ESTADO BARINAS Folklore: El llanero es gran aficionado a la música y la interpreta con mucho sentimiento.

Por ello mantiene vigente los festivales folclóricos y las festividades populares propiamente dichas. y y y y y y y El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival El Festival folclórico "Florentino y el Diablo". Regional de Bandola. de Música Campesina. Folclórico "Gaván de Oro". Nacional de la Bandola. Folclórico "Coporo de Oro". Infantil "Alberto Arvelo Torrealba".

Festividades Populares: y y y y y y y y Paradura del Niño Fiesta de la Virgen del Real Fiesta de las Vírgenes o de la Sagrada Familia Fiesta de Nuestra Señora de la Paz Fiesta de San Isidro Fiesta en Honor al Natalicio de la Ciudad de Barinas Fiesta en Honor de Nuestra Señora del Pilar Fiesta en Honor a San Nicolás de Barinas

La Bandola Llanera: La bandola es un instrumento que, según los historiadores, arribó a nuestras tierras alrededor del siglo XVI traída por los españoles, quienes a su vez la habrían heredado de las diversas familias de Laudes que los árabes Llevaron a España durante los varios siglos de su dominación en la península Ibérica. En Venezuela, en la actualidad, se encuentran varios tipos de Bandola: la Bandola oriental, de cuatro cuerdas dobles, la Bandola tachirense, de seis cuerdas, algunos dobles y otras triples, y la Bandola Llanera, de cuatro cuerdas simples. La oriental y la Llanera, difieren también en el tamaño y profundidad de la caja de resonancia. La caja de resonancia de la bandola oriental es más grande y profunda, y con sus cuerdas colocadas en órdenes dobles, se utiliza en los estados Sucre, Anzoátegui y Nueva Esparta donde también recibe el nombre de bandolín. La bandola Llanera, en cambio, la empleada en Barinas, se caracteriza por una caja de resonancia más pequeña y por el orden simple en el que van sus cuerdas. La bandola se utiliza como instrumento solista o como acompañante de cantantes y copleros para interpretar los más diversos géneros del Llano: golpes, pasajes, corridos y tonos de velorio, entre otros. Al igual que el arpa, y en muchos casos como su sustituto, la bandola es acompañada de cuatro y maracas y resultan un instrumento excepcional para la ejecución de lo que ha sido considerado como el baile nacional, el joropo. Comidas Típicas: Dentro de las especialidades gastronómicas de los estados llaneros, y en especial Barinas, existen una serie de platos que han caracterizado a la región:

En la celebración de la Cruz de Mayo: los habitantes de la zona adornan los patios con cruces de palo. ocumo. se celebra el mes de octubre de cada año. arvejas. las maracas y el arpa.Se consume en época decembrina. Chicha de maíz. el baile. Hervido de res o sancocho. Dulce de lechosa. ESTADO PORTUGUESA Folklore: Portuguesa es uno de los estados llaneros de Venezuela donde aún se conserva la tradicional bandola llanera. Luego las encienden. En la actualidad. Lentejas. que se prepara para la Semana Santa. . flores y hojas verdes de palma. Los carnavales de la ciudad de Guanare: representan una tradición que se remonta a principios del siglo XX. Festival Internacional de Música Llanera "El Silbón": Portuguesa es escenario de relevantes eventos en los cuales congrega a destacados exponentes del canto que llegan de diferentes lugares de Venezuela y Colombia con la finalidad de resaltar la música. Ponche casero. Algunas de las expresiones musicales del estado son la chipola y el pasaje llanero. las veneran con rezos del rosario. lugar donde se envían orquídeas de regalo a la Virgen del Pilar de Zaragoza a nombre de la Virgen de Coromoto. Festivales: El Festival de Jóvenes Solistas en Danzas. El Festival del Maíz se celebra en el mes de noviembre y el del Arroz en el mes de marzo. logra proyectar a Portuguesa en el exterior. Ternera llanera. donde durante cuatro días la población se desborda en las calles con alegría para presenciar el colorido de carrozas. coco. Las Orquídeas Coromotanas.y y y y y y y y y y Las hallacas. cuando numerosas familias guanareñas se disfrazaban y compartían con los vecinos. Pisillo de chigüire. Carnaval de Venezuela". evento celebrado en la ciudad de Píritu. El galápago guisado. continúan estas celebraciones con el nombre de "Mascarada. Las peleas de gallos y el juego de bolas criollas: son otros actos recreativos típicos de los llaneros. las comparsas y los disfraces. principalmente en España. que pueden ser elaboradas de bagre o con los clásicos ingredientes de la misma. caraotas y quinchonchos. patrona de Venezuela. máximos sonoros del joropo. La torta de morrocoy o guiso de carapacho. ñame. entonan cantos y practican juegos de salón. quien debe combinar su habilidad como jinete con la fuerza para tumbar al toro que corre por un corral. en lo que es un abrazo de los cultores de música llanera de ambas riberas del río Arauca. de cadencia rítmica especial. Igualmente resuenan el cuatro. la poesía y el contrapunteo. Los toros coleados en las mangas: es una interesante exhibición de destreza del hombre recio llanero.

Entre la música más representativa de la región se encuentran: Los golpes: un estilo de canto llano. expresión dancística que entre zapateos y escobilleos (forma de baile típica) se aúna al canto y a la ejecución instrumental para dar testimonio vívido del sentir llanero. y comienza así el joropo. El contrapunteo: definitivamente constituye la expresión musical por excelencia de esta región. En Apure. el Silbón. que es señal tradicional. El picadillo popular. En noches de fiesta llanera irrumpe el bordonear del arpa. Los pasajes: constituyen la música romántica del llano. La expresión de la tonada viene dada de acuerdo con el estad o anímico de la persona. el Espanto del Troncón. Las Locainas es un grupo folclórico religioso católico que el 28 de diciembre. La música típica del apureño es el joropo y Apure es probablemente el territorio más cantado. joropo. quien improvisa versos a capella y muchas veces con sentimientos de añoranzas. Joropo: Aunque desde hace mucho tiempo es una música que se interpreta en todo el país. Apure se presenta ante los ojos de los venezolanos como la tierra por excelencia del joropo. típica de las celebraciones llaneras El guarapo de caña o papelón con limón como bebida. mas no así en la melodía. Al detenerse en casa de cualquier lugareño se pueden conocer las interesantes historias de muertos y aparecidos como la Sallona o la Llorona. Comidas Típicas: La cocina portugueseña se caracteriza por su sencillez y por representar en buena medida la sazón criolla del llano: y y y y y y El célebre cruzado. . Las tonadas: canto de acompañamiento al ordeño. día de los Santos Inocentes. El sabroso coporo o bocachico frito acompañado de caraotas y queso criollo La suculenta sopa de bagre o cabeza de cachama. la Bola de Fuego. galerones y el sonido de los cachos. como parte del folklore local. Florentino y el Diablo y tantas otros relatos orales cautivantes. celebrado y mencionado en las grandes composiciones que definen el género. simboliza la música y los bailes típicos de antaño: vals. Se presenta cuando dos cantantes deciden improvisar vers tratando de os demostrar la gallardía ante el adversario. en la que el cantante expresa sus sentimientos por el ser amado o por la tierra llanera. cobran vida los mitos y leyendas que surgen a medida que se viaja por las extensas llanuras. el repiquetear del cuatro y la risa de las maracas. La ternera en vara con yuca y guasacaca.Las Locainas: constituyen una manifestación que identifica a un pueblo especí ico: Agua f Blanca. Junto a la música viene la danza. al arreo o a cualquier otra actividad de la vida cotidiana del llanero. con casi ninguna variación en el ritmo. ESTADO APURE Folklore: La música es la máxima representación folklórica del pueblo Apureño.

en Barinas. en cuyo procesamiento se utiliza ciertos implementos autóctonos como el sebucán. piaroa. y remite a viejas canciones y bailes españoles. tajada de plátano frito maduro y queso. Entre las danzas indígenas está el baile tradicional ye kuana. En cuanto a instrumentos musicales se encuentran el uso del caparazón de morrocoy y las flautas de bambú . ESTADO AMAZONA Folklore: Entre el extenso y variado folklore del estado se cuentan las muestras de 62 grupos étnicos. lapa. el pastel de morrocoy. bare. piapoco. yeral curripaco. Comidas Típicas: La región apureña ofrece una amplia y variada gama de exquisiteces criollas. dicha fiesta se realiza para celebrar tanto una gran cosecha como los nuevos matrimonios en el seno de la comunidad. el rayo y el budare. baniva. Cabe destacar que el mañoco se elabora con la yuca amarga. el caribe. el pavón y el lau lau. Juan de los Santos Contreras (El Carrao de Palmarito) y muchos mas. yaborana. danta. El pescado de río forma parte de la dieta diaria del pueblo apureño. Comidas Típicas: En Puerto Ayacucho y en el interior del estado existen restaurantes donde se sirven los mejores platos de la zona: tortuga preparada en su carapacho. un plato netamente llanero que puede calificarse como uno de los más representativos de la comida apureña. arroz. También conforman la gastronomía típica platos como el pisillo de chigüire. junto con la yuca en forma sancochada y frita. Todos los años. También se elaboran distintos tipos de pan: de no bastar el mañoco proveniente de la yuca. yekuana. Portuguesa y en parte de Apure no se usa el arpa sino la bandola En Apure el joropo ha alcanzado momentos de esplendor en figuras como Ignacio "Indio" Figueredo. se realizan danzas indígenas en Puerto Ayacucho y San Fernando de Atabapo. cuatro y maraca. Sin embargo. pato silvestre. en la población de Elorza. la palometa. se realizan unas fiestas. entre las aves: el paují.El joropo se interpreta básicamente con arpa. la guabina. ya legendarias por la canción "Fiesta en Elorza" donde el joropo cobra vida y el contrapunteo recuerda una vez más una tradición que se remonta al siglo XVII. más la voz. También. la curbina. entre los cuales destacan: yanomami. Adilia Castillo. el bocón. guahito. Otro platillo que posee prestigio nacional es el pabellón veguero. Eneas Perdomo. con música tocada con típicos instrumentos de viento y percusión. junio y julio. el guiso de galápago. . hoti. como el morocoto. Las distintas etnias tienen la costumbre de celebrar una fiesta Warime cada tres años. se puede degustar el plátano verde asado o frito. puinave. Las manifestaciones folclóricas son ricas en danzas y cantos nativos. también pescados de las más finas cualidades. y la carne asada en vara con casabe o yuca. Está compuesto por pisillo de chigüire. con motivo de la llegada de las lluvias durante los meses de mayo. warequena. el pavo y la gallina.

Sipapo. La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare). el túpiro. los golpes. la cocura. exactamente al noroeste del estado. ESTADO DELTA AMACURO Folklore: El folklore del estado Delta Amacuro se caracteriza por las manifestaciones de las danzas indígenas y fiestas pagano-religiosas. de él se extrae el aceite de ceje. pero algunos platos son comunes a esta área del país. . En otros ambientes se baila el joropo. son muy vistosos los carnavales en El Callao. que le dio mucha trascendenci a este a espectáculo Comidas Típicas: La cocina Guayanesa es la típica del país. La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare). pero de hermosa factura. La expresión folclórica más conocida está basada en las antiguas danzas y ceremonias de los indios. este último se recolecta en todo el estado. la curuba. dotado de propiedades medicinales. Figura notable de las comparsas de carnaval y su principal auspiciadora fue la popularmente llamada la Negra Isidora. que ya corren fama y tradición con el peculiar Calypso. la manaca. las piñas y el ceje.En Amazonas se dan frutos como el pijiguao. El calypso guayanes se origino con la llegada de antillanos al estado. especialmente en los valles de los ríos Manapire. por la cercanía con los llanos guariqueños y apureños. se mezclo con lo nuestro surgiendo el calypso y muchas costumbres más. existen manifestaciones musicales y artesanales. las tonadas al son del arpa. Casiquiare. Muy buen casabe se elabora en esta zona y un plato muy guayanes es el que se prepara en diversas formas con el morrocoy. En las granjerías son notables los dulces y golosinas que se elaboran con el merey. Los habitantes de la selva utilizan flautas de carrizos y sonajas para sus invocaciones espirituales o para la alegría en Momentos de expansión colectiva. el moriche. que trayend sus o costumbres en su inglés típico. en conservas. De éste se afirma que es un poderoso afrodisíaco. además de tener un excelente sabor. Entre estas figura el típico Carapacho de Morrocoy Guayanes. monódica. de la zona caliente. De éste se afirma que es un poderoso afrodisíaco. Cuao y Ventuari. durante el mes de mayo en Tucupita. además de tener un excelente sabor. especies y bachaco culón (tipo de hormiga). el copoazú. en fin. Penetrando hacia el interior. Música que se caracteriza por ser una música triste. la semilla tostada. toda una variedad en esta sola fruta. maracas y cuatro son características en esta área de Bolívar. especies y bachaco culón (tipo de hormiga). que lo preparan en dulce. ESTADO BOLIVAR Folklore: En las numerosas culturas indígenas del estado Bolívar. el pasaje.

