PROYECTO FINAL

(Presentación del producto tequila en una feria internacional)

ANGELICA GUZMAN MARTINEZ

KATIA VALDOVINOS FLORES

Cuatrimestre: Sexto cuatrimestre

Materia: Eventos y Ferias Internacionales
Horario: 8:00am-4:00pm
Profesor: Luis Miguel Sánchez García
Fecha: 5 de febrero 2022
Lugar: Lázaro Cárdenas, Michoacán
PRESENTACIÓN:

La empresa, se dedica en el giro de producción y venta de tequila 100% de agave,

está situada en la ciudad de Tequila, estado de Jalisco, México, es una empresa
mexicana dedicada a la elaboración del producto.

Domicilio: Silverio Núñez 100, Centro, 46400, Tequila.

VISION:

Ser una Empresa Grandiosa con presencia relevante en México, reconocidos como
los expertos en tequila ofreciendo productos de alta calidad y un servicio de
excelencia.

MISION:

Proporcionar Experiencias extraordinarias a nuestros consumidores a través de la

fabricación y comercialización de tequilas de excelente calidad.

En casa Instantes somos una gran familia. Las personas involucradas en el proceso
de la elaboración del tequila son muchos más que simples productores de tequila,
cada persona es única y con años de experiencias acumuladas. Es por eso que
cuando usted prueba nuestros productos, no está tomando un típico tequila
industrial, si no, que está probando un tequila elaborado por una gran familia, la cual
se traduce en una experiencia extraordinaria.

Elección del Producto:

Tequila 100% Agave reposado.

TEQUILA INSTANTES Es el resultado de años de experiencia de métodos

tradicionales que reflejan la pasión de la Casa Instantes por producir exquisitos
tequilas.

Este tequila se elabora en pequeños lotes según la tradición para lograr el mejor
sabor, el agave se cuece al vapor en hornos de mampostería, es triturado con
nuestra piedra tahona original, fermentado en tinas de madera.

Detalles que definen el tequila como un producto de calidad:

El Tequila concentra complejidad y tiempo, detrás de cada botella ay un proceso de

elaboración que, entre tantas marcas, resulta uno de sus principales
diferenciadores. Como el añejamiento y el porcentaje de agave que contiene.
Proceso de elaboración del tequila:

 El tequila es elaborado con agave azul, los cuales son cortados hasta
después de 7 a 10 años, para que estén en perfecta maduración. Después
las piñas del agave son horneadas 48 horas a 90°C, para posteriormente la
molienda con la piedra volcánica “tahona”., con lo que se asegura que los
aromáticos y dulces del agave permanezcan para la fermentación.
 Posteriormente se lleva a cabo la extracción, en la que los agaves cocidos
son llevados al área de molienda, en donde son separados los jugos de las
fibras, las cuales son mezclados con agua pura de manantial, lo que les da
un toque distintivo a todos los tequilas de Casa Instantes.
 Finalmente, el jugo de agave es vertido en tanques de fermentación en donde
permanecerá 72 horas. Luego se realiza la destilación y finalmente el
añejamiento en barricas de roble francés.

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PROTECCIÓN FISICA DE LA MERCACÍA

EL tequila se debe envasar en recipientes nuevos de tipo

sanitario. El Tequila 100% de agave debe ser envasado
por el propio fabricante dentro de la zona protegida por la
declaratoria general de denominación de origen.
Para esto utilizará como envase botellas no reciclables,
circulares con capacidad de 1 litros, con una altura de 15
cm y 10 cm de ancho.
Como empaque se utilizaran celdas
interiores diseñadas para proteger
contra los golpes, con pestañas que
impiden que estas se abran con el
movimiento.

Como empaque se utilizaran cajas de cartón, con los

marcadores necesarios que indiquen que es un
producto frágil para que sea manejado
adecuadamente
Altura: 27cm
Largo: 23 cm
Ancho: 18 cm

Cada caja contendrá 6 botellas de tequila

Por ultimo las cajas serán unitarizadas en una estiba para

que la carga al medio de transporte sea más fácil.
ANÁLISIS FODA

OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
La gran demanda de este
Producto mexicano. prepucto en el mercado
Elaborado con las mejores estadounidense e
materias primas de la region. internacionales.
Hecho 100% de agave . Interes del consumidor de
conocer nuevas marcas
Cuanta con denominacion de internacionales
origen
Crecimiento internaciopnal
Producto exportado del sector tequilero.
altamente seleccionado

DEBILIDADES
Ser una empresa joven en el
mercado internacional
Significativa inversion para la
realizacion del proyecto
Poco experiencia en el
mercado meta.
AMENAZAS
La gran competencia QUE
existe en este mercado
Incremento del tipo de
cambio
Campañas masivas contra el
consumo de alcohol.

OBJETIVOS

Objetivo de Promoción:

Con el establecimiento de los objetivos lo que se busca primeramente es exhibir y

demostrar el producto por parte del promotor de ventas y ofrecer bebidas
preparadas. El objetivo es captar la atención de los asistentes ofreciendo
promociones con paquetes que incluyen algún vaso, 2x1 o descuentos en volumen.

