Corazón

El corazón (del latín: cor) es el órgano principal del sistema

circulatorio de los animales. En el caso de los vertebrados,
incluyendo a los mamíferos en general, es un órgano muscular
hueco, de paredes gruesas y contráctiles, que funciona como una
bomba aspirante e impelente impulsando la sangre a través de las
arterias para distribuirla por todo el cuerpo.1 ​

En mamíferos y aves, el corazón se divide en cuatro cámaras: el

atrio derecho, el atrio izquierdo, el ventrículo derecho y el
ventrículo izquierdo.2 ​ En cambio, los peces tienen únicamente un
atrio y un ventrículo,3 ​ mientras que los reptiles disponen de tres
cámaras (dos atrios y un ventrículo).4 ​

El tejido mayoritario es músculo cardíaco o miocardio, un tipo de

músculo estriado involuntario que solo se encuentra en este
órgano.1 ​El corazón se encuentra rodeado por un saco protector, el
pericardio, que contiene una pequeña cantidad de líquido
amortiguador.5 ​ Internamente, el corazón está constituido por tres
Ritmo sinusal del corazón humano.
capas histológicas diferentes: el epicardio, el miocardio y el
Durante la sístole los ventrículos se
endocardio.6 ​ contraen y expulsan la sangre hacia
las arterias pulmonar y aorta
El bombeo de sangre del corazón requiere de dos movimientos
mientras las válvulas mitral y
complementarios, la sístole, o contracción, y la diástole, o
tricúspide se cierran para evitar que
relajación. La sangre sale del corazón siempre a través de las
la sangre regrese a las aurículas. En
arterias, concretamente la arteria aorta y las arterias pulmonares;
la diástole los ventrículos se relajan
mientras que vuelve a entrar a través de la vena cava y las venas
y las aurículas llenas de sangre
pulmonares.7 ​ El flujo de sangre en los corazones sanos solo tiene proveniente de las venas cavas y
un sentido, fenómeno que se asegura gracias a la presencia de pulmonares se contraen enviando la
válvulas cardíacas.8 ​ sangre a los ventrículos mientras las
válvulas pulmonar y aórtica se
cierran para evitar que la sangre
vuelva a los ventrículos.
Índice
Embriología
Estructura
Corazón humano
Invertebrados
Vertebrados
Sociedad y cultura
Alimento
Véase también
Referencias
 Enlaces externos

Embriología
Las células cardíacas progenitoras del epiblasto embrionario migran hasta la lámina esplácnica del
mesodermo, donde forman la región cardiogénica.9 ​ En ella se desarrollan dos estructuras tubulares que se
fusionan y crean un único tubo cardíaco primitivo, llamado corazón tubular,10 ​ el cual tiene una capa
externa y una interna y una porción proximal y una distal.11 ​ Este tubo primitivo da lugar a una serie de
dilataciones sucesivas: seno, atrio, ventrículo, bulbo y tronco. A lo largo del proceso de crecimiento del
embrión, este tubo se plegará sobre sí mismo a la vez que las dilataciones primitivas se modificarán para dar
lugar a las cavidades definitivas;12 ​ del seno deriva el seno venoso (por donde regresa la circulación
coronaria), el atrio dará lugar a las aurículas, luego de ser separadas por el tabique interatrial. El ventrículo
primitivo y el bulbo se diferencian en los ventrículos, mientras que la evolución del tronco cardíaco dará
lugar a los tramos iniciales de las arterias aorta y pulmonar.13 ​

El periodo comprendido entre la segunda y la séptima semana de embarazo es crucial en cuanto al posible
desarrollo de cardiopatías congénitas,14 ​ en especial de las que son producto de agentes o factores
teratogénicos.15 16
​ ​

Estructura
La estructura del corazón varía entre las diferentes ramas del reino animal:

Los equinodermos no tienen corazón propiamente dicho y la sangre se

mueve por la contracción de los vasos.17 ​ En los tunicados el corazón está
rodeado por el pericardio, sin vasos y con lagunas. Bombea la hemolinfa
mediante olas peristálticas que cambian de dirección de forma regular.18 ​

En los anélidos (poliquetos, lombrices de tierra y sanguijuelas)19 ​ hay uno

o dos vasos contráctiles a lo largo del cuerpo que generan pequeñas
dilataciones pulsativas. En los artrópodos el corazón está rodeado por
pericardio y tiene forma de canal longitudinal perforado por unas aperturas
llamadas ostiolos.20 ​
Corazón humano retirado de
En los moluscos el corazón tiene un ventrículo y una aurícula o dos. Los un hombre de 64 años
cefalópodos tienen circulación doble y cerrada; cada corazón tiene dos
aurículas y dos ventrículos. Los pulpos tienen dos corazones branquiales y
un corazón sistémico.21 22
​ ​

En los peces, por el corazón solo pasa sangre venosa. En la venas, la aurícula, el ventrículo y un bulbo
arterial forman una S, y en el bulbo hay una serie de válvulas semilunares que no dejan retroceder la
sangre.23 ​Sin embargo, los tiburones tienen un pericardio cartilaginoso lleno de líquido. Durante la sístole,
el volumen del ventrículo disminuye y la presión dentro del pericardio se vuelve negativa (de 3 a -1
mmHg). Esto ayuda a llenar la aurícula gracias a un efecto de succión. Además, cuando es necesario, los
tiburones pueden aumentar la cantidad de sangre expulsada por el ventrículo un 40% drenando su líquido
pericardíaco hacia el abdomen a través de un conducto que comunica el pericardio con el peritoneo.24 ​
En los anfibios y la mayoría de reptiles hay un sistema circulatorio
doble,25 ​ pero el corazón no siempre está separado en dos
bombas.26 ​ Los anfibios tienen un corazón tricameral, con dos
cámaras que bombea la sangre a las branquias, y de aquí va al resto
del cuerpo.27 ​La sangre va a una vena, de donde pasa a la aurícula
derecha y al ventrículo, dividido incompletamente en dos zonas,
razón por la cual se mezclan en parte la sangre venosa y el arterial;
de la parte derecha del ventrículo pasa al bulbo, donde una válvula
espiral lo envía a los pulmones. En los reptiles no hay venas: tienen
el corazón con dos aurículas y dos ventrículos con un tabique
interventricular incompleto, excepto en los cocodrilos, en los cuales
está completo.28 ​

En aves29 ​ y mamíferos ambos ventrículos están separados y

representan el grado máximo de compartimentalización del Corazón de pollo
corazón, con un total de cuatro cámaras. Se cree que el corazón
tetracameral de los pájaros evolucionó independientemente del de
los mamíferos.30 ​ La sangre pasa de la aurícula derecha al ventrículo derecho y de la aurícula izquierda al
ventrículo izquierdo a través de los orificios auriculoventriculares, por lo cual en estos animales la sangre
venosa y el arterial no se mezclan.31 ​

Corazón humano
Algunas cifras clave del corazón humano
Longitud 15 cm
Peso 300 g
Volumen por latido33 70-90 ml por latido
Caudal cardíaco en reposo 4,9 litros
Caudal cardíaco en esfuerzo intenso 20-25 litros
Trabajo 0,8 julios por latido (ventrículo izquierdo)
0,16 julios por latido (ventrículo derecho)
100 000 julios por día (juntos)

