“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES FINANCIERAS Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD

TEMA

Cuadro comparativo

ASIGNATURA

Contabilidad De Costos Aplicados II

DOCENTE

CPCC. Dr. Luis Alberto Torres García

ESTUDIANTES

 Fernandez Condor, Edwin Jhon

 Guarniz Mostacero, Deily Elcira

 Luján Avalos, Maryuri Yolanda

 Rodríguez Robles, Melisa Mardeli

PERÚ 2022
 CUADRO COMPARATIVO SOBRE LAS ESTRUCTURAS DE LOS INFORMES DE LAS ACTIVIDADES SECTORIALES

INFORME DE COSTO DE INFORME DE COSTO DE INFORME DE COSTO DE INFORME DE COSTO DE

EXTRACCIÓN DE
PESCADO
Cuenta 2 elementos.
Este informe Cuenta con poco
detalle
Elemento 1 :Mano de obra directa
Elemento 2: los gastos indirectos
de extracción.
No cuenta con el elemento de
materia prima.
Reflejara el total de gastos de los 2
elementos.
También se nos reflejara el costo
total de extracción por tm
Se dará el costo unitario de
extracción.
Se realiza por cada embarcación
individualmente.
PRODUCCIÓN DE HARINA Y
ACEITE DE PESCADO
Cuenta con 3 elementos.
Este informe está más detallada
Elemento 1: materia prima
Elemento 2: la mano de obra directa.
Elemento 3: gastos indirectos de
producción.
Tiene 3 elementos, pero también se puede
reflejar por procesos.
Si se realiza por procesos, esta contaría con
9 procesos respectivamente.
Por lo que se vería reflejado en costo de
estos 9 procesos, dándonos información
útil.
El costo unitario se sacará de la división
individual de cada elemento entre la
tonelada obtenida.
EXTRACCIÓN MINERA
Cuenta con 3 elementos.
Se presenta de forma detallada los 3
elementos
Elemento 1: Materiales directos.
Elemento 2: la mano de obra directa.
Elemento 3: Gastos indirectos de minería.
Todo empresario minero debe comprender
y analizar los costos asociados con la
extracción de minerales.
Un sistema de costeo es un conjunto de
métodos, reglas y procedimientos,
planificación, determinación y análisis de
costos.
El SCG se enfoca en la adecuada gestión de
las actividades que generan costos y
actividades relacionadas.
Los expertos y analistas pueden medir,
comparar, identificar resultados y analizar a
través de las métricas formadas.
PRODUCCIÓN DE CONSERVA
Presenta 3 elementos
Se desarrolla de manera detallada
dependiendo de 3 elementos.
Partiendo de su primer elemento que acoge a
la materia prima, recursos humanos y el
pescado.
Como segundo elemento presenta la
elaboración y percepción de la mano de obra
directa y los salarios.
Los gastos indirectos se consideran como
último componente.
Estos elementos parten de los costos que se
ven reflejados en las diferentes cuentas del
PCGE.
Está relacionada con 11 cuentas en las cuales
se especifican los distintos costos para este
sector.
Las cuentas se relacionan con los 3 elementos
básicos que requiere el informe.
Esta cuenta analítica es flexible para su
determinación de las empresas.
 ACTIVIDAD PESQUERA

La actividad pesquera en el Perú es una tradición tan antigua que no ha de

extrañarnos el hecho de que hoy en día sea una de las actividades que genera mayor

crecimiento en nuestra economía.

El sector pesquero es un elemento estratégico para la economía del Perú,

principalmente por ser una importante fuente generadora de divisas (Martínez, 2020).

1. Actividades de pesca extractiva artesanal:

 Sector conformado por aquellos pescadores independientes.

 Poseen embarcaciones pequeñas con una capacidad limitada de bodega.

 No forman parte de ninguna empresa.

2. Actividad de Acuicultura:

 Cría de organismos acuáticos, comprendidos peces, moluscos, crustáceos y

plantas en agua dulce.

 Supone de la intervención humana para incrementar su producción; por ejemplo:

concentrar poblaciones de peces, alimentarlos o protegerlos de los depredadores.

3. Actividades de comercillización

 Es aquella actividad, que se refiere a la compra y venta de recursos

hidrobiológicos y/o productos elaborados a partir de ellos.