preservada en hojas de platanillo. azúcar y un punto de sal. La pulpa. se le extrae la pulpa y se licúa con agua y azúcar. También comen la pulpa de las frutas después de remojarlas durante más de una semana en el barro en el margen del río. en la que se congregan cantadores y orquestas típicas formadas por bandolinas. El sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de pescado de río. También les proporciona larvas gordas que se comen fritas. Endulzan las semillas con miel y preparan un plato delicioso. verduras y ají dulce. también es usada para preparar refrescos. conocido fuera del Delta como palmito. interesantes expresiones populares de tradición. Cachapa burrera:Torta elaborada a base de jojotos tiernos. Del tronco extraen una harina llamada yuruma con la cual preparan una especie de pan. Estos corazones de la yema son de gran demanda en los lujosos restaurantes de todo el mundo. Carato de mango: Bebida preparada a base de mango verde sancochado. Adicionalmente. Comidas Típicas: y y y y y y y El delicioso casabe de Monagas acompaña la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana: es el plato representativo de la región maturinesa. donde es ofrecido como Hearts of Palm. Sancocho de cangrejo de río: Elaborado con este crustáceo de carne delicada y sabor exquisito. le sa can una sabia dulzona y pegajosa llamada mojobo. . hervidas o crudas. cuatro y maracas. Sancocho de bisco: Sopa elaborada con pescado de río. es muy tierno y se llama en lengua indígena yabakaba. ESTADO MONAGAS Folklore: El folklore monaguense es muy variado e incluye entre sus bailes: y y y y y y y El Carite El Pájaro Guarandol La Burriquita El Chiriguare El Joropo La Danza de los Locos El Baile del Mono Otras manifestaciones son la danza de la Culebra y el Mare-Mare. ESTADO SUCRE Folklore: Velorios de Cruz: Fiesta celebrada en el mes de mayo. El Corazo: Se destaca por su dulcería (dulces en almíbar). guitarras. verduras y ají dulce.Comidas Típicas: El moriche es el árbol de la vida de los Warao. El cogollo de la palma de manaca.

Carúpano y Santa Rosa. acompañados de conjuntos criollos y extranjeros que lucen trajes típicos. Normalmente empieza desde el mes de enero para finalizar en los propios días del carnaval. uvas pasas y aceitunas. Huevas de lisa: Los huevos de este pez se pueden comer frescos. y es sumergido en una salsa hecha de pimentón. Pescado frito: Se escogen pescados tales como cataco. jurel. anchoas. ajo. Consomé de chipichipi: Es un caldo de almejas en concha con aliños y verduras. disfraces y comparsas. Olleta: Plato surtido de pescados o mariscos. bastante vinagre.Fiesta de Reyes y fiesta de Santa Inés: Celebradas en el mes de enero. la Burriquita:Interpretaciones y bailes folclóricos en las festividades navideñas Carnaval turístico internacional de Carúpano: Carnaval decretado en la VI Convención Nacional de Turismo. el Pájaro Guarandol. Tarkarí de chivo: Carne de chivo guisada con salsa de curry. pargo y mero. laurel. zanahoria. estado Táchira. pimienta en grano. cebolla. celebrada en noviembre de 1966 en la ciudad de San Cristóbal. y se cocinan con la técnica única y tradicional de la región. carite. sobre todo en las ciudades de Cumaná. remojado en agua antes de freírlo. fritos o rebozadas. calamares. ajo. también a la marinera o en escabeche. atún. lamparosa. El Sebucán. corocoro. el Carite. la Barca. Comidas Típicas: y Sancocho de pescado: Con verduras. horneados y servidos en una cazuela de barro. También se someten a un proceso especial de secamiento y se comen en forma de tortillas. y y y y y y y y y y . cebolla. vinagre y aceite. Luria: Calamar servido en ensaladas. salsa picante y pimienta. lisa. ají dulce. Puede ser precocido y envasado en una marinada que se compone de pimentón. Escabeche: Plato frío que usualmente contiene carite y pescado precocido. sierra. rebosado o empanado. tajalí. Es una festividad celebrada en las calles y avenidas con desfile de carrozas. Chucho frito: Pescado salado tipo bacalao. aceite y aceitunas. Empanadas de pescado: Pastelillos hechos con maíz y rellenos de pescado salado. Mejillones: Se comen hervidos y con gotas de limón.

