ESTADO BARINAS Folklore: El llanero es gran aficionado a la música y la interpreta con mucho sentimiento.

Por ello mantiene vigente los festivales folclóricos y las festividades populares propiamente dichas. y y y y y y y El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival folclórico "Florentino y el Diablo". Regional de Bandola. de Música Campesina. Folclórico "Gaván de Oro". Nacional de la Bandola. Folclórico "Coporo de Oro". Infantil "Alberto Arvelo Torrealba".

Festividades Populares: y y y y y y y y Paradura del Niño Fiesta de la Virgen del Real Fiesta de las Vírgenes o de la Sagrada Familia Fiesta de Nuestra Señora de la Paz Fiesta de San Isidro Fiesta en Honor al Natalicio de la Ciudad de Barinas Fiesta en Honor de Nuestra Señora del Pilar Fiesta en Honor a San Nicolás de Barinas

La Bandola Llanera: La bandola es un instrumento que, según los historiadores, arribó a nuestras tierras alrededor del siglo XVI traída por los españoles, quienes a su vez la habrían heredado de las diversas familias de Laudes que los árabes Llevaron a España durante los varios siglos de su dominación en la península Ibérica. En Venezuela, en la actualidad, se encuentran varios tipos de Bandola: la Bandola oriental, de cuatro cuerdas dobles, la Bandola tachirense, de seis cuerdas, algunos dobles y otras triples, y la Bandola Llanera, de cuatro cuerdas simples. La oriental y la Llanera, difieren también en el tamaño y profundidad de la caja de resonancia. La caja de resonancia de la bandola oriental es más grande y profunda, y con sus cuerdas colocadas en órdenes dobles, se utiliza en los estados Sucre, Anzoátegui y Nueva Esparta donde también recibe el nombre de bandolín. La bandola Llanera, en cambio, la empleada en Barinas, se caracteriza por una caja de resonancia más pequeña y por el orden simple en el que van sus cuerdas. La bandola se utiliza como instrumento solista o como acompañante de cantantes y copleros para interpretar los más diversos géneros del Llano: golpes, pasajes, corridos y tonos de velorio, entre otros. Al igual que el arpa, y en muchos casos como su sustituto, la bandola es acompañada de cuatro y maracas y resultan un instrumento excepcional para la ejecución de lo que ha sido considerado como el baile nacional, el joropo. Comidas Típicas: Dentro de las especialidades gastronómicas de los estados llaneros, y en especial Barinas, existen una serie de platos que han caracterizado a la región:

Festival Internacional de Música Llanera "El Silbón": Portuguesa es escenario de relevantes eventos en los cuales congrega a destacados exponentes del canto que llegan de diferentes lugares de Venezuela y Colombia con la finalidad de resaltar la música. Ternera llanera. en lo que es un abrazo de los cultores de música llanera de ambas riberas del río Arauca. las veneran con rezos del rosario. logra proyectar a Portuguesa en el exterior. cuando numerosas familias guanareñas se disfrazaban y compartían con los vecinos. entonan cantos y practican juegos de salón. Luego las encienden. flores y hojas verdes de palma. donde durante cuatro días la población se desborda en las calles con alegría para presenciar el colorido de carrozas. Igualmente resuenan el cuatro. principalmente en España. Las peleas de gallos y el juego de bolas criollas: son otros actos recreativos típicos de los llaneros. ñame. el baile. Ponche casero. ocumo. las comparsas y los disfraces. ESTADO PORTUGUESA Folklore: Portuguesa es uno de los estados llaneros de Venezuela donde aún se conserva la tradicional bandola llanera.Se consume en época decembrina. de cadencia rítmica especial. Las Orquídeas Coromotanas. Festivales: El Festival de Jóvenes Solistas en Danzas. Hervido de res o sancocho. La torta de morrocoy o guiso de carapacho. El galápago guisado. Algunas de las expresiones musicales del estado son la chipola y el pasaje llanero. se celebra el mes de octubre de cada año. quien debe combinar su habilidad como jinete con la fuerza para tumbar al toro que corre por un corral. que se prepara para la Semana Santa. Los toros coleados en las mangas: es una interesante exhibición de destreza del hombre recio llanero. En la actualidad. máximos sonoros del joropo. arvejas. Dulce de lechosa. patrona de Venezuela. Carnaval de Venezuela". caraotas y quinchonchos. .y y y y y y y y y y Las hallacas. En la celebración de la Cruz de Mayo: los habitantes de la zona adornan los patios con cruces de palo. El Festival del Maíz se celebra en el mes de noviembre y el del Arroz en el mes de marzo. Pisillo de chigüire. continúan estas celebraciones con el nombre de "Mascarada. lugar donde se envían orquídeas de regalo a la Virgen del Pilar de Zaragoza a nombre de la Virgen de Coromoto. Chicha de maíz. que pueden ser elaboradas de bagre o con los clásicos ingredientes de la misma. la poesía y el contrapunteo. evento celebrado en la ciudad de Píritu. las maracas y el arpa. coco. Los carnavales de la ciudad de Guanare: representan una tradición que se remonta a principios del siglo XX. Lentejas.

Las Locainas: constituyen una manifestación que identifica a un pueblo especí ico: Agua f Blanca. La expresión de la tonada viene dada de acuerdo con el estad o anímico de la persona. Joropo: Aunque desde hace mucho tiempo es una música que se interpreta en todo el país. Entre la música más representativa de la región se encuentran: Los golpes: un estilo de canto llano. Los pasajes: constituyen la música romántica del llano. con casi ninguna variación en el ritmo. joropo. Apure se presenta ante los ojos de los venezolanos como la tierra por excelencia del joropo. como parte del folklore local. . el Espanto del Troncón. en la que el cantante expresa sus sentimientos por el ser amado o por la tierra llanera. día de los Santos Inocentes. expresión dancística que entre zapateos y escobilleos (forma de baile típica) se aúna al canto y a la ejecución instrumental para dar testimonio vívido del sentir llanero. y comienza así el joropo. Se presenta cuando dos cantantes deciden improvisar vers tratando de os demostrar la gallardía ante el adversario. cobran vida los mitos y leyendas que surgen a medida que se viaja por las extensas llanuras. al arreo o a cualquier otra actividad de la vida cotidiana del llanero. Al detenerse en casa de cualquier lugareño se pueden conocer las interesantes historias de muertos y aparecidos como la Sallona o la Llorona. El picadillo popular. celebrado y mencionado en las grandes composiciones que definen el género. simboliza la música y los bailes típicos de antaño: vals. La ternera en vara con yuca y guasacaca. Las Locainas es un grupo folclórico religioso católico que el 28 de diciembre. ESTADO APURE Folklore: La música es la máxima representación folklórica del pueblo Apureño. la Bola de Fuego. Florentino y el Diablo y tantas otros relatos orales cautivantes. El sabroso coporo o bocachico frito acompañado de caraotas y queso criollo La suculenta sopa de bagre o cabeza de cachama. Comidas Típicas: La cocina portugueseña se caracteriza por su sencillez y por representar en buena medida la sazón criolla del llano: y y y y y y El célebre cruzado. mas no así en la melodía. típica de las celebraciones llaneras El guarapo de caña o papelón con limón como bebida. el Silbón. Junto a la música viene la danza. El contrapunteo: definitivamente constituye la expresión musical por excelencia de esta región. En noches de fiesta llanera irrumpe el bordonear del arpa. galerones y el sonido de los cachos. En Apure. Las tonadas: canto de acompañamiento al ordeño. que es señal tradicional. quien improvisa versos a capella y muchas veces con sentimientos de añoranzas. el repiquetear del cuatro y la risa de las maracas. La música típica del apureño es el joropo y Apure es probablemente el territorio más cantado.

Las distintas etnias tienen la costumbre de celebrar una fiesta Warime cada tres años. el bocón. Está compuesto por pisillo de chigüire. el guiso de galápago. junio y julio. Otro platillo que posee prestigio nacional es el pabellón veguero. se realizan danzas indígenas en Puerto Ayacucho y San Fernando de Atabapo. el pavón y el lau lau. yeral curripaco. la palometa.El joropo se interpreta básicamente con arpa. y la carne asada en vara con casabe o yuca. más la voz. dicha fiesta se realiza para celebrar tanto una gran cosecha como los nuevos matrimonios en el seno de la comunidad. Comidas Típicas: En Puerto Ayacucho y en el interior del estado existen restaurantes donde se sirven los mejores platos de la zona: tortuga preparada en su carapacho. puinave. Las manifestaciones folclóricas son ricas en danzas y cantos nativos. También se elaboran distintos tipos de pan: de no bastar el mañoco proveniente de la yuca. Juan de los Santos Contreras (El Carrao de Palmarito) y muchos mas. ya legendarias por la canción "Fiesta en Elorza" donde el joropo cobra vida y el contrapunteo recuerda una vez más una tradición que se remonta al siglo XVII. guahito. se puede degustar el plátano verde asado o frito. junto con la yuca en forma sancochada y frita. hoti. con música tocada con típicos instrumentos de viento y percusión. entre las aves: el paují. en cuyo procesamiento se utiliza ciertos implementos autóctonos como el sebucán. También. el pastel de morrocoy. piaroa. yaborana. lapa. Adilia Castillo. piapoco. en Barinas. baniva. la curbina. warequena. bare. Todos los años. cuatro y maraca. con motivo de la llegada de las lluvias durante los meses de mayo. . Portuguesa y en parte de Apure no se usa el arpa sino la bandola En Apure el joropo ha alcanzado momentos de esplendor en figuras como Ignacio "Indio" Figueredo. pato silvestre. Cabe destacar que el mañoco se elabora con la yuca amarga. arroz. yekuana. Entre las danzas indígenas está el baile tradicional ye kuana. Sin embargo. ESTADO AMAZONA Folklore: Entre el extenso y variado folklore del estado se cuentan las muestras de 62 grupos étnicos. como el morocoto. Comidas Típicas: La región apureña ofrece una amplia y variada gama de exquisiteces criollas. se realizan unas fiestas. también pescados de las más finas cualidades. el caribe. un plato netamente llanero que puede calificarse como uno de los más representativos de la comida apureña. entre los cuales destacan: yanomami. El pescado de río forma parte de la dieta diaria del pueblo apureño. la guabina. En cuanto a instrumentos musicales se encuentran el uso del caparazón de morrocoy y las flautas de bambú . el pavo y la gallina. y remite a viejas canciones y bailes españoles. el rayo y el budare. También conforman la gastronomía típica platos como el pisillo de chigüire. tajada de plátano frito maduro y queso. Eneas Perdomo. danta. en la población de Elorza.

ESTADO DELTA AMACURO Folklore: El folklore del estado Delta Amacuro se caracteriza por las manifestaciones de las danzas indígenas y fiestas pagano-religiosas. son muy vistosos los carnavales en El Callao. además de tener un excelente sabor. En las granjerías son notables los dulces y golosinas que se elaboran con el merey.En Amazonas se dan frutos como el pijiguao. la cocura. De éste se afirma que es un poderoso afrodisíaco. Entre estas figura el típico Carapacho de Morrocoy Guayanes. Penetrando hacia el interior. se mezclo con lo nuestro surgiendo el calypso y muchas costumbres más. el copoazú. que trayend sus o costumbres en su inglés típico. la curuba. existen manifestaciones musicales y artesanales. Cuao y Ventuari. las tonadas al son del arpa. toda una variedad en esta sola fruta. ESTADO BOLIVAR Folklore: En las numerosas culturas indígenas del estado Bolívar. durante el mes de mayo en Tucupita. el pasaje. especialmente en los valles de los ríos Manapire. especies y bachaco culón (tipo de hormiga). . pero algunos platos son comunes a esta área del país. que ya corren fama y tradición con el peculiar Calypso. de la zona caliente. dotado de propiedades medicinales. maracas y cuatro son características en esta área de Bolívar. en conservas. Casiquiare. que lo preparan en dulce. de él se extrae el aceite de ceje. las piñas y el ceje. pero de hermosa factura. La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare). que le dio mucha trascendenci a este a espectáculo Comidas Típicas: La cocina Guayanesa es la típica del país. la manaca. La expresión folclórica más conocida está basada en las antiguas danzas y ceremonias de los indios. en fin. Música que se caracteriza por ser una música triste. la semilla tostada. La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare). El calypso guayanes se origino con la llegada de antillanos al estado. monódica. Sipapo. este último se recolecta en todo el estado. por la cercanía con los llanos guariqueños y apureños. Muy buen casabe se elabora en esta zona y un plato muy guayanes es el que se prepara en diversas formas con el morrocoy. Los habitantes de la selva utilizan flautas de carrizos y sonajas para sus invocaciones espirituales o para la alegría en Momentos de expansión colectiva. el túpiro. En otros ambientes se baila el joropo. Figura notable de las comparsas de carnaval y su principal auspiciadora fue la popularmente llamada la Negra Isidora. además de tener un excelente sabor. exactamente al noroeste del estado. especies y bachaco culón (tipo de hormiga). los golpes. De éste se afirma que es un poderoso afrodisíaco. el moriche.

