TRABAJO DE BIOQUIMICA

PRESENTADO POR :
MARÍA CAMILA BEGAMBRE
JUAN SEBASTÍAN SOTO
ISRAEL VALLEJO OCHOA
MARÍA CAMILA RUÍZ
YAMELIS GUERRA

PRESENTADO A :
GEAN CARLOS ARTEAGA ARROYO

MONTERIA – CORDOBA

2022
 TALLER SOBRE METABOLISMO DE LIPIDOS

Pregunta 1: Acerca de la degradación y síntesis de ácidos grasos: 

(a) Tanto la biosíntesis como degradación de ácidos grasos ocurren a nivel

mitocondrial.
(b) Durante la b-oxidación de ácidos grasos se forma ATP por reacciones de
fosforilación a nivel del sustrato.
(c) En la síntesis de ácidos grasos se utiliza NADPH como fuente de equivalentes
de reducción.
(d) El malonil coenzima A formado durante la biosíntesis de ácidos grasos inhibe
la degradación oxidativa de los ácidos grasos.
(e)  La enzima acetil-CoA carboxilasa que cataliza la carboxilación de acetil-CoA a
malonil CoA es la enzima clave en la regulación de la biosíntesis de ácidos grasos.

Respuesta: La acetil-CoA carboxilasa es una enzima que cataliza la reacción de

adición de un grupo bicarbonato al acetato para obtener malonato. Esta reacción
consume una molécula de ATP.
Pregunta 2: Acerca del metabolismo de los ácidos grasos, es correcto
afirmar que: 
(a)  La degradación de ácidos grasos, también llamada b-oxidación, ocurre en la
matriz mitocondrial interna y rinde acetil-CoA, NADH+H +, FADH2.
(b)  La síntesis de ácidos grasos se efectúa a nivel citosólico por la acción del
complejo multienzimático del ácido graso sintasa.
(c)  Las altas concentraciones intracelulares de citrato estimulan la beta oxidación.
(d)  El crecimiento de la cadena de un ácido graso durante la síntesis ocurre de a
2 carbonos por
Respuesta: La translocasa de la membrana mitocondrial devuelve al lado
citosólico para seguir ejerciendo su función de transportar ácidos grasos activados
a la matriz mitocondrial. Así, mientras una molécula de acilcarnitina entra en la
matriz mitocondrial, otra molécula de carnitina sale al citosol.
 Pregunta 3: El metabolismo oxidativo de los ácidos grasos se caracteriza
porque: 
(a) Participa como coenzima de óxido reducción el NAD * y el FAD.
(b) Da como producto dos moléculas de ATP.
(c) No son necesarios nucleótidos trifosfatados en ninguna de sus etapas.
(d) Es un proceso catalizado por un complejo multienzimático de elevado peso
molecular.
Respuesta:
OXIDACIÓN POR FAD.
El primer paso es la oxidación del ácido graso por la acil-CoA deshidrogenasa. La
enzima cataliza la formación de un doble enlace entre C-2 (carbono α) y C-3
(carbono β).
OXIDACIÓN POR NAD+.
El tercer paso es la oxidación del L-3-hidroxiacil CoA por el NAD+, lo que convierte
el grupo hidroxilo (–OH) en un grupo cetona (=O).