se ejecuta para conmemorar el fallecimient algún personaje importante o de un familiar. leche y azúcar. Los polos y galerones se hacen gala durante es fiestas y se recitan décimas al son de la bandola. El Carite: Constituye una diversión y se realiza en torno a la pesca.Postres: y y y Majarete: Dulce hecho de maíz tierno rallado. En ella participan hombres y mujeres quienes fo comparsa y bailan al son de la música. El Pájaro Guarandol: Su tema central es la cacería del ave. El Maremare Indígena: es una de las danzas mas populares de la región. leche de coco rallado y canela. al que se agrega melado de papelón y anís Otros Postres: y y y y y y Suspiros Jalea de Mango Naiboa Serrucho Dulce de Jobo Encaramao Bebidas: y y y y y y y y y y Mistela Piñita Chingüirito El sabrosito Anisao Canelita Cacaíto Guarapita Ponche Crema Ron con Ponsigué ESTADO ANZOATEGUI Folklore: El folklore del estado se caracteriza por la riqueza de bailes tradicionales. el cuatro y la guitarra. el ruego para que no lo maten y la intervención del brujo resucitarlo. azúcar. molida y amasada para freír. . Arroz con coco: Dulce de arroz. pero en e del país se celebra para pagar alguna promesa o por simple diversión. Buñuelos: Postre de yuca sancochada. Otra fiesta importante el Velorio de Cruz: generalmente se hace para rendirle culto a la Cruz de Mayo.

el Zamuro y el Churiguare. el Pastel de Morrocoy. Torta elaborada con harina extraída de la yuca o mandioca. Constituye no sólo una expresión bailable. Entre las principales bebidas encontramos: Agua de Coco. guitarra. Baila al compás de un joropo. en donde los recitadores más afamados del país cantan fulías acompañados por música de cuatro. Jalea. Esta danza conocida con diferentes nombres según el lugar donde se realiza. Baile del Joropo: El joropo se canta y se baila en toda Venezuela. Dulce de Merey. La fiesta se acompaña con música y cohetes. al que pasean po las casas. por medio de exorcismos. Morcilla y las Huevas de Lisa representan los platos mas esquistos de la región. acaba con el poder maligno del Churiguare. El Churiguare: Los personajes que integran esta comparsa son el Brujo Machuco. Este último simboliza un animal fabuloso que por su raro aspecto constituye el terror del vecindario. rebuzna y realiza todas las cosas propias de la burra y su jinete. . Guarapo de Piña. Buñuelo. alrededor de un palo de cintas. tejiendo y destejiendo el palo de esta manera. que es el pan típico de la región ESTADO GUARICO Folklore: Velorio de Cruz: Fiesta religiosa y social realizada durante el mes de mayo. Chicharrón. Casabe. La Burriquita: El personaje principal de esta danza viste un disfraz que le permite representar burra y jinete al mismo tiempo. El brujo. Danzas de las Cintas o Sebucán: Una de las danzas mas populares y mas conocidas en el resto del país. galerones. Los personajes centrales son tres: el pájaro guarandol. El móvil de esta diversión gira en torno a la cacería del ave. que tiene el mismo nombre y es de procedencia Comidas Típicas: La gastronomía del Estado Anzoategui presenta una gran variedad de bebidas. el brujo y el cazador. El Pájaro Guarandol: Comparsa formada por varias personas que danzan y cantan. el ruego para que no lo maten y la intervención del brujo para resucitarlo. Consiste en un baile ejecutado por un grupo de ho mujeres.El Espuntón: Danza que se ejecuta el 6 de enero. Hervido de res . arpa y tambora. Guarapo de Papelón. hace piruetas. Ron con Poncigué y Ron con Píritu. maracas. Arroz con Coco. En el oriente se le llama Seb porque su tejido recordó a alguien el tejido del exprimidor de yuca. sino también una fiesta donde se cantan y bailan corridos. dulces y platos elaborados a base de pescado. Entre los dulces típicos de la región se encuentran: Majarete. Talkarí de Chivo. Los pescados y mariscos. Consiste en una danza de salutación al Niño Jesús.

