UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TULA-TEPEJI

Organismo Descentralizado de la Administración Pública del Estado de Hidalgo

Programa Educativo: Ingeniería en Mantenimiento Industrial

Asignatura: Optativa (Gestión ambiental)

Unidad de Aprendizaje: III

Tema: Cálculo de huella hídrica

Alumno: Alan García Portillo

Grupo: 8MI – G2

Profesor:
Mtra. Marisol Reséndiz Vega

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Contenido
Introducción ............................................................................................................. 3

Planteamiento del problema .................................................................................... 4

Escasez del agua................................................................................................. 4

Delimitaciones del problema ................................................................................... 4

Objetivo específico .................................................................................................. 4

Marco teórico ........................................................................................................... 5

¿Qué es la huella hídrica? ....................................................................................... 5

¿Cómo se puede medir? ......................................................................................... 6

¿Qué ha hecho el mundo al respecto?.................................................................... 7

¿Qué ha hecho México para reducir la huella de agua? ......................................... 8

Para uso personal.................................................................................................... 9

Baño ..................................................................................................................... 9

Cocina ................................................................................................................... 9

En el riego ........................................................................................................... 10

Para reducir la huella hídrica.................................................................................. 10

Metodología ........................................................................................................... 11

Resultados y análisis ............................................................................................. 14

Conclusiones y recomendaciones ......................................................................... 16

Bibliografía ............................................................................................................ 17

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Introducción

El agua representa el 80% de la composición de la mayoría de los organismos e

interviene masiva y decisivamente en la realización de sus procesos metabólicos;
asimismo, desempeña un importante papel en la fotosíntesis de las plantas y sirve
de hábitat a una gran parte de los seres vivos.

En lo que se refiera a nosotros, el género humano, además de beberla, la utilizamos

en un sinnúmero de acciones cotidianas.

La disponibilidad de agua por habitante ha disminuido en un 22% en los últimos 20

años, y millones de agricultores se enfrentan a sequías que amenazan sus cultivos
y ponen en riesgo su supervivencia. Una gestión mejorada y más sostenible del
agua a nivel mundial será fundamental para garantizar el acceso de todos a este
preciado líquido.

Los recursos de agua dulce disponibles por persona han disminuido en más de un
20% en las últimas dos décadas debido al crecimiento de la población y el
desarrollo económico, exacerbados por el cambio climático, y de no tomar
medidas la tendencia continuará, advirtió este jueves la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

Según el informe anual más importante de la agencia El estado de la alimentación

y la agricultura en el mundo más de tres mil millones de personas viven
actualmente en áreas agrícolas con una gran escasez de agua y casi la mitad de
ellos, 1200 millones, se enfrentan a graves limitaciones al respecto.

En América Latina, el agua por persona ha disminuido un 22%, en el sur de Asia

un 27% y en África Subsahariana hasta un 41%. En esta última región alrededor
de 50 millones de personas viven en áreas donde la sequía severa tiene impactos
catastróficos en las tierras de cultivo y pastizales una vez cada tres años.
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Planteamiento del problema

Escasez del agua

La escasez del agua cada día va en aumento, esto afecta directamente a

todas las personas. En México, el agua destinada al abastecimiento público
no ha logrado una cobertura en el país, porque no toda la población tiene
agua o no dispone de ella diariamente.

El abastecimiento del agua en México afronta diferentes problemáticas que

van desde la sobreexplotación de los mantos acuíferos, los problemas en la
red de distribución del agua, la contaminación y la falta de un control sobre
las concesiones, incluyendo la parte agrícola.

Cabe destacar, que no sólo consumimos el agua que bebemos o la que

utilizamos en el aseo personal. En la producción de cualquier bien, producto
agrícola o industrial también se consume agua. Sin el agua no podemos tener
una alternativa de generación de energía.

Delimitaciones del problema

En está ocasión se analizará el consumo de agua de mi vivienda (México;

Tlaxcoapan Hgo), se hará el cálculo de la huella hídrica y un análisis sobre el
uso y consumo de este líquido vital.