Comidas Típicas: y y y y y y y El delicioso casabe de Monagas acompaña la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana: es el plato representativo de la región maturinesa. Carato de mango: Bebida preparada a base de mango verde sancochado. . verduras y ají dulce. guitarras. cuatro y maracas. Endulzan las semillas con miel y preparan un plato delicioso. Adicionalmente. también es usada para preparar refrescos. Sancocho de cangrejo de río: Elaborado con este crustáceo de carne delicada y sabor exquisito. conocido fuera del Delta como palmito.Comidas Típicas: El moriche es el árbol de la vida de los Warao. verduras y ají dulce. También les proporciona larvas gordas que se comen fritas. Del tronco extraen una harina llamada yuruma con la cual preparan una especie de pan. El cogollo de la palma de manaca. donde es ofrecido como Hearts of Palm. azúcar y un punto de sal. Sancocho de bisco: Sopa elaborada con pescado de río. El sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de pescado de río. es muy tierno y se llama en lengua indígena yabakaba. También comen la pulpa de las frutas después de remojarlas durante más de una semana en el barro en el margen del río. Cachapa burrera:Torta elaborada a base de jojotos tiernos. hervidas o crudas. interesantes expresiones populares de tradición. ESTADO SUCRE Folklore: Velorios de Cruz: Fiesta celebrada en el mes de mayo. preservada en hojas de platanillo. La pulpa. Estos corazones de la yema son de gran demanda en los lujosos restaurantes de todo el mundo. en la que se congregan cantadores y orquestas típicas formadas por bandolinas. se le extrae la pulpa y se licúa con agua y azúcar. ESTADO MONAGAS Folklore: El folklore monaguense es muy variado e incluye entre sus bailes: y y y y y y y El Carite El Pájaro Guarandol La Burriquita El Chiriguare El Joropo La Danza de los Locos El Baile del Mono Otras manifestaciones son la danza de la Culebra y el Mare-Mare. le sa can una sabia dulzona y pegajosa llamada mojobo. El Corazo: Se destaca por su dulcería (dulces en almíbar).

rebosado o empanado. acompañados de conjuntos criollos y extranjeros que lucen trajes típicos. anchoas. carite. Empanadas de pescado: Pastelillos hechos con maíz y rellenos de pescado salado. atún. El Sebucán. y es sumergido en una salsa hecha de pimentón. zanahoria. También se someten a un proceso especial de secamiento y se comen en forma de tortillas. salsa picante y pimienta. estado Táchira. Chucho frito: Pescado salado tipo bacalao. el Carite. jurel. Huevas de lisa: Los huevos de este pez se pueden comer frescos. lisa. Pescado frito: Se escogen pescados tales como cataco. tajalí. Tarkarí de chivo: Carne de chivo guisada con salsa de curry. corocoro. sierra.Fiesta de Reyes y fiesta de Santa Inés: Celebradas en el mes de enero. pargo y mero. laurel. Consomé de chipichipi: Es un caldo de almejas en concha con aliños y verduras. Normalmente empieza desde el mes de enero para finalizar en los propios días del carnaval. aceite y aceitunas. lamparosa. Luria: Calamar servido en ensaladas. ajo. ajo. el Pájaro Guarandol. Mejillones: Se comen hervidos y con gotas de limón. pimienta en grano. y y y y y y y y y y . Carúpano y Santa Rosa. también a la marinera o en escabeche. uvas pasas y aceitunas. Comidas Típicas: y Sancocho de pescado: Con verduras. Puede ser precocido y envasado en una marinada que se compone de pimentón. disfraces y comparsas. Es una festividad celebrada en las calles y avenidas con desfile de carrozas. sobre todo en las ciudades de Cumaná. Olleta: Plato surtido de pescados o mariscos. cebolla. remojado en agua antes de freírlo. la Burriquita:Interpretaciones y bailes folclóricos en las festividades navideñas Carnaval turístico internacional de Carúpano: Carnaval decretado en la VI Convención Nacional de Turismo. fritos o rebozadas. vinagre y aceite. ají dulce. horneados y servidos en una cazuela de barro. celebrada en noviembre de 1966 en la ciudad de San Cristóbal. calamares. Escabeche: Plato frío que usualmente contiene carite y pescado precocido. bastante vinagre. cebolla. y se cocinan con la técnica única y tradicional de la región. la Barca.

