PLAN UNIVERSIDAD EN CASA

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN MEDICINA INTEGRAL

COMUNITARIA

SEMANA DEL 24 AL 29 DE ENERO DEL 2022

ORIENTACIONES METODOLÓGICAS PARA EL DESARROLLO DE LAS
TAREAS DOCENTES
1. Los estudiantes realizarán las tareas docentes durante el estudio
independiente para su auto preparación. No serán evaluativas, por lo
que no se entregarán al docente.
2. Los docentes del Área de Salud Integral Comunitaria entregarán las
tareas docentes al final de cada semana a los estudiantes, según las
vías de comunicación que se establezcan para ello.
3. Los estudiantes confeccionarán un portafolio (en formato duro, electrónico o
ambos) en el que archivarán cada una de las tareas docentes realizadas.
4. Las tareas docentes no sustituyen las guías didácticas incluidas en los CD
para estudiantes de las unidades curriculares, sino que son un complemento
para incrementar la preparación de estos.
Año académico: Primero.
Unidad curricular: Morfofisiología Humana I
TEMA: 1. Macromoléculas.
1.3.2.1Principio de organización de las macromoléculas.
1.3.2.2Polisacáridos y proteínas. Polisacáridos: Estructura general y
funciones. Homopolisacáridos: glucógeno, almidón y celulosa.
Heteropolisacáridos. Proteínas: Estructura general. Estructura primaria,
secundaria, terciaria y cuaternaria. Modelos principales de estructura
secundaria. Desnaturalización, propiedades ácido básicas y eléctricas.
Electroforesis de proteínas. Carácter informacional de las proteínas.
1.3.2.3 Ácidos nucleicos: Estructura general. Tipos principales: ADN y ARN.
Funciones. Estructura primaria y secundaria del ADN: Modelo de Watson y
Crick. ARN: tipos. Características estructurales y funcionales de cada tipo.
Estudio comparativo de macromoléculas.
Semana 2 del P1
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Nota importante: ¿Cómo lograr la formación y desarrollo de las

habilidades de la profesión mediante el uso del método clínico como método
de enseñanza?
Así debemos iniciar esta semana 2 sistematizando la habilidad de observar.
Realice una pregunta de control de este contenido, que es el aseguramiento
de nivel de partida del nuevo contenido.
Les proponemos en este tema desarrollar la habilidad de observar, en el
acápite 1.2 solicite al estudiante hacerlo, que defina y caracterice, desde la
observación. De igual forma al comparar la célula eucariota y procariota,
similitudes y diferencias, desde la habilidad observar estamos
aplicando el método clínico-epidemiológico, como método de enseñanza.

Nota importante: la habilidad debe ser entrenada, para sistematizar la

habilidad, les proponemos en este tema desarrollar la habilidad de observar
las estructuras de los precursores, en el acápite 1.3 solicite al estudiante
hacerlo, que defina y caracterice el tipo de biomolécula, desde la
observación. De igual forma al comparar los elementos constantes, ver que
son similares y los variables son las fuentes de diferencia y por tanto, de
clasificación. Desde la habilidad observar estamos aplicando el método
clínico-epidemiológico, como método de enseñanza. Resumir las
características de los los precursores en un cuadro en la pizarra.
Orientaciones a los estudiantes para el estudio independiente:
1. Localice el CD de estudiantes de la unidad curricular en la carpeta morfo I
que presenta los contenidos del tema 1 para la semana 2 correspondiente
la Actividad orientadora1.3.
2. Ubique en el CD metodológico :
a) Buscar en la carpeta recursos/: la siguiente bibliografía:
Texto básico para el estudio:
.
CardelláHernándezL.yCols.BioquímicaMédica.TomoI.4ta Edición.
LaHabana:EditorialCienciasMédicas; 2018.(Formatodigital)
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 Cap.3Características generales de las macromoléculas pág.27enfatizar

en el resumen
 Cap.8 polisacárido pág. 133 enfatizar en el resumen
 Cap13ácidosNucleicos pág.260enfatizar en el resumen
 Cap.5proteínaspág.57 enfatizar en el resumen
b) Realice detenidamente la lectura de estos documentos.
Durante la lectura enfatizarás en los conceptos y clasificaciones que se te
orientan en las guías, además profundizarasen:
1. Describir los principios generales de organización de las macromoléculas, y
a partir de ellos el significado biológico de la relación estructura función en las
biomoléculas informacionales y no informacionales auxiliándose de la
bibliografía básica y complementaria en función de la formación del médico
integral comunitario.
2. Identificar las características estructurales y funcionales de los polisacáridos,
a partir de su clasificación y sus elementos constantes y variables, auxiliándose
de la bibliografía básica y complementaria en función de la formación del
médico integral comunitario.
3. Identificar las características estructurales y funcionales de las proteínas,
haciendo énfasis en sus niveles de organización y propiedades, auxiliándose
de la bibliografía básica y complementaria en función de la formación del
médico integral comunitario.
4 Describir las características estructurales y funcionales de los ácidos
nucleicos, teniendo en cuenta sus componentes y niveles de organización,
auxiliándose de la bibliografía básica y complementaria en función de la
formación del médico integral comunitario.
3-Elabore resúmenes, cuadros sinópticos, gráficos, dibujos, entre otros
materiales docentes que le permitan comprender los contenidos.
4-Anote y consulte con sus compañeros o docentes las dudas que se generen
durante esta etapa.
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5-Realice las siguientes tareas docentes que aparecen en los documentos que
se indican a continuación: Semana 2, Consolidación No.11 -12,
Contenidos:
Macromoléculas.
Principio de organización de las macromoléculas.
Polisacáridos y proteínas. Polisacáridos: Estructura general y funciones.
Homopolisacáridos: glucógeno, almidón y celulosa. Heteropolisacáridos.
Proteínas: Estructura general. Estructura primaria, secundaria, terciaria y
cuaternaria. Modelos principales de estructura secundaria. Desnaturalización,
propiedades ácido básicas y eléctricas. Electroforesis de proteínas. Carácter
informacional de las proteínas.
Ácidos nucleicos: Estructura general. Tipos principales: ADN y ARN.
Funciones. Estructura primaria y secundaria del ADN: Modelo de Watson y
Crick. ARN: tipos. Características estructurales y funcionales de cada tipo.
Estudio comparativo de macromoléculas.
6-Anote y consulte con sus compañeros o docentes las dudas que se generen
durante la realización de las tareas docentes durante la autoevaluación o
consolidación.
ORIENTACIONES PARA LA AUTOEVALUACIÓN:
1. Lea las tareas docentes que aparecen en el anexo 1 de este documento.
2. Responda las tareas docentes.
3. Si tiene dudas para solucionar alguna tarea docente, remítase a la
bibliografía antes consultada por usted durante el estudio independiente.
4. Consulte la respuesta de la tarea docente con sus compañeros y docente
de la unidad curricular para verificar la calidad de la respuesta(s) emitida(s).
.Anexo 1. Tareas docentes para la autoevaluación y bibliografía. Unidad
Curricular: Morfofisiología I.
Tareas docentes. Correspondientes a la semana2 del P1 que se
orientaran en la semana 1 del curso
Tema 1 Seman Tarea docente Bibliografía(s
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a ) básica(s)
TEMA: 1. Célula. 2 1. La hidrólisis de una Texto básico
Macromoléculas. glicoproteína produce para el estudio
1.3.2.1 Principio de aminoácidos y Cardella.
organización de las monosacáridos. ¿Contradice Bioquímica
macromoléculas. este resultado el carácter Médica .Tomo
1.3.2.2 uniforme de las I.Cap 9
Polisacáridos y macromoléculas? Explica tu Caracteristicas
proteínas. respuesta. generales de las
Polisacáridos: 2. ¿Qué significa que las macromoléculas
Estructura general macromoléculas tienen pag 128 a 147
y funciones. carácter: enfatizar en el
Homopolisacáridos: 􀀹 Polimérico. resumen
glucógeno, almidón 􀀹 Uniforme. Cap10
y celulosa. 􀀹 Lineal. polisacárido pág.
Heteropolisacárido 􀀹 Tridimensional. 149 a 161
s. Proteínas: 􀀹 Informacional. enfatizar en el
Estructura general. 3. Justifique la veracidad o resumen
Estructura primaria, falsedad del siguiente Cap11acidos
secundaria, planteamiento. Nucleicos pag
terciaria y “Las propiedades de las 164
cuaternaria. macromoléculas dependen a194enfatizar en
Modelos únicamente de los el resumen
principales de precursores que Cap 12
estructura lascomponen¨ proteinaspag 196
secundaria. 4. Justifica el alto grado de a 218
Desnaturalización, hidratación de los
propiedades ácido polisacáridos almidón y
básicas y glucógeno.
eléctricas. 5. El ADN cumple con el
Electroforesis de principio relación estructura
proteínas. Carácter función Justifique la
informacional de afirmación anterior
las proteínas. 6. Se sabe que la proteína A
1.3.2.3 Ácidos se une al ADN por la
nucleicos: secuencia 5´-TTCGGA-3´,
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Estructura general. mientras laproteína B lo

Tipos principales: hace por 5´-TCCGAA-3´
ADN y ARN. ¿Cómo pueden las proteínas
Funciones. A y B diferenciar
Estructura primaria unasecuencia de otra?
y secundaria del 7. Al analizar dos muestras
ADN: Modelo de de proteínas, una aislada de
Watson y Crick. hígado de pollo y otra
ARN: tipos. aislada dehígado de pavo,
Características se comprueba que ambas
estructurales y tienen la misma composición
funcionales de de aminoácidos.¿Podemos
cada tipo. concluir que ambas
Estudio proteínas son idénticas?
comparativo de Justifique
macromoléculas. 8-Sobre las características
de las macromoléculas,
marque con una X la
respuesta correcta
a) El carácter
polimérico de las
macromoléculas
está dado por:
__ la unión de sus
precursores por enlace
covalente.
__ la diversidad de sus
precursores.
__ la unión del mismo tipo
de precursores.
__ su elevado peso
molecular.
b) La estabilidad de la
estructura primaria
de las
macromoléculas
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está dada por el

establecimiento
entre sus
precursores de:
____puentes de hidrógeno.
____interacciones
hidrofóbicas.
__ __fuerzas de Van der
Waals.
____ enlaces covalentes
entre sus precursores
c) La fuerza que
estabiliza el nivel
secundario de las
proteínas es:
___puentes de hidrógeno
entre las cadenas laterales
de los aminoácidos.
__ puentes de hidrógeno
entre los elementos del
enlace peptídico.
__ puentes de hidrógeno
entre los extremos de la
cadena polipeptídica.
__ Interacciones
hidrofóbicas.
9-Elabora un cuadro
resumen con los diferentes
tipos de macromoléculas
que contenga:
􀂾 Elementos constantes y
variables.
􀂾 Enlace polimerizante.
􀂾 Funciones.
10- Sobre el método de
electroforesis
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1-Definición de Concepto.
2- Principios del método.
3- Importancia para el
diagnóstico médico

Adecuado por Dra. Liudmila Aponte Ramírez

Especialista de primer grado en Bioquímica Clínica