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INGENIERA DE ALIMENTOS
UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN
Celular: 925 047 605 (llamadas)/ 990 765 050 (wasap)
Gmail: ybethrivera@upeu.edu.pe
Gmail: ybethriverarufino@gmail.com
INTRODUCCION
Soy una persona cristiana con valores y principios, con buena disposición para desempeñarme
en el área de “aseguramiento de la calidad”, “desarrollo e innovación de productos” y “producción
de alimentos”. Tengo la capacidad de interactuar con diversos grupos de trabajo, trabajar bajo
presión, identificar y analizar problemas, proponer soluciones, aprender con facilidad, líder,
proactiva y perseverante en sus convicciones.
DATOS PERSONALES
Lugar de Nacimiento : Huánuco, Perú.
Dirección Actual: Urb. Las Casuarinas de Santa Rosa, Mz. H, Lt. 26 (San Martin de Porres)
“Disponible para movilizarme”.
Estado Civil: Soltera.
DNI: 73010863
FORMACION ACADEMICA
Educación Escolar
Educación Superior
Idioma
Español: Nativo
Inglés: Entiende regular/ Habla regular/ Lee bien/ Escribe regular.
- INSTITUTO CULTURAL PERUANO NORTEAMERICANO (ICPNA) –
LA MOLINA – LIMA
Periodo: marzo a junio de 2016, 72 horas académicas.
Nivel alcanzado: Básico I y Básico II.
Nota adquirida: Básico I (20/100) y Básico II (18.2/91).
Informática
Distintivos
Funciones: Llenar, verificar, cumplir y actualizar los formatos del Plan HACCP
(Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control), BPM (Buenas Prácticas
de Manufactura), PHS (Programas de Higiene y Saneamiento), en la
producción de concentrados y bebidas de chicha morada y fruta (maracuyá,
piña y manzana): Verificar y Actualizar el Manual de Control de Plagas.
Capacitar al personal operativo sobre las BPM, Levantar las observaciones y
elaborar el cronograma de acciones correctivas y Apoyar en el procesamiento
de concentrados y bebidas de chicha morada y fruta verificando el
cumplimiento del Decreto Supremo N° 007-98-SA.
- Panificación.
- Repostería.
- Arte culinario (elaboración de platos vegetarianos saludables).
- Horticultura y control de plagas.
- Fundamentos del liderazgo.
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Ponencia Oral
Ponencia Banner
- 4ta Jornada Científica de Estudiantes, realizada del 08 al 12 de junio de 2015,
organizado por la Dirección General de Investigación de la Universidad
Peruana Unión – Lima, cumpliendo un total de 10 horas académicas. Ponente
Banner (Tema: Aplicación de la liofilización en la industria alimentaria).
Asistente
INTERESES: