UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERIA - MINAS

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUIMICAS Y DINAMICAS

MANUAL DE LABORATORIO DE

FISICOQUIMICA

LABORATORIO Nº 5

DETERMINACION DEL CALOR ESPECIFICO DE UN METAL

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 INTRODUCCIÓN

La termodinámica es la rama de la fisicoquímica que estudia la energía, la transformación entre

sus distintas manifestaciones, como el calor, y su capacidad para producir un trabajo. La
termodinámica está íntimamente relacionada con la mecánica estadística, de la cual se pueden
derivar numerosas relaciones termodinámicas. Es importante tener en mente que la
termodinámica estudia los sistemas físicos a nivel macroscópico, mientras que la mecánica
estadística suele hacer una descripción microscópica de los mismos.

La termodinámica es una ciencia y, quizá la herramienta más importante en la ingeniería, ya que

se encarga de describir los procesos que implican cambios en temperatura, la transformación de
la energía, y las relaciones entre el calor y el trabajo.
La termodinámica es una ciencia factual que se encarga de estudiar hechos o acontecimientos
auxiliándose de la observación y la experimentación por lo que tiene que apelar al examen de la
evidencia empírica para comprobarlos.
Esta ciencia es extremadamente general: no hay hipótesis hechas referentes a la estructura y al
tipo de materia de la cual nos ocupamos. Tal vez una de las razones por las que la termodinámica
es tan difícil de estudiar sea que la teoría empleada para describir los fenómenos es muy general y
que puede ser aplicable a sistemas de estructura muy elaborada con todas las formas de
propiedades mecánicas, eléctricas y térmicas complejas.
En el estudio termodinámico es común idealizar los sistemas para que sus propiedades mecánicas
y eléctricas sean lo más triviales posibles. Cuando el contenido esencial de la termodinámica se
ha desarrollado, es una cuestión simple extender el análisis a sistemas con estructuras mecánicas
y eléctricas relativamente complejas.

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 PRACTICA Nº 5
DETERMINACION DEL CALOR ESPECIFICO DE UN METAL

1.-Objetivo

Determinar el calor absorbido por el agua al generar un intercambio de calor por diversas masas

Determinar el calor específico del zinc metálico

2.- Fundamento
La capacidad calorífica específica, calor específico o capacidad térmica específica es una
magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa
de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una unidad; esta se mide
en varias escalas. En general, el valor del calor específico depende del valor de la temperatura inicial.

Se le representa con la letra “c” (minúscula).

De forma análoga, se define la capacidad calorífica como la cantidad de calor que se debe
suministrar a toda la masa de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado
Celsius).

Se la representa con la letra “C” (mayúscula).

Por lo tanto, el calor específico es el cociente entre la capacidad calorífica y la masa, esto es c = C/m

 donde “m” es la masa de la sustancia.

El calor específico es una propiedad intensiva de la materia, por lo que es representativo de cada
materia; por el contrario, la capacidad calorífica es una propiedad extensiva representativa de cada
cuerpo o sistema particular. (Ver tabla en: Calor específico y capacidad calorífica de algunos
materiales.)

Cuanto mayor es el calor específico de las sustancias, más energía calorífica se necesita para
incrementar la temperatura. Por ejemplo, se requiere ocho veces más energía para incrementar la
temperatura de un lingote de magnesio que para un lingote de plomo de la misma masa.

El término "calor específico" tiene su origen en el trabajo del físico Joseph Black, quien realizó
variadas medidas calorimétricas y usó la frase “capacidad para el calor”. En esa época la mecánica y
la termodinámica se consideraban ciencias independientes, por lo que actualmente el término podría
parecer inapropiado; tal vez un mejor nombre podría ser transferencia de energía calorífica específica,
pero el término está demasiado arraigado para ser reemplazado.

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El calor específico de las sustancias distintas de los gases monoatómicos no está dado por
constantes fijas y puede variar un poco dependiendo de la temperatura.

Por lo tanto, debe especificarse con precisión la temperatura a la cual se hace la medición. Así, por
ejemplo, el calor específico del agua exhibe un valor mínimo de 4,1754228 J/(g·K) [0,99795 cal/(g·K)]
para la temperatura de 34,5 °C, en tanto que vale 4,21487792 J/(g·K) [1,00738 cal/(g·K)] a 0 °C.

Por consiguiente, el calor específico del agua varía menos del 1 % respecto de su valor de 4,184
J/(g·K) [1 cal/(g·K)] a 15 °C, por lo que a menudo se le considera como constante.

La presión a la que se mide el calor específico es especialmente importante para gases y líquidos.

Capacidad calorífica de sólidos, líquidos y gases

Desde que se empezaron a medir la capacidad calorífica de diferentes sustancias se apreciaron

algunas generalizaciones importantes.

Muchos sólidos tenían una capacidad calorífica cercana a 3R de acuerdo con la ley de Dulong-Petit.
El Modelo de Debye basado en aspectos cuánticos del problema de transmisión de calor dentro de
una red cristalina finalmente dio una explicación convincente de la ley empírica de Dulong-Petit.

Muchos gases tenían capacidades caloríficas cercas a γR/2 (donde γ es un número entero
dependiente de la estructura molecular del gas).