Buñuelos: Postre de yuca sancochada. El Pájaro Guarandol: Su tema central es la cacería del ave. azúcar. Los polos y galerones se hacen gala durante es fiestas y se recitan décimas al son de la bandola. Otra fiesta importante el Velorio de Cruz: generalmente se hace para rendirle culto a la Cruz de Mayo.Postres: y y y Majarete: Dulce hecho de maíz tierno rallado. se ejecuta para conmemorar el fallecimient algún personaje importante o de un familiar. leche y azúcar. molida y amasada para freír. el ruego para que no lo maten y la intervención del brujo resucitarlo. el cuatro y la guitarra. pero en e del país se celebra para pagar alguna promesa o por simple diversión. El Maremare Indígena: es una de las danzas mas populares de la región. Arroz con coco: Dulce de arroz. . El Carite: Constituye una diversión y se realiza en torno a la pesca. leche de coco rallado y canela. al que se agrega melado de papelón y anís Otros Postres: y y y y y y Suspiros Jalea de Mango Naiboa Serrucho Dulce de Jobo Encaramao Bebidas: y y y y y y y y y y Mistela Piñita Chingüirito El sabrosito Anisao Canelita Cacaíto Guarapita Ponche Crema Ron con Ponsigué ESTADO ANZOATEGUI Folklore: El folklore del estado se caracteriza por la riqueza de bailes tradicionales. En ella participan hombres y mujeres quienes fo comparsa y bailan al son de la música.

Guarapo de Papelón. guitarra. Morcilla y las Huevas de Lisa representan los platos mas esquistos de la región. Constituye no sólo una expresión bailable. Talkarí de Chivo. La Burriquita: El personaje principal de esta danza viste un disfraz que le permite representar burra y jinete al mismo tiempo. El Churiguare: Los personajes que integran esta comparsa son el Brujo Machuco.El Espuntón: Danza que se ejecuta el 6 de enero. Chicharrón. Arroz con Coco. El brujo. maracas. Dulce de Merey. que tiene el mismo nombre y es de procedencia Comidas Típicas: La gastronomía del Estado Anzoategui presenta una gran variedad de bebidas. Entre las principales bebidas encontramos: Agua de Coco. al que pasean po las casas. Baila al compás de un joropo. Esta danza conocida con diferentes nombres según el lugar donde se realiza. tejiendo y destejiendo el palo de esta manera. La fiesta se acompaña con música y cohetes. alrededor de un palo de cintas. Jalea. Consiste en una danza de salutación al Niño Jesús. En el oriente se le llama Seb porque su tejido recordó a alguien el tejido del exprimidor de yuca. hace piruetas. Este último simboliza un animal fabuloso que por su raro aspecto constituye el terror del vecindario. Hervido de res . El móvil de esta diversión gira en torno a la cacería del ave. el brujo y el cazador. que es el pan típico de la región ESTADO GUARICO Folklore: Velorio de Cruz: Fiesta religiosa y social realizada durante el mes de mayo. en donde los recitadores más afamados del país cantan fulías acompañados por música de cuatro. Buñuelo. Entre los dulces típicos de la región se encuentran: Majarete. el Zamuro y el Churiguare. por medio de exorcismos. Consiste en un baile ejecutado por un grupo de ho mujeres. Ron con Poncigué y Ron con Píritu. El Pájaro Guarandol: Comparsa formada por varias personas que danzan y cantan. . el Pastel de Morrocoy. Los personajes centrales son tres: el pájaro guarandol. Guarapo de Piña. rebuzna y realiza todas las cosas propias de la burra y su jinete. dulces y platos elaborados a base de pescado. el ruego para que no lo maten y la intervención del brujo para resucitarlo. Torta elaborada con harina extraída de la yuca o mandioca. Baile del Joropo: El joropo se canta y se baila en toda Venezuela. galerones. Casabe. arpa y tambora. Danzas de las Cintas o Sebucán: Una de las danzas mas populares y mas conocidas en el resto del país. sino también una fiesta donde se cantan y bailan corridos. Los pescados y mariscos. acaba con el poder maligno del Churiguare.