 OBJETIVO CUANTITATIVO:

Obtener beneficios: este es el fin último de nuestra empresa para poder seguir
manteniéndonos como hasta ahora.

Aumentar los clientes: es un objetivo relacionado con la obtención de nuevos

posibles socios en cierto modo con el anterior.

Minimizar costes: es fundamental intentar producir de la forma más barata posible,

ya que esto significará poder vender más baratos los productos y servicios y generar
una ventaja respecto a la competencia.

 OBJETIVO CUALITATIVO:

Aumentar el conocimiento de marca: Para de esta manera logar expandir nuestra

empresa y llegar a lugares donde podamos lograr éxito con nuestra bebida.

Impulsar la imagen: Para generar una imagen concreta en la mente de los

consumidores.

Fidelización de clientes: es muy importante que los consumidores queden

satisfechos, ya que un cliente feliz muy probablemente repetirá su experiencia y
recomendará la empresa a sus conocidos

Mejorar la reputación: esto hace referencia a la percepción, ya sea buena o mala,

que los consumidores tienen de nuestra empresa en caso de que algunos ya la
conocieran.

Estados Unidos mercado meta:

El tequila es una bebida espirituosa, con Denominación de origen y reconocida a

nivel mundial. El principal cliente de exportación de esta bebida son nuestros
vecinos del norte, el cual, de acuerdo con los últimos datos por la Cámara de la
Industria Tequilera, ha incrementado su consumo y preferencia por el Tequila en un
6.9%.
Una variable que más ha impulsado el crecimiento del Tequila, es reconocer en esta
bebida la diversidad de coctelería que se puede preparar para degustarlo, así como
el cambio de percepción de su consumo, ya no solo la margarita y shot (caballito) si
no con un fin de cocteles preparados.

Algunos requisitos necesarios para exportar tequila USA:

Cumplir con las regulaciones locales y Denominación de Origen establecidas en la

Nom-106-SCFI-2017.

Requisitos de aduana mexicana y requisitos de importación.

Solicitar un Certificado de Aprobación de Etiqueta, donde verifica que la información

contenida en la etiqueta cumple con la información legal requerida para ese país.

Contar con registro de productor de Tequila ante la Administración de Alimentos y

Drogas de los Estados Unidos (U.S. Food and Drug Administration) FDA. (Gonzalez,
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CRITERIOS DE LA EMPRESA

CONOCIMIENTO DE LA EMPRESA

Casa Instantes es una empresa con características de alto sentido de pertenencia

y capacidad de liderazgo interno y externo, El trabajo en equipo en la organización,
creatividad y capacidad tecnológica.

Cuenta con un alto desempeño en orientación de sus productos hacia los clientes y
el consumidor. Se tienen presente las estrategias empresariales para abordar sus
objetivos estratégicos e involucramiento del personal en el objetivo de que hacer de
la empresa.

Nuestro principal objetivo como empresa es la Expansión y tener una mayor

participación en el mercado meta e incremento en las ventas y continuar con la
motivación e innovación.

ESPECIALIZACION DE LA FERIA Y ANTIGUEDAD

Se busca una feria de carácter sector general para la promoción del producto.

En Bar Convent Brooklyn, los profesionales de bares y bebidas están invitados a

relacionarse con sus pares y aprender sobre nuevas tendencias, técnicas y
productos en los mercados nacionales e internacionales. Los asistentes también
pueden asistir a demostraciones, discursos de apertura y paneles de discusión con
los principales expertos de la industria. Los expositores en Bar Convent Brooklyn
serán seleccionados cuidadosamente para presentar principalmente bebidas
alcohólicas y bebidas artesanales de primera calidad.

La primera edición de la feria tuvo lugar en septiembre del año 2007 y desde
entonces se ha celebrado anualmente durante dos días.

Actualmente la feria es una de las pioneras y más importantes para los sectores de
bebidas espirituosas.

El nombre de la feria proviene de la palabra latina convenire, que significa reunir.

En octubre de 2019 la afluencia de público supero los 15.000 visitantes y se contó
con cerca de 500 expositores y 1.200 marcas.

La feria promueve e impulsa a nuevas tendencias y en su edición está fuertemente

de moda para preparar cockteles.

Esta feria permite conocer las nuevas tendencias en el mercado, así como conocer
contactos para eventuales negociaciones para futuras exportaciones.
El concepto del evento es una mezcla entre congreso y feria profesional, es por ello
que la feria tiene, por un lado, un enfoque comercial y de negocios y sirve como
plataforma para establecer nuevos contactos o punto de reunión.

La feria se dirige a un público internacional profesional en la industria de bebidas

alcohólicas, aunque aproximadamente un 30% de los participantes son barmans.

La feria ha atraído visitantes de diferentes sectores como:

 Barmans
 Profesionales de la restauración
 Visitantes del ámbito de la gastronomía
 Representantes de distribución de bebidas y bebidas espirituosas.

PARTICIPACION DE LOS COMPETIDORES

La lista de productos más expuesta en este evento en los pasados años han sido
ginebra, licor, ron, vodka y tequila/mezcal.

Todo el conocimiento está presente en este evento y también es un punto de

encuentro comercial más importante para el sector de los destilados. La mitad de
sus visitantes vienen fuera del país. No solo en el sector de cuyas innovaciones
impresionan si no la extrema calidad a los entusiastas del coctel de todo el mundo.

Es la segunda vez que se presenta el pabellón de México en el Bar convent en

Berlin, 2012 y 2018 en ese año se presentaron ocho empresas, de las que siete
expusieron tequila y mezcal. En este encuentro los Bar tender son las estrellas del
evento y las bebidas las protagonistas.

De estas ocho empresas mexicanas una ya ha tenido presencia en Alemania,

aunque en pequeña escala. Habrá también empresas mexicanas que se
presentaran por su cuenta porque ya consiguieron posicionar sus marcas en el
mercado internacional.

Las empresas mexicanas en el BCB tienen buenas posibilidades potenciales porque

presentaran tequila hecho 100% de agave, mientras lo que se suele ofrecer
actualmente en los bares de otros países como Alemania por ejemplo es muchas
veces un tequila que no es 100% de agave, sino que está mezclado con azúcar y
otros aditivos.

Las exposiciones de nuestros competidores nos brindaran la oportunidad de

comprobar lo que están haciendo, esto puede ser de gran ayuda para hacernos una
idea lo que si funciona y que no.

PROMOCION DEL EVENTO

Participar en un evento de expresión internacional nos trae oportunidades de

negocios y generar contactos calificados.

En este evento se establecen contactos comerciales en el sector HORECA. Atrae

distribuidores internacionales y responsables de compra. El ambiente que se respira
en BCB atrae a los profesionales del sector y facilita el contacto con grandes
empresas esto implica que las empresas expositoras amplíen sus líneas
comerciales. En 2019 BCB conto con 446 expositores procedentes de 48 países y
15.162 visitantes profesionales procedentes de 86 países. De estos visitantes, el
76% tenía poder de compra y el 50% procedían fuera de Alemania.

La feria nos permitirá llegar a nuestro público objetivo, nos da la oportunidad de

mostrar la marca e impulsar la imagen. En general llamar la atención a través de
nuestra demostración, que consta de persuadir al visitante con nuestra originalidad
y autenticidad del producto y ofrecer lo que nos distingue como empresa una
atención de excelencia.

Datos del evento 2021

Fecha y lugar del evento:

 Del martes 14 al miércoles 15 de junio 2022

 Recinto: Brooklyn Expo Center
 Ciudad: New York, Estados Unidos USA

ESTAND A PRESENTAR
El objetivo del stand es transmitir el origen y la calidad que tiene nuestro producto,
lo que pretendemos es causar impacto en los visitantes; así ellos se llevarán una
buena imagen de nuestra marca, brindar una buena experiencia y que todo el diseño
y material reflejen innovación y calidad que tenemos como empresa y con la que
cuenta el producto que estamos presentando.

Mostraremos elementos atrayentes sin saturar el espacio, que transmitan un

mensaje coherente acorde a los valores y visión empresarial, ofrecer un presente
corporativo al visitante que le recuerde su visita.

Será un espacio atractivo, agradable para los visitantes para promocionar el

producto, y cerrar posibles negociaciones comerciales.
APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS DE MARKETING PARA LA PRESENTACION
EN LA FERIA.

 Como primera herramienta de promoción tenemos el Stand, será acorde

con el producto que vamos a presentar en un lugar estratégico para atraer la
atención de los espectadores.
 2 bartender: estarán capacitados para resolver cualquier interrogante que
puedan surtir, además de que al momento que estén preparando las bebidas
les explicarán al mismo tiempo como es que el tequila puede ser preparado
de distintas maneras, por supuesto estos serán personas con muy buen
sentido del humor, carisma, confianza y mucha personalidad, además de un
gran conocimiento de productos, herramientas, estilos, técnicas, servicio, etc.
 Personal capacitado: Que conozca perfectamente el producto y la empresa
para de esta manera en caso de que algún posible socio quisiera más
información esta sería la persona capacitada para atenderlo.
 Repartir material promocional: Repartiremos trípticos junto con libretas
corporativas y bolígrafos personalizados con el logos de la impresa y del
producto, quizá esto te parezca un tanto común, pero creemos que cualquier
detalle, por pequeño que sea, puede un gesto muy valorado.

.CONCLUSIÓN

Las ferias actúan de una forma global, ayudan que las empresas se den a conocer
en el exterior. Son una herramienta donde permite al emprendedor darse a conocer
en un lugar de reunión en donde expone y presenta lo que tiene ofrecer a su
mercado.

El participar en las ferias internacionales nos da prestigio y reforzar la imagen de la

empresa al exponer nuestros productos nos trae innumerables beneficios que a
futuro nos ayuda a mejorar y crecer a nivel internacional.