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3. Materiales y reactivos
Materiales
Experimento 1
Material Reactivos
1 Balanza 150 mL Agua destilada
6 Tubos de ensayo 3 mL Ácido Clorhídrico
1 Gradilla 3g Aluminio
1 Pipeta 3g Fierro
1 Propipeta 3g Cobre
2 Vasos de nieve seca 3g Zinc
1 Tapadera para los vasos 3g Magnesio
1 Espátula 3g Estaño
Reactivos
150 ml de agua destilada
1, 5, 10 mL de alcohol etílico
4. Procedimiento experimental
A) Medición de calor liberado por el agua a diferentes masas de alcohol
Elaboración del calorímetro
Colocar un vaso de precipitado de 500 mL sobre otro vaso de precipitado de 300 mL, para no
permitir la liberación de calor, diseñar una tapa de aluminio protegida con papel platinado de tal
manera que solo contenga dos orificios, uno del tamaño del termómetro y el otro del tamaño de la
columna del balón de 250 mL con brazo lateral más tapón de jebe con tubo de vidrio en forma de U,
para que ingrese al tubo de ensayo.
Procedimiento
 Colocar en el calorímetro 150 mL de agua destilada aproximadamente y obtener su masa ( M-
H2O)

 Tapar el calorímetro con la tapadera confeccionada anteriormente y colocar el termómetro

 Tomar la temperatura inicial del agua (T1)

 Colocar el primer tubo de ensayo con un mL de alcohol, previamente pesado ( M-alcohol)

 Encender la mecha y tapar todo el calorímetro

 Dejar pasar un tiempo para que se lleve acaba la reacción.

 Anotar la temperatura inicial y final del agua al terminarse la reacción (Ti , Tf).
Repetir los pasos anteriores dos veces más con volúmenes de 5 y 10 mL de alcohol, pero
dejando pasar diferentes tiempos. Con los datos obtenidos confeccione una tabla como se

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muestra continuación, para determinar el calor absorbido por el agua en cada una de las
reacciones.

Volumen T ºC Inicial T ºC Final Cp Masa del Calor en

del alcohol del H2O del H2O del H2O H2O - g calorías
1 mL
5 mL
10 mL

B.- Parte experimental

B.1.- Medición de calor liberado en las reacciones químicas
 Colocar en el calorímetro 150 mL de agua destilada aproximadamente y obtener su masa
 Tapar el calorímetro con la tapadera confeccionada anteriormente y colocar el termómetro
 Tomar la temperatura inicial del agua.
 Colocar el primer tubo de ensaye con un metal, previamente pesado.
 Adicionar de 2 a 3 mL de Ácido Clorhídrico
 Dejar pasar un tiempo para que se lleve acaba la reacción.
 Anotar la temperatura final del agua al terminarse la reacción
 Repetir los pasos anteriores dos veces más, pero dejando pasar diferentes tiempos.
 Repetir los procedimientos anteriores para cada uno de los metales.

Con los datos obtenidos confeccione una tabla como se muestra continuación, para determinar
el calor absorbido por el agua en cada una de las reacciones. Diga si la reacción fue
endotérmica o exotérmica para cada uno de los casos.

Reacción T °C Inicial T °C Final Cp Masa Calor en

del H2O del H2O del H2O del H2O ( g ) calorías
HCl + Al
HCl + Fe
HCl + Cu
HCl + Zn
HCl + Mg
HCl + Sn

C.- Calor específico de un sólido metálico

Volver a montar el arreglo del calorímetro y la determinación de la capacidad calorífica del

calorímetro del procedimiento anterior.

C.1.-Parte experimental

 Colocar durante 10 minutos el tubo tapado con un tapón de hule en un vaso de

500 ml, que contenga agua hirviendo. Anotar exactamente la temperatura del agua en
ebullición. Nota: Antes de introducir el sólido en el calorímetro compruebe que la
temperatura de esta último es estable, pese el sólido y anote los valores.
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  Retirar la tapadera del calorímetro y suministrar, lo más rápidamente posible, el sólido metálico del
tubo de ensayo, teniendo cuidado de que no entre ninguna cantidad adicional de agua; tapar el
calorímetro, agitar y anotar la temperatura máxima leída en el termómetro.
 Calcular el calor específico del sólido metálico (Cp) conociendo la capacidad calorífica (C) y los
datos experimentales, considerando el calor específico del agua igual a 1 cal/ gr°C.
 m3Cp(T4 -T5) = ( C + Cpam1) ( T5-T1)

Q ganado-agua = - Q fierro …. C.e.= ?

5. Cálculos
Las reacciones que desprenden energía son llamadas reacciones exotérmicas y otras que absorben
energía son llamadas reacciones endotérmicas Estos cambios de energía son considerados como calor
de reacción, donde para el caso de la reacción de combustión se llamará calor de combustión, para
evaluar la cantidad de energía que ha pasado a un cuerpo dado, se considera el factor de intensidad es la
variación de temperatura (Δ T), y el factor de capacidad que es la capacidad calorífica ( C). Entonces la
energía calorífica transferida (Q) está dado por el producto de estos dos factores.
Para 1mol : Q = C * Δ T = C *( Tf – Ti) ……. C = Q / Δ T
Para n moles: Q = n*C* C
Donde: n = Masa / peso molecular, C = c.e.* P.M. Q = Masa * c.e.* Δ T …..(1)
Luego: Qp = calor perdido por la reacción del alcohol, Qg = calor ganado por el calorímetro y el
agua fría.
Por el primer principio de la termodinámica y el balance de calor: Qp = Qg
Donde: Qc = Cc * (Tf – Ti) Qg = M- H2O * C.e.* * Δ T Qp = M-H2O* C.e.* Δ T

Por tanto: Qp = Qg + Qc ……(2)

El calorímetro de laboratorio

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VIDEO DE DETERMINACION ESPECIFICA DE UN METAL

https://www.youtube.com/watch?v=FSv9SCgD8X4

https://www.youtube.com/watch?v=tJjVwsNsXVw

CUESTIONARIO
1.- ¿Qué se entiende por calor especifico?
2.- ¿Qué es la capacidad calorífica de un metal?

3.-¿Cuáles son sus observaciones del experimento, a nivel de errores, inseguridad?

4.-A qué se debe que los resultados no fueron exactos?

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