NOMBRE COMÚN Por otra parte se ha incluido en

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN.
U.E.N. “FELIPE LARRAZABAL”
CAGUA ESTADO-ARAGUA.
la medicina mediante las
MANGO, MANGA, O MELOCOTÓN DE
preparaciones caseras que ayudan a
LOS TRÓPICOS
mejorar ciertas enfermedades.
PROPIEDADES
NOMBRE CIENTÍFICO
El mango es una de las frutas
MANGIFERA INDICA
más ricas en nutrientes y vitaminas.
Tiene múltiples propiedades es rico

FERIA DEL ORIGEN en aminoácidos, vitaminas C y E,

flavonoides, beta-caroteno, niacina,
Su origen se sitúa hace
MANGO alrededor de 5.000 años en Asia
(India, Birmania y Andamán). Luego
calcio, hierro, magnesio y el potasio.

El fruto tiene 81,2 % de agua,

CAGUA, ABRIL 2022
llegó a Filipinas, a África un siglo
después y desde aquí a América, en
concreto a Brasil. Según lo referencia
el geógrafo Agustín Codazzi en 1841,
el mango llegó a Venezuela en el siglo
XVII.
USOS
El fruto es comestible de forma
natural. Es utilizado como planta
ornamental, de sombra para otros
cultivos. Por sus diversas propiedades
se incorpora en la gastronomía para
la producción casera y comercial de
obteniendo deliciosos platos.
0,4 % de proteínas, 0,32 % de grasas,
13,54 % de azúcares (mayormente
sacarosa), 1,48 % de carbohidratos,
2,52 % de fibras y 0,54% de cenizas.
Las hojas se consideran como
antidiarreicas y diuréticas; se
emplean para tratar neumopatías,
tos, asma, bronquitis, diabetes,
hipertensión, paludismo, escorbuto,
afecciones hepáticas entre otras
enfermedades.
Su composición nutricional
podemos decir que el mango es rico
en potasio y vitaminas antioxidantes
A y C, además de una gran cantidad
de fibra. También contiene nutrientes
como magnesio o vitamina E.
RECETA DULCE
HELADO DE MANGO Y CHOCOLATE
Ingredientes:
 500 gramos de mango.
 1 tableta de chocolate 85%
 Almendras laminadas.
Preparación:
 Cortar el mango y congelarlo.
 Se incorpora al vaso de la
batidora para triturar. Una vez
listo se rellena los moldes de
helado y al congelador. Se
congela de nuevo el mango.
 Se derrite el chocolate al baño
María.
 Después de un par de horas, se
desmolda y se coloca el
chocolate templado y las
almendras laminadas. ¡A
disfrutar!
RECETA SALADA
RECETA DE VINAGRETA DE
MANGO
Ingredientes:
RECETA MEDICINAL
INFUSIÓN DE HOJAS DE MANGO
 1 mango maduro.
 1 cucharada de Vinagre. Ingredientes:
 2 cucharadas de Aceite.
 Un litro de agua.
 ¼ de cucharadita de sal
 Un puñado de hojas de mango.
 ¼ de cucharadita de pimienta
blanca. Preparación:
Preparación:  En una olla se coloca el litro de
agua a hervir.
 Pelar el mango y poner la pulpa
 Cuando esté en el punto de
en el vaso de la batidora.
ebullición se añaden las hojas
 Incorporar todos los de mango.
ingredientes, menos la
 Se dejan reposar durante 5
pimienta, y triturar.
minutos. Luego de este tiempo
 Poner la mezcla en el envase se retira del fuego.
donde se va a servir.
Esta infusión puede ser
 Espolvorear la pimienta encima
de la mezcla. ¡Servir y ingerida al menos dos veces al día.
disfrutar! CONTRAINDICACIONES
Por su elevado contenido de
azúcar no se recomienda a los
diabéticos. La piel no es comestible
puede producir dermatitis de
contacto en labios, lengua y encías.
La savia que desprende el
árbol puede ser muy irritante y en
algunos casos venenosa.