Se elabora a partir de carne de morrocoy y un guiso abundante en aliños. agua de azahares. entre otros. Comidas Típicas: Mondongo: Es un plato cuya popularidad se extiende a todo el ámbito nacional. cuando se le agrega más guarapo de piña y se cuela a través de un paño muy fino. Chicha criolla: Bebida hecha con arroz cocido y enriquecido con sal. pasas. se le agrega agua y se aromatiza con esencia de almendras.golpes. se mezclan en el estado con giros típicos de la región como el remolino. huevos. Pisillo guariqueño: Elaborado con carne de venado salada y secada al sol. Se cocina con aliños verdes en abundancia y verduras. Presenta algunas variaciones en su elaboración de acuerdo a la región. luego se pone a cocinar en un melado de agua con papelón y hojas de higo Dulce de leche: Postre de leche cocida con bicarbonato de soda y azúcar. leche y canela. el cuartao y el toriao. La música del joropo se toca con instrumentos típicos como cuatro. cumpleaños o la celebración de alguna fiesta patronal. El zapateo y escobilleo. También puede hacerse con carne de ganado. la cual se corta en tajadas y se expone una noche al sereno. Pastel de morrocoy: Exquisito plato muy preciado en todo el país. la cual se cuece con guarapo de piña y papelón y se deja hasta el siguiente día. Dulce de lechosa: Dulce elaborado con la fruta de lechosa. panza y verduras. Esta mezcla se remueve con paleta de madera hasta que toma una consistencia muy espesa. azúcar y cogollo de limón o naranja. Adquiere una consistencia cremosa. al que se agregan granitos de pimienta guayabita. aceitunas y vino. Se efectúa en cualquier época del año y el motivo puede ser un bautizo. maracas y arpa. luego se fríe envuelta en harina. Al formarse un atol espeso. se cuela en una tela. Carato de maíz: Bebida basada en masa de maíz. Palometa frita: Carne de palometa aderezada con ajo. pescado o chigüire. Pastel de tortuga: El ingrediente básico es la carne de tortuga y el resto de la elaboración es igual a la del pastel de morrocoy. Arroz con leche: Dulce típico preparado con arroz. que son pasos del joropo. pasajes y otras tonalidades folclóricas. en el centro y la porción occidental del país se prepara con patas de ganado. Así. . Sancocho de gallina: El ingrediente básico es la gallina. se deja enfriar el preparado. sal y limón. que acompañan a cantos y estribillos.

Se estilan en toda Venezuela. propietarios.Guarapo de panela: Bebida refrescante de papelón. techo de palma o zinc. Villa de Cura y Cagua. Los Pesebres en la Navidad: Una vieja costumbre del estado lo representan los Pesebres de Navidad. El escenario: dos círculos. ya dentro del anfiteatro. Estos grupos alegran el decembrino amanecer. salen los jóvenes patinadores. el conocimiento tradicional. adornada con flores. produciendo un ritmo caliente que invita a incorporarse al son de esta danza. Se celebra en las poblaciones de San Mateo. Se celebra en las poblaciones de Turiamo. el carángano que lo tocan dos músicos. originándose grupos espontáneos que en ventorrillos adecuados van a tomar café y comer arepitas dulces. guitarra. Peleas de Gallo: Se efectúan en un pequeño anfiteatro circular rústico por lo general. de aquí se guinda un muñeco con figura de ave. sombrero pelo de guama y alpargatas. pañuelo de vivos colores al cuello. Cantos de Velorio: Llamado cantos de sierra a unos cantos de velorio más parecido a los cantos de trabajo. Se realizan alrededor de una cruz. que se ejecuta particularmente el día de San Juan. cuatro. dos cantadores tocando maracas. Baile del Cumaco: Se baila al son de los tambores que se tocan con palos. Misas de Aguinaldo: Son misas navideñas que se celebran en la madrugada. Cata y Chuao. para esa época se forman conjuntos que van de casa en casa entonando villancicos alusivos al Niño Jesús y pidiendo dinero. Reminiscencia africana y raíz piadosa. La vestimenta es: Los hombres camisa y pantalón blanco. La danza es una mezcla de joropo. en el mes de junio. Diablos Danzantes de Turiamo: Tiene origen en las danzas africanas que a partir de la época colonial se estructuran en nuestro pueblo. estableciéndose contrapunto. sambina (valse) y movimiento de zancadilla de mujer hacia el hombre para hacerlo caer. las mujeres: falda ancha floreada con blusa blanca. los pueblos de la costa de Aragua lo celebran frecuentemente. preferiblemente en el centro del círculo mayor árbol frondoso o una bara de bambú. son los Velorios de Cruz. ESTADO ARAGUA Folklore: La Llora: manifestación folklorica más autóctona del Valle Central del Estado Aragua. bandolina. El pequeño círculo es para los músicos y el grande es para los bailadores. que se disuelve en abundante agua y a este líquido se le añade limón y se consume muy frío. Tiene una tradición de aproximadamente 400 años y se han mantenido delegando en sus hijos. apostadores y público en . Se entonan a una voz sin acompañamiento instrumental e intervienen hombres y mujeres. Los instrumentos son: contrabajo.

