1

1. Desarrolle una conceptualización de metabolismo secundario y destaque su

importancia en el desarrollo de las plantas.

El metabolismo segundario es una particularidad de las plantas que les permite acumular

sustancias que no son someramente importantes para la alimentación de la misma pero si

para llevar a cabo funciones como la protección ante el medio ambiente y la aromatización

o la atracción de insectos que contribuyen con el proceso de polinización, en las plantas

podemos encontrar múltiples metabolitos segundarios cada familia o cada especie fabrica

sus propios metabolismos segundarios dependiendo de las características y de las

condiciones medio ambientales.

2. Los metabolitos secundarios de las plantas se pueden dividir en cuatro clases

principales: terpenos, compuestos fenólicos, glucósidos y alcaloides. Describa el concepto

de cada uno y la función que ejerce en beneficio de las plantas.

Terpenos: los terpenos son compuestos orgánicos formados por isoprenos, estos son muy

importantes en algunas interacciones bióticas, las funciones que ejercen los terpenos en las

plantas son muy variadas por ejemplo son responsables de la aromatización que atrae a los

insectos polinizadores. También participan en la coloración de los frutos rojos. Sus

funciones más destacadas son la protección contra insectos, depredadores herbívoros y la

protección frente a las condiciones de estrés ambiental.

Compuestos fenólicos: se clasifican en compuestos fenólicos simples y flavonoides, Los

compuestos fenólicos suelen ser ácidos y pueden formar puentes de hidrógeno, estos actúan

como antioxidantes naturales y contribuyen con la pigmentación de muchas partes plantas

(las plantas heridas secretan fenoles para defenderse ante posibles ataques bacterianos) estos

compuestos están presente en casi todo los alimentos de origen vegetal, por ejemplo la

cebolla, él te´ y el vino tinto. Los compuestos fenólicos también actúan como protectores
 2

de rayos ultra violetas, en resumidas cuentas una de las funciones generales de los es

proteger a las plantas frente a las condiciones de estrés ambiental.

Glúcidos: los glúcidos son vio moléculas formadas principalmente por carbono hidrogeno y

oxígeno, presentan una importante función de reserva energética en los seres vivos una

característica propia de los glúcidos es que siempre presenta un grupo carboxilo es decir un

carbono unido a oxigeno mediante un enlace doble, en las plantas se forman directamente

durante la fotosíntesis y realizan funciones estructurales como es el caso de la celulosa y la

hemicelulosa.

Alcaloides: son alcaloides aquellos metabolitos de las plantas sintetizados a partir de

aminoácidos por tanto son compuestos nitrogenados la mayoría de los alcaloides producen

una acción fisiológica en los animales debido a esto en algunos casos se emplean para

calmar dolores musculares, estos compuestos le permiten a algunas plantas defenderse ante

depredadores (las espinas) herbívoros y hongos por ejemplo si un animal comiera cierta

cantidad de alguna planta que tuviera o que produjera alcaloides correría el riesgo de

intoxicarse.

3. Por medio de gráficos individuales represente en por lo menos para cada tipo de

metabolito (terpenos, compuestos fenólicos, glucósidos y alcaloides) una planta con

nombre científico y nombre común, señalando en el gráfico el punto de acción del

metabolito en la planta.
3
 4

4. Represente de forma gráfica la estructura química de los terpenos, compuestos

fenólicos, glucósidos y alcaloides, debajo de cada estructura explicar su

característica principal, por ejemplo, grupos OH, grupos nitrogenados etc. (la

representación gráfica puede ser un dibujo o una imagen de internet, debidamente

 5

referenciada)
6
 7

5. Represente de forma gráfica la Biosíntesis de metabolitos secundarios a partir de

compuestos del metabolismo primario. (la representación gráfica puede ser un

dibujo o una imagen de internet, debidamente referenciada).

Agronutrientes compuestos fenólicos (2021). https://aefa-agronutrientes.org/compuestos-

fenolicos-para-superar-situaciones-de-estres-abiotico.
 8

6. Los compuestos más volátiles de los terpenos son los monoterpenos. Consulte por

lo menos dos plantas que liberen estas sustancias, describa su función en la planta y

complemente la consulta incluyendo aplicaciones, por ejemplo, en la salud humana o de

otros organismos.

Muchos mono terpenos están involucrados en mecanismos de defensas no espontáneos de

las plantas contra los ataques de patógenos y depredadores herbívoros, por ejemplo tras el

daño de la corteza los pinos liberan terpenos. La planta de zanahoria también libera

monoterpenos terpenos cuya función en la planta es la coloración, uno de los componentes

principales de los aceites esenciales son los mono terpenos estos compuestos provenientes

del metabolismo segundario son comúnmente utilizados en la agronomía para fabricar

insecticidas e incluso son utilizados para crear repelentes contra mosquitos.

7. Los limonoides pertenecen a los terpenos y son las sustancias amargas de los cítricos

que actúan como anti herbívoros. Un limonoides de los más poderosos repelentes de

insectos es la azadiractina que se usa en la industria alimentaria y en agronomía para el

control de plagas. Consulte y explique lo mejor detallado posible sobre la aplicación de

la azadiractina en algún cultivo conocido.

El gusano cogollero es una de las plagas más destructivas del cultivo de maíz debido a esto

se han realizado grandes estudios para crear productos que puedan combatir esta plaga

eficazmente teniendo en cuenta el cuidado de la naturaleza y la economía del cultivador

como es el caso de él vio plaguicida elaborado con base a la Azadiractina, “se ha

demostrado que es uno de los más poderosos reguladores de crecimiento y frenador de la

alimentación de los insectos que se han usado en cultivo de maíz ” (mycsainc.com 2021)

cabe destacar que la Azadiractiana no mata instatantanemente a los insectos más bien

bloquea su crecimiento, destruye su reproducción y causa daños morfo genéticos en los

 9

adultos o mal formación del aparato bucal, las plantas de maíz tratadas con Azadiractina,

pueden ser comidas por el gusano cogollero o por otras plagas que atacan el cultivo pero al

llegar a cierto punto de ingestión el insecto empieza a comer menos hasta que deja de comer

y muere sin llegar a alcanzar la madures sexual en el caso de las larvas. Para el control del

gusano cogollero en el cultivo de maíz se utiliza una dosis de 30 a 60 gr/ha aunque la dosis

varía dependiendo de la cantidad de agua por lo que al utilizar un producto comercial es

recomendable revisar la concentración del contenido. Los efectos sobre los insectos pierden

su efectividad en un 65% después de 16 horas de aplicación del producto, se aplica por la

mañana o en últimas horas de la tarde para retrasar la descomposición del producto por los

rayos del sol y para evitar que los polinizadores tengan contacto directo, aunque la

azadiractina destruye principalmente a los insectos plagas. Las temperaturas más altas

incrementan la efectividad mientras que en climas más cálidos o fríos la efectividad

ocasionada por el producto disminuye.

8. En las plantas, los terpenos son metabolitos secundarios que ejercen distintas

funciones, las dos principales son: Protección frente a los insectos y animales herbívoros y

Protección contra las temperaturas elevadas. Describa cuál es el mecanismo que utiliza la

planta en los procesos mencionados.

Las plantas ha mediado que empiezan a experimentar incrementos en la temperatura

comienzan a sintetizar mayor cantidad de terpenos, a temperaturas elevadas en medio del

día o la noche liberan mayores cantidades, los terpenos que se liberan crean corrientes de

aire que enfrían la planta y que minimizan la traspiración dándole así a la planta la

posibilidad de resistir ante las altas temperaturas. Las plantas reaccionan y producen

terpenos que actúan como compuestos amargos en las zonas más apetitosas de los

depredadores herbívoros, bloqueando así la depredación de plantas y manteniendo lejos a

 10

los insectos. Los mono terpenos dominan en inflorescencia para repeler a los insectos, los

sequiterpenos son los más amargos y se presentan en las hojas para protegerlas de

depredadores herbívoros. Cabe destacar que no todas las plantas tienen la virtud o

posibilidad de liberar terpenos.

9. Los fenoles son compuestos orgánicos aromáticos. Represente su estructura,

resaltando el grupo funcional, describa en detalle la importancia que tienen los grupos

fenólicos para conservar el buen desarrollo de las plantas.

El fenol presenta en su estructura un anillo bencénico y un hidroxilo como grupo funcional,

gracias a la presencia del anillo bencénico en su estructura el fenol puede estabilizarse.

Algunos fenoles actúan como estabilizadores de membranas celulares interactuando con

fosfolípidos asimétricos para formar complejos con componentes específicos de membranas

de tal forma que pueden ayudar a mantener el grado de fluidez, Otros fenoles juegan un

papel someramente importante en la tolerancia de estrés abiótico, estos antioxidantes en

algunos casos actúan conjuntamente reduciendo los niveles de espacios reactivos del

oxígeno en los cloroplastos interviniendo en el adecuado funcionamiento de las membranas

tilacoides.

10. Los compuestos fenólicos actúan en las plantas principalmente como

protectores frente a radiaciones ultravioleta, formación de pigmentos, como reguladores de

interacciones planta-microorganismos, efectos alelopáticos, atracción de polinizadores y

también regulación del metabolismo y síntesis del polímero que proporciona rigidez y

resistencia a la pared celular, este polímero es la lignina. Represente por medio de una

imagen la estructura de la lignina y profundice teóricamente sobre la función de resistencia

que ejerce en las plantas.

 11

La lignina es un componente fundamental de la pared celular, la biosíntesis de la lignina

tiene que ver con la participación de 2 rutas metabólicas que son la ruta del ácido skhimico

y la ruta fenolpropanoide. La lignina es una especie de polímeros orgánicos complejos que

forman estructuras muy importantes en los tejidos de soporte de la planta, siendo así los

principales componentes de las paredes celulares de la corteza y la madera ya que

proporcionan rigidez y no se descomponen fácilmente. Los polímeros de la lignina se

conectan entre si formando estructuras complejas. Cabe destacar que la lignina realiza

múltiples funciones en las plantas entre las que se destacan ofrecer rigidez a la pared celular

y protección a los tejidos frente a ataques de micro organismos.

 12

11. Las raíces de las plantas leguminosas liberan compuestos fenólicos que inducen la

expresión de los genes de nodulación en rizobios o rhyzobium (Bacterias fijadoras de

nitrógeno). Estos compuestos fenólicos son de bajo peso molecular y reciben el nombre de

Flavonoides e isoflavonoides. Consulte sobre el mecanismo de acción del proceso

mencionado y por medio de una representación gráfica acompañada de fundamentación

teórica, explique el papel que juegan los Flavonoides e isoflavonoides en la señalización

entre la planta y los rizobios en la fijación de nitrógeno.

Las plantas principalmente las leguminosas contienen unas estructuras en sus raíces

llamadas nódulos radiculares o nódulos radicales estos nódulos radiculares forman simbiosis

con bacterias fijadoras de nitrógeno teniendo en cuenta un límite de nitrógeno, ahora bien,

cabe destacar que estas bacterias con las que se relacionan las plantas son de tipo específico

y son conocidas como rizobios. Las leguminosas y otras especies han evolucionado o han

perfeccionado este proceso. Los nódulos radicales en las plantas de leguminosa convierten

el (N2) en amonio luego después este se asimila como ATP, nucleótidos y aminoácidos.

Gracias a la capacidad que tienen las leguminosas de fijar nitrógeno se convierten en plantas

muy cultivadas en el eje agrícola ya que proporcionan la poca utilización de fertilizantes a

base de nitrógeno, los nódulos de la leguminosas contienen unas proteínas llamadas

leghemoglobina que facilitan la difusión del oxígeno utilizado en la respiración. Una vez el

factor de nodulacion es detectado ocurren distintos cambios bioquímicos y morfo

genéticos. La nodulacion resume en 5 etapas:

 Reconocer la combinación adecuada de organismos por parte de la planta y la

bacteria.
 13

 Invasión del pelo radical y formación del canal de infección

 Desplazamiento de las bacterias atreves del canal de infección

 Deformación de la bacteria en un nuevo tipo

 División de las células bacterianas y vegetales.

Por otra parte las leguminosas y otras especies de plantas liberan metabolitos segundarios

llamado flavonoides e isoflavonoides estos compuestos se convierten en un imán para los

rizobios y también activan los genes de nodulacion para producir los factores de nodulacion

y así comenzar la formación de nódulos, los isoflavonoides se derivan de los flavonoides

por tanto cumplen funciones semejantes, la siguiente imagen sintetiza el papel que cumplen

estos metabolitos segundarios en la señalización entre la planta y los rizobios en la fijación

de nitrógeno.
 14

12. Seleccione la respuesta correcta y argumente su respuesta. Los glucósidos son moléculas

compuestas por un glúcido (glicona) y un compuesto no glúcido (aglicona). La glicona

puede estar conformada por:

a. Un solo monosacárido o un oligosacárido

b. Un oligosacárido o un polisacárido

c. Un monosacárido o un polisacárido

d. Dos monosacáridos o un polisacárido.

Una definición muy clara y resumida de glúcido es que: son monómeros o polímeros de poli

alcoholes que tienen una función aldehida. Siendo así la glicona puede estar formada por un

monosacárido que pose de 3 a 8 átomos de carbono en su estructura química y son por así

decirlo los glúcidos mase sesillos, o pude estar formada por glúcidos más complejos como

los polisacáridos, ahora bien los polisacáridos contienen 10 o más monosacáridos. En

resumidas cuentas la respuesta correcta es la C. con la información anterior podemos decir

que la glicona puede estar formada por compuestos simples o por compuestos complejos.

13. Los glucósidos por descomposición hidrolítica generan glucosa. Existen varios tipos de

glucósidos entre ellos los glucósidos cianogénicos y las saponinas. Consulte y describa de

forma detallada algunos ejemplos de plantas que produzcan los metabolitos mencionados,

indicando la funcionalidad.

Las saponinas contienen propiedades parecidas a las del jabón están constituidas por un

elemento soluble en lípidos y un elemento soluble en agua, estas sustancias son toxicas, esa

toxicidad se da gracias a la habilidad que tienen para formar complejos con esteroides por

tanto podemos decir que las plantas utilizan metabolitos segundarios como las saponinas
 15

para defenderse algunas plantas que liberan saponinas son: la Quinua, el quillay y la yucca

(Yucca schidigera) 

Las yucas (Yuccas schidigeran) liberan saponinas esteroidales que en la agricultura cumple

la función o se utilizan para lavar frutas y verduras en la etapa de la pos cosecha, además de

los componentes activos provenientes de las saponinas liberadas por estas plantas, también

contienen propiedades antifungenicas y antibacterianas. Tras diversas investigaciones se ha

demostrado que las saponinas de las Yuccas schidigera están divididas en 2 grupos:

esteroidales que mejoran la calidad del producto al que se le aplica estas sustancias y las

saponinas antioxidantes que reducen la oxidación y así prolongan la calidad del producto en

la conservación.

Por otra parte uno de los mecanismos que adoptan las plantas para defenderse en contra de

depredadores es la producción de sustancias altamente toxicas. Por ejemplo sintetizan

glúcidos que liberan ácidos cianhídricos cuando son atacadas, hay vegetales como el

melocotón y la mandioca (yuca) que liberan estos metabolitos segundarios, en el caso de la

mandioca (yuca) el glúcido cianógenico es la limarina que contiene 2 grupos metilos en su

estructura. Los glúcidos cianogenicos los podemos encontrar principalmente en la parte

comestible de los vegetales en la mandioca se encuentra en la raíz, cabe destacar que es

necesario una correcta preparación antes de consumir este producto, las yucas dulces tienen

menores concentraciones de ácidos cianogenicos que las yucas amargas.

14. La transferencia de los azúcares activados a una porción aglicona aceptora, ayuda a

estabilizar, desintoxicar y solubilizar metabolitos en los pasos finales de las rutas

productoras de glucósidos. Por su parte las enzimas responsables de la gran variedad de

glucósidos en plantas y por ello han sido extensivamente estudiadas son las
 16

Glicosiltransferasas. Consulte y explique en detalle ¿cuál es el mecanismo por el cual las

glicotransferasas realizan la transferencia de azucares?

Los glucósidos están formados por una molécula glucida y una molécula no glucida unidas

por enlaces covalentes, un método para la síntesis de glucósidos es por la vía enzimática

donde se aprovecha la especifidad que rodea a las enzimas, atraves de la vía enzimática se

reducen procesos y se vitan subproductos no deseados, las glicosiltranferasas son enzimas

que catalizan la transferencia de un residuo glicosilo, algunas de ellas utilizan la sacarosa

como sustrato donador del residuo (glucosa o fructosa) a un aceptor bien sea un polímero en

desarrollo o un compuestos añadido al sistema (reacción de aceptor). Las glicosiltranferasas

también utilizan como aceptor una molécula de agua y así resultar en la hidrolisis la

sacarosa, ahora bien esta reacción también se puede eliminar atraves de distintas estrategias

como por ejemplo tras la adición de solventes orgánicos miscibles en agua o también con el

aumento de la concentración de sustratos.

15. Alcaloides como la cafeína son metabolitos secundarios nitrogenados de las plantas por

lo tanto se derivan de un aminoácido. Describa la ruta bioquímica del proceso mencionado,

incluyendo el ácido shikimiko.

La ruta metabólica del ácido shikímico se basa en un conjunto de reacciones de gran

relevancia en la biosíntesis de los aminoácidos proteicos, así como también cabe destacar

que es el precursor de muchos metabolitos segundarios, por ejemplo de los fenilpropanoides

aromáticos, los aminoácidos aromáticos, los glucósidos cianógenicos aromáticos los

alcaloides y muchos más. La biosíntesis de los alcaloides se da cuando los aminoácidos

reaccionan con otros metabolitos segundarios por ejemplo con el acetato y el mevalonato o

por la adicción de amoniaco o alquilaminas en un esqueleto térmico. Posteriormente se dan

 17

o se presenten múltiples reacciones químicas que dan origen a la variedad de grupos

estructurales existentes en los alcaloides.

16. Teniendo en cuenta el significativo contenido de alcaloides en plantas de café (cafeína)

y basándose en el origen molecular de estas sustancias, ¿cuál considera es el elemento

nutricional que más requiere la planta de café y que debe ser tenido en cuenta para su

fertilización? Argumente su respuesta.

Si analizamos con detalles los alcaloides contienen en su estructura uno o más átomos de

nitrógeno, por ejemplo la cafeína que es un elemento característico de las plantas de café,

por tanto podemos llegar a la conclusión de que los fertilizantes para un cultivo de café

deben estar basados principalmente en nitrógeno es decir que la proteína que más necesita

la planta de café es el nitrógeno ya que este un componente fundamental para que plantas

como estas puedan desarrollarse plenamente.

17. Consulte por lo menos tres plantas (nombre común y nombre científico) con presencia

de alcaloides, represente la información en una tabla con tres columnas, en la primera

incluya el nombre común y científico de la planta, en la segunda columna el nombre del

alcaloide y en la tercera columna los usos.

Coca (Erythroxylum) Cocaína Además de brindarle protección a la planta

también se utiliza en la medicina para calmar

dolores musculares.

Café (Coffea) Cafeína En la industria alimenticia a nivel de líquidos es

el componente principal de algunas bebidas

energizan tés. También se utiliza como pesticida

 18

de algunas plantas.

Adormidera (Papaver Metilmorfina Uso medicinal, Es un calmante similar a la

somniferum) morfina, pero menos potente (y menos adictivo).

También se usa contra la tos.

Efedra (Ephedra Efedrina Uso medicinal: Como descongestionador nasal,

vulgaris) broncodilatador, etc. También se usa mucho en

medicina tradicional china.

18. Si fuera a producir un plaguicida biológico incluyendo metabolitos secundarios, con

efecto insecticida para diversas plagas agrícolas, ¿cuáles metabolitos incluiría? ¿De qué

plantas? Explique su respuesta de forma detallada.

Tras el desarrollo de esta actividad me he dado cuenta que los metabolitos segundarios que

más utilizan las plantas para defenderse de depredares herbívoros incluyendo los insectos

plagas son los alcaloides y algunos terpenos ya que las plantas generalmente utilizan estos

metabolitos para repeler insectos por lo que son compuestos olorosos e incomodos para

algunas especies, por tanto considero que podemos extraer estas sentencias de las plantas y

utilizarlas en el eje agrícola como insecticidas biológicos con el objetivo de disminuir las

pérdidas económicas y cuidar el planeta. Personalmente a base de metabolitos segundarios

utilizaría los alcaloides y algunos monoterpenos que liberan las plantas para fabricar un

insecticida biológico por tanto utilizaría El árbol de Neem que contiene monoterpenos

entre los que se destacan los limonoides, si bien los limonoides se caracterizan por ser
 19

sustancias amargas poco atractivas para los insectos plagas. También utilizaría la Coca ya

que contiene el alcaloide cocaína, a mi formula le agregaría hoja de Guanábana ya que

libera un olor poco agradable para los insecto. La planta de Cannabis sativa libera muchas

sustancias toxicas para defenderse en contra de insectos entre las que se destacan el

tetrahidrocannabinol, personalmente no utilizaría esta planta para elaborar un insecticida

porque podría perjudicar a los insectos benéficos como los polinizadores ya que el

tetrahidrocannabinol es una sustancia relativamente toxica.

19. Represente de forma gráfica y con explicación teórica la implementación de un sistema

de cultivo con función alelopática (Debe incluir nombres comunes y científicos de las

plantas y los metabolitos liberados en el proceso).

La alelopatía se conoce como un fenómeno natural donde un organismo produce uno o más

compuestos que intervienen en el crecimiento reproducción y supervivencia de otros

organismos sin embrago esta intervención puede ser benéfica o perjudicial a los organismos

receptores. Para proteger de los cultivos de Lechuga del ataque de algunos insectos plagas

mediante la mediante la interacción de plantas se utiliza las espinaca en pocas palabras al

mesclar la lechuga con espinaca propiciamos una menor posibilidad de ataques de insectos

plagas, diversas investigaciones han demostrado que cuando se implementa este tipo de

actividad se obtienen mejores resultados por su parte las pantas de espinaca (Spinacia

oleracea) liberan monoterpenos que inhiben el crecimiento de la maleza además de

intervenir en la protección contra insectos la siguiente imagen describe un poco más sobre

este sistema de cultivo con actividad alelopática.

Introducción
 20

Las plantas para adaptarse y sobrevivir a las condiciones del medio ambiente liberan o

desarrollan distintos mecanismos estos e mecanismos son llamados los metabolitos

segundarios que se dividen en 4 grupos: Alcaloide, Compuestos fenólicos Glúcidos y

Terpenos, este documento tiene como finalidad exponer específicamente el metabolismo

segundario y sus derivados este trabajo fue realizado atraves de consultas en páginas web

que sirvieron como fuente de apoyo, a continuación el lector encontrará una serie de

preguntas con sus respectivas respuestas las cuales van encaminadas a el metabolismo

segundario, las preguntas desarrolladas adoptan información que le permitirán conocer

cómo podemos utilizar los metabolitos segundarios que liberan las plantas en el je agrícola y

en el eje medicinal, toda esta y mucho más información al respeto se abordará más adelante

con más detalles.

Cordial saludo compañeros comparto con ustedes las respuestas de 11 a 13

Bibliografía.

Ocinadelirante origen de los cactus (s.f) https://www.cocinadelirante.com/tips/significado-

de-los-cactus.

Neidadri.wordpress.com. estructuras de las plantas. (s.f)

https://neidadri.wordpress.com/2015/04/22/estructura-de-las-plantas/.

Wikipedia (13 jun 2021.) compuestos fenólicos. https://es.wikipedia.org/wiki/Fenol

 21

Miseptiembrer (28 03 de 2018) Alcaloides

https://miseptiembrerojo.wordpress.com/2018/03/29/hablemos-de-drogas-parte-ii-los-

alcaloides-opio-morfina-y-heroina/.

Blogger, (6 de noviembre de2021). Ficología vegetal: biosíntesis de los metabolismos

segundario. https://kikafisiovegetal.blogspot.com/2010/12/metabolismo-secundario.html?

showComment=1636251896790#c6577029406989620570.

Mycsainc (2 de noviembre de 2019) extracto de neem

.https://mycsainc.com/newsletter/blog/2019/11/02/uso-del-extracto-de-neem-para-control-

de-plagas/.

Canna (s.f) los terpenos. https://www.fundacion-canna.es/los-terpenos.

Pngegg (s.f) estructura dela lignina https://www.pngegg.com/es/png-epcbb

Qbitacora wordpress.com. (08 de 2007). Lista de alcaloides importantes.

https://qbitacora.wordpress.com/2007/08/06/lista-de-alcaloides-importantes/

wikifarmer.com (s.f) como cultivar en lechuga https://wikifarmer.com/es/como-cultivar-

lechuga-guia-completa-de-cultivo-de-la-lechuga-desde-la-siembra-hasta-la-cosecha/.