Objetivo específico

Analizar el consumo de agua que realiza mi familia en mi vivienda, de manera

anual, apoyándome de una calculadora de huella hídrica, que me ayude a
conocer el consumo que realizamos, además de identificar algunas

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situaciones donde se pueda hacer el uso de algunas recomendaciones, para
poder tener un consumo con mayor responsabilidad.

Marco teórico

¿Qué es la huella hídrica?

Es uno de los indicadores de la sostenibilidad que sirve para cambiar el rumbo

del planeta. Junto con la huella de carbono y la huella ecológica, la huella

hídrica también juega un papel importante en el cuidado

del medioambiente ya que supone “el agua que comemos”. Es decir, mide el

volumen de agua que usas de manera directa por tus actividades cotidianas,

y el volumen total de agua dulce que se utiliza para producir los bienes y

servicios que consumes. Su finalidad es buscar una gestión más eficiente de

este recurso limitado

Tradicionalmente, las evaluaciones de los usos del agua se realizaban

exclusivamente midiendo o estimando las captaciones de las fuentes superficiales
o subterráneas, ignorando la producción de bienes y servicios finales, sin tener en
cuenta que estos productos se realizan en largas cadenas de producción con
consumos específicos dentro de cada una de las etapas y con impactos específicos
según cada zona.

El indicador denominado 'huella hídrica' (HH) trata de suplir esta deficiencia,

buscando evaluar el nivel de apropiación e impacto sobre los recursos hídricos que
requiere la producción de un bien o la prestación de un servicio a lo largo de toda
su cadena de producción, incluyendo, en el cálculo, las materias primas. Su cálculo
se establece de forma modular, es decir, sumando las necesidades de uso y
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consumo de agua de cada etapa de producción desde el origen hasta el consumidor
final.

¿Cómo se puede medir?

El gran hallazgo de los investigadores holandeses y su utilidad práctica han

permitido que, desde el año 2002, cualquier organismo, gobierno o empresa
pueda aplicar la fórmula para calcular la huella hídrica, un dato de gran
utilidad, especialmente en sectores primarios y secundarios. Para calcular su
valor hay que medir el volumen (litros o metros cúbicos) de agua consumida,
la que ha sido contaminada y la que se ha evaporado en el proceso de
producción. La huella hídrica es así el resultado de tres indicadores, divididos
en colores, en función de la procedencia del agua: huella hídrica verde, huella
hídrica azul y huella hídrica gris. Así lo estableció en 2008 el profesor Hoekstra
en la Water Footprint Network, la plataforma creada junto a empresas,
sociedad civil, y organizaciones académicas que recoge un manual universal
en el que se diferencia entre:

• Huella hídrica verde (precipitaciones retenidas en el suelo): Es

aquella que procede del agua de lluvia o de nieve incorporada en el
producto y que queda almacenada en el suelo de manera superficial al
alcance de las plantas, que la devuelven a la atmósfera mediante
evapotranspiración, que la devuelven a la atmósfera mediante
evapotranspiración.

• Huella hídrica azul (ríos, lagos y acuíferos): Es el agua que procede

o se capta de fuentes naturales o artificiales (superficiales o
subterráneas) mediante infraestructuras o instalaciones. Equivale al
consumo directo de agua dulce en los procesos de fabricación de
bienes e incluye el agua de riego.

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 • Huella hídrica gris (necesaria para que el medio receptor asimile los
contaminantes vertidos): Hace referencia a la calidad y se trata de la
cantidad de agua contaminada en los procesos y que posteriormente
requiere un tratamiento para cumplir con la normativa sectorial del
cauce u organismo receptor de los vertidos finales del proceso.

¿Qué ha hecho el mundo al respecto?

Cada país posee una huella hídrica diferente en función de la cantidad de

bienes y servicios que es capaz de generar y consumir, del grado de

disponibilidad del recurso y de su calidad, es decir, del grado de

contaminación o sobreexplotación. A nivel mundial China, India y Estados

Unidos son los países con mayor huella hídrica pues acaparan el 38% del

consumo de agua.

En Estados Unidos la huella hídrica per cápita al año se sitúa en 2.842 m3, el

equivalente a un gasto diario de 7.786 litros por persona y día y con los que

se podría llenar una piscina olímpica. En China, esta huella se sitúa en 1.071

m3 anuales per cápita, o lo que es lo mismo, 2.934 litros al día por persona.

En la India –donde la huella hídrica asciende a los 1.089 m3 anuales y 3.000

litros por persona y día-, el principal problema se encuentra en la

sobreexplotación de sus aguas subterráneas y la tendencia es que empeore

con la escasez de lluvias y la deforestación.

¿Qué ocurre en españa? A pesar de que España es el país más árido de la

Unión Europea, ocupamos el segundo puesto -por detrás de Portugal- con

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mayor huella hídrica de Europa con 2.461 metros cúbicos por habitante al

año, el equivalente a gastar 6.700 litros por persona y día. La agricultura

española requiere un gasto del 80% de agua, teniendo en cuenta la huella

hídrica azul y verde, mientras que la industria representa el 15%.

España es el país más árido de la Unión Europea y ocupa el segundo puesto,

por detrás de Portugal, con mayor huella hídrica de Europa

No obstante, pese a que “la agricultura (producción de alimentos) es el sector

que usa una mayor cantidad de agua (un 70%), más del 99% se transpira, y

vuelve directamente a la atmósfera” indica Ignasi Servià, consultor experto en

temas estratégicos y territoriales de regadíos en iAgua. Además, “si se

apuesta por una agricultura eficiente y altamente tecnificada la huella hídrica

se reduce considerablemente.

¿Qué ha hecho México para reducir la huella de agua?

Evitar el Día Cero, es decir, el racionamiento del agua para consumo,

es viable desde el punto de vista de expertos nacionales e

internacionales. Sin embargo, es necesaria la toma de conciencia y de

acciones urgentes para un mejor aprovechamiento del agua y para no

desperdiciarla.

El experto de la UNAM, Manuel Perló, del Instituto de Investigaciones

Sociales, señaló que más del 35% del suministro de agua se

desperdicia por fugas, además que el precio de distribución es

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 demasiado alto y el consumidor final no paga lo justo. Para el experto,

las autoridades deben fijar una posición y hacer del agua una prioridad.

El desperdicio en infraestructura también debe terminar en el sector agrícola, y en el

sector industria. Sin embargo, a nivel personal se pueden tomar acciones que afectan
directamente a estos sectores y al de consumo personal, en el que diariamente se
llegan a perder 22 mil 510 litros por segundo.

Algunas de las acciones que recomienda el sistema de aguas de la Ciudad de México

son:

Para uso personal

 Revisa periódicamente las llaves del agua y las tuberías, para evitar fugas.
 Limpia pisos, paredes y vidrios con dos cubetas de agua, una para limpiar y
otra para enjuagar, y no abusar de los productos de limpieza porque generan
contaminación.
 Instala dispositivos ahorradores: economizadores de regaderas, llaves de
bajo consumo, mezcladoras, herrajes de escusados y otros.

Baño
 Recolectar el agua de la regadera durante el baño y reciclarla.
 Cerrar las llaves al enjabonarse, lavarse los dientes o las manos.
 Aislar térmicamente las tuberías para ahorrar agua y gas.
 Utilizar tanques de no más de 6 litros de agua.
 Utilizar desodorantes sólidos o líquidos para el escusado. Esto ayuda a
acumular algunas descargas de orina, eliminando malos olores, antes de
dejar correr el agua.

Cocina
 Usar poca agua para cocer verduras.
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  Reutilizar el agua para cocer los vegetales.
 No usar jabón para lavar frutas y verduras, pues contamina el agua y los
alimentos.
 No vaciar el aceite sobrante de tus guisos por la coladera del fregadero.

En el riego
 Impermeabilizar canales de riego.
 Calcular la cantidad de agua que requiere el cultivo para evitar desperdicio.
 Usar métodos de riego que requieran poca agua, como el goteo.
 Regar por la noche.
 Utilizar aguas residuales tratadas para cultivos destinados al alimento de
ganado.
 Instalar equipos de medición de caudales para controlar las cantidades de
agua para los cultivos.
 Selecciona cultivos adecuados al entorno físico.