el 29 de junio de cada año. se venera la Cruz de Mayo. mina y cumaco) y el arpa mirandina. Se habla de dos elementos de importancia capital en la música de esta región: el tambor. La fiesta de los Diablos Danzantes de San Francisco de Paula de Yare. a partir del día 3 de Mayo y con características diferentes según la región. así como el toque de la bandola que se realiza en este último pueblo. que se celebra en diversas poblaciones del país. retumba también el repique del tambor en los valles del Tuy. los Velorios del Niño Jesús. en homenaje al Santo. con sus 36 cuerdas e invariablemente acompañada por las maracas. los Aguinaldos barloventeños y la confección del casabe en Cúpira y en el Guapo. en las cuales se pagan promesas formuladas generalmente por y y y y y y . así como el toque de la bandola que se realiza en este último pueblo. como por su organización y vistosidad en la indumentaria. celebrándose en su honor numerosas ceremonias que son organizadas por Sociedades o Cofradías o por iniciativa particular. perteneciente al Distrito Lander del estado Miranda. San Pedro: es una diversión popular. en sus diferentes variedades (redondo. al igual que las costumbres. se practica en las poblaciones mirandinas de Guarenas y Guatire. los bailes y las comparsas. tanto por su historia. Diablos Danzantes de Yare: Los Diablos Danzantes una expresión de la cultura popular tradicional de Venezuela. los Aguinaldos barloventeños y la confección del casabe en Cúpira y en el Guapo. es ampliamente conocida en todo el país. culo e puya. Comidas Típicas: El estado Aragua a diferencia de la mayoría de los estados de Venezuela no cuenta con una gastronomía propia. los Velorios del Niño Jesús. Cruz De Mayo: En Venezuela. Entre los platos más comunes se encuentran: y y y y y y y y Albondigas Mondongo El Sancocho Costilletas Carne a la Llanera Rodillas de Cochino Pato Relleno Pastel de Manzana ESTADO MONAGAS y y Folklore: La música. existiendo un juez de pelea que tome decisiones según las reglas establecidas. tienen un enorme significado en el estado Miranda.general da comienzo al pesaje de los gallos y el control de las espuelas. Tanto una como otra manifestación están esparcidas por todo el territorio del estado y al igual que escuchamos el bordonear del arpa en Barlovento. Entre otras manifestaciones folclóricas importantes del estado Miranda y sobre todo de la región barloventeña están los Velorios de Cruz de Mayo. Entre otras manifestaciones folclóricas importantes del estado Miranda y sobre todo de la región barloventeña están los Velorios de Cruz de Mayo. que se remonta a la época colonial. De domingo en domingo el repique del tambor en Barlovento se transforma en parte espiritual imprescindible del mirandino y así mismo el arpa entorna su señorío en los valles del Tuy.