Pregunta 4: Con respecto a la oxidación de los ácidos grasos por las células
eucarióticas. 
(a)  Cada vuelta de la b-oxidación permite la escisión de dos moléculas de
carbonos como fragmentos acetilos unidos al CoA.
(b) Se oxidan dos NAD reducidos en cada vuelta de beta oxidación.
(c) En condiciones anaeróbicas ocurre la fermentación del ácido graso a nivel
citosólico.
(d) Cada ciclo de beta oxidación produce la liberación de cuatro equivalentes de
reducción, dos por el NAD y dos por el FAD,
Respuesta: La β-oxidación de ácidos grasos consta de cuatro reacciones
recurrentes. El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en
forma de acetil- CoA, molécula que pueden ingresar en el ciclo de Krebs, y
coenzimas reducidas (NADH y FADH2) que pueden ingresar en la cadena
respiratoria.
Pregunta 5: El metabolismo oxidativo de los ácidos grasos se caracteriza
porque: 
(a) La b--oxidación produce grandes cantidades de CO 2.
(b) Ocurre exclusivamente en la matriz de la mitocondria.
(c) Utiliza como coenzima al NADPH+H+.
(d) Produce grandes cantidades de acetil-CoA para el ciclo de Krebs.
(e) Produce ATP en grandes cantidades por fosforilación a nivel de los sustratos.
Respuesta: La β-oxidación de los ácidos grasos convierte un compuesto alifático
en un conjunto de acetilos activados metabólicamente [acetil~CoA], cuyo
metabolismo continúa a través del ciclo del ácido cítrico (ciclo de Hans Krebs). En
esquema, la β-oxidación transcurre en varias etapas:
1. El ácido graso se oxida para introducir un doble enlace.
2. El doble enlace se hidrata para introducir un átomo de oxígeno, formándose un
grupo alcohólico.
3. El alcohol se oxida a cetona.
4. La cetona se escinde mediante el Coenzima-A para formar dos moléculas:
Acetil~CoA, y un ácido graso dos átomos de carbono más corto. El proceso
(etapas 1 a 3) se repite hasta que todo el ácido graso se transforma en unidades
de acetil~CoA.
Pregunta 6: Con respecto a la b-oxidación de los ácidos grasos:
(a)  Permite la síntesis de ATP únicamente si el acetil coenzima A es
posteriormente oxidada en el ciclo de Krebs.
(b)  Es una vía que utiliza NADP+.
(c)  La carnitina transporta los ácidos grasos desde el citosol hacia la matriz
mitocondrial.
(d)  La vía se desarrolla por medio de ciclos sucesivos de cuatro reacciones.
(e)  Como producto de la vía se destacan acetil coenzima A, NADH y FADH2.
Respuesta: La β-oxidación es una secuencia de cuatro reacciones en que se
separan fragmentos de dos carbonos desde el extremo carboxilo (–COOH) de la
molécula; estas cuatro reacciones se repiten hasta la degradación completa de la
cadena.