maracas y arpa. se le agrega agua y se aromatiza con esencia de almendras. cumpleaños o la celebración de alguna fiesta patronal. se deja enfriar el preparado. Pastel de tortuga: El ingrediente básico es la carne de tortuga y el resto de la elaboración es igual a la del pastel de morrocoy. El zapateo y escobilleo. entre otros. . Comidas Típicas: Mondongo: Es un plato cuya popularidad se extiende a todo el ámbito nacional. pasas. Esta mezcla se remueve con paleta de madera hasta que toma una consistencia muy espesa. Se efectúa en cualquier época del año y el motivo puede ser un bautizo. Pisillo guariqueño: Elaborado con carne de venado salada y secada al sol. sal y limón. Pastel de morrocoy: Exquisito plato muy preciado en todo el país. Palometa frita: Carne de palometa aderezada con ajo. También puede hacerse con carne de ganado. la cual se cuece con guarapo de piña y papelón y se deja hasta el siguiente día. Dulce de lechosa: Dulce elaborado con la fruta de lechosa. Se cocina con aliños verdes en abundancia y verduras. Así. cuando se le agrega más guarapo de piña y se cuela a través de un paño muy fino. La música del joropo se toca con instrumentos típicos como cuatro. Arroz con leche: Dulce típico preparado con arroz. Adquiere una consistencia cremosa. al que se agregan granitos de pimienta guayabita. la cual se corta en tajadas y se expone una noche al sereno. que acompañan a cantos y estribillos. agua de azahares. se cuela en una tela. huevos. luego se pone a cocinar en un melado de agua con papelón y hojas de higo Dulce de leche: Postre de leche cocida con bicarbonato de soda y azúcar. Presenta algunas variaciones en su elaboración de acuerdo a la región. leche y canela. Carato de maíz: Bebida basada en masa de maíz. Se elabora a partir de carne de morrocoy y un guiso abundante en aliños. pasajes y otras tonalidades folclóricas. azúcar y cogollo de limón o naranja.golpes. Al formarse un atol espeso. Chicha criolla: Bebida hecha con arroz cocido y enriquecido con sal. aceitunas y vino. panza y verduras. luego se fríe envuelta en harina. pescado o chigüire. se mezclan en el estado con giros típicos de la región como el remolino. que son pasos del joropo. el cuartao y el toriao. en el centro y la porción occidental del país se prepara con patas de ganado. Sancocho de gallina: El ingrediente básico es la gallina.

El pequeño círculo es para los músicos y el grande es para los bailadores. Cata y Chuao. preferiblemente en el centro del círculo mayor árbol frondoso o una bara de bambú. apostadores y público en . Se celebra en las poblaciones de San Mateo. dos cantadores tocando maracas. ESTADO ARAGUA Folklore: La Llora: manifestación folklorica más autóctona del Valle Central del Estado Aragua. Reminiscencia africana y raíz piadosa. de aquí se guinda un muñeco con figura de ave. el carángano que lo tocan dos músicos. las mujeres: falda ancha floreada con blusa blanca. Diablos Danzantes de Turiamo: Tiene origen en las danzas africanas que a partir de la época colonial se estructuran en nuestro pueblo. Se celebra en las poblaciones de Turiamo. el conocimiento tradicional. Peleas de Gallo: Se efectúan en un pequeño anfiteatro circular rústico por lo general. Se realizan alrededor de una cruz. Se entonan a una voz sin acompañamiento instrumental e intervienen hombres y mujeres.Guarapo de panela: Bebida refrescante de papelón. bandolina. que se ejecuta particularmente el día de San Juan. Cantos de Velorio: Llamado cantos de sierra a unos cantos de velorio más parecido a los cantos de trabajo. propietarios. Los Pesebres en la Navidad: Una vieja costumbre del estado lo representan los Pesebres de Navidad. en el mes de junio. guitarra. Baile del Cumaco: Se baila al son de los tambores que se tocan con palos. Estos grupos alegran el decembrino amanecer. que se disuelve en abundante agua y a este líquido se le añade limón y se consume muy frío. El escenario: dos círculos. Los instrumentos son: contrabajo. sambina (valse) y movimiento de zancadilla de mujer hacia el hombre para hacerlo caer. Misas de Aguinaldo: Son misas navideñas que se celebran en la madrugada. ya dentro del anfiteatro. cuatro. La danza es una mezcla de joropo. La vestimenta es: Los hombres camisa y pantalón blanco. para esa época se forman conjuntos que van de casa en casa entonando villancicos alusivos al Niño Jesús y pidiendo dinero. salen los jóvenes patinadores. Villa de Cura y Cagua. techo de palma o zinc. estableciéndose contrapunto. Tiene una tradición de aproximadamente 400 años y se han mantenido delegando en sus hijos. produciendo un ritmo caliente que invita a incorporarse al son de esta danza. Se estilan en toda Venezuela. adornada con flores. los pueblos de la costa de Aragua lo celebran frecuentemente. son los Velorios de Cruz. sombrero pelo de guama y alpargatas. pañuelo de vivos colores al cuello. originándose grupos espontáneos que en ventorrillos adecuados van a tomar café y comer arepitas dulces.