Para reducir la huella hídrica

 Rellenar recipientes de agua. El agua embotellada incrementa la generación
de residuos.
 Colocar filtros o purificadores en casa y evitar el agua embotellada. El costo
por m3 (Mil litros) de agua del sistema de la ciudad es de 20 pesos, lo que
equivale a aproximadamente 3 botellas de agua.
 Reducir el consumo de carne. Producir vegetales y semillas requiere una
cantidad menor de agua.
 Preferir los alimentos locales y de temporada.
 Producir menos residuos, llevar tus bolsas y rechazar todo tipo de empaques
y embalajes. Comprar ropa de buena calidad y atemporal que dure mucho
tiempo. Utilizar las mismas prendas varias temporadas.
 Preferir los productos y servicios que empleen menos agua o que duren más.

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Metodología

1. Primero ingresamos al Link proporcionado

2. Se ingresó el número de personas que habitan en la vivienda

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3. Se fueron seleccionado las opciones correspondientes a cada
pregunta. Aguan en el interior

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 4. Después se
siguió contestado
el cuestionario,
con respecto a
Agua en el
exterior.

5. Se siguió contestando las respectivas preguntas, en este caso

refiriéndose a Agua virtual.

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Resultados y análisis

Se concluyó la encuesta y nos mostró el resultado de la huella hídrica en

familia, sin embargo esto es para Estados Unidos, por lo que se realizó
nuevamente esta
actividad en otra
calculadora

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 Se procedió hacer el cálculo de

huella hídrica (México), en este

caso será personal el cálculo.

Contestamos la

encuesta y nos arrojó los

siguientes resultados

Al obtener los resultados, decidimos leer

algunas recomendaciones que nos ayuden a reducir el consumo de agua

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Conclusiones y recomendaciones

La huella hídrica es un indicador ambiental que calcula el volumen total de

agua dulce que se requiere para producir bienes o servicios en una empresa,

o consumida por un individuo o comunidad. Es una de las métricas más

utilizadas para combatiré el cambio climático.

Es muy importante conocer nuestro consumo de agua, así mismo identificar

las maneras en las que consumimos este líquido y que muchas veces

hacemos mal uso de la misma. Hoy en día el escasez de agua es cada vez

mayor, al no cuidar ni tomar ciertas medidas que contribuyan al cuidado del

agua, va ocasionar que el desabastecimiento de agua cada vez se mayor,

incluso si no hace consciencia es probable que pronto se llegue al día cero.

Por eso al conocer la huella hídrica, es importante prestar mucha atención en

las recomendaciones que se nos hace, pare reducir este consumo, la verdad

que son cosas muy sencillas y que no nos cuesta nada, al contrario,

ayudamos al medio ambiente y a nuevas generaciones.

¡El agua es un líquido vital y debemos cuidarla!

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Bibliografía

Calculadora Huella Hídrica. (s/f). Huelladeciudades.com. Recuperado el 23 de marzo de 2022, de

https://huelladeciudades.com/AppHHCali/main.html

Cambio drástico de hábitos, clave para afrontar el problema del agua. (2018, octubre 29). Gaceta

UNAM. https://www.gaceta.unam.mx/crisis-agua-soluciones/

Cordova, D. G., Flores, E. N., García, R. R., & Salvador, J. C. R. (s/f). Problemáticas económicas del

agua en México. Ciencia UNAM. Recuperado el 23 de marzo de 2022, de

http://ciencia.unam.mx/leer/775/problematicas-economicas-del-agua-en-mexico

El agua, un recurso que se agota por el crecimiento de la población y el cambio climático. (2020,

noviembre 26). Noticias ONU. https://news.un.org/es/story/2020/11/1484732

Importancia del agua para el buen funcionamiento de nuestro organismo. (s/f). Instituto Nacional

de Salud Pública. Recuperado el 23 de marzo de 2022, de https://www.insp.mx/insp/cuidando-tu-

salud/importancia-agua.html

UEStudio. (s/f). ¿Qué es la huella hídrica y por qué es importante? Planeta Inteligente. Recuperado

el 23 de marzo de 2022, de https://planetainteligente.elmundo.es/2019/eco/que-es-la-

huella-hidrica-y-por-que-es-importante.html

Zerpa, M. P. (2018, julio 2). Problemas con el recurso agua. iAgua.

https://www.iagua.es/blogs/mixzaida-pena/problemas-recurso-agua

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