La forma del corazón parece un cono redondeado de la medida de un puño, la punta del cual se encuentra
abajo y ligeramente a la izquierda. En el tórax humano, el corazón se encuentra generalmente un poco a la
izquierda, detrás el esternón, pero en algunos casos raros se encuentra del lado derecho (una condición
llamada dextrocardia),34 ​ generalmente en los que sufren situs inversus (los órganos están distribuidos en
una imagen de espejo de su distribución normal). Con cierta frecuencia, esta peculiar anomalía forma parte
del síndrome de Kartagener.35 ​ Se nota el corazón a la izquierda porque el corazón izquierdo (ventrículo
izquierdo) es más fuerte (bombea sangre a todas las partes del cuerpo). El pulmón izquierdo es más
pequeño que el derecho porque el corazón ocupa una mayor parte del hemitórax izquierdo. El corazón está
flanqueado por los pulmones, es alimentado por la circulación coronaria36 ​ y está envuelto por un saco
conocido como pericardio. El pericardio consiste en dos partes: una externa (el pericardio fibroso, hecho de
tejido conectivo denso) y una interna (el pericardio seroso). El pericardio seroso recubre el exterior del
corazón (lámina visceral o epicardio) y la superficie interior del pericardio fibroso (lámina parietal).37 ​ En
los humanos, el saco pericárdico contiene 15-35  ml de un fluido rico en fosfolípidos producido por las
células mesoteliales de las láminas parietal y visceral (líquido pericárdico), que reduce la fricción durante las
contracciones del corazón.38 ​ Cuando hay una acumulación anormal de líquido trasudado o exudado en el
espacio pericárdico (derramamiento pericárdico) se altera el correcto llenado de las cavidades cardíacas, el
caudal durante la diástole es menor y, consiguientemente, disminuye la perfusión sanguínea de los órganos.
 Si el volumen del derramamiento es muy alto puede ocasionar un
taponamiento cardíaco.39 ​ El corazón se sitúa en el mediastino, el
espacio central de la cavidad torácica. El mediastino está delimitado
lateralmente por las cavidades pulmonares derecha e izquierda, que
alojan los pulmones, y también contiene otras estructuras, como el
esófago y la tráquea.40 ​

Un corazón sano representa aproximadamente el 0,5  % del peso

corporal humano, con una media de entre 300 y 350 gramos.41 ​La
hipertrofia de las células musculares cardíacas, por encima de
aproximadamente de los 500 gramos, el llamado «peso cardíaco
crítico», aumenta el riesgo de una carencia de suministro de
oxígeno al corazón agrandado,42 ​ porque los vasos coronarios que
aportan la sangre no crecen en la misma medida.

El ápice es el punto romo situado en dirección inferior (apuntando

abajo y hacia la izquierda). Se puede poner un estetoscopio
Anatomía de superficie del corazón. directamente sobre el ápice para contar los latidos.43 ​ Se sitúa
El corazón es demarcado por: posteriormente en el quinto espacio intercostal, un poco
-Un punto 9 cm a la izquierda de la
medialmente de la línea medioclavicular.44 ​ Es el lugar de la pared
línea medioesternal (ápice del
torácica donde el impulso del corazón se palpa mejor. En casos de
corazón)
aneurisma del ventrículo izquierdo puede llegar a ser visible el
-La séptima articulación
esternocostal de la derecha
latido apical.45 ​
-El borde superior del tercer cartílago
El corazón humano medio, latiendo a 72 pulsaciones por minuto,
costal derecho, a 1 cm de la línea
latirá aproximadamente 2500 millones a veces a lo largo de la vida
esternal derecha
(unos 66 años). Pesa una media de 250-300  g en las mujeres y
-El borde inferior del segundo
cartílago costal izquierdo, a 2,5 cm 300-350 g en los hombres.46 ​
de la línea esternal lateral
izquierda32 ​ Invertebrados
En los insectos no existe
sangre, sino un líquido llamado hemolinfa que no transporta
hemoglobina ni oxígeno. El sistema circulatorio de los insectos es
abierto, de tal forma que los órganos son bañados directamente por
la hemolinfa. El corazón del insecto está formado por varios
segmentos unidos en serie y se localiza en el abdomen, cada uno de
los segmentos cuenta con dos orificios laterales u ostiolos por los
que penetra la hemolinfa. La contracción del corazón impulsa la Esquema de una abeja donde se
hemolinfa hacia un único vaso dorsal o aorta que baña a los señala los elementos relacionados
diferentes órganos del insecto. con el corazón:
4. Segmento central del corazón
En los anélidos el sistema circulatorio es cerrado, es decir la sangre 5. Ostiolo
circula por un conjunto de vasos sanguíneos que disponen de una 7. Vaso dorsal principal.
pared que los aísla de otras estructuras. La lombriz de tierra por
ejemplo dispone de 5 vasos sanguíneos contráctiles que propulsan
la sangre a modo de 5 corazones.47 ​

En los cefalópodos como el pulpo, existen tres corazones, uno central o sistémico y dos auxiliares llamados
corazones branquiales que recogen la sangre venosa y la impulsan hacia las branquias para su
oxigenación.48 ​Los corazones branquiales tienen dos aurículas y un ventrículo cada uno, y bombean hacia
las branquias, mientras que el corazón sistémico bombea hacia el
cuerpo.49 50
​ ​

Los artrópodos y la mayoría de los moluscos tienen un sistema

circulatorio abierto. En este sistema, la sangre desoxigenada se
acumula alrededor del corazón en las cavidades (senos). Esta
sangre penetra lentamente en el corazón a través de muchos
pequeños canales unidireccionales. Luego, el corazón bombea la
sangre al hemocele, una cavidad entre los órganos. El corazón de
los artrópodos es típicamente un tubo muscular que recorre todo el
cuerpo, debajo de la espalda y desde la base de la cabeza. En lugar
de sangre, el fluido circulatorio es hemolinfa, que lleva el pigmento
respiratorio más utilizado, la hemocianina a base de cobre como El corazón en forma de tubo (verde)
transportador de oxígeno. Solo unos pocos artrópodos utilizan del mosquito Anopheles gambiae se
hemoglobina.51 ​ extiende horizontalmente por todo el
cuerpo, entrelazado con los
En algunos otros invertebrados como las lombrices de tierra, el músculos de las alas en forma de
sistema circulatorio no se utiliza para transportar oxígeno y, por lo diamante (también verdes) y rodeado
tanto, está muy reducido, no tiene venas ni arterias y consta de dos de células pericárdicas (rojas). El
tubos conectados. El oxígeno viaja por difusión y hay cinco azul representa los núcleos
pequeños vasos musculares que conectan estos vasos que se celulares.
contraen en la parte delantera de los animales que pueden
considerarse como «corazones».51 ​

Vertebrados
Véase también: Corazón humano

En los peces el corazón es único, no existen divisiones derecha e

izquierda. El órgano se distribuye en 4 porciones: seno venoso,
aurícula, ventrículo y cono arterial o bulbo del que parte una arteria
única, la arteria ventral que da ramas hacia las branquias y se
ramifica en capilares que captan el oxígeno y dan origen a dos
raíces aórticas que trasladan la sangre oxigenada a todo el cuerpo.
Esquema del corazón de un pez, con
En los anfibios, el corazón dispone tres cámaras, 2 aurículas y un dos cámaras; de derecha a izquierda
ventrículo. Una de las aurículas recibe la sangre de las venas puede observarse el seno venoso,
pulmonares y la otra de la circulación general, sin embargo los dos aurícula, ventrículo y cono arterial.
tipos de sangre se mezclan en un ventrículo único.

El corazón de los reptiles presenta un ventrículo izquierdo solo parcialmente dividido en el que se mezcla la
sangre oxigenada y desoxigenada. Sin embargo los cocodrilianos tienen ventrículos derecho e izquierdo
independientes no comunicados.