mina y cumaco) y el arpa mirandina. el 29 de junio de cada año. Entre los platos más comunes se encuentran: y y y y y y y y Albondigas Mondongo El Sancocho Costilletas Carne a la Llanera Rodillas de Cochino Pato Relleno Pastel de Manzana ESTADO MONAGAS y y Folklore: La música. en las cuales se pagan promesas formuladas generalmente por y y y y y y . Entre otras manifestaciones folclóricas importantes del estado Miranda y sobre todo de la región barloventeña están los Velorios de Cruz de Mayo. que se remonta a la época colonial. los Aguinaldos barloventeños y la confección del casabe en Cúpira y en el Guapo. los Aguinaldos barloventeños y la confección del casabe en Cúpira y en el Guapo. retumba también el repique del tambor en los valles del Tuy.general da comienzo al pesaje de los gallos y el control de las espuelas. que se celebra en diversas poblaciones del país. perteneciente al Distrito Lander del estado Miranda. tienen un enorme significado en el estado Miranda. San Pedro: es una diversión popular. a partir del día 3 de Mayo y con características diferentes según la región. culo e puya. con sus 36 cuerdas e invariablemente acompañada por las maracas. se practica en las poblaciones mirandinas de Guarenas y Guatire. en homenaje al Santo. Diablos Danzantes de Yare: Los Diablos Danzantes una expresión de la cultura popular tradicional de Venezuela. los Velorios del Niño Jesús. Comidas Típicas: El estado Aragua a diferencia de la mayoría de los estados de Venezuela no cuenta con una gastronomía propia. celebrándose en su honor numerosas ceremonias que son organizadas por Sociedades o Cofradías o por iniciativa particular. es ampliamente conocida en todo el país. en sus diferentes variedades (redondo. Entre otras manifestaciones folclóricas importantes del estado Miranda y sobre todo de la región barloventeña están los Velorios de Cruz de Mayo. Tanto una como otra manifestación están esparcidas por todo el territorio del estado y al igual que escuchamos el bordonear del arpa en Barlovento. existiendo un juez de pelea que tome decisiones según las reglas establecidas. como por su organización y vistosidad en la indumentaria. al igual que las costumbres. tanto por su historia. Se habla de dos elementos de importancia capital en la música de esta región: el tambor. así como el toque de la bandola que se realiza en este último pueblo. La fiesta de los Diablos Danzantes de San Francisco de Paula de Yare. así como el toque de la bandola que se realiza en este último pueblo. De domingo en domingo el repique del tambor en Barlovento se transforma en parte espiritual imprescindible del mirandino y así mismo el arpa entorna su señorío en los valles del Tuy. Cruz De Mayo: En Venezuela. se venera la Cruz de Mayo. los Velorios del Niño Jesús. los bailes y las comparsas.

