sencillez y por representar en buena medida la sazón criolla del llano: y y y y y y El célebre cruzado. El contrapunteo: definitivamente constituye la expresión musical por excelencia de esta región. el repiquetear del cuatro y la risa de las maracas. . expresión dancística que entre zapateos y escobilleos (forma de baile típica) se aúna al canto y a la ejecución instrumental para dar testimonio vívido del sentir llanero. cobran vida los mitos y leyendas que surgen a medida que se viaja por las extensas llanuras. Se presenta cuando dos cantantes deciden improvisar vers tratando de os demostrar la gallardía ante el adversario. Junto a la música viene la danza. Los pasajes: constituyen la música romántica del llano. Apure se presenta ante los ojos de los venezolanos como la tierra por excelencia del joropo. como parte del folklore local. mas no así en la melodía. típica de las celebraciones llaneras El guarapo de caña o papelón con limón como bebida. En noches de fiesta llanera irrumpe el bordonear del arpa. día de los Santos Inocentes. Las Locainas es un grupo folclórico religioso católico que el 28 de diciembre. simboliza la música y los bailes típicos de antaño: vals. La música típica del apureño es el joropo y Apure es probablemente el territorio más cantado. La ternera en vara con yuca y guasacaca. En Apure. galerones y el sonido de los cachos.

Cabe destacar que el mañoco se elabora con la yuca amarga. bare. Entre las danzas indígenas está el baile tradicional ye kuana. la palometa. junto con la yuca en forma sancochada y frita. arroz. un plato netamente llanero que puede calificarse como uno de los más representativos de la comida apureña. También. entre los cuales destacan: yanomami. se realizan unas fiestas. Otro platillo que posee prestigio nacional es el pabellón veguero. Comidas Típicas: La región apureña ofrece una amplia y variada gama de exquisiteces criollas. pato silvestre. ESTADO AMAZONA Folklore: Entre el extenso y variado folklore del estado se cuentan las muestras de 62 grupos étnicos. la curbina. el bocón. piaroa. con motivo de la llegada de las lluvias durante los meses de mayo. Sin embargo. danta. baniva.El joropo se interpreta básicamente con arpa. en la población de Elorza. yaborana. lapa. El pescado de río forma parte de la dieta diaria del pueblo apureño. . el rayo y el budare. yeral curripaco. y la carne asada en vara con casabe o yuca. junio y julio. con música tocada con típicos instrumentos de viento y percusión. Adilia Castillo. En cuanto a instrumentos musicales se encuentran el uso del caparazón de morrocoy y las flautas de bambú . la guabina. el guiso de galápago. yekuana. Las distintas etnias tienen la costumbre de celebrar una fiesta Warime cada tres años. el caribe. como el morocoto. dicha fiesta se realiza para celebrar tanto una gran cosecha como los nuevos matrimonios en el seno de la comunidad. También se elaboran distintos tipos de pan: de no bastar el mañoco proveniente de la yuca. Está compuesto por pisillo de chigüire. cuatro y maraca. el pavo y la gallina. se puede degustar el plátano verde asado o frito. en cuyo procesamiento se utiliza ciertos implementos autóctonos como el sebucán. en Barinas. piapoco. guahito. Todos los años. el pastel de morrocoy. puinave. Eneas Perdomo. Portuguesa y en parte de Apure no se usa el arpa sino la bandola En Apure el joropo ha alcanzado momentos de esplendor en figuras como Ignacio "Indio" Figueredo. ya legendarias por la canción "Fiesta en Elorza" donde el joropo cobra vida y el contrapunteo recuerda una vez más una tradición que se remonta al siglo XVII. warequena. Las manifestaciones folclóricas son ricas en danzas y cantos nativos. Comidas Típicas: En Puerto Ayacucho y en el interior del estado existen restaurantes donde se sirven los mejores platos de la zona: tortuga preparada en su carapacho. más la voz. Juan de los Santos Contreras (El Carrao de Palmarito) y muchos mas. también pescados de las más finas cualidades. se realizan danzas indígenas en Puerto Ayacucho y San Fernando de Atabapo. el pavón y el lau lau. hoti. También conforman la gastronomía típica platos como el pisillo de chigüire. tajada de plátano frito maduro y queso. entre las aves: el paují. y remite a viejas canciones y bailes españoles.

Música que se caracteriza por ser una música triste. maracas y cuatro son características en esta área de Bolívar. Casiquiare. Entre estas figura el típico Carapacho de Morrocoy Guayanes. La expresión folclórica más conocida está basada en las antiguas danzas y ceremonias de los indios. existen manifestaciones musicales y artesanales. especies y bachaco culón (tipo de hormiga). que le dio mucha trascendenci a este a espectáculo Comidas Típicas: La cocina Guayanesa es la típica del país. durante el mes de mayo en Tucupita. pero de hermosa factura. el túpiro. la cocura. De éste se afirma que es un poderoso afrodisíaco. toda una variedad en esta sola fruta. que ya corren fama y tradición con el peculiar Calypso. las piñas y el ceje. especies y bachaco culón (tipo de hormiga). las tonadas al son del arpa. especialmente en los valles de los ríos Manapire. Figura notable de las comparsas de carnaval y su principal auspiciadora fue la popularmente llamada la Negra Isidora. Los habitantes de la selva utilizan flautas de carrizos y sonajas para sus invocaciones espirituales o para la alegría en Momentos de expansión colectiva. este último se recolecta en todo el estado. ESTADO DELTA AMACURO Folklore: El folklore del estado Delta Amacuro se caracteriza por las manifestaciones de las danzas indígenas y fiestas pagano-religiosas. La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare). además de tener un excelente sabor. de la zona caliente. la semilla tostada. exactamente al noroeste del estado. el pasaje. que lo preparan en dulce. el copoazú. se mezclo con lo nuestro surgiendo el calypso y muchas costumbres más. la curuba.En Amazonas se dan frutos como el pijiguao. De éste se afirma que es un poderoso afrodisíaco. Sipapo. que trayend sus o costumbres en su inglés típico. en conservas. ESTADO BOLIVAR Folklore: En las numerosas culturas indígenas del estado Bolívar. Muy buen casabe se elabora en esta zona y un plato muy guayanes es el que se prepara en diversas formas con el morrocoy. monódica. en fin. dotado de propiedades medicinales. Cuao y Ventuari. son muy vistosos los carnavales en El Callao. pero algunos platos son comunes a esta área del país. la manaca. además de tener un excelente sabor. En las granjerías son notables los dulces y golosinas que se elaboran con el merey. por la cercanía con los llanos guariqueños y apureños. La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare). los golpes. Penetrando hacia el interior. el moriche. . El calypso guayanes se origino con la llegada de antillanos al estado. En otros ambientes se baila el joropo. de él se extrae el aceite de ceje.

El cogollo de la palma de manaca. Carato de mango: Bebida preparada a base de mango verde sancochado. también es usada para preparar refrescos. hervidas o crudas. preservada en hojas de platanillo. Estos corazones de la yema son de gran demanda en los lujosos restaurantes de todo el mundo.Comidas Típicas: El moriche es el árbol de la vida de los Warao. en la que se congregan cantadores y orquestas típicas formadas por bandolinas. El Corazo: Se destaca por su dulcería (dulces en almíbar). guitarras. ESTADO SUCRE Folklore: Velorios de Cruz: Fiesta celebrada en el mes de mayo. conocido fuera del Delta como palmito. El sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de pescado de río. Sancocho de bisco: Sopa elaborada con pescado de río. le sa can una sabia dulzona y pegajosa llamada mojobo. donde es ofrecido como Hearts of Palm. cuatro y maracas. se le extrae la pulpa y se licúa con agua y azúcar. verduras y ají dulce. . Del tronco extraen una harina llamada yuruma con la cual preparan una especie de pan. Endulzan las semillas con miel y preparan un plato delicioso. Adicionalmente. Comidas Típicas: y y y y y y y El delicioso casabe de Monagas acompaña la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana: es el plato representativo de la región maturinesa. Cachapa burrera:Torta elaborada a base de jojotos tiernos. es muy tierno y se llama en lengua indígena yabakaba. verduras y ají dulce. ESTADO MONAGAS Folklore: El folklore monaguense es muy variado e incluye entre sus bailes: y y y y y y y El Carite El Pájaro Guarandol La Burriquita El Chiriguare El Joropo La Danza de los Locos El Baile del Mono Otras manifestaciones son la danza de la Culebra y el Mare-Mare. También comen la pulpa de las frutas después de remojarlas durante más de una semana en el barro en el margen del río. interesantes expresiones populares de tradición. También les proporciona larvas gordas que se comen fritas. Sancocho de cangrejo de río: Elaborado con este crustáceo de carne delicada y sabor exquisito. azúcar y un punto de sal. La pulpa.

Carúpano y Santa Rosa. rebosado o empanado. Comidas Típicas: y Sancocho de pescado: Con verduras. cebolla.Fiesta de Reyes y fiesta de Santa Inés: Celebradas en el mes de enero. salsa picante y pimienta. la Barca. el Carite. Luria: Calamar servido en ensaladas. Es una festividad celebrada en las calles y avenidas con desfile de carrozas. uvas pasas y aceitunas. También se someten a un proceso especial de secamiento y se comen en forma de tortillas. aceite y aceitunas. estado Táchira. corocoro. ají dulce. vinagre y aceite. horneados y servidos en una cazuela de barro. Mejillones: Se comen hervidos y con gotas de limón. la Burriquita:Interpretaciones y bailes folclóricos en las festividades navideñas Carnaval turístico internacional de Carúpano: Carnaval decretado en la VI Convención Nacional de Turismo. bastante vinagre. Pescado frito: Se escogen pescados tales como cataco. Normalmente empieza desde el mes de enero para finalizar en los propios días del carnaval. también a la marinera o en escabeche. zanahoria. anchoas. disfraces y comparsas. y es sumergido en una salsa hecha de pimentón. Huevas de lisa: Los huevos de este pez se pueden comer frescos. Puede ser precocido y envasado en una marinada que se compone de pimentón. pargo y mero. Empanadas de pescado: Pastelillos hechos con maíz y rellenos de pescado salado. pimienta en grano. El Sebucán. atún. Tarkarí de chivo: Carne de chivo guisada con salsa de curry. y se cocinan con la técnica única y tradicional de la región. calamares. Chucho frito: Pescado salado tipo bacalao. laurel. y y y y y y y y y y . fritos o rebozadas. tajalí. Consomé de chipichipi: Es un caldo de almejas en concha con aliños y verduras. ajo. jurel. remojado en agua antes de freírlo. sierra. Escabeche: Plato frío que usualmente contiene carite y pescado precocido. el Pájaro Guarandol. sobre todo en las ciudades de Cumaná. acompañados de conjuntos criollos y extranjeros que lucen trajes típicos. cebolla. Olleta: Plato surtido de pescados o mariscos. lisa. carite. ajo. celebrada en noviembre de 1966 en la ciudad de San Cristóbal. lamparosa.

Otra fiesta importante el Velorio de Cruz: generalmente se hace para rendirle culto a la Cruz de Mayo. pero en e del país se celebra para pagar alguna promesa o por simple diversión. al que se agrega melado de papelón y anís Otros Postres: y y y y y y Suspiros Jalea de Mango Naiboa Serrucho Dulce de Jobo Encaramao Bebidas: y y y y y y y y y y Mistela Piñita Chingüirito El sabrosito Anisao Canelita Cacaíto Guarapita Ponche Crema Ron con Ponsigué ESTADO ANZOATEGUI Folklore: El folklore del estado se caracteriza por la riqueza de bailes tradicionales. azúcar. el ruego para que no lo maten y la intervención del brujo resucitarlo. En ella participan hombres y mujeres quienes fo comparsa y bailan al son de la música. Buñuelos: Postre de yuca sancochada. El Pájaro Guarandol: Su tema central es la cacería del ave. leche y azúcar. Los polos y galerones se hacen gala durante es fiestas y se recitan décimas al son de la bandola. se ejecuta para conmemorar el fallecimient algún personaje importante o de un familiar. el cuatro y la guitarra. . El Maremare Indígena: es una de las danzas mas populares de la región. El Carite: Constituye una diversión y se realiza en torno a la pesca. leche de coco rallado y canela. Arroz con coco: Dulce de arroz. molida y amasada para freír.Postres: y y y Majarete: Dulce hecho de maíz tierno rallado.

el ruego para que no lo maten y la intervención del brujo para resucitarlo. El móvil de esta diversión gira en torno a la cacería del ave. tejiendo y destejiendo el palo de esta manera. el brujo y el cazador. Consiste en un baile ejecutado por un grupo de ho mujeres. al que pasean po las casas. Entre los dulces típicos de la región se encuentran: Majarete. Los personajes centrales son tres: el pájaro guarandol. . Torta elaborada con harina extraída de la yuca o mandioca. que tiene el mismo nombre y es de procedencia Comidas Típicas: La gastronomía del Estado Anzoategui presenta una gran variedad de bebidas. galerones. el Zamuro y el Churiguare. Talkarí de Chivo. guitarra. Chicharrón. Esta danza conocida con diferentes nombres según el lugar donde se realiza. dulces y platos elaborados a base de pescado. El Churiguare: Los personajes que integran esta comparsa son el Brujo Machuco. Entre las principales bebidas encontramos: Agua de Coco. La fiesta se acompaña con música y cohetes. Constituye no sólo una expresión bailable. Arroz con Coco. arpa y tambora. Baile del Joropo: El joropo se canta y se baila en toda Venezuela. Consiste en una danza de salutación al Niño Jesús. alrededor de un palo de cintas. Casabe. Dulce de Merey. Guarapo de Piña. por medio de exorcismos. En el oriente se le llama Seb porque su tejido recordó a alguien el tejido del exprimidor de yuca. Morcilla y las Huevas de Lisa representan los platos mas esquistos de la región.El Espuntón: Danza que se ejecuta el 6 de enero. Buñuelo. Ron con Poncigué y Ron con Píritu. Guarapo de Papelón. rebuzna y realiza todas las cosas propias de la burra y su jinete. Danzas de las Cintas o Sebucán: Una de las danzas mas populares y mas conocidas en el resto del país. Baila al compás de un joropo. que es el pan típico de la región ESTADO GUARICO Folklore: Velorio de Cruz: Fiesta religiosa y social realizada durante el mes de mayo. hace piruetas. en donde los recitadores más afamados del país cantan fulías acompañados por música de cuatro. acaba con el poder maligno del Churiguare. El brujo. Hervido de res . maracas. Este último simboliza un animal fabuloso que por su raro aspecto constituye el terror del vecindario. sino también una fiesta donde se cantan y bailan corridos. La Burriquita: El personaje principal de esta danza viste un disfraz que le permite representar burra y jinete al mismo tiempo. el Pastel de Morrocoy. Los pescados y mariscos. Jalea. El Pájaro Guarandol: Comparsa formada por varias personas que danzan y cantan.

sal y limón. se cuela en una tela. se deja enfriar el preparado. agua de azahares. Adquiere una consistencia cremosa. la cual se cuece con guarapo de piña y papelón y se deja hasta el siguiente día. Sancocho de gallina: El ingrediente básico es la gallina. cuando se le agrega más guarapo de piña y se cuela a través de un paño muy fino. Pisillo guariqueño: Elaborado con carne de venado salada y secada al sol. leche y canela. Se efectúa en cualquier época del año y el motivo puede ser un bautizo. que son pasos del joropo. Carato de maíz: Bebida basada en masa de maíz. azúcar y cogollo de limón o naranja. al que se agregan granitos de pimienta guayabita. Así. en el centro y la porción occidental del país se prepara con patas de ganado. pasajes y otras tonalidades folclóricas. luego se fríe envuelta en harina. luego se pone a cocinar en un melado de agua con papelón y hojas de higo Dulce de leche: Postre de leche cocida con bicarbonato de soda y azúcar. Se elabora a partir de carne de morrocoy y un guiso abundante en aliños. entre otros. Palometa frita: Carne de palometa aderezada con ajo. Presenta algunas variaciones en su elaboración de acuerdo a la región. Al formarse un atol espeso. se le agrega agua y se aromatiza con esencia de almendras.golpes. pescado o chigüire. La música del joropo se toca con instrumentos típicos como cuatro. Esta mezcla se remueve con paleta de madera hasta que toma una consistencia muy espesa. Se cocina con aliños verdes en abundancia y verduras. huevos. Comidas Típicas: Mondongo: Es un plato cuya popularidad se extiende a todo el ámbito nacional. Chicha criolla: Bebida hecha con arroz cocido y enriquecido con sal. También puede hacerse con carne de ganado. que acompañan a cantos y estribillos. se mezclan en el estado con giros típicos de la región como el remolino. la cual se corta en tajadas y se expone una noche al sereno. Arroz con leche: Dulce típico preparado con arroz. panza y verduras. el cuartao y el toriao. cumpleaños o la celebración de alguna fiesta patronal. pasas. maracas y arpa. Pastel de morrocoy: Exquisito plato muy preciado en todo el país. Pastel de tortuga: El ingrediente básico es la carne de tortuga y el resto de la elaboración es igual a la del pastel de morrocoy. El zapateo y escobilleo. Dulce de lechosa: Dulce elaborado con la fruta de lechosa. aceitunas y vino. .

bandolina. Peleas de Gallo: Se efectúan en un pequeño anfiteatro circular rústico por lo general. Diablos Danzantes de Turiamo: Tiene origen en las danzas africanas que a partir de la época colonial se estructuran en nuestro pueblo. Se celebra en las poblaciones de San Mateo. ya dentro del anfiteatro. Reminiscencia africana y raíz piadosa. Misas de Aguinaldo: Son misas navideñas que se celebran en la madrugada. en el mes de junio. Baile del Cumaco: Se baila al son de los tambores que se tocan con palos. El escenario: dos círculos. propietarios. guitarra. que se disuelve en abundante agua y a este líquido se le añade limón y se consume muy frío. estableciéndose contrapunto. que se ejecuta particularmente el día de San Juan. salen los jóvenes patinadores. el carángano que lo tocan dos músicos. Estos grupos alegran el decembrino amanecer. para esa época se forman conjuntos que van de casa en casa entonando villancicos alusivos al Niño Jesús y pidiendo dinero. techo de palma o zinc. Se celebra en las poblaciones de Turiamo. dos cantadores tocando maracas. las mujeres: falda ancha floreada con blusa blanca.Guarapo de panela: Bebida refrescante de papelón. Cantos de Velorio: Llamado cantos de sierra a unos cantos de velorio más parecido a los cantos de trabajo. de aquí se guinda un muñeco con figura de ave. apostadores y público en . el conocimiento tradicional. adornada con flores. Tiene una tradición de aproximadamente 400 años y se han mantenido delegando en sus hijos. Cata y Chuao. La danza es una mezcla de joropo. pañuelo de vivos colores al cuello. Se realizan alrededor de una cruz. sombrero pelo de guama y alpargatas. El pequeño círculo es para los músicos y el grande es para los bailadores. Se entonan a una voz sin acompañamiento instrumental e intervienen hombres y mujeres. La vestimenta es: Los hombres camisa y pantalón blanco. Los Pesebres en la Navidad: Una vieja costumbre del estado lo representan los Pesebres de Navidad. sambina (valse) y movimiento de zancadilla de mujer hacia el hombre para hacerlo caer. produciendo un ritmo caliente que invita a incorporarse al son de esta danza. preferiblemente en el centro del círculo mayor árbol frondoso o una bara de bambú. Los instrumentos son: contrabajo. cuatro. ESTADO ARAGUA Folklore: La Llora: manifestación folklorica más autóctona del Valle Central del Estado Aragua. Se estilan en toda Venezuela. Villa de Cura y Cagua. son los Velorios de Cruz. los pueblos de la costa de Aragua lo celebran frecuentemente. originándose grupos espontáneos que en ventorrillos adecuados van a tomar café y comer arepitas dulces.

el 29 de junio de cada año. los bailes y las comparsas. es ampliamente conocida en todo el país. se venera la Cruz de Mayo. existiendo un juez de pelea que tome decisiones según las reglas establecidas. culo e puya. retumba también el repique del tambor en los valles del Tuy. perteneciente al Distrito Lander del estado Miranda. Diablos Danzantes de Yare: Los Diablos Danzantes una expresión de la cultura popular tradicional de Venezuela. en sus diferentes variedades (redondo. los Aguinaldos barloventeños y la confección del casabe en Cúpira y en el Guapo. así como el toque de la bandola que se realiza en este último pueblo. Entre otras manifestaciones folclóricas importantes del estado Miranda y sobre todo de la región barloventeña están los Velorios de Cruz de Mayo. así como el toque de la bandola que se realiza en este último pueblo. en homenaje al Santo. los Velorios del Niño Jesús. Entre otras manifestaciones folclóricas importantes del estado Miranda y sobre todo de la región barloventeña están los Velorios de Cruz de Mayo. a partir del día 3 de Mayo y con características diferentes según la región. los Velorios del Niño Jesús. mina y cumaco) y el arpa mirandina. en las cuales se pagan promesas formuladas generalmente por y y y y y y . con sus 36 cuerdas e invariablemente acompañada por las maracas. que se celebra en diversas poblaciones del país. tanto por su historia. Comidas Típicas: El estado Aragua a diferencia de la mayoría de los estados de Venezuela no cuenta con una gastronomía propia. Se habla de dos elementos de importancia capital en la música de esta región: el tambor. Cruz De Mayo: En Venezuela. los Aguinaldos barloventeños y la confección del casabe en Cúpira y en el Guapo. Tanto una como otra manifestación están esparcidas por todo el territorio del estado y al igual que escuchamos el bordonear del arpa en Barlovento. San Pedro: es una diversión popular. como por su organización y vistosidad en la indumentaria. celebrándose en su honor numerosas ceremonias que son organizadas por Sociedades o Cofradías o por iniciativa particular. al igual que las costumbres. La fiesta de los Diablos Danzantes de San Francisco de Paula de Yare. se practica en las poblaciones mirandinas de Guarenas y Guatire.general da comienzo al pesaje de los gallos y el control de las espuelas. De domingo en domingo el repique del tambor en Barlovento se transforma en parte espiritual imprescindible del mirandino y así mismo el arpa entorna su señorío en los valles del Tuy. tienen un enorme significado en el estado Miranda. que se remonta a la época colonial. Entre los platos más comunes se encuentran: y y y y y y y y Albondigas Mondongo El Sancocho Costilletas Carne a la Llanera Rodillas de Cochino Pato Relleno Pastel de Manzana ESTADO MONAGAS y y Folklore: La música.

desde Caucagua hasta Cúpira y Río Chico. azúcar. leche de coco y especias. Los portadores son trabajadores agrícolas. condimentos. casas particulares o locales donde funcionan Sociedades de la Cruz. Pescado frito: Plato de verduras.. fiestas que revisten singular importancia. papelón. específico de la región montañosa centro-norte de Venezuela (Distrito Federal. Comidas Típicas: La mayoría de la gastronomía típica del estado Miranda está realizada en base a plátano. oriente de Carabobo.. aliño y topocho. Fenómeno tanto urbano como campestre. Empanadas: Confeccionadas con harina de maíz y rellenas de pescado.motivos de salud o por devoción. Berengue: Lleva ingredientes como titiaro maduro. este plato es preparado como una tisana cocida. leche y canela. verduras. se festeja en la gran mayoría de los poblados de Barlovento. azúcar y limón. anual. coco. papelón. En Miranda. Mazamorra: A base de maíz. también en Guarenas. Sancocho de pescado: Se trata de un caldo o hervido de pescado. hasta su total cocción. Contexto familiar. Aragua. leche y sipo de coco. Tácata y Cúa. La música del joropo central diferencia dos formas genéricas:el pasaje (o revuelta) y el golpe. Joropo: Central Conjunto de reunión.. coco. desde la época colonial hasta el presente. norte de Guárico). azúcar y papelón. entre otros. Conserva de coco: Hecha con el cipo del coco. azúcar. Ocumare del Tuy. Guatire. artesanos. Santa Lucía. La fiesta a San Juan Bautista: es de singular significación y fuerza en aquellas poblaciones negras. sal y leche de maíz. Cacona: Hecho con maíz zarazo molido.. La fecha establecida por la Iglesia para conmemorar al Santo coincide aproximadamente con el solsticio de invierno. Bollito de plátano y coco: Mezcla de ambos elementos para elaborar una especie de pastel. Miranda. Es uno de los platos más exquisitos de la región barloventeña. las fiestas en honor a San Juan Bautista. música y baile. aliños y coco. Arroz con dulce: Hecho a partir de arroz. Arroz con coco: Arroz. papelón. Mondongo: Plato de carne de res (sobre todo la panza). San Juan: El día 24 de junio se conmemora en Venezuela. aliños. Entre los platos más conocidos están: y y y La cafuga: Plátano maduro. Se elabora como una arepa. Fufú: Plátano verde. y y y y y y y y y y y y y . obreros y choferes de autobusetes entre otros. Lebranche asado en varas de mangle: Pescado asado y condimentado con cebolla y tomate sofritos aparte. comunitario. queso o carne. Majarete: Dulce de maíz y coco. cambúr. fiesta.. sobre todo en la región de Barlovento. La carne se pone a cocinar desde la noche anterior para que se ablande y una vez floja se le agrega la verdura picada y se deja en la candela. pescado y ají dulce. aliño.. Suspiros: Dulce de clara de huevos. Se improvisan altares donde se coloca la cruz en caminos..

El baile de la Hamaca: 17 de Febrero.y y y y Catalina: Postre de harina. Las fiestas de San Juan: 24 de Junio y el 2 de Diciembre. papelón. . Besitos de coco: Dulce de harina. como un homenaje a la figura del niño Jesús. y y y Comidas Típicas: También en este aspecto los platos carabobeños han recibido la influencia de otras regiones del país. y y y y y Sancocho de Pargo Mero al Horno Escabeche Funche: Sirve de acompañante en las comidas principales. los platos que pueden llamarse típicos pertenecen a Puerto Cabello. sin embargo existen ciertas manifestaciones como: y La Fiesta de Los Pastores Se lleva a cabo. básicamente. levadura y azúcar Casabe: Pan elaborado con la harina de la yuca. Producciones culturales de la Población: Barlovento representa uno de los poblados con mayor herencia afrolatina. en las poblaciones de Aguas Calientes y San Joaquín. especies. coco. Panelitas de San Juaquín:Son una especie de bizcochitos dulces cuya técnica y elaboración sólo se conoce en la población de su mismo nombre. Esta manifestación folklórica tiene una característica única: las mujeres en el baile no están presentes y son los hombres vestidos de mujeres quienes las representan. Torrejas: Hechas con harina de trigo. por lo que sus tradiciones están llenas de sabor y música de tambores al igual que su peculiar danza. ya sea frío o caliente. La semana de Valencia: 25 de Marzo. papelón y especies. ESTADO CARABOBO Folklore: Carabobo no tiene como otros estados e Venezuela una gran riqueza folklórica.

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