Pregunta 7: Acerca de la degradación oxidativa de los ácidos grasos (b-

oxidación):
(a) La degradación oxidativa de ácidos grasos produce Acetil-CoA.
(b)  En la reacción de activación de un ácido graso para formar el acil graso
coenzima A correspondiente se consume ATP.
(c)  Los Acil graso coenzima A atraviesan fácilmente la membrana mitocondrial
interna.
(d) El malonil coenzima A es un intermediario formado en la   b--oxidación de los
ácidos grasos.
(e) Si la relación NADH/NAD+ es elevada, esta ruta metabólica resultará inhibida.
Respuesta: La degradación de los ácidos grasos es el proceso por el cual los
ácidos grasos son degradados para formar sus metabolitos, generando al final
acetil-CoA, la molécula que ingresa al ciclo del ácido cítrico, la vía metabólica que
provee la mayor parte de la energía en los animales.
Pregunta 8: La primera etapa en la degradación de un ácido graso consiste
en la activación del ácido graso para forma Acil CoA graso: 
(a) Esta reacción está desplazada a la formación de productos por actividad de la
pirofosfatasa.
(b) La enzima que cataliza la reacción se encuentra en la matriz mitocondrial.
(c) La reacción en ausencia de pirofosfatasa (in vitro) es fácilmente reversible.
(d)  El acil CoA graso formado por esta reacción es transportado con la misma
CoA que le fue incorporada en el citosol hacia el interior de la mitocondria.
Respuesta: El enzima primero cataliza un ataque nucleofílico sobre el grupo α-
fosfato del ATP para formar pirofosfato y una cadena acilo unida a AMP. El
siguiente paso es la formación de un tioéster activado entre la cadena del acilo y
coenzima A. Esta reacción en dos pasos es libremente reversible y su constante
de equilibrio es cercana a 1. Para que la reacción se incline hacia adelante, se
acopla a una reacción de hidrólisis fuertemente exergónica: la enzima
pirofosfatasa escinde el pirofosfato liberado del ATP en dos iones fosfato
consumiendo una molécula de agua en el proceso.
Pregunta 9: Acerca de la degradación y la síntesis de ácidos grasos: 
(a) Tanto la biosíntesis como degradación de ácidos grasos ocurren a nivel
mitocondrial.
(b)  Durante la b-oxidación de ácidos grasos se forma ATP por reacciones de
fosforilación a nivel del sustrato.
(c) En la síntesis de ácidos grasos se utiliza NADPH como fuente de equivalentes
de reducción.
(d)  El malonil coenzima A formado durante la biosíntesis de ácidos grasos inhibe
la degradación oxidativa de los ácidos grasos.
(e)  La enzima acetil-CoA carboxilasa que cataliza la carboxilación del Acetil-CoA
a malonil CoA es la enzima clave en la regulación de la biosíntesis de ácidos
grasos.
Respuesta: La acetil-CoA carboxilasa es una enzima que cataliza la reacción de
adición de un grupo bicarbonato al acetato para obtener malonato. Esta reacción
consume una molécula de ATP.
Pregunta 10: Acerca de la degradación y síntesis de ácidos grasos: 
(a) Las reacciones de degradación y síntesis de ácidos grasos ocurren en la
mitocondria.
(b) Al oxidarse, el acil coenzima A cede un par de electrones a la ubiquinona a
través del FAD unido a la acil CoA deshidrogenasa y flavoproteínas.
(c) En la síntesis de ácidos grasos se utiliza NADH como reductor.
(d) La síntesis de ácidos grasos es catalizada por un complejo multienzimático.
(e) En la síntesis de ácidos grasos se lleva a cabo en presencia de CO 2 /dióxido
de carbono) marcado radiactivamente, se obtiene un ácido graso también
marcado radiactivamente.
Respuesta: Los ácidos grasos deben ser activados antes de que puedan ser
ingresados a las mitocondrias, donde ocurre la oxidación de los ácidos grasos.
Este proceso se lleva a cabo en dos etapas catalizadas por la enzima acil-CoA
sintetasa. El principal precursor de los ácidos grasos es el malonil-CoA, una
molécula que aporta dos de sus tres átomos de carbono al esqueleto carbonado
del ácido graso en crecimiento. El malonil-CoA proviene, a su vez, del acetil- CoA.
Todas las reacciones de síntesis de ácidos grasos tienen lugar en el citosol de las
células.
Pregunta 11: En relación con el metabolismo de los ácidos grasos: 
(a) La síntesis y degradación ocurren ambas en el mismo compartimiento celular,