Se improvisan altares donde se coloca la cruz en caminos. leche de coco y especias. Santa Lucía. artesanos. Pescado frito: Plato de verduras. Joropo: Central Conjunto de reunión. azúcar. Empanadas: Confeccionadas con harina de maíz y rellenas de pescado. hasta su total cocción. Fufú: Plátano verde. azúcar. también en Guarenas. Aragua. Arroz con coco: Arroz. verduras. y y y y y y y y y y y y y . La música del joropo central diferencia dos formas genéricas:el pasaje (o revuelta) y el golpe. fiestas que revisten singular importancia. Comidas Típicas: La mayoría de la gastronomía típica del estado Miranda está realizada en base a plátano. casas particulares o locales donde funcionan Sociedades de la Cruz. coco. Fenómeno tanto urbano como campestre.. norte de Guárico). aliño. Sancocho de pescado: Se trata de un caldo o hervido de pescado. La fecha establecida por la Iglesia para conmemorar al Santo coincide aproximadamente con el solsticio de invierno. desde la época colonial hasta el presente. Ocumare del Tuy.. Contexto familiar. Majarete: Dulce de maíz y coco. Es uno de los platos más exquisitos de la región barloventeña. aliños y coco. desde Caucagua hasta Cúpira y Río Chico. comunitario.motivos de salud o por devoción. fiesta. Cacona: Hecho con maíz zarazo molido. Arroz con dulce: Hecho a partir de arroz. coco. San Juan: El día 24 de junio se conmemora en Venezuela. pescado y ají dulce. aliño y topocho. azúcar y limón. papelón. música y baile. azúcar y papelón. Lebranche asado en varas de mangle: Pescado asado y condimentado con cebolla y tomate sofritos aparte. Berengue: Lleva ingredientes como titiaro maduro.. anual. Conserva de coco: Hecha con el cipo del coco. La carne se pone a cocinar desde la noche anterior para que se ablande y una vez floja se le agrega la verdura picada y se deja en la candela. Mazamorra: A base de maíz. entre otros.. Guatire.. Bollito de plátano y coco: Mezcla de ambos elementos para elaborar una especie de pastel. se festeja en la gran mayoría de los poblados de Barlovento. leche y sipo de coco.. específico de la región montañosa centro-norte de Venezuela (Distrito Federal. este plato es preparado como una tisana cocida. papelón. Miranda. La fiesta a San Juan Bautista: es de singular significación y fuerza en aquellas poblaciones negras. Entre los platos más conocidos están: y y y La cafuga: Plátano maduro. aliños. leche y canela. Tácata y Cúa. cambúr. las fiestas en honor a San Juan Bautista. oriente de Carabobo. queso o carne. sobre todo en la región de Barlovento.. sal y leche de maíz. En Miranda. Los portadores son trabajadores agrícolas. condimentos. papelón. Mondongo: Plato de carne de res (sobre todo la panza). Se elabora como una arepa. obreros y choferes de autobusetes entre otros. Suspiros: Dulce de clara de huevos.

Besitos de coco: Dulce de harina. y y y Comidas Típicas: También en este aspecto los platos carabobeños han recibido la influencia de otras regiones del país. ESTADO CARABOBO Folklore: Carabobo no tiene como otros estados e Venezuela una gran riqueza folklórica. básicamente. y y y y y Sancocho de Pargo Mero al Horno Escabeche Funche: Sirve de acompañante en las comidas principales. La semana de Valencia: 25 de Marzo. levadura y azúcar Casabe: Pan elaborado con la harina de la yuca. los platos que pueden llamarse típicos pertenecen a Puerto Cabello.y y y y Catalina: Postre de harina. ya sea frío o caliente. . especies. Esta manifestación folklórica tiene una característica única: las mujeres en el baile no están presentes y son los hombres vestidos de mujeres quienes las representan. por lo que sus tradiciones están llenas de sabor y música de tambores al igual que su peculiar danza. El baile de la Hamaca: 17 de Febrero. papelón y especies. sin embargo existen ciertas manifestaciones como: y La Fiesta de Los Pastores Se lleva a cabo. Las fiestas de San Juan: 24 de Junio y el 2 de Diciembre. papelón. coco. Torrejas: Hechas con harina de trigo. en las poblaciones de Aguas Calientes y San Joaquín. Producciones culturales de la Población: Barlovento representa uno de los poblados con mayor herencia afrolatina. Panelitas de San Juaquín:Son una especie de bizcochitos dulces cuya técnica y elaboración sólo se conoce en la población de su mismo nombre. como un homenaje a la figura del niño Jesús.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful