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  • Tanino Hidrolizable

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    marylin sanchez
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    Este documento clasifica diferentes tipos de taninos hidrolizables y sus fuentes naturales. Menciona que los taninos hidrolizables incluyen galotaninos y elagitaninos y provee ejemplos de plantas que contienen cada uno, como Rhus coriaria y Castanea sativa para galotaninos. También enumera varias especies de roble como fuentes de taninos hidrolizables y otras plantas como Agrimonia pilosa y Rubus idaeus. Finaliza proporcionando tres referencias sobre clasificación, bioquímica y efectos en la

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    Tanino hidrolizable

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    Tanino hidrolizable Tanino hidrolizable

    Galotaninos Elagitaninos
    Rhus coriaria Castanea sativa

    Quercus infectoria Terminalia chebula

    Rhus semisalata Quercus robur

    Tanino hidrolizable Quercus petraea


    Agrimonina Quercus alba
    Agrimonia pilosa Rubus idaeus

    References
    1. Clasificación de los taninos. (2015, May 15). Retrieved December 12, 2021,
    from Silvateam.com website:
    https://www.silvateam.com/es/quienes-somos/extraidos-de-la-naturaleza/
    taninos/clasificaci-n-de-los-taninos.html
    2. Olivas-Aguirre, F. J., Wall-Medrano, A., González-Aguilar, G. A., López-Díaz, J.
    A., Álvarez-Parrilla, E., de la Rosa, L. A., & Ramos-Jimenez, A. (2014).
    Hydrolyzable tannins; biochemistry, nutritional & analytical aspects and health
    effects. Nutricion hospitalaria: organo oficial de la Sociedad Espanola de
    Nutricion Parenteral y Enteral, 31(1), 55–66. doi:10.3305/nh.2015.31.1.7699
    3. (N.d.). Retrieved December 12, 2021, from Uach.mx website:
    https://vocero.uach.mx/index.php/tecnociencia/article/view/678/741

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