Suspiros: Dulce de clara de huevos. música y baile. Contexto familiar.. En Miranda. anual. aliño y topocho. Empanadas: Confeccionadas con harina de maíz y rellenas de pescado. coco. Guatire. hasta su total cocción. aliños y coco. Los portadores son trabajadores agrícolas. se festeja en la gran mayoría de los poblados de Barlovento. papelón. azúcar. Fenómeno tanto urbano como campestre. Lebranche asado en varas de mangle: Pescado asado y condimentado con cebolla y tomate sofritos aparte. oriente de Carabobo. Es uno de los platos más exquisitos de la región barloventeña. Joropo: Central Conjunto de reunión. casas particulares o locales donde funcionan Sociedades de la Cruz.motivos de salud o por devoción. aliños. sobre todo en la región de Barlovento. norte de Guárico). Comidas Típicas: La mayoría de la gastronomía típica del estado Miranda está realizada en base a plátano. sal y leche de maíz. Bollito de plátano y coco: Mezcla de ambos elementos para elaborar una especie de pastel. comunitario. artesanos. Pescado frito: Plato de verduras. leche de coco y especias. Fufú: Plátano verde. Entre los platos más conocidos están: y y y La cafuga: Plátano maduro. obreros y choferes de autobusetes entre otros. leche y sipo de coco. Conserva de coco: Hecha con el cipo del coco. San Juan: El día 24 de junio se conmemora en Venezuela. azúcar y papelón. queso o carne. leche y canela. verduras. coco. Se elabora como una arepa. Berengue: Lleva ingredientes como titiaro maduro. condimentos. las fiestas en honor a San Juan Bautista. aliño. y y y y y y y y y y y y y . Mazamorra: A base de maíz. Majarete: Dulce de maíz y coco. desde la época colonial hasta el presente. Aragua. azúcar. Miranda. La carne se pone a cocinar desde la noche anterior para que se ablande y una vez floja se le agrega la verdura picada y se deja en la candela. específico de la región montañosa centro-norte de Venezuela (Distrito Federal.. La fecha establecida por la Iglesia para conmemorar al Santo coincide aproximadamente con el solsticio de invierno.. papelón. pescado y ají dulce. Arroz con dulce: Hecho a partir de arroz. desde Caucagua hasta Cúpira y Río Chico. Arroz con coco: Arroz. Sancocho de pescado: Se trata de un caldo o hervido de pescado. Cacona: Hecho con maíz zarazo molido. fiestas que revisten singular importancia. azúcar y limón.. Ocumare del Tuy... entre otros. cambúr. Santa Lucía. Mondongo: Plato de carne de res (sobre todo la panza). este plato es preparado como una tisana cocida. La fiesta a San Juan Bautista: es de singular significación y fuerza en aquellas poblaciones negras. La música del joropo central diferencia dos formas genéricas:el pasaje (o revuelta) y el golpe. también en Guarenas. fiesta. Tácata y Cúa. papelón.. Se improvisan altares donde se coloca la cruz en caminos.

Panelitas de San Juaquín:Son una especie de bizcochitos dulces cuya técnica y elaboración sólo se conoce en la población de su mismo nombre. papelón. Besitos de coco: Dulce de harina. . por lo que sus tradiciones están llenas de sabor y música de tambores al igual que su peculiar danza. levadura y azúcar Casabe: Pan elaborado con la harina de la yuca. en las poblaciones de Aguas Calientes y San Joaquín. coco. La semana de Valencia: 25 de Marzo. papelón y especies. El baile de la Hamaca: 17 de Febrero. básicamente. ESTADO CARABOBO Folklore: Carabobo no tiene como otros estados e Venezuela una gran riqueza folklórica. especies. sin embargo existen ciertas manifestaciones como: y La Fiesta de Los Pastores Se lleva a cabo. y y y y y Sancocho de Pargo Mero al Horno Escabeche Funche: Sirve de acompañante en las comidas principales. Las fiestas de San Juan: 24 de Junio y el 2 de Diciembre. y y y Comidas Típicas: También en este aspecto los platos carabobeños han recibido la influencia de otras regiones del país. los platos que pueden llamarse típicos pertenecen a Puerto Cabello. Torrejas: Hechas con harina de trigo. Esta manifestación folklórica tiene una característica única: las mujeres en el baile no están presentes y son los hombres vestidos de mujeres quienes las representan.y y y y Catalina: Postre de harina. ya sea frío o caliente. como un homenaje a la figura del niño Jesús. Producciones culturales de la Población: Barlovento representa uno de los poblados con mayor herencia afrolatina.

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