compartiendo la mayoría de las enzimas.
(b) La beta oxidación es un proceso que produce altos niveles de NADH, FADH 2 y
acetil-CoA.
(c) El ácido palmítico (16 carbonos) evoluciona a la producción de 16 moléculas de
dióxido de carbono en el transcurso de la beta oxidación.
(d) La síntesis de ácidos grasos es estimulada fuertemente por altas
concentraciones de citrato.
(e) La síntesis de ácidos grasos comienza con la condensación directa de 2
moléculas de acetato para dar aceto-acetato.
Respuesta:
Oxidación por FAD
El primer paso es la oxidación del ácido graso activado (acil-CoA graso) por FAD.
La enzima acil-CoA-deshidrogenasa, una flavoproteína que tiene la coenzima FAD
unido covalentemente, cataliza la formación de un doble enlace entre C-2 y C-3.
Los productos finales son FADH2 y un acil-CoA-betainsaturado (trans-Δ2-enoil-
CoA) ya que el carbono beta del ácido graso se une con un doble enlace al perder
dos hidrógenos (que son ganados por el FAD).
Oxidación por NAD+
El tercer paso es la oxidación de L-3-hidroxiacil CoA por el NAD, catalizada por la
L-3- hidroxiacil CoA deshidrogenasa. Esto convierte el grupo hidroxilo del carbono
β en un grupo cetónico (lo satura). El producto final es 3-cetoacil-CoA con lo que el
carbono beta ya ha sido oxidado y está preparado para la escisión.
El paso final para la ruptura del cetoacil-CoA entre C-2 y C-3 por el grupo tiol
de otra molécula de CoA. Esta reacción es catalizada por β-cetotiolasa y da lugar
a una molécula de acetil CoA y un acil CoA con dos carbonos menos.
Estas cuatro reacciones continúan hasta que la escisión completa de la molécula
en unidades de acetil CoA. Por cada ciclo, se forma una molécula de FADH 2, una
de NADH y una de acetil CoA.
 Pregunta 12: En relación con la degradación de ácidos grasos es correcto afirmar
que:
(a) Una molécula de ácido esteárico (18 carbonos, 0 doble enlaces) puede rendir
hasta nueve moléculas de Acetil CoA.
(b) La entrada del ácido graso desde el citosol a la mitocondria se da por difusión
pasiva.
(c)  La degradación de ácidos grasos ocurre a altas velocidades en ausencia de
oxígeno molecular.
(d) A partir de la oxidación completa de una molécula de ácido palmítico (16
carbonos, 0 doble enlaces) se pueden obtener 16 moléculas de NADH.
(e) Las células humanas son incapaces de degradar ácidos grasos de número
impar de átomos de carbono.
Respuesta:
El proceso de degradación convierte una molécula alifática de cadena larga, como
es un ácido graso, a un conjunto de unidades de acetilo activadas (moléculas de
acetil- CoA), que pueden ser procesadas por el ciclo del ácido cítrico. Se parte de
una molécula de ácido graso activada, que se oxida, hidrata, oxida y se escinde
finalmente obteniéndose acetil-CoA) y un ácido graso activado de nuevo, pero con
dos carbonos menos.
Se puede efectuar el cálculo del ATP estableciendo las siguientes
consideraciones:
● El esteárico es un ácido graso saturado que posee 18 carbonos.
● En la formación del estearil-CoA (activación) se gasta ATP, que se hidroliza en
AMP y pirofosfato.
● La oxidación del estearil-CoA requiere 8 etapas de la β-oxidación, resultando: 9
acetil-CoA, 8 FADH2 y 8 NADH.
Pregunta 13: Acerca de la regulación del catabolismo y síntesis de los
ácidos grasos: 
(a) La reacción catalizada por el acetil Coenzima A carboxilasa es la principal
enzima reguladora en la degradación oxidativa de los ácidos grasos.
(b) El palmitoil coenzima A, principal producto de la síntesis de ácidos grasos
produce una inhibición feedback del acetil coenzima A carboxilasa.
(c) Las enzimas citrato sintasa y citrato liasa participan en el transporte de acetil
coenzima A de la matriz mitocondrial al citosol necesario para la síntesis de ácidos
grasos.
(d) La degradación oxidativa de los ácidos grasos es bloqueada por el malonil
Coenzima A, mediante inhibición de la carnitin acil transferasa I.
(e) Ambas vías metabólicas ocurren en el mismo compartimiento celular lo que
permite su regulación en forma coordinada por las mismas enzimas. 
Respuesta: La lanzadera de citrato-malato, o citrato-piruvato, es un mecanismo
de transporte de ácido acético que encontramos en la membrana mitocondrial