 Se comercializa el pescado en distintas formas: fresco, seco, congelado,

ahumado, etc, ya sea de tipo interno o externo (Torres, 2015).

4. Actividad de procesamiento de conserva:

 Consiste en envasar un producto en un recipiente hermético y someterlo a

tratamiento térmico.
  Se utilizan combustibles y electricidad como fuentes de energía en el proceso

productivo.

 Para su obtención, el pescado llega a la industria sin vísceras y ya congelado.

Debe ser de tamaño grande, sin piel y sin espinas.

Actividad de procesamiento de harina y aceite

Se utiliza un sistema de criadero de pescados los cuales son sometidos a un proceso

de centrifugación, separación (Romero, 2020).

De ello se derivaban los siguientes productos:

Harina de pescado:

 Harina de pescado (generada a partir de la anchoveta) es la principal actividad del

sector, y destaca el nivel nacional al internacional.

 Proporciona una fuente concentrada de proteína y una grasa rica en ácidos grasos

omega 3.

 Importante para el crecimiento del animal.

Aceite de pescado:

 Es importante para alimentación de peces bajo el sistema de criaderos y además sirve

para elaborar cápsulas que contiene omega 3 que es saludable para la salud humana.

 El aceite de pescado es un subproducto de la harina de pescado.

 ACTIVIDAD MINERA

Es una actividad económica, perteneciente al sector primario, que consiste en la

extracción de minerales y elementos comercializables del interior de la corteza terrestre

(Uriarte, 2022).

 La primera fase es la exploración, la cual permite identificar zonas con yacimientos

mineros, así como estimar la cantidad.

 Genera empleos.

 Es una de las actividades económicas más lucrativas del Perú y el mundo.

Clasificacion segun su escala:

Pequeña mineria:

 Aquella que se realiza en términos locales, con yacimientos pequeños y operaciones

rápidas de extracción.

 Requieren una menor infraestructura y ofrece mayores ratios de empleo en

la población.

Mediana mineria:

Diversos rangos de industrias mineras nacionales que abastecen al mercado interno

de un país, variando de acuerdo a capital, mano de obra, disponibilidad del recurso.

Gran minería:

 Es llevada adelante por grandes compañías trasnacionales de minería, con enormes

capitales e infraestructuras, tecnología de punta, mecanismos de fundición y

transporte.

 Generan colosales volúmenes de minerales, generalmente para exportación.

 CONCLUSIONES

 También, la mayoría de cuentas relacionadas a cada informe de costo de las

actividades sectoriales, presentan un tipo de flexibilidad que deja libertad a las

empresas para un desarrollo más cómodo de los informes.

 Como se puede apreciar en el cuadro comparativo, el reflejo de los informes de

extracción de pescado y minera tienden a ser menos amplios, mientras que por otro

lado las actividades de producción de harina y aceite de pescado, con la producción

de conservas son más amplias y se podría decir más completas.

 Así mismo, alcanzamos a observar que quizá estos informes tienen diferencias en

diversos aspectos, pero de lo que podemos estar seguro es que todos ellos buscan

reflejar de forma precisa, fácil y útil todos aquellos costos que se requieran dentro

de su actividad.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

FAO. (2010). Visión General Del Sector Pesquero Nacional. Perú.

https://www.fao.org/fishery/docs/DOCUMENT/fcp/es/FI_CP_PE.pdf

Martínez. (2020). Actividad pesquera. Obtenido de E-libro: https://www.E-

librok.com.pe/es/ver-noticia/actividad-pesquera-walter-martinez-moreno

Romero, M. (2020). Costos de producción de harina y aceite. Perú.

https://www.salmonexpert.cl/article/costos-de-produccioacute-n-de-harinay-aceite-

de-pescado-alcanzan-su-m-aacute-ximo-nivel/

Torres, L. A. (2015). Compilado de contabilidad de costos aplicados II VI ciclo - Cuentas

analíticas de explotación. Chimbote - Perú: Universidad católica los Angeles de

Chimbote.

https://campus.uladech.edu.pe/pluginfile.php/4612057/mod_resource/content/1/Jera

rquizaci%C3%B3n%20de%20las%20operaciones%20.pdf

Uriarte (2022). Minería. Editorial Última edición, E-LIBRO

https://www.caracteristicas.co/mineria/