Las aves disponen de un corazón similar al de los mamíferos y humanos con 2 aurículas y 2 ventrículos
separados que bombean la sangre a la circulación pulmonar y general de forma independiente, sin que se
mezclen las sangres de las 2 procedencias.52 ​

El corazón de los mamíferos tiene una estructura igual a la del corazón humano, con diferencias de tamaño
que son aproximadamente proporcionales al peso del animal. Dado que las necesidades de oxígeno por
gramo de peso corporal son más altas en los animales pequeños, estos tienden a tener una frecuencia
cardiaca más alta. El corazón de una ballena azul de 100 toneladas pesa alrededor de 480  kg,53 ​ sin
embargo, funciona con una frecuencia cardíaca de solo 14 latidos
por minuto,54 ​ la de un elefante africano de 4100  kg es de 40
latidos por minuto, la de un caballo de 420  kg alrededor de 50
latidos por minuto, en un hombre adulto es por término medio de
70 latidos por minuto, asciende hasta los 105 latidos por minuto en
un perro de 19 kg, 180 latidos por minuto en un gato de 4 kg, 300
latidos por minuto en una rata, y supera los 1000 latidos por minuto
en la musaraña etrusca, el mamífero más pequeño conocido.48 ​

Sociedad y cultura Sistema circulatorio de los anfibios

en el que el corazón cuenta con tres
Como uno de los órganos vitales, el corazón fue identificado cámaras.
durante mucho tiempo como el centro de todo el cuerpo, el asiento
de la vida, o la emoción, o la razón, la voluntad, el intelecto, el
propósito o la mente. El corazón es un símbolo emblemático en varias
creencias, y adquiere el significado de «verdad, conciencia o valor
moral en muchas religiones: el templo o trono de Dios en el
pensamiento islámico y judeocristiano; el centro divino, o atman, y el
tercer ojo de la sabiduría trascendente en el hinduismo; el diamante de
la pureza y la esencia del Buda; el centro taoísta de comprensión.»55 ​ Símbolo común La letra ღ de la
del corazón escritura
En la Biblia hebrea, la palabra corazón, lev, se usa con estos
significados, como el asiento de la emoción y la mente, y se refiere al georgiana se
órgano anatómico. También está conectado en función y simbolismo usa a menudo
como símbolo
al estómago.56 ​
de «corazón».
Se piensa que el corazón, o ib, constituía una parte importante del
concepto del alma en la religión del Antiguo Egipto. Se creía que el
ib o corazón metafísico se formaba a partir de una gota de sangre del corazón de la madre del niño, extraída
en el momento de la concepción.57 ​ Para los antiguos egipcios, el corazón era el asiento de la emoción, el
pensamiento, la voluntad y la intención. Esto se evidencia en expresiones egipcias que incorporan la
palabra ib, como Awi-ib para «feliz» (literalmente, «largo de corazón»), Xak-ib para «distanciado»
(literalmente, «truncado de corazón»).58 ​ En la religión egipcia, el corazón era la clave del más allá. Fue
concebido como sobreviviente de la muerte en el mundo inferior, donde dio evidencia a favor o en contra
de su poseedor. Se pensaba que el corazón era examinado por Anubis y una variedad de deidades durante
la ceremonia del pesaje del corazón, en la cual se colocaban en una balanza de dos brazos el corazón del
difunto de un lado y la pluma de Maat en el otro platillo, que simbolizaba el estándar ideal de
comportamiento. Si la balanza se equilibraba, significaba que el poseedor del corazón había vivido una vida
justa y podía entrar en la otra vida; si el corazón era más pesado, sería devorado por el monstruo Ammit.59 ​

心
El carácter chino para «corazón», , se deriva de una representación comparativamente realista que indica
las cámaras del corazón en la escritura del sello.60 ​ La palabra china xīn también toma los significados
metafóricos de «mente», «intención» o «núcleo».61 ​ En la medicina china, el corazón es visto como el
centro de 神 shén, «espíritu, conciencia».62 ​ El corazón está asociado con el intestino delgado, la lengua,
gobierna los seis órganos y las cinco vísceras, y pertenece al fuego en los cinco elementos.63 ​

La palabra sánscrita para corazón es hṛd o hṛdaya, que se encuentra en el texto sánscrito más antiguo que
se conserva, el Rigveda. En sánscrito, puede significar tanto el objeto anatómico como «mente» o «alma»,
que representan el asiento de la emoción. Hrd puede ser un afín de la palabra corazón en griego, latín e
inglés.64 65
​ ​
Muchos filósofos y científicos clásicos, incluido Aristóteles, consideraban al corazón como la sede del
pensamiento, la razón o la emoción, y a menudo ignoraban que el cerebro contribuía a esas funciones.66 ​
La identificación del corazón como sede de las emociones en particular se debe al médico romano Galeno,
quien también ubicó la sede de las pasiones en el hígado y la sede de la razón en el cerebro.67 ​

El corazón también jugó un papel en el sistema de creencias azteca. La forma más común de sacrificio
humano practicada por los aztecas era la extracción del corazón. Los aztecas creían que el corazón (tona)
era tanto el asiento del individuo como un fragmento del calor del sol (istli). Hasta el día de hoy, los nahuas
consideran que el Sol es un corazón-alma (tona-tiuh): «redondo, caliente, palpitante».68 ​

En el catolicismo, ha habido una larga tradición de veneración del corazón, derivada de la adoración de las
heridas de Jesucristo, que ganó prominencia desde mediados del siglo XVI.69 ​ Esta tradición influyó en el
desarrollo de la devoción cristiana medieval al Sagrado Corazón de Jesús y la veneración paralela del
Inmaculado Corazón de María, popularizada por Juan Eudes.70 ​

La expresión «corazón roto» es una metáfora común que hace referencia al intenso dolor emocional o
sufrimiento que se manifiesta después de haber perdido a un ser querido, ya sea a través de la muerte,
divorcio, separación, traición, o rechazo romántico.71 ​

La noción de «flechas de Cupido» es antigua, debido a Ovidio, pero si bien Ovidio describe a Cupido
como hiriendo a sus víctimas con sus flechas, no se hace explícito que es el corazón el que está herido. La
iconografía familiar de Cupido disparando pequeños símbolos de corazón es un tema renacentista que se
vinculó con el día de San Valentín.55 ​

Alimento

Los corazones de animales se consumen ampliamente como

alimento. Como son músculos casi en su totalidad, tienen un alto
contenido de proteínas. A menudo se incluyen en platos con otras
achuras, por ejemplo, en el Kokoreç pan-otomano.

Los corazones de pollo se consideran menudencias y, a menudo, se

asan en brochetas: hāto yakitori japonés, churrasco de coração
brasileño, satay de corazón de pollo indonesio.72 ​ También se
pueden freír, como en la parrillada mixta de Jerusalén. En la cocina
egipcia, se pueden utilizar finamente picados, como parte del Sopa de corazones de pollo.

relleno de pollo.73 ​ Muchas recetas las combinaban con otras

menudencias, como el pollo en menudencias mexicano y el ragu iz
kurinyikh potrokhov ruso.74 ​

Los corazones de ternera, cerdo y cordero generalmente se pueden

intercambiar en recetas. Como el corazón es un músculo que
trabaja mucho, produce una carne «firme y bastante seca»,75 ​ por
lo que generalmente se cocina a fuego lento. Otra forma de lidiar
con la dureza es cortar la carne en juliana, como en el corazón
salteado chino.76 ​

El corazón de res se puede asar a la parrilla o estofar.77 ​ En los

anticuchos de corazón peruanos, los corazones de res se asan a la Anticuchos.
parrilla después de ser tiernizados mediante un largo marinado en
una mezcla de especias y vinagre. Una receta australiana de
«imitación de ganso» es en realidad corazón de ternera relleno estofado.78 ​

El corazón de cerdo se cuece, se hace escalfado, estofado,79 ​o se convierte en salchicha. El oret balinés es
una especie de morcilla elaborada con corazón y sangre de cerdo. Una receta francesa de cœur de porc à
l'orange está hecha de corazón estofado con salsa de naranja.

Véase también
Sistema circulatorio
Sistema respiratorio

Referencias
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