interna, y que permite que esta molécula pueda ser utilizada en el citosol celular.
Este acetilo se forma en importantes vías catabólicas como la beta oxidación de
ácidos grasos o en la descarboxilación oxidativa del piruvato, reacción clave
catalizada por el complejo piruvato deshidrogenasa que actúa de puente entre la
glicólisis y el ciclo de Krebs; ambas tienen lugar en el interior de la mitocondria. El
acetil-CoA es también una molécula clave en diversas vías anabólicas como la
síntesis de ácidos grasos, aminoácidos, acetilcolina o en la gluconeogénesis,
reacciones que en su gran mayoría tienen lugar en el citosol, y por lo tanto
requieren la presencia de esta molécula fuera de las mitocondrias.
Pregunta 14: En relación con la síntesis de ácidos grasos es correcto afirmar
que: 
(a) En tejidos animales, la síntesis de ácidos grasos se localiza en la matriz
mitocondrial.
(b) Se realiza por la adición sucesiva de unidades de 2 átomos de carbono.
(c) El ácido graso sintasa es un complejo multienzimático que posee 7 enzimas
diferentes.
(d) Los equivalentes de reducción necesarios para la síntesis de ácidos grasos
provienen del NADH.
(e) La acetil CoA carboxilasa es la principal enzima de regulación de la velocidad
de síntesis de los ácidos grasos.
Respuesta: La biosíntesis de ácidos grasos consiste en la sucesiva condensación
y reducción de dos átomos de carbono que se añaden a una cadena de ácido
graso (acilo) en elongación. El Malonil-CoA es el donador de todos los carbonos
del ácido palmítico excepto de dos, que provienen directamente de una molécula
de Acetil- CoA. La condensación de dos átomos de C implica siete actividades
enzimáticas y la intervención de una proteína transportadora de acilos. La enzima
más importante en la regulación del metabolismo de los ácidos grasos es la
Acetil~CoA-carboxilasa. Esta enzima cataliza el primer eslabón (etapa limitante)
en la síntesis de los ácidos grasos.
Pregunta 15: Con respecto a la degradación de los ácidos grasos es correcto
afirmar que: 
(a) La beta-oxidación corresponde a un proceso catabólico que se localiza dentro
de la mitocondria.
(b) Los ácidos grasos libres de cadena larga pueden entrar libremente a la
mitocondria debido a su carácter hidrofóbico.
(c) La oxidación del ácido palmítico (16 carbonos) en la beta-oxidación rinde 16
moléculas de acetil-CoA.
(d) La oxidación del ácido palmítico (16 carbonos) en la beta oxidación rinde 7
NADH y 7 FADH2, los cuales pueden a su vez ceder sus electrones a la cadena
respiratoria.
(e) En la mayoría de las células, la oxidación de los ácidos grasos se controla por
la disponibilidad de sustratos para la oxidación.
Respuesta:
La beta-oxidación se produce mayoritariamente en la matriz mitocondrial.
Palmitoil-CoA + 7 FAD + 7 H2O + 7 NAD++ 7 CoA →
8 acetil-CoA + 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H+
La oxidación de ácidos grasos depende de la disponibilidad de sustratos para la
beta oxidación
Pregunta 16: Acerca de la oxidación de ácidos grasos: 
(a) La degradación oxidativa de ácidos grasos produce acetil CoA.
(b) En la reacción de ácidos grasos para dar acil graso coenzima A se consume
ATP.
(c) Los acil graso coenzima A atraviesan fácilmente la membrana mitocondrial
interna.
(d) El malonil coenzima A es un intermediario formado en la oxidación de los
ácidos grasos.
(e) El malonil coenzima A estimula la oxidación de ácidos grasos al facilitar s
Respuesta: Beta oxidación (β-oxidación) es un proceso catabólico de los ácidos
grasos en el cual sufren remoción, mediante la oxidación, de un par de átomos de
carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso, hasta que el ácido graso se
descompone por completo en forma de moléculas acetil-CoA, que serán
posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energía química en forma
de (ATP). La β- oxidación de ácidos grasos consta de cuatro reacciones
recurrentes. El resultado de dichas reacciones son unidades de dos carbonos en
forma de acetil- CoA, molécula que pueden ingresar en el ciclo de Krebs, y
coenzimas reducidas (NADH y FADH2) que pueden ingresar en la cadena
respiratoria.